太興 (雅蘭中心)

營業中

休息中

太興每幾個月便靜俏俏加價，2年多來由$40頭加至$56....+33%人工都無加咁多!!所以有段時間都沒有再來。但最近好多餐廳都不停加價，於是再回到太興的懷抱。每次到太興食午餐都是叫燒味飯 (燒肉燒鵝雙併)，啖啖肉，好味!另外會買咖喱牛腩罐頭 $18回家加餸，雖然罐頭，但咖喱香牛腩淋!這裡的價格高一點點，但環境相對企理，坐椅相對寬敞，服務相對好。今次轉下食常餐雪菜肉絲米粉 $45米粉不是平時食開的白色米粉，這裡用上的米粉有少少透明。口感彈牙爽口。肉絲用料新鮮，有肉味。雪菜味道甜甜的，好惹味!炒旦多士多士唔係厚多士，而且烘不夠脆。蛋的色好黃，好吸引。切下去，炒蛋有蛋汁流出，食落好滑。同事話好正，我覺得用料是好，但味道不是好好好突出，而且 $45太貴雜菌煙肉意大利麵 $45送上時的賣相比圖片更加吸引。意大利麵上放有大量紅紅的煙肉、裹面有紅、黃、青椒及洋蔥，非常Colorful!!菌類只有鮮冬菇秀珍菇，如果可以放多一、兩款菌會更吸食。煙肉切到細細粒而且炒到好香口，份量好多好多，會啖都有好香的煙肉粒，好正!忌廉醬汁香濃配上天使麵口感幼滑彈牙。整體好味，好食過好多西餐廳。冰鎮奶茶 +$3我的最愛

一直也喜歡光顧像太興一樣的比較乾淨的茶餐廳.今天去了旺角分店食午餐,點了叉鵝瀨+熱檸茶,一共要$56, 不算是特別便宜的午餐!但食物質素令人失望.瀨粉~浸得太'淋',沒有以前咁彈牙燒鵝~得個三四件,但肥膏多個肉叉燒~ 太乾了分店愈開愈多,但質素每況愈下,下次也要考慮清楚才去

以我這些打工仔永遠追唔到通脹的, 冇乜可能餐餐30蚊一個早餐50蚊一個午餐.之但係我媽媽呢, 可以日日嘆茶又宵夜~真令人羨慕!今次媽媽就推介太興早餐, 精髓不在於冰鎮奶茶, 而是一定要吃火腿通, 配太興獨有的糊椒粉! 火腿通早餐完全冇蝕底地猛灑糊椒粉, 確係有一種獨特香味而其他餐廳沒有. 火腿是有咬口的, 一吃便知龍與鳳! 黑椒腸配多士一般餐廳用廚師腸, 太興配以黑椒腸就是優勝之處! 熱檸水檸檬是新鮮的, 沒有苦澀味.整個餐份量不多, 但以$29可以吃優質食材, 值得的

團購以$98換領 (1)$50金豬券， (2)$30晚餐券， (3)$20早餐券， (4) 冰鎮奶茶券和 (5) 果仁义燒酥和奶皇甜心。 看似超值，但實際多了的只有(4)和(5)兩樣，而且各優惠券只可單獨使用，限制多多，還是看兩個迷你餅的質素如何...果仁义燒酥：材料有义燒、瓜子、合桃、腰果、欖仁、杏仁、榛子、松子、金華火腿、奶、玫瑰露酒等。 看材料已知味道豐富，外皮有很香的牛奶及牛油味，甜甜的； 裡面除了有口感的果仁外，那义燒亦很有嚼頭，玫瑰露、义燒和金華火腿的鹹香配合得剛剛好，還有香蔥和陳皮的香味和一種很熟悉但又說不出名字的香料..... 整體鹹甜夾雜，沒有辜負了豐富的材料。 奶皇甜心：有牛油、椰漿、咸蛋黄、奶粉、忌廉等。有點像九龍酒店的月餅，但質較鬆散，蛋黃的份量亦過重。 有西式糕餅的牛油味，亦有中式月餅的蛋黃香，好味但並非無懈可擊，只可說試了不會後悔， 豐富了自己的“食歷”嘛 :-Þ

這夜想吃個燒味飯做晚餐，便到附近這間太興燒味。這裡除了'招牌'燒味外也有小炒、蒸魚等供應，餐牌算幾多元化。我就選了叉燒燒鵝雙拼飯餐，有油菜和例湯或茶、啡。例湯是冬瓜赤小豆湯，味道很淡，早知喝杯奶茶，可能會比這個湯更好喝。(1.5/5)油菜菜心算新鮮翠綠，但吃起來一點不鮮甜，可說是'菜無菜味'。(1.5/5)叉燒燒鵝雙拼飯的叉燒不過不失，香甜肉質軟。燒鵝就不吃也罷，肉太乾，又沒有鵝油香。對這個應該是'招牌'的燒味飯實在是失望。(2/5)這店的座位頗逼，至於服務方面，員工雖然很有效率手腳快，但對客人都有禮，這方面不錯。

與友人看完戲想醫肚, 隨意地來了太興. 坐了卡位, 但侍應不斷重覆說會有人來搭枱, 受不了, 只好轉去像臨時搭建的二人枱. 點選了tea set 濕炒瑞士汁牛河, 飲品要熱檸蜜.(HK$53)先送來熱檸蜜, 正常的, 不用多評. 至於濕炒瑞士汁牛河, 這個挺特別, 第一次吃用瑞士汁炒的牛河, 甜甜的, 出奇地夾. 河粉用上幼河, 不錯, 不太油, 不太乾也不過份濕, 分量也頗多. 但配上一片片的牛柳片, 相比起河粉, 牛肉較為不濟, 不是難吃, 但就是好像很乾似的, 沒有什麼肉汁, 也不特別香. 這個價錢這個質素, 不太值.

現在是晚上9點半,今日和朋友來到這吃飯,選擇了叫餸食飯,因為他們上次來吃啫啫芥蘭苗煲覺得不錯想一再回味,加上天氣寒冷,就會叫羊腩煲補一補,本來想要北菇豆腐班腩煲,但因為沒有豆腐而改了粟米茸青衣石斑塊,再叫了之前就想一試的燒味雙拼(燒肉+叉燒),幸好今天有貨了,叫飯餐可以跟飲品,我要了一杯熱鴛鴦,10min後送上,茶味和啡味都喝得出,就是奶少了一點,糖還是用自家的,味道算不錯了,然後燒味都到了,份量比想像中少了一點,燒肉皮薄脆肉質算不錯不會很韌,叉燒就給了一些很瘦弱的位置,我個人喜歡中間厚一點的位置,味道很有蜜味但肉質不夠好,這兩種質素響隔壁的富臨和遠一點的九龍燒味絕對比這間更好,那個伴碟雲耳反而是這碟燒味雙拼當中最好吃的,在等待白飯期間,第2碟餸都來到了,就是粟米茸青衣石斑塊,,份量還是很細碟,每人可以分到2塊小魚柳,魚柳很滑而栗米茸很濃郁,送飯一流!跟住送上的是啫啫芥蘭苗煲配蝦皇醬,用大砂煲裝著,每搞動一下都會發出"沙沙"聲,證明還是新鮮滾熱辣,試一口朋友口中所說想回味的芥蘭苗,有點偏苦,不過朋友都說芥蘭苗是這個味,配著那個惹味的汁吃只能算是還好,口感不會好淋剛剛好,最後當然是一掃而

散場10時多才吃晚飯 ,最近便到太興醫肚, 太興最馳名是其燒肉,朋友仔二話不說先叫一碟例牌燒肉$52,加燒味餐$55,而我選了小菜餐($68+19):例牌燒肉,名不虛傳,皮薄,少肥,伴碟的涼拌云耳,酸酸甜甜好醒胃,中式燒味店,用西式法什菜伴碟,有新意!燒味餐選了叉燒飯,叉燒肥瘦均勻,以$55價錢重有餐茶和油菜,好抵!小菜餐選了蝦米醬叉素雞,另加$19要飯和羅宋湯,羅宋湯比一般茶記的濃,收貨,但那小菜炒得太油,可能店方想用多點油來炒蝦米,又或是蝦米醬本身好油,中伏了! 下次還是吃燒味吧!

星期日起身遲，起得身來就近食午飯，唔想再食茶餐廳，於是試下燒味，好味噶肉可以刺激胃口。 我要了一份巧手小菜中的“雙臘腸木耳冬菇蒸雞”，配白飯一碗和熱柚子蜜，男友要了一份叉燒油雞飯，配柑橘蜜。 雙拼飯上得很快，可是也小得好笑。男友不消十分鐘可以消滅那點白飯，上面的叉燒和油雞也不算豐厚，最後只得補點一碗白飯搭夠。 蒸餸上得較慢，男友第二碗飯快吃了大半，催了單才上來，可是賣相和分量都不錯，木耳很多，鋪滿底，兩片臘腸，兩片潤腸，還有冬菇，味道很香，配白飯一流。只是當天第一餐吃不下太多肉，雞肉主要都給男友吃了，他說比較軟，想來也是冰鮮雞，都這口感。嘗了兩塊他的叉燒，不像外面的燒味點那樣又紅又硬，肉質比較軟，油雞則不那麼有趣，雞肉質素很一般。

終於有機會試下太興了,佢平時都給我很貴很高級燒味餐廳的感覺,這次因為12點幾太夜的關係附近只有這間還有開仲有位所以進來,滿心歡喜想試一下叉燒同燒肉,結果係賣晒.....................,唉......咁就是但揀左墨魚同煄蹄飯,朋友a就要左油雞鵝飯,朋友b就要福建炒飯,我要左杯熱啡(聽說這裡咖啡不錯,朋友a要了凍啡,比較想介紹的是這裡的凍咖是冰鎮的,比較原味吧,熱咖送來時沒見到糖我就用私家的,但原來在檯邊的抽屜裡,但發現得太遲了,燒味飯等了大約10分鐘吧,賣相很好很整潔,但就很細碟,片數不算少,只是都很薄,墨魚和燻蹄口感很軟綿綿,但不太吃得出墨魚味,燻蹄沒有給燻蹄汁蘸來吃,只是淋了一點飯汁吊味,還不錯,飯口感也不錯,飯汁不太咸,一整個配合起來令我這餐覺得還滿意,不過吃到51蚊的燒味飯都只有7分飽就有點那個,看來我如果再來的話就要找還有叉燒和燒肉的時段了

這夜在朗豪坊，想在附近吃個快和簡單又較健康的晚餐，便想起這間太興。點了炒西蘭花斑球，和一碗白飯。西蘭花很爽脆新鮮，魚肉也厚，肉質實；味道剛好，不會太鹹。白飯一般啦，不算特別有飯香，但勝在夠熱，軟硬適中。不錯。至於環境衛生和服務就一般啦，算合格。

去到MK,諗唔到食乜,以前住西灣河成日都幫襯太興的,可能老店關係,真係唔錯!但自從幫襯過荃灣分店,本來同老公就打算永不錄用架喇,但去到MK,見呢間野幾新,又行到好累,唔想等位,就同老公講不如比多次機會呢間啦!入到去,真係比餐牌價錢嚇親,燒味餐全部50UP.....只係加幾條油菜同湯或野飲....心諗,都入左黎就算啦!話唔定好好味呢!因為都差不多坐滿的!我地打算叫三拼,問WAITRESS,問佢份量多唔多?因為打算一碟飯加一個小菜就算,佢話一定比雙拼多啦,你睇價錢都唔同啦! (雙56,三拼64)OK,叫左叉燒,鵝同燒肉一上菜...嚇親...O個PAT三拼肉只係比手心大少少(總之細過一塊普通豬扒SIZE),有4舊肥到LUR仲多過食落肚既叉燒,4舊只有骨連皮既鵝,仲有4舊半乾哂又唔脆既燒肉!! 叫經理來問下有無搞錯先,佢話,廚房係有規定每碟飯4兩肉喎! 我話都無理由得3-4舊叉燒,佢仲好似開玩笑咁講: 唔係架,你睇下面有舊叉燒疊住左架....我LIU比佢看,都係TOTAL4舊,仲要肉膏比例係4:6, 雖則有D人或許鐘意肥叉,都唔係60%係肥豬膏掛???虧佢地仲話什麼叉燒係特搜靚叉!真係想爆粗!

想叫乳豬,才7點多就話沒左.只好叫左個燒肉,份量少,只能說馬馬虎虎跟住叫左個三拼(叉燒--只得幾块又細,又肥,又黑;切雞得雞頭雞尾;燒鵝得幾块碎片),之前都幫衬過幾次,沒試過咁差勁!!!反而是個炸菜肉絲米粉加炒蛋西多士還過得去埋單HK$156,對太興非常失望,以後都唔會再去吃...

想食個簡單的晚飯，經過太興，覺得品質有保證，於是就幫襯了。看看餐牌，有些fusion風格特色焗飯，於是點來試試。誰知道過了二十分鐘，飯都未到，於是催催服務員。服務員說整緊，請我們再稍等十分鐘。朋友就懷疑是漏單，沒理由要弄那麼久~再過多十五分鐘，再催單，這個時候兩個焗飯才一前一後的上到。好了，等了那麼久，看看味道如何。青芥辣忌廉汁焗燒肉飯餐 $48 - 份量頗多，芥辣的味道很明顯，適合很喜歡芥辣的朋友。不過燒肉放在汁裏面一起焗，皮變得不那麼脆，可惜~野生蜂蜜香桃焗叉燒飯餐 $48 - 蜂蜜蜜桃汁酸酸甜甜幾開胃，不過完全把叉燒原本的味道掩蓋，個人覺得又是另一浪費之作。跟餐的熱檸茶，等到變凍檸茶了~

以前太興冇咁多分店果陣覺得佢d食物okay, 燒味飯真係幾好食! 不過, 自從佢越黎越貴, d奶茶又越黎越細杯之後就比較少幫襯, 而且屋企附近間太興真係麻麻地...所以盡量都少去!呢日因為要速食先至揀太興! 2個人, 叫左1個燒鵝脾飯, 1個西蘭花玉子....個小菜本身冇飯, 如果加$15就會有飯+湯, 因為我非常鍾意食白飯, 所以雖然覺得貴都照加!以茶記黎講, 2個餐都幾好味. 個西蘭花煮得幾好, 而且算冇乜油! 不過埋單要$126蚊, 我覺得好貴...所以都係要盡量少食! p.s. 落單個waiter幾好禮貌, 唔單止介紹邊隻菜好味d, 仲主動比隻即棄手套我地食鵝脾!