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港鐵尖沙咀/尖東站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
34871160
開飯介紹
主打正宗日式壽喜燒，配合獨家特製壽喜燒醬汁呈現地道風味。同時提供多款壽司及刺身，款式豐富，誠意十足。用餐空間雅緻舒適，伴隨輕柔音樂營造出愜意的氛圍，是享受日式料理的理想之選。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
是夜跟好友到尖沙咀新開的天澗壽喜屋，涮靚靚牛肉鍋，點了鹿兒島A4三重黑毛和牛套餐 $414先用牛脂塗抹鐵鍋，再將牛肉放入加上少許壽喜燒汁，香氣四溢，未食先興奮 🥳🥳牛肉套餐包括有漬物前菜、蔬菜盛盒及日本蛋。蔬菜盛有鮮冬菇、金菇菜、豆腐、洋蔥、粉絲蘿蔔等，相當豐富。再來一份澳洲M6和牛肩胛套餐（180g） $200M6和牛，肉質紅白分明，肥瘦均等，肉味香濃，肉味香濃零韌度。漬前蔬菜盛及日本蛋，嘆過幾輪靚牛肉，來個蔬菜大雜燴。吸滿了壽喜燒汁的蔬菜，味道也非常好。除了牛肉鍋外，還點了兩份壽司。分別是吞拿魚五點壽司（5件）$108及火炙五點壽司（5件）$88吞拿魚五點分別是大拖羅、中拖羅、赤身、火炙吞拿魚及吞拿魚蓉壽司。大拖羅入口即溶，魚味香濃。赤身無筋，鐵質味道滿滿。性價比極高，必食之選。再來火炙帶子壽司及火炙平目魚壽司，火炙過的平目魚，更能散發出油脂的香味，味道甚好。火炙穴子壽司、火炙黃帝蟹棒壽司 😋😋火炙赤蝦壽司，赤蝦肥肥大大的，口感好 😍😍
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哈日食力組組員話帶我去試新嘢，就係呢間主打壽喜燒嘅新餐廳。見到門口嘅食物照已知大概提供咩類型食物選擇。日系木色為主要裝飾，兩邊設有卡位，枱上設有兩電爐。先叫咗兩款刺身，有限量供應嘅三文魚腩刺身 ($58)及吞拿魚赤身刺身 ($78)，分別都係三切。先食赤身，帶點厚度，口感鬆軟，無食到筋位，好食。而件三文魚腩確係食到肥美味道，滿足呀。之後到壽司出場，火灸系分別有火灸左口魚邊 ($38/2件)，火灸穴子 ($38/2件)及火灸鰻魚 ($38/2件)。左口魚邊經過火灸後，入口更食到魚油嘅香味; 穴子及鰻魚正常水準。仲有帝皇蟹棒壽司($24/2件)及拖羅蓉軍艦($38/2件)拖羅蓉綿滑加上脆紫菜，又另一種食法。新店開張，只需讚好餐廳FB/IG/小紅書，再影低食物照片上傳到社交平台再tag返餐廳，就可以有飲品請你飲。我得到嘅係鴨屎檸檬茶，夏天飲夠清爽。提供多款壽喜燒套餐，有來自鹿兒島及澳洲和牛，另有北海道豚肉，仲有得追加。點選鹿兒島A4黑毛和牛肩胛套餐 ($188)，餐牌介紹係油花較少及肉質香濃。包埋漬物前菜，蔬菜盛盒，日本蛋及烏冬。呢度係130g，有5片肉，肉色幾靚仔。有埋DIY教學用牛脂起鍋再爆香洋蔥及大蔥，再放牛肉及壽喜燒汁燒5-6秒然後沾蛋汁就食得。肉味果然幾濃，加埋蛋汁增加香滑度，唔錯。之後再放埋蔬菜盛盒及烏冬，倒入鏗魚湯/壽喜燒汁，變成有菜有肉又有烏冬。烏冬係軟滑口感，配合甜甜地嘅壽喜燒汁湯底，食晒都幾飽。呢件北海道千層蛋糕都係獎賞，用黎做呢餐嘅甜品就岩晒。想食熱有壽喜燒鍋，凍嘅有刺身壽司，價錢絶對係大眾化，仲要全日免收加一。
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這家新開的日式餐廳，朋友說保證我吃得開心。來到見到每桌的顧客都吃燒肉和火鍋，引得我都要試試這裏的招牌菜。鹿兒島A4三重黑毛和牛套餐$298，以日本珍珠米飯和蔬菜盤的的搭配，賣相令人眼前一亮，吃得健康又豐富。A4黑毛和牛的部位涵蓋了牛肩胛、西冷和肉眼，這三種部位各具特色。肉眼肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。西冷肉質扎實，伴隨著微微的油脂，牛肉味香。牛肩胛爽口質感，滿足口癮。前菜的漬物是柚子醋醃蘿蔔，清新爽口，為整體味道增添了一抹酸甜的平衡感。最特別的是那隻日本蛋，打散用來醮牛肉吃，口感更滑，令人感受到日本料理的精髓。蔬菜盛盒，在燒完肉後，可以加壽喜燒湯底或鰹魚湯底做火鍋，真的有得食有得玩。壽喜燒湯是很濃的甜味，怕濃味可以加鰹魚清湯。時令蔬菜都很鮮甜，見到季節的新鮮。期間限定的廚師發板壽司十貫$198，是這餐的另一亮點。壽司飯煙韌有口感，不會太多飯量，海膽、帶子、三文魚子、各款魚生都選用新鮮的材料，左口魚邊入口即溶的口感，令人印象難忘。這十件壽司的搭配，既有熟的和牛肉、燒鰻魚，也有不同口感的魚生，是廚師的創意之作。這裏主打壽喜燒，原來是可以先燒肉，後火鍋，真的是吃得有樂趣。從食材的選擇到菜式的搭配，都展現了餐廳的用心與專業。埋單共$496，很適合與朋友聚餐。
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日本菜還是我最愛😘到底這家跟我以前愛吃的元朗店是同一間嗎？但呢間主打壽喜燒，另外有壽司朋友表示呢間嘅壽喜燒牛好出色，因為牛味好香，不是冇味道的而且佢嘅價位性價比算高，不貴不劣質相對於醬汁比較清淡，冇咁濃唔會太鹹鹿兒島A4黑毛和牛西冷佢嘅壽喜燒餐仲包咗，漬物，蔬菜盛盒，日本蛋佢嘅壽司幾大件仲推出咗個新嘅壽司拼盤，廚師發辦有五件指定咗嘅壽司，仲有五件師傅安排嘅壽司指定嘅壽司全部都係貴價嘢，重點係我鍾意🥰赤身，中拖羅，三文魚子，海膽，A5和牛❤️而今次其他仲有三文魚，帶子，穴子，赤蝦，左口魚邊🤤最令我印象深刻係佢嘅拖羅蓉軍艦超級新鮮嘅拖羅蓉，而且大拖羅睇落都勁肥美赤身本身我期望唔高，但係我想講佢嘅赤身食落去雖然比起大拖羅中拖羅有分別，但係第一次食落去係唔會好嚡，感覺真係出色第一次食赤身係覺得好食🥰尖沙咀呢個價錢絕對係合理，午餐嚟食更加性價比高
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今日同屋企人補祝父親節，揀咗尖沙咀嘅天澗壽喜屋！🥳 餐廳環境幾有格調，坐得幾舒服！😌 👍🍣 大拖羅壽司屋企人鍾意食拖羅，魚油健康就叫左比佢地試。擺盤好靚， 拖羅口中融化，正！👍🥩 A4 和牛肩胛、和牛肉眼兩隻牛的油花都好靚，燒完仲香！👍 入口即融！😋肉眼嘅牛味就比較突出，啱晒鍾意食牛味嘅朋友！👍 最正係食完牛再放菇菇同蔬菜，吸哂D牛油，正😋🍰 北海道千層蛋糕因為係慶祝返節日，所以叫餐廳幫我哋寫咗幾隻字，佢哋都好好咁幫我哋整咗個小驚喜比屋企人！🤩 個蛋糕好好食、 layers分明呢間餐廳水準唔錯，食得飽之餘環境又舒服，服務又好，真係啱晒慶祝節日同聚會！👍 📍 尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓@chillchill_aloye @tenkan_suki_kansai_shabu_shabu #尖沙咀美食 #壽喜燒 #和牛 #聚會 #foodiehk
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