如

呢間酒店嘅中菜點心真係好精緻，款式多樣，味道都好好食。其中帶子黑蒜燒賣係佢哋嘅招牌菜式之一，燒賣皮薄餡多，帶子鮮甜，黑蒜味道香濃，好開胃，真係值得試下。除咗燒賣之外，酒店嘅叉燒酥、金磚豆腐同埋其他款式都幾出色。叉燒酥酥脆可口，肉汁豐富，好好味。金磚豆腐外皮酥脆，內裡軟嫩。金魚餃外型得意，包左蝦肉同石班肉，特別得黎其他中菜少有。其他點心例如蝦餃，灌湯餃都比一般中菜好食。其中有個海龍皇腸粉好出色，腸粉包住炸蝦卷，口感豐富，炸蝦卷勁酥脆。除咗菜式之外，餐廳嘅服務態度同埋環境都好好，對住荃灣海景同服務員都幾有禮貌，環境舒適整潔，好舒服。如果你想試下正宗嘅廣東點心，呢間酒店絕對係個好選擇。

這次跟同事飯聚，選擇了如心酒店荃灣西的中菜廳～如，體驗是再次的驚喜，上次是晚飯來吃，華麗廳堂別樹一幟；這次靠近窗旁，偌大的海灣、海之戀海旁盡收眼底，坐下來寫意無比，也謝謝知客為我們揀選了清幽的角落，喝著淡淡的菊花香茶，心曠神怡，與友人攀談，份覺稱心。我們細嚐多款精點，先來晶凝的筍尖鮮蝦餃和潮州粉果，爽口可吃，再來藤椒紅油抄手和蘋果鹹水角，大家吃得津津有味，我最鍾愛酒香豬仔腳，芬愛爽滑，味道香飴；還有兩味海龍皇脆皮紅米腸和至尊蜜汁叉燒腸粉，都極具分量的點心，我們品嚐香檸鳳梨叉燒酥，味道馥郁清香；大家最讚砂鍋安格斯牛肉鵝肝飯，飯香加上牛肉鵝肝的香濃配搭，確是一絕。知道如心中菜廳請來名廚主理，每客點心都是賞心悅目、味道甘飴，教我們不吝讚嘆！邊吃邊讚不絕口；加上地點適中，廂房雅致，也相信是商務見客的尚佳選擇。👍☺️

٩(ˊᗜˋ*)و┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中式生日午餐✨襯著生日 朋友預訂了中菜廳位於如心酒店 地理位置優越┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈早前餐廳經過翻新後 環境好大好有格調😳空間感十足 座位也超舒服的！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜星斑金魚餃 $78 (2.5/5)賣相100分的點心🧆 是好可愛的小金魚魚肉好厚肉 但皮比較厚 有點乾┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜焗南非鮑魚酥 $98 (4/5)熱門點心之一 鮑魚包上一層酥皮表層還有鮑魚紋理🤩入口好酥化而且不油膩 鮑魚也絕對是心機之作！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜海龍皇脆皮紅米腸 $78 (3.5/5)味道不錯🤍蝦肉好彈牙又有一層脆脆 層次感豐富但醬油方面有點甜呢┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜至尊蜜汁叉燒 $288 (3/5)叉燒也是餐廳推薦款式之一～這裡叉燒會偏瘦一點賣相紅潤有光澤 每件都好厚肉 好吸引🤤蜜汁味香甜 雖然皮不算脆但入口夠嫩口～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜紅菜頭素花餃 $62 (4/5)味道有驚喜！皮薄餡多 好juicy一點都不乾雖然是素餃 但我們都覺得好好吃 味道好好！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

估唔到荃灣有咁好食既中菜，環境舒適，空間感十足，食物質素高，好有驚喜的用餐體驗，完全感受到呢到既廚師好用心製作，一啲都唔hea，誠意度滿分💯，值得再來！🔸紅菜頭素花餃這個是店員推薦的，味道真的不錯，第一口咬下去菇味好濃郁，好香🔸星斑金魚餃可愛的金魚造型，是魚肉餡料，幾好食，只不過有點乾，如果有少少肉汁就更好🔸海龍皇脆皮紅米腸淋上豉油，超好吃，外軟內脆，蝦肉餡料，非一般蝦腸，必嗌！🔸蜜汁叉燒食中菜通常都會嗌份叉燒，好食！每件都幾大夠，一共有8件，2人食啱啱好🔸 焗南非鮑魚酥鮑魚形狀好可愛，打卡必點，切開𥚃面是原只南非鮑魚，配上鮑魚汁一起吃，咸香鮮味十足，必嗌！🔸傳統芝麻卷好少地方會吃到黑白雙間的芝麻卷，幾花心機去整，味道可以，唔會太甜 🔸薑茶水中豆腐花上菜嗰刻「哇」一聲，真的好似水中花一樣，店員向我們介紹豆腐花刀功一共有120刀，厲害的刀功，賣相滿分，是用心製作的甜品，打卡必點！

環境舒服，對著海景飲茶真係好休閒舒適的感覺，枱與枱之間距離遠，同親友坐耐啲傾耐啲都得。雖然價錢，但食物質素好，廚師製作精緻的點心好靚，又睇得又好味，值得一試。服務員服務非常有禮，不停地關顧客人有沒有需要，如加茶或追加點菜等。

羊肚菌燒賣，超香菌味，完全將普通燒賣升華不少；XO炒腸粉，香辣味濃，值得一試，可惜份量較少，價錢與份量不成正比；蘿蔔絲酥都好香脆。至於品茶方面，浦里茶完全係普通到唔普通嘅茶葉，無咩茶香味，以$25茶位，就會覺得不是味道，尤其對飲茶有要求嘅人，可以話係唔合格。當然可以選擇其他聲稱名茶系列，價錢要再上一層樓，但係普通茶已經合格，完全唔想花金錢冒險一試。如果想食得環境清優，要求食物高質素，值得花錢在‘’如‘’。

荃灣西如心酒店的中菜餐廳「如」經過翻新後重新開業，環境漂亮了，雅致了，亮堂堂的，變得煥然一新，原先看不到的海景在翻新後變成了玻璃牆，就更吸引了。這一晚，我與多位朋友就在這裡一起品嚐了多道精緻動人的菜式，讓我印象難忘。三道前菜小食率先上場。厚切的「至尊蜜汁叉燒」用上了上等的梅頭肉，入口鬆軟，蜜味香甜，蠻不錯。別出心裁的「松露蜜糖燕窩釀雞翼」味道偏甜，亮點是雞翼內釀入了大量的燕窩，盡顯這前菜的矜貴一面。但我最愛的還是清新開胃的「話梅蕃茄」，已貼心地去了皮的小蕃茄，浸泡過酸甜醒胃的話梅汁後，柔軟極了，使人胃口大開。「焗南非鮑魚酥」絕對是同類點心的顛峰之作，賣相靚，味道好，八頭的南非鮑魚埋藏在酥化的酥皮中，澆以好味濃稠的鮑魚汁，再用刀叉切開，每一口都是美味。「椰皇錦繡球」，以原個椰皇作為盛器，一揭開椰皇的上蓋，香氣立即撲鼻而來，椰皇內切成菊花狀的豆腐切得細緻，大廚刀功盡在其中，香甜潤喉的雞湯裡還有清香的松茸提味，既中看，也中吃。「港式薑蔥花膠煲」又是另一極之出色之作，大塊厚身的花膠，經過烹調煨煮後，入味非常，軟腍可口，讓我由衷喜歡。外脆內軟，口感甚佳的「遠年陳皮意大利黑醋骨」以意大利黑醋作為主

最近發現，荃灣如心酒店的地面大堂翻新了，心想樓上的餐廳可有改變？於是，便往位於 7樓的《如》去看看，果然，令人喜出望外！  全新的《如》，裝潢更高雅、亮麗、時尚，日間還可欣賞到荃灣獨有的藍巴勒海峽海景及市貌；食物方面，原來也令人驚喜，店子聘請了新主廚，為餐廳注入了不少新元素！為食客帶來不一樣的用餐體驗！先來看看這精緻的頭盤，當中包括話梅蕃茄、松露蜜糖燕窩釀雞翼、至尊蜜汁叉燒，廚師還細意地搭配了兩片無花果伴碟，當然不是為了點綴，而是讓食客享用頭盤後可以清新口腔，真的非常貼心喔！話梅蕃茄看似簡簡單單的車厘茄，廚師不但細心地把果皮去掉，還添加了話梅粉，令味道提升，更為甜美。松露蜜糖燕窩釀雞翼，外皮不但有蜜糖的甜，還透出松露的香，相當誘入！最驚喜的是雞翼內釀入滿滿的冰糖燕窩，驟眼看，幾乎只有燕窩，差點看不見雞肉呢！絕對是一道高技巧的手功菜。入口時那種豐富膠原蛋白的口感，滋潤著身體內外！還有這至尊蜜汁叉燒，更是令人趨之若騖、黯然銷魂，外皮被蜜汁包裹，內裡鬆軟多汁，入口軟腍，香脆惹味。  作為點心，用上 6頭鮑魚的鮑魚酥，似乎真的非常矜貴，不過，價位不到一百，又真的非常超值喔！  甫上桌，鮑魚酥的

電梯大門一開，新氣象隨即呈現眼前！不是見新忘舊，只是「如」的新氣象帶來了幾何級的進步，無論在環境和食物，均有全新和出人意表之感受，又怎叫人不貪新呢！光亮、明麗、高雅，日間更可欣賞到荃灣西的海景和市貌，全新舒適的用餐感受！「如」增設的酒庫可存放數千支餐酒，為愛酒人士省卻不少煩腦，從此酒品與菜式的配搭變得更富彈性！而當晚我們一眾食友也不輸蝕，香檳、白酒及紅酒均在我們品嚐之列。高興的同時，亦可欣賞到新任大廚結合創新理念及烹餁熱誠的嶄新菜式，為我們呈獻出驚喜和一試難忘的滋味，再加上酒精昇華，絕對是超凡的享受！至尊蜜汁叉燒 松露蜜糖燕窩釀雞翼話梅蕃茄話不多說，馬上進入品味菜式的環節，率先品嚐的是三款頭盤！細緻得連車厘茄的果皮也去掉的話梅蕃茄，還是第一次！額外柔軟的果肉混合話梅的甜香，先為我們打開胃納！大廚的松露蜜糖燕窩釀雞翼，外皮髹上混合松露幽香的蜜糖，感覺就是與別不同！切開雞翼，可見雞肉不多，反之是釀得飽滿的燕窩，每一口也是啖啖養顏的蛋白質！新任大廚選用在地梅頭豬肉，製作至尊蜜汁叉燒 。 入口汁豐軟腍、老少鹹宜，個人認為叉燒是不可錯過的前菜！吃過叉燒，剩下的無花果可有清新口腔的作用，體貼無微的

如位於荃灣如心酒店七樓嘅中菜 如佢嘅裝修結合現代和華麗再配上望出去嘅荃灣海景兩個完素一齊極之美麗印象最深刻嘅一道菜係陳皮意大利黑醋骨佢擺碟同味道做得比其他中菜廳好外皮十分脆內裏又多肉汁酸酸甜甜十分開胃及好食之後就有一個港式薑蔥花膠煲雖然用花膠洞不過分量超足薑蔥好香一到張枱嘅時候仲滾㗎重頭戲就當然係傳統掛爐片皮鴨佢係係你面前慢慢切上菜之後擺得10分企理個皮好脆肉亦都多汁其實成間餐廳都好好最主要就係上菜時間好耐嗌完嘢食大約半個鐘先上第一道菜呢個就係唯一可以改善嘅地方👏Dining Experience: 8/10💰Price: 遠年陳皮意大利黑醋骨 $288 港式薑蔥花膠煲 $388傳統掛爐片皮鴨 $788📍Address:荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓

讚1 裝修左之後 環境光猛左好多2 嘢食比以前都進步左 鮑魚撻好味 外皮酥脆。鮑魚溏心 黑醋骨皮脆肉香 花膠都軟滑彈1 部份嘢食平平 燕窩釀雞翼有啲濕 椰子燉湯感覺上甜左少少2 服務要改良下 有啲新侍應好似唔太知自己做緊乜

最近係diningcity 網站見到舉辦Restaurant Week Spring 2023活動🎊有唔同餐廳推出精選菜單🎉以優惠價俾客人享用🍽️二話不說，首先就想試如心酒店中菜廳「如」餐廳12月底重開，經過裝修翻新🤩整個廚房樓面團體班底改頭換面🥹服務媲美米芝蓮星級餐廳水平，食物質素以酒店嚟講屬於中上👍🏻Chef Edmond’s Signature Tasting Menu♦️至尊蜜汁叉燒、話梅蕃茄、黑松露鍋貼大蝦多士♦️生拆蟹肉粟米羹♦️松露蜜糖燕窩釀雞翼♦️黑皮雞樅菌炒和牛粒♦️蟹肉桂花炒米粉♦️薑茶水中豆腐花另外散叫 遠年陳皮意大利黑醋骨

"I recently enjoyed a wonderful Chinese dinner at Ru. To start, we had bird's nest braised chicken wings, with the bird's nest adding a subtle sweetness to the savory chicken. The garlic fried fish was hot and crispy, perfectly complemented by the homemade chili oil. Some of my other favorites included the unique pineapple gurgling shrimp balls, which had a distinct pineapple flavor, and the dried tangerine Italian black vinegar pork ribs, which had a great mix of sweet and sour flavors. Using f

好少黎荃灣呢頭，今日中午去左荃灣西如心酒店中菜餐廳如，係由名廚主理的傳統廣東菜同點心。門口都頗有氣派，不過入面好嘈，枱同枱之間距離唔夠遠。今日安排到窗口位，風景好開揚，枱面有靚靚枱花，餐具成套好精美。星期六午市餐牌當然有點心，點心有3頁，包括蒸點心、焗及煎炸類、腸粉，另外有餐前小食，湯等。茶水每位$25，另收加一。餐牌用平版電腦顯示，落單係同服務員落。今日叫左7款點心試試。懷舊灌湯餃 $82 另加一懷舊灌湯餃成盎上，灌湯餃大大隻，皮厚薄適中，入面明顯有蝦肉，其他材料好似冇特別，饀料係足夠嘅。另外配有一隻花膠仔，就好薄身。個湯都好清甜，不過味道較淡，應該加醋好味啲。羊肚菌帶子燒賣皇 $78 另加一羊肚菌帶子燒賣皇一客3粒，色水賣相唔錯，淺綠色外皮包住爽口蝦肉餡，面頭一片帶子，黑色薄片應該係羊肚菌，就冇乜味。食落都啖啖肉，味道就少少淡。筍尖鮮蝦餃 $62 另加一筍尖鮮蝦餃一客3粒，賣相正常。食落皮厚薄正常，餡明顯有蝦同夠爽脆。建議同服務員要豆板醬點，更惹味。至尊蠔皇叉燒包 $56 另加一至尊蠔皇叉燒包就非常普通，餡料有粒粒叉燒，味道質感都正常，一客3個包。日本蘿蔔手作千絲酥 $68 另加一

來到荃灣西如心酒店七樓中菜廳，名字是新的～「如」Ru；給人一種「意境非凡」的感覺。進入廳堂也有新的氣派、座位舒適雅致，擺置寬敞，極具空間感。👍👍👍喝上幾口鍾愛的龍井，味道合乎我的要求，茶香馥郁，拿起電子菜單，稍嫌沒有圖片可看，但按著分類點閱，也很快找到喜愛的菜式。我吃了客脆釀焗蟹蓋，端出來熱騰騰，吃下去香脆和厚甸甸釀滿蟹肉，口感細膩；我另愛百花煎釀帶子，十分美味可口，是超水準烹調！😋😋😋我特愛素菜，這味花膠絲鮮竹濃湯浸時蔬，味清中嚐到濃香菜苗和鮮竹鮮味，加上花膠絲口感的襯托，也是一讚👍👍👍那味陳皮意大利黑醋骨，陳皮味濃已是一醒味蕾，再添上脆香黑醋肉骨，真是我的至愛。這次初來如心新的中菜廳，毫無疑問，值得畀好幾個讚！👍👍👍