大班樓 (已搬遷) 新店位置

老豆今年七＋大壽, 大家都好積極提議去這去那食飯. 本來想吃自助餐,姐姐又怕食太多肥胖,吃韓燒,又怕D食物肥膩唔健康, 而姐夫就提議這間大班樓, 話佢之前吃過dinner, 非常OK! 又話呢間餐廳標榜無味精，兼用新鮮食材去煮, 十分健康.聽落都不俗! 不過最難得係可以order食海魚, 爸爸係魚王 (最鍾意食魚), 所以就決定試試! 餐廳有兩層, 我們被安排坐在一樓自成一角, 幾寧靜, 感覺唔錯! 老豆仲好醒咁發現餐廳用咗海棠花做主角, 充滿60年代feel,想起與媽媽....(下删數十字) 由於是姐夫book 位同發辦, 所以除咗知道有海魚外就唔知食甚麼! 睇睇我們的menu, 咦! 完全唔似一般中菜館八餸一湯的排場, 反而似吃 tasting menu, 有頭盤, 、湯, 主菜, 甜品, 仲有...咖啡? 好有趣喎! 由於我們有十多人, 有太多頭盤及主菜, 實在不能盡錄! 確實只能用 「驚喜」兩字去形容! 而印象最深有: 蒸蟶子: 超甜超新鮮! 蒸海班: 同養魚簡直差天共地! (最弊係媽媽話以後間唔中都要嚟食先得, O, 我個荷包!! ) 雞油花雕蒸蟹, ＋八味鷄.

又係一年一度嘅中秋團圓去邊度食飯嘅煩惱時候，好釆有朋友介紹，話中環九如坊最近開咗間比較特別嘅中餐廳，好值得去試吓，因為這個朋友好識食，他介紹得應該信得過，問他貴唔貴，他只說「價錢好合理」，他這個「好合理」真係可圈可點。之後上openrice睇吓，可能因為新開，只有三個食評，有二個好，一個唔好，習慣睇咗唔好嘅食評先，睇完後覺得他比較不滿意的地方是服務和貴（overpriced), 另外二個好評就比較多講食物質素，有一個食評仲係勁讚!! 想了一吓，出街和家人食飯食物質素好重要，而且我朋友說「價錢好合理」，我當然信我朋友啦，於是決定，就去這間!!朋友還提醒, 如果想食魚，最好早一日打電話去預定，於是早一日打電話去問，原來他們每朝早都會去魚市場，按照當日客人需要而買最新鮮的海魚, 所以須要預定。他們還問我當日預算每人幾多錢，他們可以按照我的預算而設計當日餸菜，因為電話中人的說話好似好信得過，所以決定交給他們，在唔知食什麼之下期待着＂食好嘢＂！終於去到當日，懷着期望的心情(不過都驚期望愈大，失望愈大！！), 一家人一行八人去到等食, 首先來個＂子薑糖心皮蛋＂作前菜, 樣子普通，子薑沒有染紅, 不

上星期嬌滴滴秘書小姐回報，中環九如坊尾開了一家新的高卡士餐廳叫做【大班樓】，吃了一個行政午餐，大讃特讃，於是蝠爺約齊自己部門同事，一行九男女浩浩蕩蕩，星期日晚上去大班樓癲拿。一入大門口，餐廳的裝修和那身穿傳統西餐宴會服飾，態度友善的侍應，使蝠爺突然覺得回到了六七十年代的香港，很有懷舊氣氛，不錯。坐定之後，侍應送上餐牌，一看之下，發覺裏面的菜色與外面許多酒樓餐廳都有所不同，當下精神不禁為之一振，好啊，卒之不是行貨！經過侍應哥哥耐心的介紹，蝠爺樣樣都想試，最後接受了侍應哥哥的建議，套餐加海鮮！菜色一個接一個，味道由淡至濃，無味精，全靠食物原味的巧妙配搭，驚喜一個接一個，唉，很久都沒有遇到過肯這樣用心做餐的食肆了，實在難得，值得一讃！侍應服務態度友善而專業，是希爾頓酒店式的服務。究竟蝠爺吃了些什麽呢？且聽老夫細細道來：子薑糖心皮蛋：前菜，子薑不太酸不太甜，爽口，剛剛好，一點渣都沒有；皮蛋糖心，果然用料上乘，好，值得推介。糖醋亁蔥腌小海魚：甜酸魚，有咬頭，醒胃。滷水豬下巴蜂巢豆腐：一隻豬就那麼一丁點下巴，竟然拿來滷水，哈哈，是否有點嘴刁呢？點知一試之下，爽中帶軟，不肥不膩，滷水濃淡適中，口腔竟

This restaurant stresses on no MSG & finest ingredients so we went to try try but end up very disappointed.....First we were brought to the wrong table, and asked to move to another one after we were seated. We placed order first for soup ($58pp) and 2 waiters came back separately to ask what our order was (there were only 2 choice of soups anyway!). The soup was quite nice. Our appetiser of prawn cake came and there was only 4 tiny tiny piece, for $68. Even just between the 2 of us, we coul

久不久就會到九如方吃晚飯，早前發現有一間粵菜餐廳開張，於是約了兩位好朋友，一行三人試一試。餐廳的牆身、枱布和餐具都是白色，感覺舒服清新；配以一水晶大吊燈和數盞小水晶燈，光線柔和，整體格調典雅。侍應服務良好，態度親切，細心介紹餐牌上的菜式。我們先點了香草蝦餅及黑豆腐皮卷作前菜。聽了菜式介紹後，我們點了餐廳招牌菜「十八味雞」及誠意推介的「香菇羊肚菌腐皮」，還有我們很想吃的蒸肉餅。香草蝦餅 - 口感豐富，蝦味適中十八味雞 - 雞肉嫩滑；初時覺得與鼓油雞沒甚分別，但再吃就能吃到其他層次的味道香菇羊肚菌腐皮 - 腐皮外形似一小磚一小磚的豆腐，但內裡是一層又一層的腐皮，口感嫩滑，豆味香濃蒸肉餅 - 真材實料，沒有一口都是肥豬肉的感覺，配以白飯享用，簡直一流除了白飯，我們還點了白粥。白粥內腐皮及白果，很棉，有陣陣豆香，必吃﹗甜品，當然少不了。我們點了杏仁茶及杞子雪糕，本來想點龍眼雪糕，但原來已經過了龍眼當造的時候，要等下年的7、8月才可以試。杏仁茶 - 味道香濃，甜度適中杞子雪糕 - 奶味香濃，與杞子配合起來感受清新，令人想一試再試驗期待其他自家製的創新雪糕