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334
160
等級2
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0
今日班同學吃晚飯,因為兩年前食過幾好,於是便介紹去好時沙嗲吃。先列出叫左咩食:加多加多 @ $40炒芥蘭 @ $35福建蝦湯麵 @ $50串燒(一打) @ $80喇沙 @ $40咖喱蝦 @ $75白飯X2 @ $12結論 :整體感覺食物不錯,所有沙嗲、咖喱味道微辣帶甜,適合怕辣人士。整體食物質素只是普通,比兩年前吃時水準下降,不過在尖沙咀仍算便宜之選。加多加多:份量幾足的一個印尼沙律, 可是面頭最上的蝦片好像受潮般淋掉了。醬汁味道很濃,甜甜的。配料有青瓜.雞蛋.什菜.薯仔等炒芥蘭:無特別,較油膩。福建蝦湯麵:湯底好有蝦的鲜味,伊麵底。但成碗得半隻蝦,孤寒左D吧!雖然仲有幾粒肉丸,,不過一D都唔彈牙,成碗麵總分唔合格。串燒(一打):豬牛雞各四串,上枱時不熱度不足。雖然少少乾身,但水準尚算不俗。份量好像較一般串燒少。沙嗲醬汁微甜帶酸,不辣喇沙:幾大碗,很重椰汁味,味道偏甜的,豆腐卜同米粉吸哂個湯,挺入味的!魚蛋唔彈無魚味,只屬一般貨色!咖喱蝦:咖哩汁不會辣,很香,蝦都算新鮮的服務:上菜幾快,但服務一般,要求加水但很久都未有服務,最後要自助加水。環境:茶餐廳格局,餐廳座位數量唔多,D枱排得好
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今日班同學吃晚飯,因為兩年前食過幾好,於是便介紹去好時沙嗲吃。
先列出叫左咩食:
加多加多 @ $40
炒芥蘭 @ $35
福建蝦湯麵 @ $50
串燒(一打) @ $80
喇沙 @ $40
咖喱蝦 @ $75
白飯X2 @ $12
結論 :
整體感覺食物不錯,所有沙嗲、咖喱味道微辣帶甜,適合怕辣人士。整體食物質素只是普通,比兩年前吃時水準下降,不過在尖沙咀仍算便宜之選。
加多加多:份量幾足的一個印尼沙律, 可是面頭最上的蝦片好像受潮般淋掉了。
醬汁味道很濃,甜甜的。配料有青瓜.雞蛋.什菜.薯仔等

炒芥蘭:無特別,較油膩。

福建蝦湯麵:
湯底好有蝦的鲜味,伊麵底。但成碗得半隻蝦,孤寒左D吧!雖然仲有幾粒肉丸,,不過一D都唔彈牙,成碗麵總分唔合格。

串燒(一打):豬牛雞各四串,上枱時不熱度不足。雖然少少乾身,但水準尚算不俗。份量好像較一般串燒少。沙嗲醬汁微甜帶酸,不辣

喇沙:幾大碗,很重椰汁味,味道偏甜的,豆腐卜同米粉吸哂個湯,挺入味的!魚蛋唔彈無魚味,只屬一般貨色!

咖喱蝦:
咖哩汁不會辣,很香,蝦都算新鮮的

服務:
上菜幾快,但服務一般,要求加水但很久都未有服務,最後要自助加水。

環境:
茶餐廳格局,餐廳座位數量唔多,D枱排得好密,跟鄰桌嘅距離很貼近。但好似店外有加臨時枱。

TOTAL:$365 
題外話/補充資料: 加10%服務費
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$73 (晚餐)
等級2
8
0
2013-07-22 149 瀏覽
心血來潮想吃星馬菜SEARCH了一下,看到好時沙嗲算是人氣餐廳,當然要試下啦!甚少到尖東開餐,都用左少少時間去搵餐廳位置.去到九點鐘,見到轉角仲有人等緊位.心諗"十點關門都咁多人,真系咁好味?"原來佢地等緊大枱~我地2個人,即刻有位!餐廳擺位密密麻麻,人與人之間很親近.所以適合大夥兒去聚餐,仲可以叫下咖哩蟹,薄餅等食物.由於餐廳擺位密密麻麻,所以都嘈...嘈到連講野都鬥大聲..呢餐飯一小時內就搞定..走左..
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心血來潮想吃星馬菜
SEARCH了一下,看到好時沙嗲算是人氣餐廳,當然要試下啦!

甚少到尖東開餐,都用左少少時間去搵餐廳位置.

去到九點鐘,見到轉角仲有人等緊位.
心諗"十點關門都咁多人,真系咁好味?"

原來佢地等緊大枱~我地2個人,即刻有位!
串燒
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海南雞飯
150 瀏覽
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海南雞飯
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叻沙
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餐廳擺位密密麻麻,人與人之間很親近.
所以適合大夥兒去聚餐,仲可以叫下咖哩蟹,薄餅等食物.
由於餐廳擺位密密麻麻,所以都嘈...嘈到連講野都鬥大聲..
呢餐飯一小時內就搞定..走左..
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
海南雞飯
叻沙
等級1
1
0
叻沙湯底好似用粉開咁,一啲都唔香!海南雞同啲醬料都勁淡!串燒又一pat野咁!唔講食物!啲服務態度差到無得再差!我問佢有無沙冰飲!佢話"你睇左咁耐餐牌,你睇唔到嫁!係到問!"正常既服務員照道理應該唔可以係咁!呢一間係我一生人最差服務態度的一間餐廳!以後唔會再去!
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叻沙湯底好似用粉開咁,一啲都唔香!海南雞同啲醬料都勁淡!
串燒又一pat野咁!
唔講食物!啲服務態度差到無得再差!
我問佢有無沙冰飲!
佢話"你睇左咁耐餐牌,你睇唔到嫁!係到問!"
正常既服務員照道理應該唔可以係咁!
呢一間係我一生人最差服務態度的一間餐廳!以後唔會再去!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-19
用餐途徑
堂食
等級4
去左澳洲年多。。終於回來,始終覺得香港真係超多野食。。回來這一二個月。。各方好友叫開餐,所以之後要努力寫返好多食評。。哈哈。。這間係未去澳洲已經想試。。返到黎見咁多好評,所以都好想去試下,晚上8點到等左大約30分鐘左右就有位,但因為我地差一個人,想等佢黎到先叫野食,點知果度D人好急咁叫我地快D叫野食,態度真係唔好。。佢係唔止叫我地快,仲連其他人都吹(但其實我地食到一半果陣睇返都有人黎),當我地叫左野食又冇黎,又想我地走,點知原來冇落單,我地米講,未食點走。。所以一定要改善。牛腩真係燉得好好,味道濃,通菜好入味,唔會覺得佢有硬的感覺,好軟身沙爹比我心目中覺得普通,個汁唔夠香口海南雞個飯做得幾好,但雞的雞味唔多夠,但以香港黎講就真係唔錯,有飯有湯有雞同3個汁,同我係新加坡食一樣蘿白糕好濕,唔好食,美心炒得好過佢好多。。魚的味道都幾特別,最鐘意係菜(因為內有馬來西亞特有的菜),魚的口感就一般,不叫十分入味。。。總體黎講,味道唔錯,但態度要改善,趕客走,唔可以好安心咁食野,未必會再去!!
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去左澳洲年多。。終於回來,始終覺得香港真係超多野食。。回來這一二個月。。各方好友叫開餐,所以之後要努力寫返好多食評。。哈哈。。

這間係未去澳洲已經想試。。返到黎見咁多好評,所以都好想去試下,晚上8點到等左大約30分鐘左右就有位,但因為我地差一個人,想等佢黎到先叫野食,點知果度D人好急咁叫我地快D叫野食,態度真係唔好。。佢係唔止叫我地快,仲連其他人都吹(但其實我地食到一半果陣睇返都有人黎),當我地叫左野食又冇黎,又想我地走,點知原來冇落單,我地米講,未食點走。。所以一定要改善。

牛腩真係燉得好好,味道濃,通菜好入味,唔會覺得佢有硬的感覺,好軟身

沙爹比我心目中覺得普通,個汁唔夠香口

海南雞個飯做得幾好,但雞的雞味唔多夠,但以香港黎講就真係唔錯,有飯有湯有雞同3個汁,同我係新加坡食一樣

蘿白糕好濕,唔好食,美心炒得好過佢好多。。

魚的味道都幾特別,最鐘意係菜(因為內有馬來西亞特有的菜),魚的口感就一般,不叫十分入味。。。

總體黎講,味道唔錯,但態度要改善,趕客走,唔可以好安心咁食野,未必會再去!!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$140 (晚餐)
推介美食
  • 海南雞飯
  • 串燒
等級1
1
0
2013-04-15 39 瀏覽
話說當日想同男朋友試試新野,係朋友介紹下,就去左尼間價錢適中,味道又唔錯既餐廳。我地大約6點就到左,本身想視察下環境,睇下男朋友岩唔岩胃口。雖然鋪頭好似好似普通茶餐廳,但其實門口都貼左好多有關餐廳攞獎,有邊個名人食過既報道。就決定入去試!點餐由我拍板,因為我已經做哂資料搜集有咩招牌菜。1)首先當然叫左半隻既海南雞加兩碗油飯。$75/半雞,$10/油飯雞係凍既,但我同男朋友都覺得好味,男朋友又大讚其配料整得好出色,特別係個薑蔥醬料,薑同蔥係完全磨溶再混合埋一齊,西利。整體隻雞係好滑,不過係凍的。而油飯都好好味。2)串燒半打。$40見食評網友都大讚串燒,就試下。不過覺得一般,可能海南雞同串燒都係熱門食物,似係整定擺係到,而尼兩樣都係黎得最快既。唔太熱次餘仲太燶。不建議試。3)星洲炒羅香糕。$4x尼個真係要讚。可能比較少人叫,所以即叫即炒,熱辣辣。又好入味!正!推介4)巴東牛肉。$4x尼個都係熱辣辣上台,份量睇落好少,但其實件件都好大舊,好飽。。男朋友說尼個吾錯,但可能我對牛肉一般,中意食牛既都推介試下。本身仲想嗌埋喇沙,但男朋友叫我吾好嗌話咁多點食得哂,二人到最後真係食吾哂,飽到上心口,但
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話說當日想同男朋友試試新野,係朋友介紹下,就去左尼間價錢適中,味道又唔錯既餐廳。

我地大約6點就到左,本身想視察下環境,睇下男朋友岩唔岩胃口。

雖然鋪頭好似好似普通茶餐廳,但其實門口都貼左好多有關餐廳攞獎,有邊個名人食過既報道。就決定入去試!

點餐由我拍板,因為我已經做哂資料搜集有咩招牌菜。
1)首先當然叫左半隻既海南雞加兩碗油飯。$75/半雞,$10/油飯
雞係凍既,但我同男朋友都覺得好味,男朋友又大讚其配料整得好出色,特別係個薑蔥醬料,薑同蔥係完全磨溶再混合埋一齊,西利。整體隻雞係好滑,不過係凍的。而油飯都好好味。

2)串燒半打。$40見食評網友都大讚串燒,就試下。不過覺得一般,可能海南雞同串燒都係熱門食物,似係整定擺係到,而尼兩樣都係黎得最快既。唔太熱次餘仲太燶。不建議試。

3)星洲炒羅香糕。$4x尼個真係要讚。可能比較少人叫,所以即叫即炒,熱辣辣。又好入味!正!推介

4)巴東牛肉。$4x尼個都係熱辣辣上台,份量睇落好少,但其實件件都好大舊,好飽。。男朋友說尼個吾錯,但可能我對牛肉一般,中意食牛既都推介試下。

本身仲想嗌埋喇沙,但男朋友叫我吾好嗌話咁多點食得哂,二人到最後真係食吾哂,飽到上心口,但吾想浪費,都一件一件咁擺哂入口。
最後埋單259$
原本佢話6點半前入座汽水半價><所以都嗌左兩支,但最後佢都好似係無計比我,因為我無睇清楚單,大家最好都check check單。仲有尼到係無服務可言,除左上菜,所以千其唔好預期員工有好好笑容,但又未至於態度差。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 星洲炒羅白糕
等級4
2013-04-01 49 瀏覽
很久沒幫襯過「好時沙嗲」了。這一天來到尖東,想起很久沒來過,便入內吃頓晚餐。叫的都是那些招牌菜 ---- 「海南雞」半隻、半打「串燒沙嗲」(豬牛雞各一)、「星洲炒蘿蔔糕」。兩夫妻胃納不大,夠吃了。「海南雞」仍然不錯,雖然因為是冰鮮雞的關係,始終難以有雞味,但總算皮光肉滑,蘸上店家給得十分慷慨,甚為正宗的海南雞三寶 ---- 甜醬油、辣醬和薑蓉後,都算好吃。吃海南雞怎可缺少一碗「油飯」,這兒的「油飯」仍能保持高水準,乾身而帶油香。但「串燒沙嗲」與「星洲炒蘿蔔糕」都不理想。店以沙嗲為名,就連餐牌封面也是串燒沙嗲,本應有一定的質素才是,但這天的「串燒」的沙嗲醬味道偏酸,花生也下得不夠多。三種肉的肉質也偏軟腍,肉質欠佳。「星洲炒蘿蔔糕」的蘿蔔糕也顯得太粉,炒來味道雖還可以,香香辣辣的,都幾滋味,但與真正的美味仍有一段距離。好一段日子沒來「好時」,就這天所試的幾款招牌菜的印象,個人覺得它的食物水準,除了「海南雞」和「油飯」還可保持外,「串燒」和「星洲炒蘿蔔糕」都不夠好,希望這只是大廚的一時失手吧!要不然的話,正所謂「長江後浪推前浪」,在香港這個美食之都,便可能會被後浪取代它的名店地位了。
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很久沒幫襯過「好時沙嗲」了。這一天來到尖東,想起很久沒來過,便入內吃頓晚餐。
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叫的都是那些招牌菜 ---- 「海南雞」半隻、半打「串燒沙嗲」(豬牛雞各一)、「星洲炒蘿蔔糕」。兩夫妻胃納不大,夠吃了
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海南雞」仍然不錯,雖然因為是冰鮮雞的關係,始終難以有雞味,但總算皮光肉滑,蘸上店家給得十分慷慨,甚為正宗的海南雞三寶 ---- 甜醬油、辣醬和薑蓉後,都算好吃
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吃海南雞怎可缺少一碗「油飯」,這兒的「油飯」仍能保持高水準,乾身而帶油香
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但「串燒沙嗲」與「星洲炒蘿蔔糕」都不理想。

店以沙嗲為名,就連餐牌封面也是串燒沙嗲,本應有一定的質素才是,但這天的「串燒」的沙嗲醬味道偏酸,花生也下得不夠多。三種肉的肉質也偏軟腍,肉質欠佳
。「星洲炒蘿蔔糕」的蘿蔔糕也顯得太粉
,炒來味道雖還可以,香香辣辣的,都幾滋味,但與真正的美味仍有一段距離。
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好一段日子沒來「好時」,就這天所試的幾款招牌菜的印象,個人覺得它的食物水準,除了「海南雞」和「油飯」還可保持外,「串燒」和「星洲炒蘿蔔糕」都不夠好,希望這只是大廚的一時失手吧!要不然的話,正所謂「長江後浪推前浪」,在香港這個美食之都,便可能會被後浪取代它的名店地位了。
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環境
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衛生
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堂食
人均消費
$85 (晚餐)
推介美食
  • 海南雞,油飯
等級1
4
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2013-03-24 24 瀏覽
朋友介紹話 「好時沙嗲」唔錯,老友約飯聚,我膽粗粗話試一試,環境ok啦,布置好似茶餐廳咁,雖然openrice有食評話服務唔太ok,但果晚去食,又唔錯喎,都算耐心介紹,上菜也好快。朋友們就話全部食物都好好味,我自己就覺得「喇沙」最好味又香又唔太辣,我差不多一個人食哂全份另外串燒都唔錯,火口啱啱好,其他就一般啦!不過好抵食,兩男兩女,埋單$500有找下次嚟食,我都係會揀番我最愛的「喇沙」
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朋友介紹話 「好時沙嗲」唔錯,老友約飯聚,我膽粗粗話試一試,環境ok啦,布置好似茶餐廳咁,雖然openrice有食評話服務唔太ok,但果晚去食,又唔錯喎,都算耐心介紹,上菜也好快。
朋友們就話全部食物都好好味,我自己就覺得「喇沙」最好味
又香又唔太辣,我差不多一個人食哂全份
另外串燒都唔錯,火口啱啱好,其他就一般啦!不過好抵食,兩男兩女,埋單$500有找


下次嚟食,我都係會揀番我最愛的「喇沙」


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
等級4
2013-02-01 35 瀏覽
其實早兩年前經朋友介紹已經到過好時沙嗲吃飯,但那次經歷並不愉快,因為我和朋友在午飯過後的同一個晚上都不停痾嘔,整整三日感到不舒服,對我們這些打工仔來說病其實不是大問題,最大的問題是當日用餐是星期五(即星期六,日都不舒服),這次之後朋友都把他送到自己的黑名單上。好了事隔兩年,這陣子膽粗粗又走回好時沙嗲吃飯,最近吃過兩次,整體感覺食物不錯,唯獨服務真的蠻差的。吃過他們的炒貴刁,覺得只屬一般所以不推介。今回就試了巴東牛肉,結果原來這裹的巴東牛肉異常地非常出色。這裹的巴東牛肉真的十分出色,單看價錢賣$48一個真的很貴,還要沒包送白飯(即要另加錢),到來的時候我還有點驚訝,因為只是一碗巴東牛肉而已值四十八塊嗎?心想我是否又中伏了。當以為自己中伏時吃下第一口牛肉,牛肉弄得非常有口感而不難咀嚼,而且汁料十分香濃跟牛肉很配搭,還帶有一點兒辣。再配上青瓜粒,整個感覺濃得來卻帶點清新,感覺真的很棒,甚至可以形容為近兩三年吃過最好吃的巴東牛肉。至於份量方面,本以為很少,其實是只是自己主觀感覺,吃起上來應該有接近十塊,汁料亦非常好送飯,以這個價錢吃到這個份量,又的確合理有餘了。之但係好時沙嗲的服務真的很一般;
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其實早兩年前經朋友介紹已經到過好時沙嗲吃飯,但那次經歷並不愉快,因為我和朋友在午飯過後的同一個晚上都不停痾嘔,整整三日感到不舒服,對我們這些打工仔來說病其實不是大問題,最大的問題是當日用餐是星期五(即星期六,日都不舒服),這次之後朋友都把他送到自己的黑名單上。


好了事隔兩年,這陣子膽粗粗又走回好時沙嗲吃飯,最近吃過兩次,整體感覺食物不錯
,唯獨服務真的蠻差的。


吃過他們的炒貴刁,覺得只屬一般所以不推介。今回就試了巴東牛肉,結果原來這裹的巴東牛肉異常地非常出色。

這裹的巴東牛肉真的十分出色,單看價錢賣$48一個真的很貴,還要沒包送白飯(即要另加錢),到來的時候我還有點驚訝,因為只是一碗巴東牛肉而已值四十八塊嗎?心想我是否又中伏了。
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當以為自己中伏時吃下第一口牛肉,牛肉弄得非常有口感而不難咀嚼,而且汁料十分香濃跟牛肉很配搭,還帶有一點兒辣。再配上青瓜粒,整個感覺濃得來卻帶點清新,感覺真的很棒,甚至可以形容為近兩三年吃過最好吃的巴東牛肉。至於份量方面,本以為很少,其實是只是自己主觀感覺,吃起上來應該有接近十塊,汁料亦非常好送飯,以這個價錢吃到這個份量,又的確合理有餘了。


之但係好時沙嗲的服務真的很一般;好像候餐時間超過半小時,對於上班來吃的根本食得趕頭趕命。在候餐時喚職員幫忙跟一跟,誰不知換來的態度真的差的不得了,要明白客人一來很趕時間,二來真的很餓。
好了餐吃完就立即收碗碟然後說有人等位要人走,要明白食飽都要消化,難度連水都不能喝一杯嗎?

雖然他的食物很不錯,不過衛生環境服務都很一般,如果各位不介意的話他應該是午飯不錯的選擇。
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味道
環境
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衛生
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用餐日期
2013-01-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$50
推介美食
  • 巴東牛肉
等級4
532
1
2013-01-28 21 瀏覽
十多年前尖東工作時, 間中會到此午餐, 當時並未太有名. 今時唔同往日了, 價錢唔算升太多, 但食物質素則跌得多.海南雞飯, 三種醬汁, 十分豨的黑色醬油, 味道尚有些少甜, 另外兩款, Wasabi綠色的薑溶和紅當當的酸辣汁根本完全無味. 油飯做得不錯了, 粒粒分明, 沒粘著一舊舊, 而那一碟雞, 是吃過任何一間中最差的, 完全無味, 家中曾經試過把雪雞脾連皮用水煮, 煮出來的雞脾都會有些微的雞油味道, 但這碟雞是完全淡口無味, 淡白色的雞皮和雞肉, 雞皮是有些少爽口, 可連雞肉一起吞下, 點落那些淡口醬汁, 食之無味, 棄之並不可惜, 真無奈.沙嗲半打, 豬牛雞各兩串, 水準尚算維持, 但份量少了一半, 一串沙嗲的通常長度, 大約也有三吋半, 但這碟的長度只有兩吋左右, 不加價, 唯有扣起份量? 肉質不算太嫩滑, 但尚算彈口. 沙嗲醬汁與一般的有異, 甜甜的帶些酸味, 開胃.叻沙, 濃度十足, 非常濃的椰汁味道, 少少辣, 材料又是少可憐, 魚蛋三粒, 還要切開一半, 三件半份的油豆腐, 還有, 找到三粒非常細小和已經醃至呈透明狀的蝦仁, 咬落非常彈口, 但完全無味道.員工服務態度
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十多年前尖東工作時, 間中會到此午餐, 當時並未太有名. 今時唔同往日了, 價錢唔算升太多, 但食物質素則跌得多.

海南雞飯, 三種醬汁, 十分豨的黑色醬油, 味道尚有些少甜, 另外兩款, Wasabi綠色的薑溶和紅當當的酸辣汁根本完全無味. 油飯做得不錯了, 粒粒分明, 沒粘著一舊舊, 而那一碟雞, 是吃過任何一間中最差的, 完全無味, 家中曾經試過把雪雞脾連皮用水煮, 煮出來的雞脾都會有些微的雞油味道, 但這碟雞是完全淡口無味, 淡白色的雞皮和雞肉, 雞皮是有些少爽口, 可連雞肉一起吞下, 點落那些淡口醬汁, 食之無味, 棄之並不可惜, 真無奈.
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沙嗲半打, 豬牛雞各兩串, 水準尚算維持, 但份量少了一半, 一串沙嗲的通常長度, 大約也有三吋半, 但這碟的長度只有兩吋左右, 不加價, 唯有扣起份量? 肉質不算太嫩滑, 但尚算彈口. 沙嗲醬汁與一般的有異, 甜甜的帶些酸味, 開胃.
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叻沙, 濃度十足, 非常濃的椰汁味道, 少少辣, 材料又是少可憐, 魚蛋三粒, 還要切開一半, 三件半份的油豆腐, 還有, 找到三粒非常細小和已經醃至呈透明狀的蝦仁, 咬落非常彈口, 但完全無味道.
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員工服務態度比預期中要好, 笑容欠奉乃預料之中, 但仍保持應有禮貌.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-27
等候時間
2 分鐘 (堂食)
等級2
8
2
繼續假期,原打算毒留在家休息一下,家人卻突然提議到尖沙咀「好時沙嗲」吃「海南雞飯」。心想上次到「好時」已是半年前的事,較早前計劃與女朋友前往又遇到「例牌長龍」,心中也有點掛念其正宗海南雞飯,好,一於捨命陪君子!為了避開午飯時間的人龍,我們特意約二時才到達,幸好得償所願,長驅直入。我早已決定點「海南雞飯」,家人原打算一試同樣出名的咖哩,但結果也抵不住誘惑,一起點了「海南雞飯」。 等了約五分鐘,「海南雞飯」連同湯和醫汁便送上。 記得上次吃「好時」時,這碗其貌不揚的雞湯令我驚喜萬分,雞味充足,湯面雞油不會多得嚇怕食客,味道與雞油飯同出一轍,絕非普通開盒煮熟貨色可媲美。今次到來,當然先重溫下美好回憶,看著「望唔透」的雞湯,心想著明明上次湯中沒在椰菜絲的,一嚐,「點解差咁遠嘅!?」昔日濃郁的雞味盡失,湯味道頗淡,極其量只是雞味+水的製成品,談不上雞湯。因此湯,不可放在一邊。「海南雞飯」的靈魂,不用說了吧,肯定是雞油飯。雞油不但為飯添上獨特的雞咸香味,亦令飯口感變得獨特。市面普遍的雞油飯,雞味固然有,但質感較軟稠。這是因為在製作雞油飯時,米要先加入雞油炒香,再用煮完雞的湯來煮成飯。時間控制較一般煮
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繼續假期,原打算毒留在家休息一下,家人卻突然提議到尖沙咀「好時沙嗲」吃「海南雞飯」。心想上次到「好時」已是半年前的事,較早前計劃與女朋友前往又遇到「例牌長龍」,心中也有點掛念其正宗海南雞飯,好,一於捨命陪君子!

為了避開午飯時間的人龍,我們特意約二時才到達,幸好得償所願,長驅直入。我早已決定點「海南雞飯」,家人原打算一試同樣出名的咖哩,但結果也抵不住誘惑,一起點了「海南雞飯」。
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等了約五分鐘,「海南雞飯」連同湯和醫汁便送上。 記得上次吃「好時」時,這碗其貌不揚的雞湯令我驚喜萬分,雞味充足,湯面雞油不會多得嚇怕食客,味道與雞油飯同出一轍,絕非普通開盒煮熟貨色可媲美。今次到來,當然先重溫下美好回憶,看著「望唔透」的雞湯,心想著明明上次湯中沒在椰菜絲的,一嚐,「點解差咁遠嘅!?」昔日濃郁的雞味盡失,湯味道頗淡,極其量只是雞味+水的製成品,談不上雞湯。因此湯,不可放在一邊。

「海南雞飯」的靈魂,不用說了吧,肯定是雞油飯。雞油不但為飯添上獨特的雞咸香味,亦令飯口感變得獨特。市面普遍的雞油飯,雞味固然有,但質感較軟稠。這是因為在製作雞油飯時,米要先加入雞油炒香,再用煮完雞的湯來煮成飯。時間控制較一般煮飯複雜得多。 一般食店煮製期間為了讓時間較鬆動和較易控制,飯不會太易過乾或燒焦,普遍在飯顆能「收乾水」至合適水平前便上菜,故飯顆偏濕,加上面層的雞油,令,口感一般。 往日「好時」最令我印象深刻的,就是其雞油飯,雞油香,份量適中,不會令人感覺過份油膩,點到即止,最重要的是飯粒分明,偏硬而有口感,嘗得到粒粒飯都經雞油全面地炒過。 今次再嘗,結果,亦是退步了。飯粒明顯變得濕潤。對比往日,「好時」的確退步了,但相比店面上大部分食店,「好時」海南雞飯的油香,口感,依然是首屈一指。
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自從香港實施了「活雞日日清」政策後,除非預訂,若非則很難在食店嚐到新鮮雞。在其他菜式,用冰鮮雞時還可以其他調味料搭救,但在「海南雞飯」, 正宗煮法只是以姜,蒜,馬蘭等香料塞進雞肚醃制,然後以鹽水把雞煮熟,調味料佔「海南雞」中的味道比重較低,「海南雞」成敗很在乎雞的香味,可惜在香港,食店多採用冰鮮雞,我也無謂雞蛋裡挑骨頭了。 雞肉如意料中淡而無味,口感稍算滑溜,溫度亦控制得宜,配合雞油飯,一熱一冷,相輔相成。
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幸好「好時」醬汁正宗,一黑,一紅,一綠。 黑豉油賣味比味道咸,紅酸辣醬呈汁貌,酸辣得宜,開胃,亦為毫無味道的雞肉加點色彩。最後綠薑蓉,有別於我們日常吃到的薑蓉,薑味較重,「好時」用的薑蓉味道較淡。 由於正宗「海南雞飯」中雞最主要的味道就是來自其自身鮮味,故正宗醬料味道都會偏淡,以免喧賓奪主。這方要「好時」做得非常正宗,只是現在雞都毫無味道,醬又淡味,咁。。好在還有雞油飯搭救。

除非自己很多時間,否則千萬別玩命在假期/繁忙的office lunch hour到「好時」。「好時」鋪面細,只有約二十個座位,但門外卻總是千萬人在等候的。 話說如此,嚐著「好時」「海南雞飯」的正宗, 再看看門外人龍,就知這店之所以能在絕不起眼的商場中屹立,絕不簡單,對正宗的堅持更是功不可沒。

好時沙嗲
尖沙咀麼地道63號好時中心144-148號舖
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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2012-12-19 18 瀏覽
睇完哈比人直接去食個3點3 tea 當時店內得一台客人,居然唔比人揀位置, 仲要當住面講:得個兩個人揀咩位, 痴線, 如此既態度真的好難安心點菜所以今天只隨隨點了兩個菜海南雞+ 串燒拼盘海南雞方面不過不失,無骨既海南雞的確方便進食 , 而且雞肉嫩滑串燒方面有獨特既制法, 所以口感有驚喜, 不過上菜時串燒就呈暖而非熱如果服務態度有所改善相信呢間餐廳都值得光顧, 若然一副食就食唔食就走既態度, 那就真教人失望
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睇完哈比人直接去食個3點3 tea 當時店內得一台客人,居然唔比人揀位置, 仲要當住面講:得個兩個人揀咩位, 痴線,
如此既態度真的好難安心點菜

所以今天只隨隨點了兩個菜
海南雞+ 串燒拼盘

海南雞方面
不過不失,無骨既海南雞的確方便進食 , 而且雞肉嫩滑

串燒方面
有獨特既制法, 所以口感有驚喜, 不過上菜時串燒就呈暖而非熱

如果服務態度有所改善相信呢間餐廳都值得光顧, 若然一副食就食唔食就走既態度, 那就真教人失望
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$45 (下午茶)
等級1
1
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2012-12-19 59 瀏覽
真係見鬼, 上次已話唔好食唔會再食, 唔知係咪老人痴呆, 忘記了之前的教訓啦,今次又中蕉去左食上到去都好快有位, , 又滿心期望甘~坐低叫左野食, 串燒, 海南雞, 加胡椒蟹已見隔離問左 佢地3 次, 叫左好耐串燒未到, 已心知不妙甘海南雞都好快到, 但隻雞咩味都無, 無雞未, 無味, 唔加佢地個3碟野真係無味坐低 食完雞雞等呀等, 差不多半個鐘仲未有串燒同 蟹咪緊係問下佢地啦, 好好好~我幫你睇下呀, 之後見到個人走左無幫我地問, 都估到啦, 都唔係行去廚房而係走左出去~咩走出去可以問到既咩~~~之後又問第2個, 佢又話好好好, 我幫你睇下呀, 呢個都真係入去睇左, 但出返呢 一句都無同我地講過點樣甘唯有又等等等啦, 都好~過多 5分鐘來了串燒~~嘩, 真係西利, 除了 熱之外, 我仲覺得佢地串燒質地好似食緊咬唔爛既野甘, 我都係覺得街邊好食過佢好多~之後 蟹蟹呢啦, 已無希望同期望了, 真係比我地估中落單前 ment 內有話幾辣幾辣喎, 有幾隻蕉既辣度個d呢~甘都無理啦, 照 order 啦, 點知~真係一d 胡椒 同 辣 都唔覺 隻, 蟹 仲係甜既, 我真係唔識欣賞~ 又細隻又
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真係見鬼, 上次已話唔好食唔會再食, 唔知係咪老人痴呆, 忘記了之前的教訓啦,今次又中蕉去左食

上到去都好快有位, , 又滿心期望甘~
坐低叫左野食, 串燒, 海南雞, 加胡椒蟹

已見隔離問左 佢地3 次, 叫左好耐串燒未到, 已心知不妙
甘海南雞都好快到, 但隻雞咩味都無, 無雞未, 無味, 唔加佢地個3碟野真係無味
坐低 食完雞雞等呀等, 差不多半個鐘仲未有串燒同 蟹
咪緊係問下佢地啦, 好好好~我幫你睇下呀, 之後見到個人走左無幫我地問, 都估到啦, 都唔係行去廚房而係走左出去~咩走出去可以問到既咩~~~
之後又問第2個, 佢又話好好好, 我幫你睇下呀, 呢個都真係入去睇左, 但出返呢 一句都無同我地講過點樣
甘唯有又等等等啦, 都好~過多 5分鐘來了串燒~~
嘩, 真係西利, 除了 熱之外, 我仲覺得佢地串燒質地好似食緊咬唔爛既野甘, 我都係覺得街邊好食過佢好多~
之後 蟹蟹呢啦, 已無希望同期望了, 真係比我地估中
落單前 ment 內有話幾辣幾辣喎, 有幾隻蕉既辣度個d呢~
甘都無理啦, 照 order 啦,
點知~真係一d 胡椒 同 辣 都唔覺 隻, 蟹 仲係甜既, 我真係唔識欣賞~ 又細隻又無肉~感覺比人呃左~~~
都唔知係咩野呢~~~
跟住見到 隔離枱走左 有人坐下 叫左野食, 唔知係咩, 但想講係人地碟 串燒 同 菜 無 5分鐘改就到 ~我真係無野講囉囉囉囉~~~~~
呢度既食物 伙記工作態度真係無野好講~~

跟住打食評時睇到人地 打既, 真係唔係得我一個人甘講話唔好食~
另外, 我叫個隻 胡椒蟹 原來 有乾濕 2樣食法的, 但 無人同我講, 來了的是濕的, 好多汁的, 見到 食評 有人話 叫左 乾的唔好食 想試濕的, 真係笑左出來
甘即係乾濕 2樣都唔好食, 天~~~~~~

總之~~食完呢餐真係以後請我都唔會去~
題外話/補充資料: 你呢個openrice 都好叻喎, 只可講好野 唔好既野唔好講???????? 編輯呢位 先生 / 女士 有無睇清我講咩的, 我已講得清清楚楚, 食物味度同質感, 服務員工作態度, 無清楚解釋食物, 幫我追食物既態度~ 同一食品 各有 不同時間, 甘都唔明同唔清楚咩?????? 我真係唔明, 點解唔比我登, 我有咩講錯, 完全事實 ok 甘我對你既所有內容以後都唔會再相信了, 因為呢度只可以講好野 唔好唔講得喎~ 人地一講唔好食 即出電郵要人修改???????? 而且"好時沙嗲" 文章 內 亦有 人話 都唔明點解甘多人等~ 甘呢d又可以打, 我叫人唔信可以去試下就唔得~~~ 真好野哦你地~~ 食物味度無講到咩? 串燒質地好似食緊咬唔爛既野甘<<<- 我已講得清清楚楚,仲唔夠, 你仲想我講咩係咪仲要衰 隻海南雞真係無味, 唔用 佢 3碟 野 真係無味, 你唔信咪自己去試下囉 呢樣野 其他文章內亦有, 所以我先覺得唔係我問題 原來有人都覺得佢地 雞無味, 甘樣講仲唔夠~ 我真係唔識講~~~ 同一樣食物 - 申燒 , 2 種唔同既時間 我地 2枱 真唔 問佢地都唔會上 , 新來的 無 5分鐘便到, 我無講假~~ 問服務員 一個 問完 好好好我幫你追, 之後無左影, 另一個追完 無覆你, 完全是事實 我唔係成日去呢間食野, 我唔知隻 胡椒蟹 有 乾濕是食是正常, 你又唔話我知有 2隻食法, 甘點解一來就是濕的??? 我重申一次, 我以上的食評 完全 是 事實, 完全無作假, 當然你地 有生殺大權 去 控制每一文章 我註冊左甘耐都無咩打過食評, 呢 大次真係覺得佢地差到無論 先會出文章, 點知你地會甘 唔該你地 攪清楚我呢篇食評 既重點係咩 1: 同一食物製作一樣 點解 一d人甘快一d人甘慢, 好大理由咪 漏單 囉 2: 服務員 工作態度 問題, 問左話會幫你緊, 睇住佢地左去第2度無跟, 另一個話會幫你跟 跟完無同你講咩情況 ~最好都同我地講下 好快有架啦, 唔好意思~甘樣呀~~ 3.如食物 有 2樣做法~ 點解唔 清楚解釋 最後都係個句, 我唔會改任何一字一句, 因為甘 咪即係我作假 我唔覺得我講得唔清楚, 只係覺得你地唔想我甘寫~ 你地鐘意登咪登囉, 唔鐘意 咪唔好登囉 一篇要求 食評 修改到 唔好講衰野只可講好野的食評 甘無公信力既網, 我都無興趣去留戀~
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-15
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$120
慶祝紀念
聖誕節
等級1
1
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This is a written proposal to change the name from "Good Satay" to the more apt and descriptive "Meh Satay ." My partner and I were really disappointed with the food at this joint. He ordered the chicken and prawn satay and chicken sausage with garlic rice and I ordered the fried beancurd with peanut sauce + rice (I'm a vegetarian). The presentation for his rice satay dish was saddening. They added coarse chunks of cucumber and left the bland chicken sausage uncut, leaving an unappetizing fi
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This is a written proposal to change the name from "Good Satay" to the more apt and descriptive "Meh Satay
." My partner and I were really disappointed with the food at this joint. He ordered the chicken and prawn satay and chicken sausage with garlic rice and I ordered the fried beancurd with peanut sauce + rice (I'm a vegetarian).

The presentation for his rice satay dish was saddening. They added coarse chunks of cucumber and left the bland chicken sausage uncut, leaving an unappetizing first impression.* Also the prawn satay was just half of one prawn, seems like a rip off to me. In describing the chicken satay, my boyfriend quoted Rupaul saying "the chicken satay should sashay away."

As for the fried beancurd and peanut sauce, they originally gave me some kind of weird sambal sauce. I usually don't have a problem when restaurants make a minor mistake in my order but the sambal-looking sauce didn't taste like sambal--it tasted like barbecue sauce with pepper flakes. Blegh. I asked them to replace the sauce with peanut sauce (as the menu described), which took some time to arrive for some reason (don't think it takes a lot of time to plop some sauce in a bowl, especially when the kitchen is so close). I had to ask for the sauce again and the waitress seemed miffed that I required her services. The tofu was also cut in different-sized chunks, so some pieces were crunchier, while others were more soggy.

Also it smelled funny in there... not quite dry, salted fish--I know that smell, I grew up with it-- but a staler version of it. I don't think we'll be coming back here... :-/

* I just think they should at least cut these since the food utensils are soup spoons and chopsticks. In Malaysia, Indonesia, Singapore, you'd be given a spoon and fork so it's easier to cut through large chunks of food.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2012-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (晚餐)
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2012-11-26 40 瀏覽
可能期望愈高,失望愈大!因由小到大都喜愛沙嗲,海南雞飯,叻沙等食品,故閱讀過好時沙嗲的食評後,便深深的記住並提醒自己必定到此一吃。今天專程到尖東的好時中心(帝苑酒店附近)二樓吃沙嗲!半打豬肉沙嗲先到($48),看上去像是炸過的沙嗲串,肉質稍乾,吃時肉質就不太乾,也不韌,不過沒有什麼味道,沾上沙嗲醬,吃到粒粒花生碎,但汁底是酸的,本人就不太慣了,較喜愛香辣或香甜的沙嗲醬。海南雞飯看上去是較對版的,價錢也不貴($42), 有三色汁料用來點雞,黑色是珠油即甜豉油,但不夠濃厚;紅色是酸辣醬,頗醒胃;綠色是薑蓉,但油份太多,沒有點太多。吃了件雞,肉質尚算不嚡,但就在我腦海喚起麗梅姐金句'雞有雞味',因這兒的雞,除了淡如無味,更有些微霉味,真的未曾吃過如此味道的雞肉,可能我的味蕾真的被寵壞了。只有油飯飯味算香,清清的雞湯,有鮮味之餘更有些冬瓜粒,是今餐最出色的了。另外,如其他食評所提及,食品是微温或放涼,這樣食味及香氣就會大打折扣,也較容易令食物變壞!
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可能期望愈高,失望愈大!因由小到大都喜愛沙嗲,海南雞飯,叻沙等食品,故閱讀過好時沙嗲的食評後,便深深的記住並提醒自己必定到此一吃。今天專程到尖東的好時中心(帝苑酒店附近)二樓吃沙嗲!半打豬肉沙嗲先到($48),看上去像是炸過的沙嗲串,肉質稍乾,吃時肉質就不太乾,也不韌,不過沒有什麼味道,沾上沙嗲醬,吃到粒粒花生碎,但汁底是酸的,本人就不太慣了,較喜愛香辣或香甜的沙嗲醬。
酸味沙嗲醬
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海南雞飯看上去是較對版的,價錢也不貴($42), 有三色汁料用來點雞,黑色是珠油即甜豉油,但不夠濃厚;紅色是酸辣醬,頗醒胃;綠色是薑蓉,但油份太多,沒有點太多。吃了件雞,肉質尚算不嚡,但就在我腦海喚起麗梅姐金句'雞有雞味',因這兒的雞,除了淡如無味,更有些微霉味,真的未曾吃過如此味道的雞肉,可能我的味蕾真的被寵壞了。只有油飯飯味算香,清清的雞湯,有鮮味之餘更有些冬瓜粒,是今餐最出色的了。另外,如其他食評所提及,食品是微温或放涼,這樣食味及香氣就會大打折扣,也較容易令食物變壞!
海南雞飯
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$90
等級2
5
0
2012-11-22 19 瀏覽
下班到尖沙咀,約七時十五分到達餐廳,不用等位子真好。兩個人的晚餐,點了三道菜跟飲品。約十分鐘後第一道菜就送上了,是我愛吃的炒芥蘭。急不及待嚐味,我想是用蝦醬炒成的 (?),可惜調味醬的味道不突出,只有陣陣咸味,更沒有芥蘭獨有的甜味,菜的溫度也不夠熱,只是微暖而已。吃着吃着,其餘的食物都送上來了。第一次吃椰汁辣飯,因為我不大能吃辣的關係,點的時候特別問侍應辣度如何,她說不蘸那些伴飯的醬汁就不辣了,我嚐了一口,一點都不辣啊!還帶有甜甜的椰汁味,盤上還盛有花生銀魚跟蛋,拌在一起不錯吃,我想那位侍應根本沒嚐過這道菜吧。最後的沙嗲串燒 (點了豬肉跟雞肉串) 也送來了,伴着青檸梳打邊吃邊喝,喜歡沙嗲醬裡有花生粒,可是肉質卻不大好。食物質素實在麻麻,主要是餸菜的溫度不夠熱,所有菜都只是微暖。P.S. 旁邊那枱外國人結帳時說了句:oh, it's quite expensive!
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下班到尖沙咀,約七時十五分到達餐廳,不用等位子真好。

兩個人的晚餐,點了三道菜跟飲品。

約十分鐘後第一道菜就送上了,是我愛吃的炒芥蘭。
急不及待嚐味,我想是用蝦醬炒成的 (?),可惜調味醬的味道不突出,只有陣陣咸味,更沒有芥蘭獨有的甜味,菜的溫度也不夠熱,只是微暖而已。

吃着吃着,其餘的食物都送上來了。
第一次吃椰汁辣飯,因為我不大能吃辣的關係,點的時候特別問侍應辣度如何,她說不蘸那些伴飯的醬汁就不辣了,我嚐了一口,一點都不辣啊!還帶有甜甜的椰汁味,盤上還盛有花生銀魚跟蛋,拌在一起不錯吃,我想那位侍應根本沒嚐過這道菜吧。
最後的沙嗲串燒 (點了豬肉跟雞肉串) 也送來了,伴着青檸梳打邊吃邊喝,喜歡沙嗲醬裡有花生粒,可是肉質卻不大好。

食物質素實在麻麻,主要是餸菜的溫度不夠熱,所有菜都只是微暖。

P.S. 旁邊那枱外國人結帳時說了句:oh, it's quite expensive!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2012-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$70