大金酒場 (已結業)

呢間唔係第一次幫襯，但係第一次坐鐵板燒枱，於是都叫左個鐵板燒豚肉薄燒套餐負責我地枱既師傅隨即準備食物開爐，除左午餐送既前菜沙律，首先上既係炒野菜，份量唔少，應該唔似普通一人份，師傅亦無特別介紹，因為我同朋友也叫類似的鐵板餐，相信是前菜二人份，所以就開始食喇接後都按每一道菜去做，由於隔離枱都有叫同樣既”感謝1人餐”，師傅都同時準備多份大家都有既比目魚，大致都正常發揮，味道唔錯既然後就到主食，同餐有既蝦都係一齊上，當時隔離枱兩位女士既先準備好上菜，過程中師傅都有查過單唔似一次，但係到我個份上菜，就俾左份牛肉薄燒我，即時我旁邊朋友都道錯左，而且早少少有一份豚肉薄燒係上左俾隔離枱… 中間都聽到師傅同隔離枱因為出錯而會補番份追加既炒野菜，但係無對我地枱有其他表示當師傅好似意識同掉亂兩邊既單既時候，而隔離枱女士打完卡影哂杷之際就舉高手話佢未掂過份主菜，精彩既事就開始喇… 唔單止師傅即時直接將兩份已上菜既主食對掉，而且一開始無考慮過要重新整一份，當我話點解可以咁都得既時候，佢竟然首先話我地食多左份炒野菜，然後又再講可能因為食多左菜所以就未必食得落個主食！嘩！真係未見識過鐵板燒師傅會咁同客人講，起一間

Izakaya is the best place for people who enjoy alcohol! This is a tavern that serves lovely booze and food making it perfect for endless conversations with your besties!We recently went to a new restaurant named Daikin Shuba, which locates in GINZ 8 building, Kwun Tong. The restaurant offers over a wide variety of Sake for their customers! If you are not sure which sake to choose, they have also got a sake sommelier who can give professional recommendation on sake based on your preferences.I wou

觀塘新既美食集中地銀八集合多間餐廳同朋友去左其中一間大金酒場匯集居酒屋、鐵板燒同廚師發辦於一身今次試一試佢地嘅居酒屋➿牛油果軟殼蟹卷（$108)賣相擺盤幾靚，上面舖滿牛油果，中間卷住軟殼蟹，啖啖都食到軟殼蟹，口感幾豐富➿松葉蟹甲羅燒配薄脆（$108)居酒屋必點，甲羅燒蟹味十足，剩食蟹味會好濃郁，充滿蟹香，配埋薄脆食一流➿味噌雞胸（$35)口感嫩滑，保留到肉汁，調味非常惹味➿日本黑豚腩（$38)黑豚腩燒得幾好，入口油脂好香，幾有咬口➿雞皮（$35)香脆唔油膩， 送酒一流➿雞肝（$35)好鍾意食雞肝，燒到外脆內嫩➿雞腿筋肉（$35)連雞皮一齊燒，咬落爆汁➿雞翼（$35)燒到雞翼好乾身，雞皮好脆裡面仲好嫩➿粟米（$18)燒到栗米勁香，食落多汁

一晚去到日本居酒屋🏮🍶叫得酒場，啲酒都真係好有質素！，食物都好味松葉蟹甲羅燒石鍋💰$198好重蟹味🦀！蟹膏勁多，每啖都食到滿滿嘅蟹膏，而且飯入面已經有蟹肉，成但飯亦唔會好咸，味道清淡，令蟹味更出。食到底仲有碎碎嘅飯焦。呑拿魚魚腩薄脆💰$68呑拿魚新鮮，🐟魚肉嘅口感加埋脆脆好特別，而且脆脆口感，減少魚肉嘅肥膩感，食落更開胃🥑牛油果軟殻蟹卷💰$108牛油果超薄切，令蟹味更出，軟殼蟹夠脆，蟹味好出，即使軟殼蟹炸過，成件食落口完全唔會好油牛肉烏冬💰$118烏冬不過不失，烏冬口剛好，唔會太𣺉，牛肉係用個湯嘅熱力去整熟，所以唔會過熟，口感味道都啱啱好牛舌芯串燒💰$48 燒得啱啱好，唔會過熟，表面有小小脆脆地三文魚腩壽司💰$38/1件三文魚腩新鮮，壽司飯夠醋味，不過肥脂唔多，食落清淡燒味醂魚乾💰$68魚乾燒得啱啱好，唔會過乾，甜味偏重，加左好多醬汁燒，重口味，食唔停梅酒💰$65/1杯師傅推介左支梅酒，飲落偏甜，梅味夠重！，好易入口！真係好推介女仔飲仲送左兩杯米酒！🍶同樣偏甜，好易入口！飲落有淡淡嘅米味，勁好飲！超推介

大金酒場 📍觀塘駿業街44號銀八7樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━印象中觀塘少見日本餐廳 新開不久的🍶大金酒場🍶 應該可以滿足愛日本料理的觀塘人了! 餐廳佔地面積頗大 除了大廳還有獨立Omakase和鐵板燒房間 可接受包場! 因此這裡不僅可以吃到壽司 還有鐵板燒 串燒 酒餚等供應哦~ 既然叫酒場 當然也少不了滿滿兩排雪櫃的清酒! 這次中午到訪所以沒有喝酒 但下次會想來sake tasting一下呢!這日與朋友選擇了午市Omakase $468 +10% 的套餐豐富夠飽 價格亦是比較平易近人的 質素與價錢成正比呢OuO━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 沙律 ▶︎ 是日沙律為蟹肉野菜沙律配和風柚子醋 今日膳食纖維補充完畢✅好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 前菜▶︎ 蟹肉水雲配上些許薑蓉 酸酸的很開胃~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚 深海池魚·鮟鱇魚肝醬▶︎ 深海池魚切薄片 搭配了鮟鱇魚肝碎和酸汁 第一次見這種搭配!▶︎ 把鮟鱇魚肝碎與酸汁攪勻後放在刺身上

剛去完日本回來，仍對當地美食念念不忘，知道觀塘最近新開了一間日本餐廳，同時提供鐵板燒、和食和串燒，更能以親民價品嚐Omakase，於是趁週末和媽媽前來吃頓豐富的午餐。𓌉◯𓇋午市Omakase ($468/一位)◈◆◈季節の前菜Appetizer◈◆◈蟹肉水雲藻：酸酸甜甜的水雲藻配上鮮甜的松葉蟹肉一起吃，是一道相當開胃的前菜。◈◆◈サラダ Salad◈◆◈軟殼蟹沙律：軟殼蟹配上新鮮沙律菜櫻桃蘿蔔､車厘茄等，口感清新又豐富，加入胡麻醬更添和風味。◈◆◈刺し身3点 Sashimi 3 Kinds◈◆◈𖧧魴鮄魚配海葡萄：第一次接觸這種魚，名字好特別。它屬於白身魚，味道鮮甜嫩滑，配菜海葡萄口感清脆帶有海洋鮮甜滋味，搭配刺身來吃香氣更為柔和。𖧧兵庫縣處女蠔：處女蠔就如其名，是指未放春的生蠔，肉質特別飽滿多汁，入口帶豐富的礦物味道。𖧧燒拖羅：燒過的拖羅色香味俱全，用上一大片紫菜包著食用，每一口都充滿豐富的油脂。◈◆◈茶碗蒸し Steamed Egg◈◆◈海鮮茶碗蒸：蒸蛋好嫰滑，裡面加入了蟹肉和其他海鮮配料，令鮮甜味提升。◈◆◈季節の品 Seasonal Dish◈◆◈炸立鱗甘鯛：魚鱗炸得酥香清脆，與

觀塘4000呎日式酒場，有齊廚師發辦、鐵板燒、居酒屋、串燒。晚市廚師發辦 $1580 25品 前菜：海膽配鮮腐竹、蓮藕饅頭、蟹肉水雲 刺身：-八角魚 加了少少岩鹽 配海葡萄同蓮芋-水八爪 配上梅子啫喱同山葵漬 側邊仲有一粒嘅係水八爪嘅吸盤 非常爽脆-仙鳳趾真蠔 表面加上紫菜漬 突出蠔嘅原味-北海道粒貝-鱈魚+白子 白子燒到半生熟 再用蘋果木煙燻 非常滑溜-吞拿魚Burger 用頸拖羅+中拖羅夾埋一齊蟹肉海鮮茶碗蒸-香箱蟹 起肉拆膏 外子、內子放到整整齊齊 極具鮮味 口感好豐富-酥炸金鯛 配咗海鮮汁-A5和牛 芥末籽壽司：-黑鯛 清爽滋味-活北寄貝 肥美厚實-筋子 光澤亮麗-中拖羅-小肌-赤身醬油漬-赤鯥-海膽雞白湯甜品+水果成餐鋪排完整，新式與傳統做法互相交織☺️☺️

觀塘新開咗一間超正嘅日本餐廳，餐廳位於觀塘駿業街，面積超大有有4千幾呎🙈分開3個area，集居酒屋、鐵板燒及廚師發板料理於一身！ 裝修好靚猶如小日本，可以打卡影相🤩餐廳內提供超過300款清酒，有品酒師駐場，幫食客揀選心水靚酒🍾🍸 如果人多可以book獨立鐵板燒包廂、廚師發辦包廂，開Party聚會🥂佢哋新開業推出好多優惠！鐘意食日本菜嘅朋友要留意吓喇🥰今次去試吓佢哋嘅«Omakase昼食»，即係lunch😎 $468一位 15品！非常抵食！============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🍣Omakase昼食 15品 $468/位❀ サラダ Salad✰蟹肉沙律，鮮甜嘅蟹肉配上新鮮沙律菜同櫻桃蘿蔔、車厘茄等等，配柚子醋，幾開胃。❀ 季節の前菜 Appetizer✰水雲藻，日本特有海藻，有少少似髮菜，味道酸酸哋，上面都加咗蟹肉夾埋一齊食。❀ 刺し身3点 Sashimi 3 Kinds✰赤依左目，加海鹽同沖繩海葡萄，海葡萄一粒粒口感好得意，夾埋一齊食口感豐富。✰象拔蚌加咗Wasabi葉同青檸汁，爽脆鮮甜。✰吞拿魚Burger係大佬🥰😍 先火炙燒咗拖羅，油脂火炙後迫晒出嚟😍 再夾住米飯，加多一片無燒過

今日約左朋友去partyroom玩，玩之前就係附近揾好西食😋見到銀八，佢係個新開無耐嘅飲食大樓，就揀左呢間日本野食😋佢啲裝修好靚、食物又高質，最緊要係一坐低就話每位會送6 shots sake比我地taste😍😍勁正！＊＊＊＊＊🦐🍱櫻花蝦三文魚子釜飯（二人份） $228呢個釜飯超級好大份，可以裝到滿滿嘅兩碗～啲櫻花蝦超級香口🌸加埋大大粒又飽滿嘅三文魚子食，口感好好😌🍣🍤大金寿司盛10貫 $388壽司極極極推介（比十粒星🌟！）啲刺身又大件又超新鮮，十件都性價比超高！最驚喜係大拖羅完全冇筋入口即溶🥰饅魚又超大條，比左成條黎roll！😍仲有甜蝦都私心推薦😋！🍶六款季節清酒 晚市限定贈送以下係個人嘅少少 tasting notes 🥹不是專業俐酒師 只供參考💖🫧十四代 吟撰 吟釀酒15度 甘口 清爽 有後勁🫧DATE SEVEN Season II Episode II 純米大吟釀16度 偏甘口 口感順滑🫧DATE SEVEN Season II Episode II
 純米大吟釀16度 偏甘口帶果香 偏少少酸味🫧群馬泉 山廢酛 純米口味平均 🫧菫露 威吹 純米大吟釀 無過濾生原酒16.6度

觀塘有好多隱世高質美食，今日帶同母親大人黎過輕食既鐵板燒午餐先。餐廳位於觀塘銀八樓上，裝潢好有日本居酒屋風味，以深木系顏色作主調，燈光用上暖色與酒櫃透出既燈光相呼應，有超過300款日式清酒放在酒櫃內，真系大開眼界呀。鐵板燒房以日本報紙做裝飾，都幾特別。我地㨂左兩個感謝一人鐵板燒黎開心share，坐位㨂左個最近師傅既位置，可以欣賞埋師傅既廚藝吖嘛。比目魚鍋仔燒：湯底用上魚骨熬制而成，比目魚煎到表面微脆，肉質嫩滑，湯底鮮甜。師傅教落先食沙白，之後配埋洋䓤同比目魚一齊食，好有儀式感啊。鐵板大蝦：用上自家制既蝦汁，蝦肉爽口彈牙同個蝦汁味道很夾，鮮味十足。美國牛肉薄燒：用牛肉片卷住蔥花蒜片，肉嫩口多汁，蒜片蔥花令口感更有層次。日本豚肉薄燒：將豚肉片切粒再加入洋蔥一齊做餡料，將材料整到煎餃子形狀，外皮煎到微脆，肉汁同洋蔥味道好夾，令口感更加鮮甜。炒飯：材料有三色椒、洋蔥、肉粒、雞蛋… 之後就睇師傳表演啦，炒飯炒到粒粒分明，好好味呀。焦糖多士：烘到外皮金黃色，上面加上煉奶，脆口香甜。🔎大金酒場 (觀塘)📍觀塘駿業街44號銀八7樓

觀塘好多隐世餐廳，今日假期就同朋友來試了一家位於駿業街新開的日本餐廳「大金酒場」，餐廳同時有鐵板燒、和食和串燒。餐廳以日系作主調，地方闊落格局毫不拘束，氣氛熱鬧，店內提供過百款清酒🍶，好適合喜歡三五知己放工後來輕鬆一下。午市Omakase ｜$468✰ サラダ Salad ✰ 🔶蟹肉沙律蟹肉配上新鮮沙律菜，蟹肉鮮甜，配柚子醋，好開胃😌✰ 季節の前菜 Appetizer ✰ 🔶蟹肉水雲藻酸酸甜的的水雲藻，配上鮮甜的蟹肉一齊食，好好味✰  刺し身3点 Sashimi 3 Kinds ✰ 🔶 金線鯛配海葡萄金線鯛魚肉柔軟且膠質軟重，配上新鮮的海葡萄，海葡萄有清脆口感，帶有海洋鮮甜滋味，配上魚生來吃香氣更為柔和🔶 兵庫縣處女蠔生蠔肉質飽滿，入口帶豐富的礦物味道。 餘韻於口腔內徘徊，令人回味😍🔶 香箱蟹香箱蟹是松葉蟹蟹乸，主要是食蟹膏和蟹子為主，10月至12月是時令，口感豐富，味道鮮甜🥰✰ 茶碗蒸し Steamed Egg ✰ 🔶超滑溜，加入了蟹肉和海鮮粒粒，十分鮮味🥰✰ 季節の品 Seasonal Dish ✰ 🔶是石川小芋，肉質鬆化，有濃郁的芋香味，大愛✰ 寿司6貫Sushi 6 pcs ✰

餐廳面積4300平方呎，裝修到成間日本居酒屋咁，提供鐵板燒、居酒屋、串燒、壽司等菜式我哋今次揀中午嚟食，餐廳而家做緊午市定食-四人同行三人價錢～蔥吞拿魚茸魚生丼（$128）丼飯幾香好食，賣相幾靚，仲有粒鵪鶉蛋係面美國牛肉厚燒set（$168）有美國牛肉同炒飯，牛肉已經切成粒上，牛肉幾林一啲都唔韌大金海鮮鐵板set（$168）有凡立貝，大蝦，比目魚同炒飯，性價比高魚生沙律（$38）蟹子沙律（$48）

觀塘|大金酒場 觀塘居酒屋新勢力‼️ 九龍東朋友想去居酒屋又有好地方了，位於觀塘駿業街的日式酒場大金居酒屋，全店裝潢極具日式風味, 而且清酒選擇頗多, 喜歡把酒談天同品嚐美食人士必到，餐廳同時有鐵板, 串燒, 壽司等提供, 來這裡就準沒錯👍🏻 今日假期, 就同朋友來個午餐聚會, 這裡的午市鐵板餐價錢也很吸引，而且師傅非常健談服務到位💞 午市鐵板餐 $226／一位 🔺漬物湯，比目魚沙白銅燒，比目魚先執邊燒，再放入鍋，伴上沙白洋蔥，湯汁用上壽喜燒汁，配上比魚目味道更見鮮甜👍🏻 🔺鐵板大蝦，大蝦肉厚，而且新鮮彈牙，蝦頭中的蝦膏煎後非常甘香惹味👍🏻 🔺牛肉薄燒 及 美國厚燒牛，跟朋友各點一樣，一雪薄一厚，同時可以品嘗兩種牛肉，薄燒7成熟，中間包裹着蔥花跟蒜片，非常香口惹味，原燒牛師傅建議3成熟，果然出來非常好吃，面頭焦香，中間肉質鮮嫩，入口軟腍，牛味濃郁👍🏻👍🏻🔺炒飯，以雞蛋、櫻花蝦、紅蘿蔔、紅椒、日本積物咸菜炒成，師傅會將炒飯砌成心形，非常有心思💞 🔺甜品是沙糖鍊奶多士，多士香脆，配上沙糖鍊奶非常配搭，作為結尾非常不錯👍🏻 餐廳 : 大金酒場 地址 : 觀塘觀塘駿業街44號銀八7

Weekend lunch吃什麼好？今天就去到觀塘尋找好吃的東西，發現觀塘駿業街就有一間剛剛營業了一個月的樓上餐廳-大金酒場 Daikin Shuba，餐廳提供多元化日本料理和超過300款日本清酒，融合了鐵板燒、居酒屋、串燒和壽司等不同菜式，想吃什麼日式料理都有。一步入餐廳，就被餐廳的熱鬧與懷舊的日本居酒屋風格吸引了，非常有特色之餘都可以打個靚卡，而且午餐鐵板燒的價錢非常平宜性價比極高，$188就有六款美食，每一款都由大廚精心烹調及設計非常之用心，一個人吃的份量剛剛好，超級滿足。⭐️感謝一人餐Thankful Teppanyaki Set $188第一款：金䱽魚柳 配 鯛魚汁洋蔥蜆肉廚師將魚柳煎到兩邊金黃香脆，然後放入用鯛魚汁煮成的洋蔥🧅蜆肉湯中，浸過鯛魚汁的魚柳建議配上洋蔥一起吃，味道不錯。第二款：香煎大蝦 配 秘製蝦膏醬汁煎到金黃色的大蝦🍤吃上去爽口彈牙，再加入廚師秘製的蝦膏醬汁，大蝦的鮮味與蝦膏醬汁兩者結合起來也不錯，讓大蝦的鮮味更出。第三款：是日野菜有紅色的燈籠椒、粟米仔及意大利青瓜，三款都是非常清甜的蔬菜，多汁又可口。第四款：米国牛薄焼き/日本産豚肉薄焼き和朋友分別點了牛肉及豚

本身見到其他人話平同抵食，就同朋友嚟試吓晚餐。結果同期望有少少出入。首先叫咗個和牛炒飯，值得讚嘅係個飯好夠熱，即整即上，嚟到我哋枱嘅時候都仲出緊煙。牛肉味唔係好出。不過最值得講嘅係碗飯嘅size。個碗嘅大細就等同於平時茶樓嘅飯碗。但係佢收緊$98。最後結果每人食咗兩啖左右就冇晒啦。不過算啦，居酒屋都應該要收貴啲嘅。跟住我哋叫咗啲壽司同埋串燒食。其實情況都一樣，味道唔差但係份量偏小同埋價錢比較貴。結果兩個人食咗五百幾蚊都唔夠飽就走。總括嚟講，佢都算係一間幾好傾偈嘅居酒屋，員工都幾友善，裝修都幾乾淨企理，不過價位就偏中高，絕對唔係一間非常抵食嘅餐廳。味道 7/10環境 8/10飽肚 5/10CP值 5/10回頭率4/10