大金酒場 (已結業)

終於等到銀八有更加多嘅餐廳加入啦 觀塘又再多一個食飯聚餐嘅新地標咁岩今日係大金酒場嘅開幕日 超級多花籃 我哋揀咗$468/per person嘅Omakase🍽️沙律、前菜、漬物沙律係柚子汁沙律 新鮮 洗得好乾淨前菜係蘿蔔絲 漬物係茄子同牛蒡 全部都發揮正常🍽️茶碗蒸有蟹肉嘅茶碗蒸🦀 蛋滑 蟹肉鮮甜 蟹肉嘅份量都唔少唔係得幾粒仔🍽️刺身3點水八爪魚刺身🐙配上梅子醬 爽口 好Fresh兵庫縣處女蠔🦪細細粒但好飽滿 唔鐘意海水味重嘅朋友仔呢款就岩曬啦大托羅刺身🤤好肥美嘅大托羅 入口即溶 果然係日本人嘅神級美食！好好味阿👍🏻🍽️季節熱盤炸魚天婦羅🐟魚皮都炸到好似開花甘靚 好脆 味道岩岩好🍽️壽司6貫立魚🍣肉質爽口 鮮美 食落煙韌有咬口金目鯛🍣肉質細嫩 鮮甜 油脂豐富 帆立貝🍣帆立貝好厚 味道好鮮甜吞拿魚🍣顏色自然 魚味濃郁秋刀魚🍣臨近秋天 正值秋刀魚嘅時令季節 一定要試下阿！好新鮮肥美😍海膽🍣係我嘅摯愛阿🤩真係好飽滿好肥好新鮮好甜好滿足阿！ 🍽️烏冬熱辣辣唔會太大碗 對我嚟講份量絕對足夠 味道OK🤗 🍽️甜品焦糖燉蛋🍮焦糖好脆 蛋好滑唔會太甜 配合得岩岩好😋🍽️串燒我哋額外再加咗幾串串燒燒蘆筍、燒粟米、五花

居酒屋是男人之勝地，酒場更是男人的天堂。觀塘區最近開了一間有居酒屋料理、串燒、鐵板燒 、廚師發辦，甚至癲到有唎酒師駐場的酒場居酒屋，感覺是一間一條龍服務的高檔日本料理店。大金酒場 Daikin Shuba，是一間有三佰種日本清酒給客人任君選擇的居酒屋，唎酒師即場可為你介紹或推薦給客人，在什麼場合什麼樣的心情下，或伴吃什麼食物而去喝那種不同口味的日本清酒，可以說是以客為本與客打成一片為客人度身訂做的一間酒場。曾光顧過在港的居酒屋，多數都是地方淺窄、佈置得密密麻麻，喝完了的清酒瓶是裝修陳設的一部份。無可口非，相信都是迎著客人要的觀感而設，就是要有置身日本居酒屋的環境裡，與好友開懷痛飲的感覺。然而大金酒場的地方闊落，眼前二行的大酒柜冷凍庫，展示著數百種的清酒，林林總總，真的有走進了清酒的博覽館裡頭。今天晚上，適逢中秋節前夕，細女兒又來做東，請了我來到這酒場見識見識和吃他們的廚師發辦。一共有二十五款的廚師發辦，果然有派頭，款款各有特色。坐在吧枱前，與廚師閒談國事天下事，健談的他令全晚的氣氛不只在食方面了。先付三款有 池魚南蠻漬、慢煮鵝肝配最中餅、雞白湯鮑魚。漬過了的池魚，微酸的口感，為迎接下來

前幾日同同事經過呢棟新開既銀八食野上星期去左同一棟食中餐 味道都不錯 遲D再詳細介紹今次我地決定去呢間「大金酒場」我叫左個 咖喱牛肉烏冬 佢係比較濃厚 稠身既湯底一黎到已經好香咖喱味烏冬索晒D汁 每一啖都好濃味！另外 我同事叫左 和牛定食 同 吉列豬扒定食我都覺得好推薦！我地另外仲叫左 金龍卷SHARE食 同埋 餐廳好好！請左我地食焦糖多士！

此食店只開了10天，午餐買4送一，公衆假期也有此優惠。我們一行四人只持着試食新嘢的心態，估不到食物質數非常好，喜出望外，壽司🍣新鮮好食，跟餐有湯烏冬。鐵板牛肉嫩，跟餐有炒飯，鐵板原隻蝦上，雪魚和蜆湯，雪魚是先煎好才放入湯中，還可以加$追加其他食品和咖啡，我朋友只加$38就可以追加魚生沙律+漬物+面豉湯，簡直超級平和好味。服務周到，有禮貌！👍🥰環境舒適，乾淨衛生！總括來說，是滿分！100分👍（利申：我不是打手）

官塘銀八成座都係餐廳，見到呢間大金酒場主打多元化嘅日式料理，又有鐵板燒、居酒屋、串燒同壽司，好多選擇🤤襯今日無咩野做，有多啲時間，就去試下鐵板燒喇🥰🔥午市限定 感謝一人餐佢嘅優惠鐵板餐最平係$98嘅一人餐，而我同朋友就分別揀左米国牛薄燒同日本產豚肉薄燒做主菜嘅肉， 兩個都係$188🥰第1️⃣道菜：煎比目魚，沙白配魚湯🐟佢嘅魚湯魚味好濃，亦都有好香嘅醬油味，但飲落又唔會好解渴，好膩咁🥰問落先知係用魚骨煮成，好足料👍🏻而比目魚魚肉好滑好香，完全無細骨，沙白都好juicy,味道好鮮😋第2️⃣道菜：煎大蝦🍤大蝦肉質好有彈性，即使有著佢嘅特製醬料做點綴，都唔會蓋過蝦嘅鮮味🥰 第3️⃣道菜：日本產豚肉薄燒呢道菜係將春卷皮包住滿滿嘅豚肉，春卷皮燒得好脆，而且個皮好薄，唔會食落去覺得好膩☺️而豚肉都煮得岩岩好，肉質好細嫩，包住春卷皮咁食豚肉，每一口都好Juicy🥰朋友叫嘅第3️⃣道菜：米国牛薄燒呢道菜係將薄牛肉捲着炸蒜同蔥，朋友嗌咗五成熟，燒得啱啱好！佢嘅肉好有牛嘅鮮味，加埋啲炸蒜咁食，口感好豐富，亦都唔會覺得膩😋第4️⃣道菜：煙肉配高菜漬炒飯呢道菜show到師傅刀功有有幾勁🥰炒飯嘅蛋同煙肉都好切得好細！而炒飯都炒到恰到好

最近觀塘好多食肆都冇開 反而開左依棟餐廳林立既商廈今次試下依間日式料理weekend既鐵板燒lunch set🍱一入門口就見到兩排滿滿既清酒櫃🍶餐廳開揚多位 而鐵板燒就隔開入包廂~✿ 鐵板燒感謝一人餐 x2 ✿- Starter +$28 -前菜有蟹肉沙律🥗、漬物🥒同麵豉湯🍲大大啖蟹肉🦀好清新開胃- 鱈魚柳配鮮蜆 -煎香鱈魚柳 配埋香甜洋蔥汁🧅蜆肉好大粒好鮮甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)- 海老 -海老大隻🦐煎到好香 配上自家製秘製香濃醬汁 蝦頭好多膏😽- U.S. Steak $218 -美國牛扒唔算好大塊 但肉味香濃煎香後切成一口牛 一啖一粒🥩- A5和牛薄燒 $328 -薄切和牛煎香後捲入蒜片同香蔥🧄口感好特別 外軟內脆！- 煙肉炒飯 -白飯🍚打入雞蛋🥚再落碎料炒飯粒粒分明 食完就飽晒喇- 砂糖多士 +$10 -多士搽上牛油煎熱後係面頭灑上大量砂糖煎到金黃色變焦糖 脆卜卜 完美既收結🎉兩個人午餐埋單$600左右 食物質素高鐵板燒入房 一個師傅對6人 同朋友慶生去依度都係一個唔錯既選擇！

好耐無食日本菜，呢間新開嘅餐廳門口附近的酒櫃一覽無遺，喜歡飲日本酒嘅人一定會好喜歡呢度！因為除咗食物好味之外，仲會有一位好了解日本酒的唎酒師，知識豐富，同佢傾咗好耐，學到好多嘢🤓又會介紹咩食物配搭咩酒，令成餐飯錦上添花👍🏻首先點咗杯武內純米梅酒，清甜嘅味道易入口，飲落有少少似蜜糖味，女仔會幾鍾意🤭飲酒又點少得一定要叫串燒，點咗牛舌芯、免治雞肉串、雞胸軟骨、梅子雞腿肉，調味得好好，而且燒到有點焦脆但又保留到肉汁同嫩度！推介一定要叫串燒🤎食到最後我地再encore串燒餸酒😋鮑魚海鮮茶壺湯（一人份）入面有舞茸菇、蝦同鮑魚，湯頭鮮甜無腥味，可以試原味之後再加青檸汁，味道有更加提升😋松葉蟹甲羅燒配薄脆口感豐富，甲羅燒入面有蟹膏、蟹籽同蟹肉，撈埋放上薄脆上就有幾重口感，而且一啲都唔腥，食材好新鮮！可以配新派清酒🍶櫻花蝦三文魚籽釜飯（二人份）唔好睇呢個飯好似好普通，櫻花蝦同三文魚籽的汁帶咸香，已經無需加任何調味料，一上枱勁香，而且係好好食😍配料非常多，每一啖飯都食到配料，建議放多一陣等釜底有多啲飯焦🤤燒年糕配紅豆蓉一定要襯熱食！年糕煙靭，紅豆蓉又唔會好甜👍🏻配呢支飯中酒喜樂里幾特別，佢唔會影響任何食

觀塘嘅大金酒場，真係好正呀！依家佢哋有個超抵食嘅優惠，凡係午市定食4份就有1份免費！所以就同朋友一齊去試咗佢哋嘅午餐啦。入到去，大金酒場嘅裝修同氣氛好似日本居酒屋咁，好溫馨好舒服。佢哋有300多款清酒揀，真係多到眼花繚亂！唔論你係清酒迷定係新手，絕對有啲啱你口味嘅。唔單止有和食，大金酒場仲有鐵板包廂同埋壽司吧！滿足到唔同口味嘅人，真係貼心到爆。我哋試咗好多款菜式：咖喱牛肉烏冬、炸豬扒定食、照燒雞扒定食、炸豬扒雞蛋丼飯、照燒薄切牛肉定食同鵝肝漢堡。每一款都好好味，食落嘅口感好豐富，真係令人垂涎三尺！甜品方面，我哋試咗焦糖多士同抹茶奶凍，甜而唔膩，完美嘅結束。大金酒場嘅午市定食優惠、活潑嘅裝修同多款菜單選擇，真係好值得一試！同屋企人、朋友定同事一齊去，絕對會有個開心又滿足嘅用餐體驗！

屋企人話想去食居酒屋，咁啱個日經過見到觀塘新開咗間居酒屋同事話唔錯👍🏻上到去個氣氛好好，好似去左日本咁。地方好闊，唔會好迫或者同隔離好近。一入到嚟就有勁大個酒櫃，放滿晒清酒🍶 因爲開業優惠送清酒一杯，所以都有小試咗一下，會有專業師傅同你介紹！先叫咗前菜，松葉蟹肉，鵝肝松葉蟹肉加咗醋汁，酸酸甜甜好清爽開胃，啱晒中意酸野嘅人🙋🏻‍♀️慢煮鵝肝必食！口感軟嫩再加上紅酒汁，到依家仲回味緊～😋刺身叫咗龍蝦刺身，同事極力推薦👍🏻可能身咗鵝肝先，冇咁驚豔。但媽咪就好鐘意，好鮮甜，質素好好！呢度好特別，有鐵板燒食，仲有間專食鐵板燒嘅房仔，爸爸話下次要嚟試下😆鐵板燒帶子好食，煎得好香，調味又唔會蓋過帶子嘅鮮甜味😍最後叫咗個和牛壽喜燒牛肉好好食！全家都讚不絕口，壽喜燒個汁唔會過甜過咸，啱啱好。最後係大家係清晒成盤壽喜燒🥰甜品選擇不多，愛食年糕嘅媽咪毫不猶豫叫咗燒年糕加紅豆蓉。年糕燒到外皮脆口，入面仲係好軟糯，加上紅豆蓉，估唔到佢咁好食。男士們就麻麻地，我同媽咪都食得好滿足❤️總括嚟講，一定會encore！餐牌仲有好多野想食都未食得晒🥹價錢略貴，但質素真係唔錯👍🏻🥰因為我自己好少飲清酒，唔識評價。但見佢有咁多款

系觀塘🆕開左一間新噶高質日式料理居酒屋🏮舖頭，這裡充滿了熱鬧的氣氛六點左右已經差不多滿座，記得要訂座啊。入面环境不错， 还有自己的包厢。收工之後同同事一起來食，我地食左成臺野，吞拿鱼鱼腩薄脆是我们一致投票表决最好吃的一口咬下去满满的吞拿鱼肉再配上表面的葱花芝麻和最底部的薄脆，融合在一起真的很惊艳！！令人回味无穷！另外免职鸡肉串！！香气四溢再配上无菌蛋整体吃起来多汁嫩滑，吃了还想吃最真心值得推介喔！