天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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在圓方找食肆吃晚餐，情報顯示，這間天天海南雞飯許多人讚，因此決定光顧。由於6點前入座，所以被安排坐卡位👏🏼新加坡出名的品牌，當然要試海南🐓呢🔰天天海南雞$158(例牌)，上桌時，看到大部份是雞胸肉，吃一口，稱不上是好嫩，但肉質是滑的，加上碟裏的醬汁實在太好味，好送飯🔰天天石鍋雞油飯$48(1-2人)，粒粒分明，雖是雞油飯，但不油膩，不像坊間有些油淋淋，吃到滿嘴都是油。一啖雞肉，一啖雞油飯，最佳配搭🤝若是細吃的話，可作3人份量的飯🔰沙爹串串$128(豬、牛、雞各2)，三款的肉質都不錯，嫩而好味，絕對可encore

再食好味海南雞！男朋友黎圓方睇戲，當然再返兜天天海南雞！呢間門面幾CYBER，幾靚，又係黑藍為主裝修，門口仲有一埋台式既野飲賣。入到去坐低就叫左三餸一飯兩野飲。蒜泥黑豚肉用黑豚做既白肉，切得非常薄，肥瘦適中平均，包住清爽既青瓜，咁樣凍食，加埋個麻辣醬，開胃！水煮和牛和牛正心真，肉嫩滑，好易咬，充滿四川風味既香辣味道非常合拍，好惹味！配料有芋絲、平菇、青瓜，係微熱的辣湯內，非常入味。 米之蓮海南雞飯都係咁好食，好滑嘅雞肉，雞皮下面冇多餘的肥膏，肥瘦適中，啖啖肉，加埋自製醬汁，提晒鮮。加埋個雞油飯好邪惡好香，吾會好油，石頭鍋keep住飯熱辣辣。比起我喺星加坡食既真係一啲都唔輸蝕～雞南雞加雞油香飯，份量多夠大碟。凍洛神花茶洛神花茶好有台式味道，吾會太甜搶晒味，加埋薏米，健康之選。凍奶茶真係好拉茶味，地道同滑，好飲。淨飲餐廳俾既紅茶都好飲！

例牌天天海南雞 🐓 ($158) 配上天天石窩雞油飯 ($48) 海南雞同預期的有啲出入，但醬料配搭不錯 (醬油、姜蓉及酸辣)，尤其喜歡酸辣 🌶 雞油飯唔係好夠熱，石鍋牛肝菌炆花膠海參 ($168) 海參炆得夠腍，但偏鹹.Standard Tian Tian Hainanese Chicken 🐓 ($158) with Plain Chicken Rice ($48) the chicken wasn’t really as expected, sauces were pretty matched (soy sauce, ginger & hot & sour). Loved the spicy one 🌶. Decent bouncy rice 🍚 if it’s hotter would be better.Braised Sea Cucumber with Porcini and Fish Maw ($168) the cucumber cooked well, soft enough, but overall was bit salty.——天天海南雞飯 Tian Tian

喺香港搵食最好嘅地方就係可以食到不同地方嘅特色美食， 想食日本菜星加坡菜馬來西亞菜歐州菜乜都有， 唔使飛到老遠先至食到。 而且分分鐘仲坐得舒服個原本餐廳所在地tim。 講緊嘅係天天海南雞飯。 係人都知米芝蓮天天海南雞來自星加坡熟食市場， 始終又唔係成日攞到假飛到去星加坡， 咪留返喺香港坐得舒舒服服去試下米芝蓮嘅海南雞。 天天喺香港有兩間分店一間喺圓方一間喺銅鑼灣， 今次去咗圓方嗰間分店， 餐廳以身藍色為主調， 地方都算大，有卡位，亦有一間廂房， 最特別係每一個卡位上高亦都有唔同嘅碗、 茶杯、器皿等等裝飾物。 而天花上高亦都有幾塊相信係模仿新加坡熟食市場嘅fence, 幾有特色呀。 冰鎮白玉 水煮過後經過冰鎮嘅 白玉米 ，睇落粒粒飽滿，食落去勁清甜爽口多汁。 鹽磚和牛 和牛粒以鹽磚送上， 配以 木魚絲以及炸過嘅乾蔥， 勁輕燒過嘅和牛脂香四溢，入口油潤嫩滑， 富肉味而甘香。 嚟到當然要食海南雞同埋雞油飯， 例牌海南雞嘅份量睇落非常足稱， 雞肉嫩滑脂肪少， 雞肉涼而雞汁係暖暖哋， 連雞皮食都唔會覺得非常油膩。 雞油飯以石窩送上， 用明火煮的米飯係用咗雞湯去煲， 飯粒分明。

上次去完銅鑼灣店，食過番尋味，今日行開圓方，知道佢地又開左分店，就再食！環境一樣咁靚，又有檔雞檔專出海南雞飯梗係第一件事叫雞啦😂大大碟，同上次一樣保持到質素，又滑又多肉！識食的，就知重點係海南雞飯啦！用石鍋上，好香雞油味，超級惹味，好想再叫encore😩另外朋友中意食芫茜，就叫左呢味聖子！一上黎夠曬派氣，出曬煙咁。其實係冷盤，非常爽口，推薦！最後一道係海膽豆腐，一見到菜單有就覺得必叫。不過有啲失望，唔係唔好味，而係海膽味唔夠濃。不過勝在下面用蠟燭慶住，全程熱辣辣！價錢偏貴，但質素高，環境都夠靚！未試的可以一試啊

跟老公到圓方睇結婚戒指💍行左幾間都未揀定要邊對❤️大❤️細 🥰🥰🥰睇完去咗附近天天食飯環境唔錯唔太嘈我地叫咗半隻炸雞因為海南雞冇晒半隻，得番例我哋怕唔夠食炸雞都唔錯幾滑最like係有齊幾款醬料不過我覺得食雞始終要薑蓉好d另外叫左鐵板串燒好啱兩個人食，因為有齊雞豬牛用鐵板上夠熱個醬都幾惹味肉亦夠淋油飯偏淋左少少最正係打包個盒好正仲俾番晒d醬整體感覺唔錯係圓方食唔算貴，都算ok

成日聽人話去新加坡一定要食天天海南雞飯，估唔到而家問到黎香港！仲要圓方入面咁方便！開得黎香港都預左價錢會貴過新加坡，不過好食就得啦！ 一入到去所有店員都好有禮貌，同埋一定要讚一讚D餐具，都真係幾靚，用黎食野都食得開心D！我地叫左麻辣花甲，椒鹽炸倉魚，天天海南雞例牌配石鍋雞飯，芒果同牛油果奶昔～ 花界份量都幾多，食極都仲有，上碟都好好睇，又一D沙都冇，好怕食到D花甲勁多沙，呢個吐沙吐得非常乾淨，辣辣地食落好惹味！ 黎到天天海南雞又點可以唔叫天天海車雞同佢個飯！飯係油飯，用可鍋上，仲有個蓋，夠哂保溫！飯既軟硬程度剛剛好，唔會太硬或軟影響成個飯既口感！個雞就夠哂嫩滑，配埋海南雞必備既三隻醬！夠哂惹味！ 椒鹽炸倉魚！上枱夠哂份量！又熱辣辣，真係新鮮炸起！椒鹽既出現更加提升到孫既鮮味！同埋真係夠哂大碟！令人一啖接一啖咁忍唔住食完又食！ 芒果同牛油果奶昔，我個人就中意牛油果幻昔多D！因為感覺比起芒果更FRESH!但其實兩隻都好飲！大滿足！

🐷🐷🐷🐷🐷▪️天天海南雞 ($158)海南雞份量其實已經夠晒兩個人食😳 雞肉香滑，每舊都有雞皮(我覺得食海南雞唔夠雞皮係唔合格!!)，而且唔會好似出面咁跟住一大舊油脂，香而不膩。最大嘅特點係，海南雞會跟住店家特製嘅醬汁，就算放喺到唔食住，都keep到雞肉超juicy，仲要好入味。滿分🥰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️天天石鍋雞飯 ($48)曾經食過好多海南雞既油飯，有啲唔夠香，有啲太油膩:/ 依間既飯叫石鍋雞飯，除咗油飯應該有嘅香味，而且應該加左雞湯去焗，同海南雞好夾🥰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️蒜泥黑豚 ($88)依味菜本來既味道比較淡，但特別在蒜泥醬既味道比較濃烈，完全carry左豬肉青瓜。〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️3/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️▪️水煮和牛 ($148)麻味較重，辣就唔係好辣，啱曬啲鐘意食細辣既朋友🤗 和牛脂香重，配料較多，其中最鐘意佢地芋絲😍 索曬味！不過覺得如果可以加返少少酸味會更惹味。〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰〰️️〰️▪️洛神花茶，超級果茶 ($38，$42)洛神花茶入面仲包括左薏米同紅棗，令原本應該係酸既果茶最左甜味更多，我個人認為酸啲更吸引。而超級果茶既味道主要

兩個人食個lunch，一人一個餐，我要了海南雞餐，太太要了個湯河，加杯奶茶，好似加$20。我唔想飲甜野，想要杯水，服務員話要收$9茶錢，真心覺得離譜，兩個人食差不多$300個lunch，唔算好貴但絕對唔平，要杯水都要收$9，不知所謂。海南雞一d特別都無，剩係得碟橙色辣嘅汁，薑蓉同海南雞鼓油都無，碗飯又唔夠熱，唔知點解會咁出名，泰國人海南雞，同埋大快活個隻沙薑雞都好食過佢好多，重要平佢一半，無下次。

放左工，通常都會貪方便食埋野先返屋企，但商場餐廳不停重複咁食，真係好鬼悶咁不如搵D真係未食過既餐廳試下啦，老細：你話事啦～，我：老細知我鍾意飲湯，如果有湯飲，一定會叫比我呢個湯好好飲呀湯冇味精，完全飲得出湯料嘅精華都係湯裡邊!!材料有雞有菇呢碟雞吾係好好食，吾係好難食，雞肉吾滑偏鞋，雞味亦吾重，有三小碟醬料，我最鍾意食橙色果碟，都有D辣，好好食，分量多，完全足夠2個人食基本上每張枱都有叫呢個雞飯，我心諗真係雞飯黎既？同普通飯一樣，冇特別喇沙食咗20分鐘都仲好熱，材料吾算新鮮，唯有豆腐卜索左D汁一齊食，吾錯～好唔喇沙，只係辣汁湯底，好采辣辣地，喺放咗工咁攰時食到啱口味嘅嘢食，都算唔錯啊串燒好好食，三款肉質都好彈牙，最緊要食落口夠熱，沾上酸甜汁，好食到不得了好少餐廳有依款類似台式手搖飲品既果茶飲，今次冇走甜叫左少甜，但已經能夠帶出到水果味同茶味，值得一試哦主食反而痳痳，下試再試下其它小食啦，仲要食埋佢好出名既豆腐花

今日同女友務名‘新加坡米芝蓮推介美食嘅海南雞飯店’而來到圓方，特登去食坐底後可揀飲水或茶，我哋揀茶香茜蟶王 - 將蟶子王完全拆肉，配合大量芫茜食用，啖啖肉得嚟又充滿芫茜的香氣海膽豆腐 - 香滑豆腐配上海膽的香氣，令人垂涎，鍋仔有火點著上菜，熱辣辣咁上菜天天海南雞（半隻）- 招牌海南雞飯當然要試啦！標榜用同新加坡分店用一樣嘅雞種，皮薄肉滑，肉質有彈性，無肥膏，無腥味，有雞味，配上濃稠黑醬油、自製辣椒醬、薑蓉醬，層次提升天天石鍋雞油飯 （2-3人）- 雞滑飯香，飯粒中仲滲出淡淡薑香這店有奶蓋茶同養生茶系列，奶蓋茶外面飲得多，所以叫了兩杯養生茶試試蔗梨薏茶 - 甘蔗，雪梨，薏米，碧螺春綠茶，清甜當中帶有甘香嘅茶味超級果茶 - 有好多生果，有紅蘋果，青蘋果，桔仔，西瓜，草莓，青檸，檸檬，橙，再配合碧螺春綠茶，鮮果昧十足

之前每次去星加坡公幹都會去食天天海南雞，又平又好食。每次食完都會有種"I will be back" 嘅感覺。而加唔使再朝思夢想去星加坡食喇，因為已經開到嚟香港喇。天天海南雞嚟到香港可以話係"一登龍門，升價十倍"，餐廳環境非常華麗，同星加坡嘅平凡地道風格完全唔同，而價錢當然都提升左啦。海南雞飯（$268）雞肉香軟嫩滑，雞皮爽滑而不油膩雞肉新鮮嫩滑，配上黑豉油、蒜蓉和辣汁共三種獨特醬料，每一款都有不同風味，滋味無窮。雞湯是完全沒有味精，甘甜味美，食材是真材實料的，絕不取巧。而其精粹在於油飯，閃亮的油飯泛著油光，粒粒分明，入口並不油膩，難怪係鎮店之寶。海膽豆腐（$128）鮮嫩嘅豆腐淋上一層香噴噴嘅海膽，海膽食落好鮮甜 ，唔會太腥，而豆腐食落都好嫩滑。剩番嘅汁唔好哂，拎埋嚟撈飯。如果份量可以大番啲就好滿足喇。

天天海南雞黎左香港無耐都未食過!! 係圓方睇戲先知原來圓方有分店, 就決定睇完戲去食睇完成9點去食諗住實無死唔洗排隊, 點知門口仲有幾枱等緊!! 好彩唔係太耐就入到座~ 餐廳環境幾有格調同風格, 出餐位幾靚幾吸睛, 仲有懷舊畫風米芝蓮坐低店員就呈上茶水, 放低好鬼靚既餐具, 而餐牌好得意整到成本雜誌咁, 而且都幾資訊性, 睇既唔單止係有咩食咁簡單~食之前黎個吃雞小知識先!麻辣花甲先泥個前菜麻辣花甲, 好靚既擺盤! 依個花甲係凍食既, 好新鮮, 肉質彈彈, 麻辣既香氣唔會蓋過花甲既鮮味, 擠埋青檸更有風味骨香鯧魚上枱一刻流哂口水, 好吸引既賣相! 金黃既鯧魚堆到高高咁, 再鋪上炸蒜~ 鯧魚皮脆肉嫩, 一d都唔腥又多肉, 而且份量頗多, 夾埋炸蒜食勁香口天天海南雞(例牌)配天天石窩雞飯大名鼎鼎既天天海南雞, 相信每枱人入黎都為左食佢, 賣相確係同平時食既有所不同, 睇落去已經覺得好嫩, 食落果然無失望嫩滑之餘因為加左佢地自家製既雞汁, 又特別又好味 石窩飯乾身有油香但食落感覺唔係好油膩, 一定要叫埋黎配雞食呀!!火龍爆檸紅火龍汁加上檸檬打成, 飲落非常清新, 飲落似係用新鮮紅火龍無額外加糖

今天係圓方行街，見到呢間天天海雞飯發現係米芝蓮既餐廳，即刻入去試下餐廳既用藍色做主打，門口仲有隻好可愛帶住黑超既豬仔，非常吸睛連餐具都係藍色，藍黑既配撘，加上精緻既花紋，非常有質感，而且呢套餐具仲可以成套買蒜泥黑豚｛麻辣青瓜黑豚白肉｝$88用黑豚做既白肉，切得非常薄，而且肥瘦適中平均，包裹住清爽既青瓜，比常見既蒜泥白肉更特別附上既麻辣醬汁，蒜香味重，而且麻辣足，仲有非常香既芝麻味，食落多重享受黑豚青瓜食落肉味豐富又青新，淋上麻辣醬更添惹味，麻辣醬係成道菜既靈魂！天天海南雞飯｛例｝$158海南雞仲配上三種醬料，唔同既配撘岩曬每人不同口味雞非常新鮮，而且皮薄又無肥膏，食落雞肉非常嫩滑，雞味濃郁，完全無雞腥味，重點係淋上雞肉上既雞醬汁，非常惹味，食到停唔到口！果然出色！日日食都唔會厭！天天石鍋雞油飯$68食海南雞飯不得不食既雞油飯！非常香口既米飯，帶少少薑味，飯唔硬，質感軟硬適中，一流！而且用石鍋上可以保暖更長時間，十分貼心。必須一試既雞油飯！水煮和牛$148麻辣味非常濃郁，入面除左和牛片仲有芋絲、菇類、青瓜等，芋絲非常吸味，食落麻辣味刺激味蕾，非常惹味！和牛片油花分佈平均，食落牛肉依然特出

今日收工同朋友去左食新加坡米芝蓮既天天海南雞, 應該係因為中秋既關係, 今晚人唔算太多.呢度地方都幾大, 坐得都舒服既.雖然呢度叫做天天海南雞飯, 但係黎到又點會只食海南雞飯呢?除左必食既海南雞飯, 我地仲叫左蒜泥豚肉同埋櫻花松葉(炸蟹鉗)首先講下隻雞先, 雞皮都幾薄, 唔會好肥, 肉都好嫩.配上醬汁真係冇得頂! 果然係呢度既招牌菜之後就係蒜泥豚肉, 呢個送其實係D豬肉包住舊青瓜再點佢個醬黎食, 我覺得幾得意, 好似食拍青瓜+蒜泥白肉咁.最後就係蟹鉗, 櫻花就係旁邊既櫻花蝦醬, 松葉就係松葉蟹鉗.呢個配搭真係好新鮮.野飲我地就叫左洛神花茶, 入面仲有一粒粒既薏米, 好好食同飲.