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餐廳: 大班樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://rssless.hk

港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25552202
開飯介紹
星級粵菜餐廳,餐廳以頂級有機食材炮製一系列傳統及新意兼備的中菜,招牌作包括雞油花雕蒜花蟹和羊肚菌炆腐皮等手功菜。 繼續閱讀
獎項殊榮
亞洲50最佳餐廳 (2017-2019)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa 現金
座位數目
60
其他資料
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (205)
等級3 2019-07-01
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今天是契媽生日,特地帶她到大班樓吃生日午餐 。 三度菜售價258元,四度菜278元, 價錢還可以接受。頭盤叫了椒鹽魷魚, 魷魚炸得鬆脆可口, 可惜略為細隻, 而且全部也只是魷魚鬚, 感覺有些單薄。 另外一個頭盤是九層塔辣椒膏炒蜆, 味道惹味甜甜辣辣,而且那些蜆也並不細小, 以頭盤來說, 質素值得一讚 。由於契媽喜愛吃蟹, 所以加了588元把其中一個主菜改為雞油花雕蒸花蟹配陳村粉, 花雕酒味濃烈, 蟹肉也很鮮甜, 而且蟹蓋也有很多蟹膏, 陳村粉吸收了雞油、 花雕酒味和蟹膏香味, 吃上去十分可口。 另外一個主菜我們叫了龍井煙燻米鴨配黑糖羅望子醬, 每片米鴨都切得薄薄的和帶有少許皮, 有著微微的煙燻味, 味道做得十分仔細。 至於湯選了什豆蟲草鬚湯, 湯味清甜, 但可惜湯裏面完全沒有湯渣,感到有點失望。 甜品我們選了一份生磨杏仁茶,不知是否北杏落得太多,感覺有點苦澀。 另外一個甜品選了杞子雪糕, 雪糕牛奶味濃, 與杞子配合頗有新意。 此店食物質素不錯,但可惜在我們進餐之際,旁邊的侍應站在我們的枱不遠之處, 三兩成群大大聲的傾談他們的私事,感覺與餐廳的格調頗為不配合, 令我們對此餐廳的感覺大打折扣。 繼續閱讀
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預祝母親節,早早book好位,攞枝好酒,攞埋禮物,一袋二袋去到餐廳,抖咗一陣,飲啖茶,等齊人上菜,頭盤,主菜到甜品,靜靜的品嚐,開口就是請大家趁熱吃,實在大🈵️足呢!超級開心的一餐 繼續閱讀
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等級2 2019-04-02
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朋友話呢間野好出名,好難book台,所以book到就當然黎試試!叫左3個lunch set, 3 course $238 + 1,有d貴不過portion幾大。前菜叫左乳鴿、牛舌同魷魚。乳鴿有半隻,一開二。牛舌portion細d, 但女仔岩岩好,同埋有d 菜。魷魚個汁係芥末,有d辣辣地。main叫咗牛坑腩、炒牛肉同蒸鮮魷。牛坑腩係限量,好嫩好soft! 炒牛肉好濃味,送飯比較好。鮮魷d粉絲好正!!送飯都好岩!3 course仲可以有湯/ 中式甜品,老火湯冇哂,叫咗個蟲草湯,正正常常啦。overall好味既,好飽,其實女仔既話4個人食3份已經夠飽。值得一讚既係D waiter既服務態度好好! 繼續閱讀
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等級4 2019-03-09
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頗低調的中菜館,位置在街尾,幾乎miss 左門口,入內裝潢簡單潔明亮,坐得頗舒適,服務親切!菜式很精美,可口,鷄有鷄味,肉嫩滑,皮香脆菠蘿生炒骨,香脆牛坑腩,好入味,有咬口梅菜好精彩,淡囗,菜心,正杞子糕味濃郁雪糕好味到唔停得口呀值得一去再去的中菜館,每樣餸菜都很好味 繼續閱讀
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等級2 2019-03-09
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地理位置:路真的太難找了,地鐵上環站出來如果認路的情況下可能需要15分鐘,找路的話可能需要花點時間,需要在個很隱蔽的地方上樓梯,左轉,直行,再下樓梯才能看到。菜品:「雞油花雕蒸大花蟹」這個菜可能期望太大覺得一般,蟹是新鮮的但沒有很大,湯底是混湯,雞油味不重,花雕味太重蓋過了蟹味,陳村粉倒是吸收了湯汁很好吃。「九層塔辣椒膏炒蜆」很大隻新鮮而且飽滿「豆苗」這個真的要表揚 全部只取大葉豆苗的最嫩頭,炒那麼一盆要多少豆苗可想而知環境沒想的好,門口破破的,裡面也沒很高級,好在還算乾淨。中午12點才開門,早到捲簾門也拉著,總的服務還行吧。 繼續閱讀
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