定食 Doraya (已搬遷) 新店位置

男友唔鐘意食吞拿魚, 但小妹又好想試!所以揀左小妹日子黎依度食啦. 呵呵依度除左吞拿魚都有其他野食既 ~星期３黎, 所以唔算好多人!叫左粒粒魚生飯定食 & 吞拿魚扒定食+ 小食餃子粒粒魚生飯, 男友話好正! 不過個蛋仲正!! 吞拿魚扒定食, 一邊肥, 一邊瘦 ~男友試左口, 話非常之油! 唔岩佢口味!我就覺得OK喎, 不過未好食到要食過返轉頭.因為魚油好勁, 本身以為咁細碗會唔夠食, 食食下又幾飽!個皮小小脆, 不過無乜肉汁

近日某飲食集團再次高調以天價投得藍鰭吞拿魚，引起多個環保團體不滿，並呼籲消費者拒絕食用藍鰭吞拿魚。無可否認，藍鰭吞拿魚味道相當吸引，但因過去數十年過度捕獲，藍鰭吞拿魚已慘被列為「極度瀕危」海洋生物。我地應該反思一下，停止食用瀕危動物。Doraya一向以主打吞拿魚飯聞名，其水準絕對無可置疑，但店子似乎知道反對食用藍鰭吞拿魚聲音日漸強大，所以在餐牌上作出很多改動。大家如果下次到來，不妨可以試下呢度嘅北海道海膽三文魚籽飯，三文魚籽入口粒粒卜卜聲，海膽亦鮮甜得令人滿足，放入口中，用舌頭慢慢感受溶化感覺，絕對豐郁甘美，美味程度絕不比藍鰭吞拿魚遜色。當然，要一下子改變雖然沒可能，只希望Doraya能夠作一個「良心企業」，盡快停止供應藍鰭吞拿魚吧！我相信大家會支持的！

個藍鰭吞拿魚真係唔錯...鐘意食吞拿魚既人一定要黎呢度食...平時我食壽司真係唔會叫吞拿魚囉...但呢間d吞拿魚真係唔錯...但個鍋就真係.........冇咩特別...同埋咁既水準真係算貴囉....追加左烏冬...個烏冬其實都幾彈牙o既..........不過呢....個侍應要我吹.佢先上烏冬.....

尖沙咀的餐廳一向都很多，可是一直也比較少到尖沙咀一嘗不同的餐廳。今天我們決定到這個地方尋找美食，先來的便是日式的午餐。這兒最吸引的食物便是藍鰭吞拿魚，不過當中又再分開不同的類別，所以我們便叫了不同的定食分享了。從地面步行樓梯到地庫，旁邊的裝潢帶有一點和風味，木製的東西總給人很地道的日本特色。到了餐廳，各式各樣的東西也都是木製，給人一種很舒適的感覺。在繁華的尖沙咀中可以找到如此靜寂休閒的地方，實在是難得。不過休閒歸休閒，也得先點餐才能繼續享受此寂靜。點餐後，等了一會兒食物便隨隨送到。先來的是藍鰭吞拿魚大腩片壽司飯定食($220)，是一些比較肥美的藍鰭吞拿魚放在壽司飯上。油脂比例高，入口魚香滿溢，油脂溶化在舌頭上令人回味無窮。選擇用壽司飯的主要目的是為了把新鮮的吞拿魚烘熟，這也是保持食物質素的其中一個考慮因素。壽司飯跟一般用來弄壽司的一樣，入口帶黏性，而飯粒圓潤飽滿，是選用珍珠米的好處。接著來的是藍鰭吞拿魚盛合便當($88)，既然藍鰭吞拿魚是此店出名之品，當然要一試不同的食法。便當包括蔥吞拿魚腩蓉丶吞拿魚刺身丶炸雞丶厚燒玉子和沙律。當中只試了吞拿魚腩蓉，腩蓉跟腩片的口感已經相差了一截，而蓉

灣仔總店我成日去，尖沙咀店就多數同同事去，有時去開尖沙咀唔知食乜都會去。來 Doraya 只會食吞拿魚，推介係魚蓉飯定食($98)或魚扒飯定食($108)。魚扒係半生熟的，加上香葱及醬油，好味！魚蓉則是全生的，配上生葱，都好好味！Doraya 的日本米真係好好味，在香港我食過的日本米中，呢度係最好！定食還有蒸蛋、沙律、前菜、芒果捧、麵豉湯。

Heard that this place has good fish. Gave it a try but found that quality was at most average. Some of the fish tasted quite bad actually. Will not go back again for sure. One thing good about it was the rice. They serve authentic Japanese rice, very tasty indeed.

上網見到噤多人都讚好, 就黎試試仲有都想試試藍鰭吞拿魚嘛!!漁夫風藍鰭吞拿魚飯定食 吞拿魚上既配料唔錯, 不過飯比較少!藍鰭吞拿魚伴小銀魚飯定食 小銀魚好香!!我和女友都有一樣意見, 吞拿魚唔夠鮮味, 亦感覺不多肥, 平常既魚生飯好像較好吃大家如果去食, 記住唔好落噤多醬油, 本身藍鰭吞拿魚都咸咸地!這裡的定食伴菜做得不錯, 特別是水旦, 好好食!!點了幾個壽司 (是一件計的)火灸三文魚腩, 唔夠肥和香, 三文魚腩似三文魚多D玉子, 旦不新鮮....色澤已經冇, 食落都冇平時既甜味..甜蝦蓉/膠,(忘記名字), 一定要試, 食落口充滿著蝦膠, 好鮮甜架!!!

本身我係一個...唔會主動食吞拿魚的人...因為香港普通食到的...口感都係梅梅的...味道又唔係咁吸引我..所以可以揀的話..我都唔會揀...今次朋友聚會..黎到呢度..主打吞拿魚..唔叫又好似有d嘥..同自己講..可能食完會情不自禁愛上佢...之前有朋友已推介我可以食..魚扒0個碗飯...其實都係吸引...大大舊..好似都會好滿足...但..諗諗下...橫掂都咁少食..不如豪起佢..食就食最好...睇下toro係咪真係咁正...二個女仔..叫左一碗藍鰭吞拿魚腩定食...再叫一個蠔鍋+烏冬+豚肉($40)...先講...藍鰭吞拿魚腩...黎到有d失望..因為...佢的顏色係逞少少瘀黑色...好似變黑左咁...明明..之前睇openrice..食客post的相係好有光澤..點解我地呢碗...會..變色.......口感方面...係冇令我失望..比返應有的魚腩口感我...至於味道方面...當然令我改觀...唔係我一直食的味道...當然係好食好多...亦如之前評語講...塊魚.擺一陣漏晒d魚油出黎....但...呢個價錢...對於我地黎講..都係一次就夠....或者下次可以再食下魚扒定食.

今日中午突然好想食，一放工就約埋個同事去食飯，口話介紹佢嚟試吓藍鰭吞拿，但其實係自己好想食! 同事點了吞拿魚腩蓉定食，我就貪心啲點咗個中腩配腩蓉定食定食，重要係加大嘅!同事點的腩蓉先上，一睇點解小咗咁多嘅?我的加大版都唔好得好多，腩蓉小過同事嗰碗嘅份量係意料中事，中腩有八片，不過就好鬼薄而且切得大細不一。味道依然係新鮮、甘香，但因為切得差影響咗口感! 加大咗都只係咁嘅份量，價錢就要加多$45，唔係好抵食! 飯依然係軟硬適中，好味!今晚我請，加理一多謝317個大洋!

呢一日係我生日, 所以男友帶我周圍食食食..第一個店就去了尖沙咀" 定食", 我 order 了一個秘製雞球定食 $72 - 我覺得雞炸得幾好, 味道都 ok, 雞肉幾滑. 最好味就係啲飯, 細細粒圓圓, 正呀 男友叫了...黑毛和牛燒井定食 $105 - 男友話啲牛肉幾好味, 又 juice, 不過啲飯唔多夠汁帆立貝壽司 $13/件 - 帆立貝好新鮮好大粒. 不過啲飯就 no good. 好硬 總括黎講都係 ok 嘅

呢間野我都食左好幾年, 久唔久我就會掛住個蔥吞拿魚飯, 今次決定黎試佢其他野特製吞拿魚漬飯定食 < 一個字: 鮮! 啖啖肉, 真係好滿足! 魚肉係醋製過,會COVER左D魚鮮味, 但送飯好GOOD, 唔洗自己加WASABI藍鰭吞拿魚扒飯定食 < 比特製吞拿魚更食到魚鮮味, 我鍾意呢個多D最後: 清酒煮蜆 ... 失望, 蜆肉雖細, 但夠多, 份量足. 可惜太咸, COVER晒酒味同蜆鮮味! 呢個無下次~~依家知藍鰭吞拿魚係瀕危物種, 我諗我都要同我最愛既蔥拖羅飯講BYEBYE喇~~~

今日原本想落九龍城嘅，不過搭錯車落咗尖咀，所以就將錯就錯囉．而尖沙咀呢間我就剩係嚟過一次，都係食呢個set 喇．一向都幫襯開銅鑼灣駱克道果間小店嘅　～吞 拿 魚 魚 腩　蓉 飯 定 食十次有六次都會食到啲我個人極之滿意嘅～吞 拿 魚 魚　腩 蓉．因為話明係～吞 拿 魚 魚 腩　蓉 魚腩位置其實係好決定好唔好食架．如果唔係都唔駛分咁多之位置仲有個價差咁遠啦～所以食呢個 set 真係幾講運架．．．一於疊埋心水，再來一個至愛．

本 來 想 食 萬 豚 屋 ~ 但 係 2 點 幾 去 到 已 經 收 0左 ...... 於 是 就 去 食 Doraya ~ 因 為 對 上 0個 次 去 Doraya 已 經 係 7 月 尾 , 又 係 時 候 去 回 味 下 hahaa , 同 埋 我 同 夫 君 都 好 鐘 意 食 魚 生 ~ hahaa ~今 次 冇 點 吞 拿 魚 飯 定 食 ~ Order 0左 深 海 池 魚 定 食 同 埋 夫 君 成 日 提 起 0既 金 目 鯛 魚 定 食 ~ 深 海 池 魚 定 食 : 肉質 唔 錯 , 新 鮮 ~ 金 目 鯛 魚 定 食 : 肉 質 煙 Un ~ 好 鮮 甜 ~ 如 果 平 時 成 日 食 吞 拿 魚 食 到 悶 悶 0地 可 以 試 下 Lee 個 金 目 鯛 ~

今晚同朋友黎試下呢間評價不錯的定食店，佢主打吞拿魚定食，好吸引~早前聽講藍鰭吞拿快將絕種，其實心裡唔希望佢真係用藍鰭吞拿魚，但係因為太鍾意食吞拿魚，都係入左黎…算了。我叫了吞拿魚扒定食，朋友叫了「漁夫吞拿魚定食」<--（唔太記得係咪咁叫）兩個定食各$98，有碗吞拿魚飯、麵鼓湯、茶碗蒸、一小碟薯仔沙律、同一碟係咁依兩三條的日式前菜（但睇落都靚靚地既）。吞拿魚扒實物當然同張相差少少，件件不足一吋丁方，但都有十件八件，算係咁。吞拿魚扒面頭有少少黑椒同少少醬汁，外層略煎，中心九成生，又幾鬼好味。魚扒有點筋，可接受。碗飯勁多蔥，食完個口的蔥味成晚唔散。朋友的唔知咩漁夫吞拿魚定食係飯面舖上一片片吞拿魚刺身，再係刺身面灑一堆木魚絲。試試吞拿魚刺身，跟魚扒不同的是較軟滑無筋及有鮮魚味，而魚扒略有醃過較惹味。飯都頗正宗，至少都係珍珠米，並不是平時食中菜的米飯。桌面有樽「吞拿魚鼓油」，甜甜地撈飯幾好味，不過我落得太多，食到底鹹死…麵鼓湯一般啦，不提也罷。薯仔沙律都OK啦。茶碗蒸幾好食，很滑。果小碟係咁依兩三條日式前菜裡面的三條疑似牛蒡醃得幾好食，不過好濃味，真係三條就夠，跟住勁飲茶。整體黎講算唔錯

Large tuna toro setSteam egg: very smooth, egg taste is strong hv crab meat, pork and mushroom inside, there is a layer of juice on the top with is a bit salty in taste, dunno what is that, anyway taste is quite good but just in small portion….Cucumber: it’s crispy and fresh, sour in taste which can open up my willingness to eat, a good starting food!Miso soup: hot enough and there is some bean curd and mushroom, seaweed inside, not as salty as other restaurant. Toro rice: rice is sticky and it’