大都烤鴨

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雖然食過嘅北京填鴨唔多，但覺得呢間嘅都不錯，所以今次已經係第2次嚟食啦～ 不過其他小菜感覺都比較普通，賣相好似去咗大排檔🤣🤣 但為左北京填鴨嚟食都可以嘅，同埋星期一至四晚市主餐牌有85折，都算抵食。•🥢 烤北京填鴨(一隻)一隻北京填鴨會開兩碟上枱，所以配料同荷葉餅(包鴨嘅皮)都各有2 sets，配料有紫蘿蔔、哈蜜瓜、青瓜、京蔥、京醬同砂糖，都幾多款！荷葉餅有兩籠，每籠10塊，幾鍾意呢到嘅荷葉餅薄得嚟又好煙韌有咬口，包住鴨同配料食好夾！至於主角鴨就鴨皮同鴨肉會切到分開咗，但可以自己夾返一齊食，鴨唔會好肥，而且肉都多！•🥢 野菌炒鴨絲 一鴨兩食，所以叫左呢個炒鴨絲，鴨肉切成粗條，去晒骨，加埋野菌一齊炒，醬汁偏濃味，但食到晒成隻鴨。•🥢 鎮江肴肉 & 雕皇醉雞 (送)呢兩款冷盤都係送嘅👍🏻 醉雞嘅花雕酒味幾濃幾入味，雞嘅肉質都幾滑😋肴肉切成菱形再砌成雪花形狀，賣相夠晒靚～ 上層嘅啫喱同下層嘅豬肉比例為1:2，啫喱滑溜而豬肉鹹香唔肥膩，就算唔點汁都幾好食～•🥢 四喜烤夫呢個烤夫都係冷盤嚟，除咗烤夫，仲有木耳、冬菇仔同埋四季豆，全部都好入味，尤其是烤夫，吸晒啲醬汁，味道酸甜開胃🤤•🥢 尖椒花膠炒

今年第三次嚟食啦！😆一如以往，必食片皮鴨和小籠包，保持水準好食，今次試咗兩款新嘢👇🏽金沙明蝦球之前食過佢啲蝦，覺得好食又彈牙，今次試表面加上咸蛋黃，雖然好邪惡，但勁好味🤤啲咸蛋黃包住晒隻大蝦🍤連啲伴菜都好食，鋪咗日本鰹魚碎，成個口感好特別，下次去會再叫嚟食😎蜜汁火方第一次食呢個菜，用包夾住配料一齊食，有金華火腿鹹香味，青瓜清爽，蓮子粉粉地甜甜地，再加埋塊薄脆片醬汁一齊食，外乾内脆，一口可以食到唔同層次和味道👍🏻

見到午市套餐💰$82就決定入去食，差既體驗就開始。我未落單，職員就問飲咩茶🍵我跟住打開餐牌，一位茶錢$13🥶唔係丫嘛，午市套餐先$82包飲品，仲要收茶錢😪【清湯牛筋腩】💰$82▶️前菜<甜酸齋>▶️白飯▶️豆漿【醬燒茄子】💰$82▶️前菜<甜酸齋>▶️白飯▶️豆漿其實統一兩個餐一次過講，首先兩個小菜份量超小，遞上小菜同白飯既碗大小差唔多，可想而知幾細，味道又唔係好味，好普通，樓下食三餸飯都無咁嬲🔥埋單$209，我究竟食左啲乜😪

大都烤鴨，之前成日食呢間，今日同屋企人過嚟食飯。烤北京填鴨酒槽鴨肝淮揚灌湯小籠包黑松露小龍包乾煸四季豆奶油蛙娃菜雞絲粉皮巴蜀口水雞生煎包荷香包鴨飯（4位用）富貴蜜汁火方文思豆腐羹海皇酸辣湯黃飛鴻辣子雙脆黃金豆腐蝦🦐烤鴨比起以前失色，皮唔夠脆。豆腐羹幾好食，比較鮮。生煎包爆汁，黑松露小籠包好惹味，四季豆有鑊氣，奶油娃娃菜Creamy。荷香包鴨飯味道唔錯，略嫌唔係用糯米，覺得最好食係個蝦，爽口彈牙。其他嘢都係不過不失。整體感覺比起早一兩年差咗，而且當日一早打電話留咗枱，喺間房入邊，不過由於隔離另外有一枱客人，大聲講野超級騷擾，成餐飯都覺得好影響。未必會再嚟。

下午茶有優惠吃烤鴨雖然已經由當初5折變成6折但也比正價划算帶上家人go go go1️⃣烤北京填鴨(半隻) $298烤鴨切好一塊塊鴨皮脆 基本上都沒有肥膏鴨肉吃不到騷味荷葉餅新鮮熱辣辣的上桌搭配上大頭菜條、青瓜條、哈密瓜條和京蔥條最後撒上白糖和甜麵醬又是一個完美的烤鴨捲🤤2️⃣文思豆腐羹(位) $78鹹香味濃郁豆腐切成一條條煮成羹湯入口順滑3️⃣年糕紅燒肉 $178吃又覺得味道怪怪的不吃又覺得浪費錢紅燒肉肯定是要半肥瘦才好吃可惜這次以瘦為主我還是啃完整鍋佩服自己👍🏻4️⃣淮揚涵易小籠包 $64/4想不透為什麼這麼貴一個但魔咒一般 每次都會點反正味道和坊間吃到的差不多也不算特別值得推薦

lunch set每份$8x 都算幾抵食特登嚟食烤鴨烤北京填鴨 (半隻) $298配：紫蘿蔔粒、蜜瓜粒、青瓜粒、京蔥粒、京醬、砂糖、荷葉餅要等20分鐘 以為係即整啦點知係凍嘅個醬唔會好似平時嗰啲咁濃味 甜甜哋以主打烤鴨嚟講 就都幾失望午市優惠 $83擔擔麵湯底辣辣哋 花生味幾香食落味道都幾濃郁午市優惠 $83好清淡得嚟 都幾好味清一清都唔錯至於小籠包就正正常常啦 未去到話好好食🫣

咁嘅價錢，但咁嘅質素，一定唔會再去。叫左鴨鬆燒餅，呢個非常熱門嘅餸，就算人人都叫，已做定，都比返一D矜持吖，2分鐘起就菜，簡直有食兩餸飯嘅感覺。味道正常，呢個餸好難做得難食。但份量少得可憐。半只片皮鴨，得10幾片，皮得7，8片，其他全肉，鴨就完全無味，出奇個薄餅皮就幾好食。炒菜苗，唉……仲有一個餸，直情唔記得係咩，咁唔駛講都係行貨。好彩個甜品有驚喜，唔記得叫咩名，係反沙芋嘅做法，但用左蕃薯。幾好食。咁3個人，咁就1千大元，一定唔會有下次。

同同事收工之後諗住食晚飯，決定食中菜，大家傾傾吓發現原來都想食片皮鴨，於是上OpenRice搜尋尖沙咀，見到大都燒鴨就直接去咗啦。入到去梗係要點招牌菜片皮鴨啦，其實佢哋有個二人套餐，不過某啲菜式唔啱食，如果唔係個set本身包埋半隻片皮鴨都幾抵食我哋就散嗌咗半隻片皮鴨，同埋幾款小菜同一款湯。先講咗隻主菜先，佢哋嘅片皮鴨係皮同肉分開上，配料嗰度仲有蜜瓜同我估係紅菜頭，係其他片皮鴨店比較少見，配搭起嚟幾清爽再叫咗個開水白菜，上到嚟覺得幾搞笑，個樣幾好睇，但係要$78 ，食起嚟都幾空虛仲有一個萵筍炒臘肉嘅物體，第一啖食以為好淡，食食吓配埋啲黑木耳同肉食，有幾好味喎重點仲有個湯，係真材實料嘅，$118一個，用嚟過吓湯癮就還可以啦

係 K11 行完街之後想搵餐廳醫肚，見到呢間大都烤鴨有片皮鴨食，講起真係好耐冇食過片皮鴨，同朋友興沖沖入左去食個 dinner~🧚🏻‍♀️ 片皮鴨套餐比起其他中菜店，呢間餐廳將片皮鴨既價錢mark up 得唔算貴，甚至可以講得上係平民價 🥸上枱一刻覺得賣相好似一般咁，但食落非常不錯！皮脆肉嫩，冇鴨羶味，而跟餐送既面皮酥薄，加上青瓜、蔥絲等包埋食真係好味道 👍🏻👍🏻👍🏻🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸大都烤鴨 (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號

大都烤鴨 尖沙咀佢地上菜速度超乎想像極快，感覺好多都係整定加熱上桌，同食快餐有得比😇當你見到成桌都係野堆晒晌到，慢慢攤凍未食到先飽一半。 整體未到較為淡，唯一太咸只有鴨絲羹，現場環境乾淨光線亦充足，裝修無特別打卡位，佢有條鐵斜路入後廚房，斜路設有欄杆，你會見職員成日捐過欄杆的奇景…成個餐館價局下降晒咁😵‍💫當問服務員菜式問題，亦唔係太熟菜品要叫另一位資深點過來，不過服務算係可以接受，問題菜品會主動幫你退掉。 水晶片皮鴨、水晶鴨舌缺貨，無得試，比較可惜。 如果只係飽肚或家常便飯係可以接受，追求味道的話唔建議呢間。🤔 元貝鴨絲羹：上菜時比較驚訝，以為單人份量的，結果是一鍋，4-5人share 都可以，味道偏咸，感覺唔到元貝，鴨系份量可以，有鴨味。 牡丹蝦仁：唔知點解呢個名，亦唔多食得出咩味道，冷盤急凍海蝦肉切片，蝦肉下面青瓜亦無咩調味。 蔥爆鴨舌：唔見有蔥存在，芹菜就有好多，有少少洋蔥片，鴨舌色水似只有白灼過唔見有油爆痕跡，芹菜洋蔥有炒兩下，整體味道分開，詢問店員佢話呢度菜唔係用果d蔥係用洋蔥爆問過廚房係咁整，不過客人覺得有問題可以幫你退左呢到菜錢。 二崧炒

一如既往同我10年前喺呢度食嘅烤鴨同埋甜品一樣都係咁好，今次仲試咗個新嘅梳素材啦都係非常之正㗎，連銀包都唔記得帶去食飯都夠膽去！呢餐包接送兼又食又拎🤪🤪🤪🤪🤪In the mood for dining out with neighbour #大都烤鴨#保持水準#片皮鴨必吃#鮮茄濃湯浸豆苗#每年必來吃幾次#十年如一的好

今年在尖沙咀食母親節晚飯，第一次嚟大都會烤鴨，需然只得套餐選擇，但份量十足，前菜、主菜至甜品，食到捧住個肚，好滿足。烤鴨有驚喜，滋潤花膠燉湯，灌湯小籠包皮薄餡靚，第一次食碗豆糕，甜而不流。好滿足的一餐，下次再嚟。

又嚟食啦！每次想食小籠包和片皮鴨，都會嚟呢間，因為可以在OpenRice 訂位，坐得好舒服之餘，又唔會趕人走😜今次介紹朋友嚟試，佢第一次食，都話好好味😋繼續每次必叫個兩款➡️小籠包和片皮鴨，今次不用多講，依然保持水準👍🏻反而今次試咗呢款新嘢👇🏽鎮江肴肉（上次本來都想食，但咁啱無得食）淨係個賣相已經好靚，所以忍唔住影多張相🤭側面睇層次好分明，鴨肉無乜肥的部分，口感和味道都一流，暫時食過最好食🥰連佢附上的醋汁都不用點。烏龍茶繼續好香，好好飲。和朋友邊食邊吹水，非常寫意地渡過2個半小時😄

想要吃片皮鴨很久今天終於找到人陪食我們訂了這家尖沙咀的大都烤鴨進店是滿客的幸好訂了位置高科技點餐茶水啤酒直接跟侍應落單前菜麵筋花生$25 跟龍井一起上 $38/位理所當然點了半隻鴨 $298開胃小食話梅小蕃茄 $88美麗蓮花形的開水白菜 $78金腿冬瓜雪 $128這樣就好 應該很飽了點餐完後有溫馨提示餐單需時間等候滿客即做 正路結果就出乎預料比微波料理來得更快的菜比9秒9更強勁的速度先來個冬瓜把蛋花煮起 加上冬瓜灑上“金腿”碎（？）加上四朵翠綠的西蘭花的確味道是不錯的只是菜色溫度只有暖暖的再來開水白菜樣貌協會認可但品質似乎無保證刀子太鈍（？）切個菜也費力白菜像婆婆一樣老汁杰塔塔得碟子倒過也不一定會漏好吃就算 兩顆菜仔$78真令人吃得不太爽主角到場在下印象中的片皮鴨是熱的這是冷冰冰的跟這家店一樣冷冰冰的擺明是早就準備好等上枱的東西無心做的菜色怎能有質素皮也乾大蔥蜜瓜青瓜大根四樣東西統一無味醬料碟得一隻匙一為烤鴨醬另一為砂糖一隻匙兩邊用..!包好入口有陣咸鮮味天啊 或許是在下吃過最差的片皮鴨了前菜番茄就旱後到滿是梅香的番茄用蘆薈粒托底是不錯的 酸酸甜甜可惜吃完也不開胃吃了接近半小時有服務員

當日book佐8點食飯，7點50左右上到去，同門外負責帶位嘅姐姐講幾次book佐8點都無回應，只係有不斷望鋪內有無位置，然後默默等待佢回應之際，竟然有2檯遲過我地嘅即刻可以安排入座🤷🏻‍♀️感到匪夷所思。最後再問另一位西裝男，先帶入座😮‍💨態度有待提高！眼見有好多檯都嗌2人set，性價比算高，但奈何男朋友對蝦敏感，就唯有單嗌。手機落單顯示小籠包賣曬，但原來為留order set餐顧客，需要另外叫職員協助落單🫠但其他菜就又要自己再手機落。搞一大輪終於上菜！第一個就上香辣海鮮炒飯，炒得好好👍🏼夠乾身都好濃XO醬香辣味小籠包皮薄多湯，上檯熱辣辣，睇得出啱啱蒸好😍不過皮好薄一定要小心夾😉主角當然係片皮鴨😍$298/半隻足夠2個人食，皮薄夠油香，鴨肉都唔會太老☺️好味唯一失望係呢個香酥田雞腿。外面粉皮太厚，雖然令到田雞腿肉保持滑，但田雞肉完全無味，仲外加炸唔透嘅粉🤮$168真係浪費佐😭最後茶錢加一 兩人$900幾埋單，唔算太貴，有驚喜都有失望，不過都值得一試。