妹記大排檔

營業中

休息中

同幾個朋友聚下吹下水，咁啱個朋友介紹左呢到，就上左黎食。大熱天時，想食茶記又唔想出汗😵。其實本身都預左冇地道茶餐廳既風味，所以都冇咩期待過。叫左幾道菜同哈爾濱啤酒，又係sell用戰鬥碗飲酒當gimmick。強烈推薦豬手！呢個堅好食，外脆內軟，味道啱啱好，我地幾個都爭住食🤪叫左我最愛既蠔餅試下，點知真係好難食，蠔又少又細粒，懷疑落左勁多麵粉去炸！綜觀黎講，所有野都不過不失，店員ok，環境ok，價錢又唔會太貴，我諗豬手會係令我食過返尋味既原因❤️

妹記都算係among香港人入面幾出名嘅一間大牌檔，好多時多人reU或者想坐得耐少少，都會黎呢度食飯。呢間平時都多遊客，但今日黎到，全場九成都係香港人，幾正！叫左三個餸，都係叫完三兩分鐘就送到，效率高到痴線，但個餸黎到又唔覺係整左好耐，都係新鮮的，特別係呢個蠔餅，成塊都係非常之脆，同埋佢個炸法同出面嘅好唔同，更香口更惹味！第二個餸係黑椒薯仔牛柳粒，成$128，但係都好值得食，個汁好味。仲嗌咗沙嗲肥牛粉絲煲，正常，大煲，好好送飯！

最近又熱又成日落雨，而男朋友又好想食大排檔，所以最後決定去妹記，不過可以成8點先食，好好彩等左5分鐘就入得🤓🤓 兩個人就嗌左個必食嘅黑椒薯仔牛柳粒同咸魚飛天通菜🤤🤤🤤牛柳粒味道上就keep到，但牛柳粒份量少左變左多左好多薯仔粒🤧同埋感覺上無之前咁好食，因為比較韌🤧不過個咸魚飛天通菜就真係一定要食👍🏻👍🏻👍🏻咸魚咸香味再加埋蒜蓉炒通菜真係一流！而且用鐵煲上會更加惹味🤤🤤🤤

第一次係食尖沙咀分店，第二次係旺角分店，感覺係兩間嘅食物都好新鮮咁煮出來。薯仔牛柳粒呢碟係呢間店嘅招牌菜，啲薯仔粒好香，咬落去有啲外脆內軟。啲牛柳粒都好香，食落係林林地一啲都唔堅韌，不過個黑椒汁就仲可以再香啲。豆腐草菇呢味草菇豆腐都算足料，底部仲有啲菜芯，不過啲豆腐就有微微酸。炸八爪魚咀呢個炸八爪魚咀都炸得很鬆脆可口，咬落去唔會咬極唔斷，不過就略欠鮮味。蒜蓉炒通菜不過不失，都算新鮮嘅。四個菜式再加四個白飯，已經足夠四個人食，價錢也很合理呢！注意，生日蛋糕會收切餅費!

朋友仔話要啤啤佢 就揀間大排檔去啤啦🍻🍻不過個人覺得呢間嘅大排檔唔多似一般嘅大排檔似茶餐廳多啲😂😂位置係女人街兩旁嘅樓上食店，方便易搵必叫咸豬手同鬼馬油炸鬼👍🏼👍🏼好食到停唔口😋😋飲啤酒必備的戰鬥碗！好有懷舊feel

平日既夜晚黎呢度食，試過星期六唔駛等太耐，但今次反而等左1個鐘，雖然呢間環境真係會好嘈好嘈但好在坐得唔迫都叫闊既，所以都算唔錯。點了：西蘭花帶子 一般薯仔牛柳 比其他大排檔差炸豬手 唔太喜歡鬼馬油炸鬼 一般雖然價格唔貴所以份量都比較細。西蘭花帶子，西蘭花口感還不錯，唔生夠綠，帶子都有最少6粒。著仔牛柳，可能自己係其他大排檔食過更好味，所以呢度既水準覺得差。汁太傑了，薯仔口感一般，無吸引之處吧，牛柳切得太厚，有d會比較難食了，口感差少少，唔夠林。炸豬手，因為好多都沒有肉只有骨，所以唔吸引。鬼馬油炸鬼，口感幾好，少少脆不過唔夠熱。總結食過其他大排檔，感覺有對比了。雖然真係好嘈但環境都寬敞。

之前係尖沙咀的總店食過2次，都幾好食，今次就試一試旺角分店， 睇下水準拍唔拍得住總店。7點半已經有好多人等位了，好彩我們有預先book定位，所以唔洗等。 我第一行8人比咗一張大圓枱我地，位置闊落， 坐得舒服，但環境非常之嘈吵， 好難傾計。蒜泥拍青瓜 $48 完全沒有蒜，對唔住呢個名。 妹記小炒王 $78 魚乾蝦乾好硬， 完全咬唔開， 而且冇鮮甜味，又唔夠鑊氣，不推介。 鬼馬油炸鬼 $78 炸得剛剛好，加埋甜酸食好開胃。 妹記炸豬手 $68 豬手算嫩滑，配南乳醬味道ok，可惜太多炸粉了，而且冇乜肉，不推介。 黃金魷魚 $78 炸過的魷魚加上鹹蛋黃醬，十分邪惡，鹹蛋黃香濃，魷魚爽嫩，全餐最好食的一道菜。 黑椒薯仔牛柳粒 $128 薯仔淋身煮得入味， 牛柳粒有部分好韌，食不下，一道妹仔大過主人的菜式。 欖菜肉鬆四季豆 $65 四季豆爽甜，而且有鑊氣，好味。 海鮮雜菜煲 $68 味道清淡，正常的。椒鹽豆腐 $58 表皮脆，豆腐嫩滑，好味。 金銀蛋浸白菜仔 $68 菜的份量很多， 加上鹹蛋皮蛋調味，好味。整體來說，對比尖沙咀總店的食物水準，還有一大段距離。

之前食過唔錯，難得朋友話想食中菜當然諗起妹記啦，二人等咗一陣就可以入去，見到我地喜歡吃的辣尖椒當然叫一份啦，仲有了另外二個餸個汽水，尖椒炒豬頸肉失望，尖椒完全吾辣又吾香，豬頸肉吾香口醬汁勁多好咸，本來想叫白飯食都放棄了。諗住一人一乳鴿，點知叫了又吾係熱，乳鴿都脆但吾夠香，普通吾太差。最後叫了個菜，南乳齋煲，南乳味好少而且都係好咸，入面全部太淋身，只有粉絲同雪耳最好食，其他差不多一夾就爛。同之前質素差好遠，沒有大件夾食感覺，反而覺得好似之前整咗，因全部都不太熱感覺。

一直都係妹記嘅fans，今晚朋友嘅part-time突然取消咗我哋就即興一齊去左食妹記😅隔左一排冇黎好似又多人咗熱鬧咗，喺度傾計直頭要大嗌🙈我哋兩個人點咗一個椒絲腐乳萵筍，椒鹽墨魚咀同埋炸大腸～啲餸好快就上咗👍椒絲腐乳萵筍呢個配搭幾新奇，不過我同朋友都感覺唔太夾🙈 但係個萵筍厚度啱啱好，同埋爽口嘅👍椒鹽墨魚咀嘅粉有啲厚，同埋椒鹽分離得太西利，食唔到椒鹽既香口，炸墨魚咀還炸墨魚咀，椒鹽還椒鹽咁😌今次嘅炸大腸一嚟到已經淋淋地，失望，同埋好多舊都得層薄皮，無左腸既“趙口”希望下次會返返以前既水準啦！

係尖沙咀嘅總店食過幾次，頗有好感，但經常要長時間等位😅今日正好係旺角，當然要去探吓分店啦😉原來位於旺角的分店唔係地舗，係樓上舖、在通菜街一憧商業大廈裏面，全部都係食店😃要排隊等電梯啊😛電梯門一打開就見到全部都係等位嘅人👨‍👨‍👧‍👦👩‍👩‍👦‍👦，再向內行入去先見到攞位櫃枱。搭枱即刻有位👌🏻同另外兩位人客共用一張六人長枱，都坐得寬敞👌🏻🔸鬼馬油炸鬼 $78特色菜，油炸鬼中釀入墨魚滑，外香脆、內彈牙，配酒一流🍻，推薦👍🏻😋🔸豉油皇銀芽炒麵 $78麵偏濕唔夠乾身,麵條較碎唔得一條條，味道就👌🏻🔸椒鹽豆腐 $58豆腐面上鋪滿炸到全黄嘅金蒜，外皮粉漿薄，一口size，一啖一粒😊唯椒鹽味唔夠😅分店比正店大，光猛，整體👌🏻

第一次食妹記大牌檔，系朋友建議去食🤡 我地一行5人去食，餐廳適合一大班人去食，可以選擇多啲😋-我系比約定時間遲小小先到到，所以一到就可以直接入餐廳，但到果時都見到門口有為數不少既人系到等緊位。我地坐系門口附近，都見到不論系進餐期間定離開果時都依然有人系到等緊位，發現原來妹記都幾出名同幾多人食🤓-呢餐飯我地叫左5碗白飯、黃金蝦球、炒聖子、魷魚西蘭花仲有個豬手。個豬手配甜酸醬一開始覺得有啲怪但食落又ok。價錢上個人覺得相對其他大牌檔系偏貴，可能店鋪系位於旺角。

行街見到樓下廣告 就入左來幫襯叫左雜菜煲，黃金蝦同豆腐雜菜煲好足料，菜多過粉絲，湯底吾算濃，岩曬病緊的我黃金蝦蛋黃味濃郁，咸咸地又好好味。而且蝦的數量都吾多豆腐好惹味，有鑊氣，而且豆腐亦好滑

見到係大排檔，感覺應該係鑊氣宇足色香味俱全可惜，我地一行4人叫左6樣野，由叫菜到上枱不到5分鐘粟米班塊班塊一早整好。上菜前先淋個粟米汁上去，個心唔熱又唔翠鋼鍋雞味道一般，冇鑊氣金沙鮮尤出黎見到已經唔開胃，外層睇到已經走晒氣，成層油墊底咸魚容通菜煲咁野味既菜式竟然一d香味都聞唔到。。南乳香酥骨食落感覺係上菜前番炸。干爭爭。。蠔仔粥蠔仔粥都比佢真係整到一鑊粥。成鍋粥一patpat，d米飯比佢煲到爛晒，米飯同湯水比例錯晒。在場既客人已經唔係多，但d野都咁冇水準，咁都唔係即叫即炒。。唔會再幫襯

呢間大排檔都幾出名，我哋預先預約，否則去到現場見到有好多人輪候入座。餐廳都算多座位，而且好多都係圓枱同大枱，方便多人聚餐。但我見佢有某幾張大枱係需要搭枱嘅，感覺怪怪的。呢度上菜速度都算快，而且經典大排檔應有嘅都可以試到。我哋六個人叫咗10碟野。同埋呢度無限時，gathering 好地點但會比較嘈）墨魚咀 （炸粉比較多，唔講都唔係好知食緊咩）椒鹽九肚魚（呢個魚都外脆內滑）炸大腸（炸到好乾好柴皮）鬼馬油炸鬼（炸得乾同硬左少少）海鮮雜菜粉絲煲（呢個正正常常，普通）蒜蓉豆苗 （呢個正正常常，普通）啫啫通菜（呢個正正常常，普通）黑椒薯仔牛柳粒（呢個薯粒幾脆，牛粒都好食，好惹味）太極炒飯（似普通酒樓炒飯）蠔仔泡飯 （呢個正正常常，普通）

「要吃大排檔我還是愛路邊那種。」大排檔就是要有那種「佬」味啊！雖然裝潢再像也是仿製不了那種感覺，不過女生就愛乾乾淨淨的聊天，選這邊也是不錯啦！在大排檔必點的是黑椒薯仔牛柳粒和炸豬手，另外也點了試佐酒炸物和小菜。「先來的是飛天通菜，還真健康呢！」小菜都不過不失，份量不大，一下子就清一盤了。眼看黑椒薯仔牛柳上桌，趕快搶幾塊薯塊來自己跟前，入口卻是有點失望了。「我還以爲帶蜜味的！」加上沒什麼鑊氣也不脆，跟之前吃過的相比還是有距離。蠔餅炸得穌香乾爽，做得不錯，而炸大腸我也蠻喜歡。「感覺這鬼馬是沾油炸鬼粉漿再炸的。」這款蠻特別，雖然味道不算突出但因為有創意也是一試無仿。「那根豬骨給我！」炸豬手一上我就連忙奪下我的心頭好，那根骨頭藏的肉可不少呢！更加特別嫩啊！招牌就是招牌，夠脆夠味，咸香咸香的一口酒一口肉好極了！我看一下桌面，說：「這邊的炸物都不錯。」小炒都沒鑊氣，炸物就沒這問題了，炸大腸什麼的都不錯。可是別的就連煲仔菜味道也普通，料不多又沒有煲仔滾燙的感覺，尤其沙嗲金菇粉絲煲都是粉絲和偏淡的醬汁，吃起來就是一坨莫名的東西，一點都不香。「要霸王雞還是沙薑雞？」我選了霸王雞，可卻又後悔了。「這雞味道