如

睇食評知道如心酒店既中菜‘如’裝修後，帶媽咪黎飲茶🫖試一試。裝修前黎食過兩次晚飯，今次黎到真係耳目一新，一大排玻璃窗好開揚、光猛，空間感十足，坐位寬敞又舒適。💰$25 茶位💰$62 筍尖鮮蝦餃皮薄、蝦頗大隻💰$68 日本蘿蔔手作千絲酥非常鬆脆，蘿蔔絲塞滿餡，兩邊白芝麻入口多份芝麻香。😋💰$56 至尊蠔皇叉燒包正常，不算特出💰$78 牛肝菌素海蔘腸粉肝菌同菇料很多，外皮光澤，素菜點心一個好選擇！我同媽咪都好滿意，其實價錢唔會比普通酒樓貴好多，但環境、服務同食物質素已值回票價！👍🏻

收藏不久整體是不錯的體驗叉燒最最最值得加許鹹水角最最最值得打入冷宮⍥ 海龍皇脆皮紅米腸 ❙ $78用紅米做的腸粉營養價值高挺透薄 包裹著酥化脆口米網 帶點溫度 炸得鬆化截然不同的質地 令口感更豐富但我認為米網炸得有點油膩🫠美中不足🥺⍥ 蘋果鹹水角 ❙ $56蘋果造型 室溫的鹹水角綿糯 可惜不夠香脆表現普通😅⍥ 黑松露鍋貼大蝦多士 ❙ $108有溫度 挺香脆可口黑松露香氣撲鼻可惜油膩感有點重 🤔⍥ 星斑金魚餃 ❙ $117正常一籠有兩隻金魚由於我們三人 因此加錢加多一隻造型可愛 裡面都是魚肉味道上沒有太大驚喜反而略嫌皮有點厚😌賣相勝過質素⍥ 日本蘿蔔手作千絲酥 ❙ $68熱騰騰小心燙口😋滿滿的蘿蔔絲外面是層層酥化香脆的層次感豐富😘我挺愛的⍥ 金磚玉子 ❙ $88就是炸豆腐 炸衣很薄 硬硬脆脆的外層包裹著嫩嫩豆腐還有豆香🤩⍥ 至尊蜜汁叉燒 ❙ $288是招牌之一 上枱已香到不行半肥瘦梅頭肉 帶點焦香軟稔非常🥰不會太甜膩！！厚切特別有質感吃過後念念不忘🫶🏻⍥ 天山野紅菊 ❙ $144有茶藝師註場 詳細地介紹此稀有高海拔的野紅菊 沒有農藥及污染物最讚是無咖啡因😏太適合我主要功用是清熱解毒 消膩

日期： 某星期一 公眾假期等候：0 因為電話訂座了服務： 很貼心 客人未出聲已經主動感受到幫忙，由坐底 放袋 坐向易看景觀 餐牌 介紹 都很細緻，達到酒店水準👍🏻👍🏻食物： 1） 鮑魚酥$98/隻 - 需預定 ， 外皮酥脆，鮑魚淋滑，雖然酥皮和鮑魚未至於太夾，但鮑魚淋滑程度好好，價錢不貴，性價比可以一試。 2）紅菜頭餃 - 以為紅菜頭是餡，點知放一片系面😅😅 正常味道。3）羊肚菌燒賣 $78 - 肥肉唔多，實質的豬肉餡 很好。4）榆耳豆付 $188 - 普普通通 正常5）遠年陳皮陳醋骨 $288 - 👍🏻👍🏻最驚喜 最好味 最值得一再回味菜式，雖然價錢有少少貴，但好值得。炸脆陳皮絲放面，陳醋甜酸剛剛好，不嗆口，又脆又酸甜 再配搭陳皮香味…..好好味😋。 不過份量不多，細細碟，酒店精緻🤭🤭總結： 餐廳服務和環境都得好，合乎酒店規格👍🏻👍🏻小菜很驚喜，會再去。

呢間酒店嘅中菜點心真係好精緻，款式多樣，味道都好好食。其中帶子黑蒜燒賣係佢哋嘅招牌菜式之一，燒賣皮薄餡多，帶子鮮甜，黑蒜味道香濃，好開胃，真係值得試下。除咗燒賣之外，酒店嘅叉燒酥、金磚豆腐同埋其他款式都幾出色。叉燒酥酥脆可口，肉汁豐富，好好味。金磚豆腐外皮酥脆，內裡軟嫩。金魚餃外型得意，包左蝦肉同石班肉，特別得黎其他中菜少有。其他點心例如蝦餃，灌湯餃都比一般中菜好食。其中有個海龍皇腸粉好出色，腸粉包住炸蝦卷，口感豐富，炸蝦卷勁酥脆。除咗菜式之外，餐廳嘅服務態度同埋環境都好好，對住荃灣海景同服務員都幾有禮貌，環境舒適整潔，好舒服。如果你想試下正宗嘅廣東點心，呢間酒店絕對係個好選擇。

這次跟同事飯聚，選擇了如心酒店荃灣西的中菜廳～如，體驗是再次的驚喜，上次是晚飯來吃，華麗廳堂別樹一幟；這次靠近窗旁，偌大的海灣、海之戀海旁盡收眼底，坐下來寫意無比，也謝謝知客為我們揀選了清幽的角落，喝著淡淡的菊花香茶，心曠神怡，與友人攀談，份覺稱心。我們細嚐多款精點，先來晶凝的筍尖鮮蝦餃和潮州粉果，爽口可吃，再來藤椒紅油抄手和蘋果鹹水角，大家吃得津津有味，我最鍾愛酒香豬仔腳，芬愛爽滑，味道香飴；還有兩味海龍皇脆皮紅米腸和至尊蜜汁叉燒腸粉，都極具分量的點心，我們品嚐香檸鳳梨叉燒酥，味道馥郁清香；大家最讚砂鍋安格斯牛肉鵝肝飯，飯香加上牛肉鵝肝的香濃配搭，確是一絕。知道如心中菜廳請來名廚主理，每客點心都是賞心悅目、味道甘飴，教我們不吝讚嘆！邊吃邊讚不絕口；加上地點適中，廂房雅致，也相信是商務見客的尚佳選擇。👍☺️

٩(ˊᗜˋ*)و┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中式生日午餐✨襯著生日 朋友預訂了中菜廳位於如心酒店 地理位置優越┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈早前餐廳經過翻新後 環境好大好有格調😳空間感十足 座位也超舒服的！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜星斑金魚餃 $78 (2.5/5)賣相100分的點心🧆 是好可愛的小金魚魚肉好厚肉 但皮比較厚 有點乾┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜焗南非鮑魚酥 $98 (4/5)熱門點心之一 鮑魚包上一層酥皮表層還有鮑魚紋理🤩入口好酥化而且不油膩 鮑魚也絕對是心機之作！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜海龍皇脆皮紅米腸 $78 (3.5/5)味道不錯🤍蝦肉好彈牙又有一層脆脆 層次感豐富但醬油方面有點甜呢┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜至尊蜜汁叉燒 $288 (3/5)叉燒也是餐廳推薦款式之一～這裡叉燒會偏瘦一點賣相紅潤有光澤 每件都好厚肉 好吸引🤤蜜汁味香甜 雖然皮不算脆但入口夠嫩口～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜紅菜頭素花餃 $62 (4/5)味道有驚喜！皮薄餡多 好juicy一點都不乾雖然是素餃 但我們都覺得好好吃 味道好好！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

估唔到荃灣有咁好食既中菜，環境舒適，空間感十足，食物質素高，好有驚喜的用餐體驗，完全感受到呢到既廚師好用心製作，一啲都唔hea，誠意度滿分💯，值得再來！🔸紅菜頭素花餃這個是店員推薦的，味道真的不錯，第一口咬下去菇味好濃郁，好香🔸星斑金魚餃可愛的金魚造型，是魚肉餡料，幾好食，只不過有點乾，如果有少少肉汁就更好🔸海龍皇脆皮紅米腸淋上豉油，超好吃，外軟內脆，蝦肉餡料，非一般蝦腸，必嗌！🔸蜜汁叉燒食中菜通常都會嗌份叉燒，好食！每件都幾大夠，一共有8件，2人食啱啱好🔸 焗南非鮑魚酥鮑魚形狀好可愛，打卡必點，切開𥚃面是原只南非鮑魚，配上鮑魚汁一起吃，咸香鮮味十足，必嗌！🔸傳統芝麻卷好少地方會吃到黑白雙間的芝麻卷，幾花心機去整，味道可以，唔會太甜 🔸薑茶水中豆腐花上菜嗰刻「哇」一聲，真的好似水中花一樣，店員向我們介紹豆腐花刀功一共有120刀，厲害的刀功，賣相滿分，是用心製作的甜品，打卡必點！

環境舒服，對著海景飲茶真係好休閒舒適的感覺，枱與枱之間距離遠，同親友坐耐啲傾耐啲都得。雖然價錢，但食物質素好，廚師製作精緻的點心好靚，又睇得又好味，值得一試。服務員服務非常有禮，不停地關顧客人有沒有需要，如加茶或追加點菜等。

羊肚菌燒賣，超香菌味，完全將普通燒賣升華不少；XO炒腸粉，香辣味濃，值得一試，可惜份量較少，價錢與份量不成正比；蘿蔔絲酥都好香脆。至於品茶方面，浦里茶完全係普通到唔普通嘅茶葉，無咩茶香味，以$25茶位，就會覺得不是味道，尤其對飲茶有要求嘅人，可以話係唔合格。當然可以選擇其他聲稱名茶系列，價錢要再上一層樓，但係普通茶已經合格，完全唔想花金錢冒險一試。如果想食得環境清優，要求食物高質素，值得花錢在‘’如‘’。

荃灣西如心酒店的中菜餐廳「如」經過翻新後重新開業，環境漂亮了，雅致了，亮堂堂的，變得煥然一新，原先看不到的海景在翻新後變成了玻璃牆，就更吸引了。這一晚，我與多位朋友就在這裡一起品嚐了多道精緻動人的菜式，讓我印象難忘。三道前菜小食率先上場。厚切的「至尊蜜汁叉燒」用上了上等的梅頭肉，入口鬆軟，蜜味香甜，蠻不錯。別出心裁的「松露蜜糖燕窩釀雞翼」味道偏甜，亮點是雞翼內釀入了大量的燕窩，盡顯這前菜的矜貴一面。但我最愛的還是清新開胃的「話梅蕃茄」，已貼心地去了皮的小蕃茄，浸泡過酸甜醒胃的話梅汁後，柔軟極了，使人胃口大開。「焗南非鮑魚酥」絕對是同類點心的顛峰之作，賣相靚，味道好，八頭的南非鮑魚埋藏在酥化的酥皮中，澆以好味濃稠的鮑魚汁，再用刀叉切開，每一口都是美味。「椰皇錦繡球」，以原個椰皇作為盛器，一揭開椰皇的上蓋，香氣立即撲鼻而來，椰皇內切成菊花狀的豆腐切得細緻，大廚刀功盡在其中，香甜潤喉的雞湯裡還有清香的松茸提味，既中看，也中吃。「港式薑蔥花膠煲」又是另一極之出色之作，大塊厚身的花膠，經過烹調煨煮後，入味非常，軟腍可口，讓我由衷喜歡。外脆內軟，口感甚佳的「遠年陳皮意大利黑醋骨」以意大利黑醋作為主

最近發現，荃灣如心酒店的地面大堂翻新了，心想樓上的餐廳可有改變？於是，便往位於 7樓的《如》去看看，果然，令人喜出望外！  全新的《如》，裝潢更高雅、亮麗、時尚，日間還可欣賞到荃灣獨有的藍巴勒海峽海景及市貌；食物方面，原來也令人驚喜，店子聘請了新主廚，為餐廳注入了不少新元素！為食客帶來不一樣的用餐體驗！先來看看這精緻的頭盤，當中包括話梅蕃茄、松露蜜糖燕窩釀雞翼、至尊蜜汁叉燒，廚師還細意地搭配了兩片無花果伴碟，當然不是為了點綴，而是讓食客享用頭盤後可以清新口腔，真的非常貼心喔！話梅蕃茄看似簡簡單單的車厘茄，廚師不但細心地把果皮去掉，還添加了話梅粉，令味道提升，更為甜美。松露蜜糖燕窩釀雞翼，外皮不但有蜜糖的甜，還透出松露的香，相當誘入！最驚喜的是雞翼內釀入滿滿的冰糖燕窩，驟眼看，幾乎只有燕窩，差點看不見雞肉呢！絕對是一道高技巧的手功菜。入口時那種豐富膠原蛋白的口感，滋潤著身體內外！還有這至尊蜜汁叉燒，更是令人趨之若騖、黯然銷魂，外皮被蜜汁包裹，內裡鬆軟多汁，入口軟腍，香脆惹味。  作為點心，用上 6頭鮑魚的鮑魚酥，似乎真的非常矜貴，不過，價位不到一百，又真的非常超值喔！  甫上桌，鮑魚酥的

電梯大門一開，新氣象隨即呈現眼前！不是見新忘舊，只是「如」的新氣象帶來了幾何級的進步，無論在環境和食物，均有全新和出人意表之感受，又怎叫人不貪新呢！光亮、明麗、高雅，日間更可欣賞到荃灣西的海景和市貌，全新舒適的用餐感受！「如」增設的酒庫可存放數千支餐酒，為愛酒人士省卻不少煩腦，從此酒品與菜式的配搭變得更富彈性！而當晚我們一眾食友也不輸蝕，香檳、白酒及紅酒均在我們品嚐之列。高興的同時，亦可欣賞到新任大廚結合創新理念及烹餁熱誠的嶄新菜式，為我們呈獻出驚喜和一試難忘的滋味，再加上酒精昇華，絕對是超凡的享受！至尊蜜汁叉燒 松露蜜糖燕窩釀雞翼話梅蕃茄話不多說，馬上進入品味菜式的環節，率先品嚐的是三款頭盤！細緻得連車厘茄的果皮也去掉的話梅蕃茄，還是第一次！額外柔軟的果肉混合話梅的甜香，先為我們打開胃納！大廚的松露蜜糖燕窩釀雞翼，外皮髹上混合松露幽香的蜜糖，感覺就是與別不同！切開雞翼，可見雞肉不多，反之是釀得飽滿的燕窩，每一口也是啖啖養顏的蛋白質！新任大廚選用在地梅頭豬肉，製作至尊蜜汁叉燒 。 入口汁豐軟腍、老少鹹宜，個人認為叉燒是不可錯過的前菜！吃過叉燒，剩下的無花果可有清新口腔的作用，體貼無微的

如位於荃灣如心酒店七樓嘅中菜 如佢嘅裝修結合現代和華麗再配上望出去嘅荃灣海景兩個完素一齊極之美麗印象最深刻嘅一道菜係陳皮意大利黑醋骨佢擺碟同味道做得比其他中菜廳好外皮十分脆內裏又多肉汁酸酸甜甜十分開胃及好食之後就有一個港式薑蔥花膠煲雖然用花膠洞不過分量超足薑蔥好香一到張枱嘅時候仲滾㗎重頭戲就當然係傳統掛爐片皮鴨佢係係你面前慢慢切上菜之後擺得10分企理個皮好脆肉亦都多汁其實成間餐廳都好好最主要就係上菜時間好耐嗌完嘢食大約半個鐘先上第一道菜呢個就係唯一可以改善嘅地方👏Dining Experience: 8/10💰Price: 遠年陳皮意大利黑醋骨 $288 港式薑蔥花膠煲 $388傳統掛爐片皮鴨 $788📍Address:荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓

讚1 裝修左之後 環境光猛左好多2 嘢食比以前都進步左 鮑魚撻好味 外皮酥脆。鮑魚溏心 黑醋骨皮脆肉香 花膠都軟滑彈1 部份嘢食平平 燕窩釀雞翼有啲濕 椰子燉湯感覺上甜左少少2 服務要改良下 有啲新侍應好似唔太知自己做緊乜

最近係diningcity 網站見到舉辦Restaurant Week Spring 2023活動🎊有唔同餐廳推出精選菜單🎉以優惠價俾客人享用🍽️二話不說，首先就想試如心酒店中菜廳「如」餐廳12月底重開，經過裝修翻新🤩整個廚房樓面團體班底改頭換面🥹服務媲美米芝蓮星級餐廳水平，食物質素以酒店嚟講屬於中上👍🏻Chef Edmond’s Signature Tasting Menu♦️至尊蜜汁叉燒、話梅蕃茄、黑松露鍋貼大蝦多士♦️生拆蟹肉粟米羹♦️松露蜜糖燕窩釀雞翼♦️黑皮雞樅菌炒和牛粒♦️蟹肉桂花炒米粉♦️薑茶水中豆腐花另外散叫 遠年陳皮意大利黑醋骨