天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

營業中

休息中

同老闆出去傾完生意，係圓方覓食，嚟到呢間米之蓮推介嘅飯店😁環境舒適寬敞餐具賣相都唔錯🍽🌌蒜泥黑豚 $88🌌麻辣蒜泥汁灑上包裹住青瓜嘅黑豚，味道辛辣惹味，醬汁香味唔錯，黑豚加青瓜，食落又爽口又有肉味👍🏻👍🏻秘製麻辣汁😋🎆水煮和牛 $148🎆水煮和牛上枱香味撲鼻，香味嘅感覺即刻令口水增加🤤香辣嘅醬汁非常惹味，味道似麻辣火鍋，除咗和牛，仲有雜菌及芋絲，吸收哂醬汁精華😋😋👍🏻🌠天天海南雞(例) $158🌠招牌當然唔少得嘅就係海南雞啦， 海南雞非常嫩滑，而海南雞汁甜甜地，幾出色雞皮薄肉質嫩，難怪獲米之蓮推介✨天天石鍋雞飯 $48✨雞油飯有淡淡嘅蒜香，加上雞油味，令飯非常突出，好好食🤤🎇火龍爆檸 $38🎇飲品有唔同新式選擇，呢款味道不錯，解渴潤喉，酸中帶甜的特飲😁總括嚟講， 呢間海南雞飯係我喺香港食過最好食嘅，鍾意食海南雞飯嘅朋友不妨試下😁

見佢四間星加坡米芝蓮餐廳合為一體，一早已經想黎試吓，記憶中喺新加坡都食過天天海南雞，價廉物美，就睇下呢一間嘅品質又如何先。一坐低店員都好有禮貌咁問我哋要茶定水，店員放下左菜單，咁嗰個Menu 10分色彩豐富，好多食物都有相片睇，所以好多嘢都好想食。首先睇咗個飲品先，有新加坡系列嘅咖啡奶茶，亦都有啲新鮮嘅水果茶，最特別嘅就係見到牛油果沙冰，最後我就叫咗最穩陣嘅水果茶，可以選擇甜度，揀左少甜已經好有生果嘅甜味，朋友嘅係新鮮西瓜汁!!麻辣花甲，order嘅時候唔知係冷盤，但一樣好味，份量十分大，擺碟都好靚，全部蜆都開晒口，有少少辣少少麻好新鮮惹味。另外叫左骨香鯧魚，成條魚起咗肉片拎去炸，最後連條魚骨都有放上枱，炸完啲肉都好嫩滑，有避風塘嘅蒜粒，以及酸酸辣辣既醬汁，味道不錯。最後一樣餸就梗係最出名既海南雞飯,有油飯要另外叫仲用石窩上菜,十分有風味。海南雞完全冇骨,好食都好滑一啲都唔乾。 推介！一份例既都好夠食！下次想食天天海南雞唔駛去新加坡了！

呢間新加坡嘅天天海南雞飯黎左香港都一段長時間，泰國海南雞食得多，新加坡海南雞就未食過😂，而且重係米芝蓮推介裏面整得幾靚牌匾寫住人氣雞飯王Menu整到雜誌咁蒜泥黑豬用黑豚肉卷住青瓜條，再點上麻辣蒜泥汁，唔係好辣，好醒胃😊天天海南雞除左海南雞上面嘅汁之外，重有黑豉油、薑蓉同辣汁係泰國食過嘅海南雞係去左雞皮嘅，呢到嘅海南雞連雞皮，雞皮唔肥好爽，雞肉好嫩好滑，重有青瓜墊底🥰成碟雞我覺得唔點其他醬汁已經好夠味👍🏼天天石鍋雞油飯海南雞唔跟飯，係另外叫嘅打開蓋聞到油香，粒粒分明，有咬口，但我覺得油飯可以再煮得軟身D😊水煮和牛用左澳洲和牛，話脂肪比例較平均，咬落肉質的確幾嫩，辣度適中，唔會搶晒牛肉嘅油香除左牛肉，重有芋絲、青瓜同雜菌，索晒D辣汁，又唔會好油膩😚超級果茶（左）：好多生果係入面，好濃嘅熱情果味，茶味好香，感覺似用左茉莉花茶😚鮮西瓜汁（右）：西瓜汁好清甜，又唔會榨到起晒沙🤩

第一，我想說我未遇過會有食肆卡機會壞得這麼徹底，他們反而用生氣口吻說不關他們的事。第二，從中他們處理的過程之中，懷著他們一貫風格，就是非常不好的態度和令人啼笑皆非的對應，我不再評論，就親身感受一下吧！或許大家以他馳名海南雞而來，不少人說他們的雞無味，我覺得還可以，而且清淡得來也别有風味，還有人說雞油濃調不香，我覺得還沒有那麼差，老實說他們的海鮮，如聖子、龍蝦做法很不錯，另外一道海南風味雜菜炒粉絲也是值得推薦！粉絲炒得入味。令人異常可惜的是，他們的服務真是不行！每當想到這兒時，雅興盡失！可惜！可惜！

圓方係我放工約人食飯的其中一個心水地方，方便我立即歸家。不過圓方餐廳都偏貴，我係openrice搵左好耐，發現呢間每人二百元左右埋單，是沒選擇的選擇而已！海南雞，無論快餐店至茶餐廳，我都未食過覺得唔好食嘅，令我好期待呢間專食海南雞嘅餐廳啊！叫左一份海南雞，配任何飯都係單售，我地叫左一個油飯！油飯用木桶裝，食落口好惹味！至於個雞，超級失望，鞋口，雖然明知冇一間會用新鮮雞，但呢間食落口雪藏感好明顯！醬料係海南雞嘅靈魂，佢冇咩特別，我比較喜歡美心的！另外叫左杯芝芝芒芒，芒果味唔算香，茶味比較重，都可以嘅，感低芝士的膩！小食吖左兩個，一個係併盤，我唔想影，因為好難食，佢係又酒浸的，有雞干，雞腳，鴨舌，仲有樣唔記得左，難食原因係只係得酒味，冇其他味，而且酒味太濃，鼎泰豐做得好好多，會食唔停口！最後呢個唔記得叫咩名嘅炸墨魚餅，呢個好食，而且出面未食過，食完一舊會想食多舊！總括黎講，重點都做得唔好，又唔係平，冇下次！

之前其實已經睇講過天天海南雞飯係新加坡米芝蓮指南嘅食肆，佢哋黎咗香港咁耐，都未曾食過，今日就去左圓方一試先。一入到去，地方好闊落，坐得好舒服，店員問我哋要茶定水，我哋揀咗要茶，無耐，店員就拎左一壺伯爵茶出黎喇。用伯爵茶招呼客人嘅真係唔太多，一黎就已經一個贊喇。👍🏻👍🏻蒜泥黑豚：依個小菜用左薄薄嘅黑豚肉黎包住青瓜。食嘅時候點埋依個麻辣蒜泥汁，青瓜加埋黑豚肉食落口好清新，醬汁又唔會太辣太咸，味道剛剛好。😋😋水煮和牛：店家選擇咗用澳洲和牛，油花平均細緻，和牛片嫩而多汁，加埋水煮湯底，少少辣，好惹味。😋😋起初諗住都係得和牛，點知寶物沉歸底，底下仲有青瓜同芋絲。青瓜同芋絲都吸咗湯嘅味道。好正好好食。😯😯櫻花松葉：炸蟹鉗平時去飲就食得多，我都係第一次係依啲食肆見到有得食。😁😁上菜後，店員會幫你切開一半，再平均咗放上櫻花蝦醬。醬汁加上櫻花蝦，成件事都同蟹鉗好夾。而蟹鉗用上左松葉蟹，夠哂高貴唔失禮。蟹肉面頭炸得金黃香口，入面蟹肉十分之鮮味。😋😋天天海南雞：主角終於出場喇，我哋只係叫左最細份嘅例牌，但估唔到例牌份量都咁多。😱😱 雞肉唔肥，皮薄、肉又香又滑，加上雞本身已經淋上醬汁，即使唔點伴隨海南雞上既鼓

我和朋友八點左右到，等了大約十分鐘就入座，起初感覺還可。我們兩人坐二人枱，正常的安排，隔離的四人枱，坐了一對情侶，還有一位被安排的搭枱單身客坐他們對面，難得這對情侶又不介意。老實說海南雞是不錯，但服務實在是太差，侍應永遠不會主動斟茶或收拾枱面，就連最後埋單，就咁放低張信用卡和單係枱面，一句多謝都冇就行走咗，今時今日咁嘅服務態度，真係要祝佢好運！天天海南雞飯堪稱係圓方最差嘅一間餐廳！👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

我好鍾意食海南雞飯，但男朋友係完全唔食。所以天天係香港開左咁耐，我一直都無機會去試😭直到依家有新分店，我先哄到男朋友陪我去食，我諗最大原因，係因為天天同其他米芝連餐廳合作，有海南雞以外既菜式選擇。-🔹天天海南雞($158/例牌)⭐️9/10一上枱已經流口水，佢面頭淋左啲醬汁勁吸引🤤佢啲雞全部都無多餘肥膏，所以啲雞皮食左都唔會罪惡，岩哂我雞皮控🐔雖然啲雞唔肥，但又唔會瘦到好鞋，反而係勁滑，肉質非常嫩👅連平時勁抗拒海南雞既男朋友都讚口不絕，食唔停口😆▫️因為飯係要另外叫，石鍋雞飯($48)都幾大桶🍚本身諗住會食唔哂，但啲雞太正極速清哂😋-🔹香茜蟶王($128)⭐️8/10前菜黎講，係超合我口味！酸酸地既汁，再加最愛既芫茜，真係正到☘️蟶子岩岩好，好彈牙，一啲都唔韌，真係幾分鐘就食哂🤤-🔹海膽豆腐($148)⭐️7.5/10用鍋上，仲有個小爐仔keep住熱住佢🔥海膽汁濃到係呈深橙色，仲有一堆未溶既海膽。雖然個人覺得熱左既海膽味會無咁出，但豆腐好正！裡面勁滑，又係餸飯一流呀👍🏻-▫️我叫左百香茉莉($38)，但飲左男朋友個南陽咖啡($28)就覺得好好飲☕️有浸烤香，想逼佢同我交換🙊▫️店內裝潢好摩登

這間餐廳在新加坡很出名，有朋友每次去新加坡都會去吃海南雞飯，當朋友知道香港會開分店後一直想來，今天終於約到時間來吃海南雞飯了。不用看餐牌，先點一個海南雞加一個石窩雞飯，海南雞肥瘦適中，沒有肥膏，雞肉嫩滑和鮮甜，配合三款醬汁，各有風味；雞飯飯粒粒粒分明，每粒飯都吸引了雞湯，只是吃飯也很夠味道，好吃。由於和朋友都喜歡吃辣的，點了一個水煮和牛，辣味很突出，蒜泥黑豚，黑豚肉包著青瓜，味道清新。飲品有熱滋潤薏水和超級果茶。

約左朋友食飯，朋友提議食天天海南雞，餐廳開在圓方，環境一流，坐得舒服，價錢也不算太貴，尤其系佢d燒雞，真系名無虛傳！呢間新加坡過江龍系新加坡米芝蓮3星Fusion食店，主打系三款米芝蓮美食，分別系天天海南雞，天天文昌雞，天天燒雞。有選擇困難症的我地最後揀左天天燒雞配天天石鍋雞油飯。半隻天天燒雞$168,超級大碟，色香味俱全，外皮酥脆肉質鮮嫩，實在令人流口水，燒烤入味，超級好味。最鐘意點酸辣汁，更惹味！石鍋雞油飯，比普通雞油飯更香，新鮮滾熱辣。香茜聖王隆重登場，視覺效果一流，干冰令到聖子的口感保持最鮮爽的質感，很有特色。店鋪環境舒適輕鬆，很適合飲杯野，火龍果𣲙沙同西瓜汁就岩晒了，同燒雞系perfect match。

星加坡米芝蓮餐廳 - 天天海南雞🐤🐤我久仰大名今日終於可以拜訪啦！多得港鐵咁😡唔再停九龍站我終於有機會唔使排隊freewalk走入去🤯🤯💟香茜蟶子皇一上嚟有乾冰好surprise本身我以為會凍凍地點知係裝飾嚟 嚇死嚇死😂有少少麻油香聖子好爽味道新鮮配埋芫茜👍💟海膽豆腐好夠海膽味 浸曬成嚿豆腐不過其實我覺得兩者唔太夾如果分開食 應該會好味啲😂💟天天海南雞例牌雖然係例牌 望落去都唔算細份加上啲雞其實去曬骨🙈百幾蚊食米芝蓮餐廳 絕對係抵食！😳雞肉好嫩 特製嘅海南雞好好味點埋三隻汁 非常好餸飯特別推介蒜蓉點落去真係叮一聲咁好食🙊果然名不虛傳！🥺🥺🥺💟石鍋雞飯完全值回票價勁好食咁大兜飯$48記住唔係普通嘢 超香雞油用石鍋上重保持暖暖哋飯粒粒分明 唔會硬瓜瓜💟超級果茶睇圖都見到好多生果 味道相對普通啲其實就係雜錦果汁溝茶雖然唔特別但係好好飲夠曬清新 亦唔算太甜 個樣又靚打卡正😜💟火龍爆檸見到隻色都已經覺得好足料飲到一粒一粒嘅火龍果 檸檬香較淡唔會搶咗火龍果嘅味搞到沙冰咁呢個combination好特別抵讚💟另外要讚下裝修環境好trendy員工全部都後生好有活力服務又好🤩🤩雖然係海南雞飯店但會播啲好

數年前和屋企人一齊去新加坡旅遊，當時香港還未開分店，我們專程去幫親這家食肆時海南雞飯，很好味呢！回港後一直回味，很高興終於在港設分店，真的開心極了。座落九龍站圓方夠氣派，門面非常闊落，各個坐位也是梳化位設計，非常舒適！招牌雞油飯，原個石鍋上，配合額外的雞汁零舍香口。半隻文昌雞，出名夠走地飼養，肉質有彈性，度薄肉香！四種不同的醬汁，好好味。麻辣花蜆，辣得來有蒜香青檸味，蜆肉肥美，分量十足。水煮澳洲和牛，非常讚的一道菜色，這種麻辣度剛剛好，和牛口感柔嫩香濃又多汁，配菜有芋絲，香姑很美味！超級果茶，含有紅蘋果，青蘋果，桔仔，西瓜，草莓，檸檬，青檸，橙，碧螺春綠茶。非常清新開胃。第一次飲牛油果奶昔，原來係好解辣的，又香又滑，感覺飲了皮膚也滑點。最後食了這個花好月圓豆腐花，異常香滑，滑不溜口，大讚。整體非常滿意這裏的環境，食物種類和服務，下次可以和朋友來這裏食好嘢傾吓計，係一個非常不錯的選擇。

今晚我和小學同學聚一聚舊，難得一見，當然想到一些特別的餐廳和她試一試吧。今次我就選了這間新加坡過江龍試試。麻辣花甲花甲新鮮，而且配上特式香料花椒、麻辣油，非常滋味！而且是冷盤，炎炎夏日，必來一客！骨香鯧魚朋友非常喜歡吃炸物，她表示新鮮炸起，炸粉不厚實，極為脆身！而且魚肉鮮嫩，正宗外脆內軟。天天海南雞飯+石窩雞飯這味菜是大驚喜吧，雞肉鮮嫩，而且油膩感不重，雞肉煙韌，配上不同醬料，正！石窩雞飯也是熱辣辣的，也與一般的油油飯感覺不一樣，帶點雞油香又不會過膩，喜歡，我們都吃了一大碗！滋養天天特式豆腐花這豆腐花也是店家的誠意之作，是自家製的！香而不甜，沒有過度的死甜，反而有淡淡豆香，值得一讚！

星期六本來約好了媽媽到茶樓飲茶，不過，她心血來潮想吃海南雞飯，腦海裡便想起圓方的|天天海南雞，好吧，就帶她來這裡開餐。而我愛到這裡吃海南雞飯的原因，是因為它們的煮法跟新加坡店的一樣，而且所有雞都是飼養玉雞，再配上秘制辣椒醬及新加坡黑醬油，非常吸引。牛油果奶昔及芒果奶昔先點飲品，點了兩款奶昔，牛油果奶昔味道清新，微甜，口感幼滑豐潤，而芒果奶昔味道香甜，芒果果香味濃厚。雙果沙律水果沙律內加了牛油果及無花果，營養豐富，配上爽口清新的沙律菜，以及大量碎果仁，層次感豐富，非常好吃，絕對是女生減肥的最佳選擇。軟骨大根軟骨大根其實就是石鍋蘿卜配豬軟骨，豬軟骨份量極多，大大塊的，軟骨入口脆卜卜，咬口十足，而蘿卜煮得非常入味，佐飯一流。天天海南雞主角出場，選用與同新加坡天天總部一樣的農場養殖，雞皮超薄，而肉質嫩滑，全無肥膏，而且一點雞腥味道都沒有，推介。石鍋白飯另外，我們點了一客石鍋白飯，一窩就足夠2-3人享用，挺抵食。

筋腩相逢 $108顧名思義，就係牛筋同牛腩相遇，嫩中帶滑，滑中帶嫩，最後兩者成為一體。天天石窩雞飯 $48充滿雞油香既雞飯，粒粒充滿油香。骨香鯧魚 $188呢條鯧魚勁油炸過既，魚骨一樣卜卜脆，魚肉就白白滑滑，每吃一口，就好似重拾青春嘅美好一樣。麻辣花甲 $108帶點點麻辣既花甲，好似打邊爐咁味，但味道比四川麻辣火鍋輕手好多。超級果茶 $42有滿滿既水果，補充維他命c既好機會。洛神花茶 $38帶微酸既洛神花茶，幾開胃。