大榮華酒樓

營業中

休息中

昨天跟老婆 走去大榮華飲中午茶真好有位不用等 (應該是閒日關係) 如果星期六日 4-5人要預半個鐘左右馬上點了 陳皮牛肉飯: 可以再試....需然就是牛肉餅蒸飯 但飯冇蒸干哂 ...主要用塊牛肉封哂個飯面 食上來d飯有味..試下唔加..是油食一兩啖先啦 (出面好多塊肉餅係後尾放上去)鳳爪 個汁好味...鳳爪又冇蒸爛哂山竹牛肉 粒牛肉大到你唔信...叉燒包 份量十足...小心唔好一口咬落...因為生鮮蒸架...唔係蒸好放一邊個種 走人找數hkd 100.00 唔洗 好底食貼士: 星期六-日去試朋友 最好在點點心前問下邊d賣哂.. 不然好冇癮 但如果想大堆人試齊所有點心既話 建議10點前入坐

大榮華酒樓奶皇馬拉糕 - 味道有奶皇香, 極鬆軟蒸鳳爪 - 好入味,正冬荀蝦餃 - 蝦和荀比例 ok奶黃水晶飽 - 皮厚餡多 , ok lar切肉燒賣 - 切肉大大舊 糯米卷 - 入味,香 蒜泥蒸魷魚 , ok larConclusion :

體檢完畢後又去放肆喇大把時間當然去嘆早茶,選址是屯門區沒有的,登登登登,大榮華是也.星期一至五,十一點前點心價錢是"大中小點均$11",聽到對面的茶客說是以落單計,這樣就可以慢慢坐下,嘆下.雖然主攻大點是最著數,但大點很多都是油膩物,加上不肚餓,所以點了'較輕量'的腐竹白果粥和冬荀蝦餃,其實前者是小點,後者是大點,感覺上蝕左少少.哈哈哈白粥一馬當先就有了,原來在隔離點心區就拿到.粥份量只有一小碗而已質地極傑,用米量夠哂多!白米味並不出眾,反而給咸味蓋過去了,我至在吃的白果下得都算多,始終收你$11一碗呢!但食了幾啖已覺得好溜,而且反而更不開胃...怪怪的附上薄脆一小碟,是好脆,配粥食多番口感而已,但見到標出來的油分後,不敢食清下去.等了良久的蝦餃,四大粒相當飽滿.蝦餃色水半透明,當中以深黃色的荀最突出!餃皮入口硬了少少,蝦餃裡亦沒什麼汁,較為乾,整體上麻麻地.我至在是其冬荀,其中兩粒,蝦和荀比例各佔一半,荀相當爽甜呢,而且第一次食到大粒荀蝦餃咋~不過蝦肉連埋一條蝦腸...感覺不太好的說.另外兩粒蝦餃就失望了,因為一粒無荀,另一粒食入口先知係荀渣臨走前拿多個奶皇馬拉糕給妹妹.點都要小試一

肥韜的形象深入我的腦海已多年，唯多次想來試其旗艦店也苦無機會，今次來元朗便登樓一試，登記籌號竟有三十張檯之多，為免令太座挨餓，本想打退堂鼓，唯太座知道我未能如願必耿耿於懷，遂堅持一於等下去。三十分鐘過去了，終於叫出我們的號碼，還不用搭檯。胡亂在點心紙剔幾款點心，及點了一碟北菇豆腐斑腩飯。傳菜亞姐送了點心來，所點的三件叉燒酥，有一件變了鹹水角，原來叉燒酥賣剩兩隻，轉一隻鹹水角搭夠，問我有無問題，閒話一句，叫她放下便算，叉燒酥鬆化可口，沒有用牛油，所以無羶味；鮮竹牛肉球入口彈牙，有些芹菜粒，提昇了味道；四寶滑雞扎，有件芋頭，豬皮，豬肚，半隻雞中翼等，非常好味；北菇斑腩豆腐飯份量很多，紅燒的豆腐和炸過的魚柳，味道則好，魚不算腥，嫌茨汁厚，而且近風口，很快變稠，飯非絲苗米，較粗糙。雖然來到大榮華，不吃圍頭菜，有點像入寶山而空手回，但祇得我們兩人，不能多點幾味，唯有留待下次多些人才試，而今次來吃點點心，心靈上已得到滿足。

星期日夜晚約7點幾去到.竟然唔駛等位!原本諗住試下元朗呢排出名既火鍋店,點知無位><就轉戰食小菜.呢一間都好多人識,之前都食過一次.係朋友特登介紹黎食豬油撈飯.不過我食左.接受唔到個陣味.覺得麻麻地.但係小菜唔錯.環境有d嘈.舊舊地,但又唔係好復古feel.反而係"娘娘"地對方同樣唔鐘意食豬油撈飯.所以無叫飯最後點左:鮮蟹肉扒豆苗美極魚夾炸乳鴒海蜇乳豬件食完有糖水送對方對呢間野好有好感.佢話d野好好食.想下次再特登入黎元朗食wor.

在元朗區很出名, 但還是第一次來, 我知通常都言過其實, 所有我也不敢抱太大期望, 但這一次有點驚喜了。可能時間尚早, 12PM 還不算太難搵位吧。先說環境, 地方有點舊, 亦不算很乾淨,這是預計到的, 所以就算要搭枱,我們也不介意。 先來是推車仔的砵仔鴨,這個真是超級好味 ! 我從未吃過這個菜式, 一試之後就不能停口, 鴨味很香, 汁很甜, 芋頭吸收了鴨和汁精華, 連我這個平時不喜歡吃太濃味的人都差點想喝下整個濃汁,哈哈。之後我們還點了些點心如:奶黃馬拉糕, 蝦蛟,蝦餅, 燒賣,腸粉, 牛柏葉……。最喜歡的是糯米包, 造得很香,我喜歡吃較軟身的糯米, 而且它的臘腸也是很軟,不是吃到牙都崩的那種臘腸 ,所以我覺得很好吃。下次有機會來,我會想試晚飯。

今天首次品嚐了大榮華的精製九大簋。大榮華老字號，食物有一定品質。即使味道不足，份量也不少。當然吃的沒有上價菜式，只是家鄉小菜，但當你千里迢迢到元朗一試的話，又別有一番味道。讓我回味一下九大簋:香茜燒米鴨: 皮脆內嫩，味道一般圍頭五味雞: 跟燒味鋪的沒兩樣白水浸烏頭: 味鮮，份量不少。清蒸也能帶出魚香盆菜豬肉: 肥豬肉配上鬆化芋頭，很入味陳皮豆豉蝦: 賣相不佳, 但內裏伊人。最出眾的菜式雜錦炒菜絲: 穫氣足時菜鯪魚球: 很油膩，但鯪魚球內的陳皮很香蠔油炆北菇: 北菇很厚，也很膩糖醋酥肉青: 甜酸平均奶皇水晶飽: 皮薄餡多合時糖水: 豆米粥，很農村…這全是家常小菜，如果令堂煮飯技術不俗的話，家裏的菜也一定比這裏好。但八百八十八元，十二人享用，可說酒樓設宴的超值之選。

元朗 . 來過好多次. 每次來都是假期.人山人海. 遲來唔駛旨意有位.今次系平日, 唔滿坐. 叫左~頭抽浸米鴨: 半隻. 嘩好大碟. 似潮式鹵水鴨. 可點白醋助食. 味道普通, 全無特別. 我喜歡上次的多d. 野味 d.陳皮豆豉蝦: 好濃味. 今次加左紅椒絲抄. Good! 蝦新鮮. 蝦少過上次. 麵醬茄子班腩煲: 好多油. 斑腩好硬身. 外面 面粉太厚了. 又無mug味. No Good! 下次一定唔會再叫.砵仔飯$9 x2 個啤酒 1 支.

大榮華果然多人...第二次來吃大榮華...排隊排了差不多一個鐘我們五人差不多餓昏了所以一坐下,位還沒坐暖,已經點好菜鮑汁蝦子燒麵普通得很..不見有蝦子..五柳脆皮石班球偏甜,但石班球啖啖肉,都好吃但偶然發現幾條幼骨金沙蟹粉扒西蘭花可算特別的菜式味道都不錯,但要同時把蛋黃等汁一同吃菠蘿生炒骨生炒骨酸了點,而粉太厚了肉質都不嫩,這餐最失敗之作是否今晚人太多,才失準?紅酒牛仔骨這是招排菜之一,牛仔骨很淋可惜只有很少紅酒味,但總括都很好黃金魷魚一般大排檔水準,但魷魚都很大塊太飽了,再次錯失馬拉糕和水晶包上菜的速度快得驚人..等位的速度耐得驚人水準好像不及以往,但人氣依舊,是否元朗沒有好介紹?

呢間o係元朗的酒樓, 好多人食架。雖然佢唔算平, 不過d野就好好食。尤其係d小菜, 好多都好好食架。雖然佢d菜式唔花巧, 但係絕對唔求其架, 而且仲感覺好似住家飯, 好健康tim。推介佢d小炒呀, 炒肉, 炒菜都好食呀。如果係生日ge話, 一定要試佢ge壽包呀。 熱辣辣ge壽包仲出晒煙, 個皮又好鬆軟, 唔會覺得個心好甜, 真係好好食呀。不過一定要早d去呀, 因為佢好多人, 所以都唔算上菜上得快, 加上佢個位都幾難搵, 如果唔識路ge真係要花d時間。

第三次食大榮華,今次是時候要跟大家分享下.等位方面,今次比我之前嚟的好好多,由於平日的關係人流唔系好多,我跟友人一入到去就有位,勁開心. 回想起之前兩次去食,加上是星期六日,要等位 三次都會食的家鄉焗煎醸鯪魚,每次食果陣,都覺得它巧奪天工.仲有豬油撈飯,每次嚟,除左必叫之外,仲覺得好玩,因為無諗過食一個飯要左撈右撈XD仲有雞蛋焗魚腸，每次嚟系必叫，不過上次嚟系因為太多人，加上8點幾先叫菜，而且呢味菜賣完，最後食唔到.今次食到,正如食評所寫,依然保持水準.另外仲叫左渣特飲,$20一大支,幾底飲.不過鮑汁扒茹覓菜就差D,D菇有一股怪味,加上覓菜一般,下次唔會叫.今次可惜的是未能跟友人分享奶皇馬拉糕. 第二次嚟食果陣就知佢好野,中間果層奶皇好香,加上系熱食.好甜,好暖. 不過當時太飽,加上想帶友人到元朗嘗試其他元朗小吃,最後都系不了了之,如果友人下次再嚟的話,一定會同佢ORDER奶皇馬拉糕,仲有其他小菜,HAHA~

這天去元朗找友人吃飯友人介紹入元朗必定要去嘗嘗這間傳統酒家食家滔滔開的,感覺有保證七時多 本以為要排隊 一進鋪即有位 很好彩我們點了三款菜式鮑汁扒茹覓菜---香菇厚有口感,菜反而與汁唔多入味?雞蛋焗魚腸---菜餚特別, 外帶焦脆，有蛋香,食落多次以為魚腸係豬肝,配飯一流!焗土釀鯪魚---尼道菜就勁啦~聽友人介紹是把魚的骨去掉再把魚肉打碎,再把魚肉釀入魚件,再炸再焗.我們一邊食一邊推測烹調的過程.值得一試!砵仔豬油飯---主打!砵仔飯=豬油飯~分量可以自己調,先放豬油攪拌後放豉油,不要放太多豉油,因為會過鹹。砵仔飯帶有燒臘味道,口感不會油膩,女士也不妨試一口;而用果汁樽裝豬油會令人錯以為是蜜糖.麥米粥---有少少薑味,都ok

五味雞,味道還可以, 可惜功夫遮蓋不到選料,未試過亦無損失. 豬油撈飯, 飯身較一般米飯為乾身, 飯味無大分別. 豬油豉油撈飯確實開胃,有少少童年回憶. 瓦兜飯內地也試過. 有趣是這樣的賣相會令人開胃些,多吃些. 有點像迥轉壽司,疊得高高的挺有趣.支竹牛腩煲, 不提也罷.可惜的是當晚只是二人世界,人少未能多試幾樣菜式.出品質管有一定的進步空間, 服務態度方面,先未有期望,但仍然有少少失望.潮流興懷舊,大榮華有一定本錢可以把握機遇把品牌進一步推高,成為更知名的旅遊點.

食過的人都應該知佢地的規矩係:1. 不設訂枱 (呃人的, 如果你有錢夠人多, 包間房係可以訂的)2. 要齊半數人先可以入去第一次黎, 做足資料搜集....我同honey 預咗要等好耐, 唔介意, 即使等兩個鐘都無所謂為的係唔想家中老幼要一齊等位咁辛苦但呢間野, 完全埋沒人性, 出面的知客做事不完滑....令人火滾本人明白每間餐廳食肆都有自己的規矩...但也應睇情況嘛那天我地五大兩細 (一個手抱bb + 一個兩歲小孩)...老實講, 冇可能唔計佢地law, 萬一比咗張勁細的枱我咪大鑊?? 到時真係要坐大脾.....好la...唯有死死氣去攞張六人枱...等咗約一小時終於叫我地.....入枱前問幾多人....成功瞞騙入去, 點知個waitress 捉番我地出來, very nice, 話我地唔夠人....再輪....個知客叫枱的方式係順住叫....5 號飛...14 號飛...18號飛....總之如果d 人冇入到枱, 佢就會從頭一張未有人認頭的開始叫....每次如是難為那些一直企喺度等枱的人, 簡單來如, 假如你五點鐘先來攞咗張籌, 未齊人, so, 去行下街law....兩三個鐘頭後見肚

屋企人生日,早一星期已預左來呢度食,但呢度唔比book位,咁唯有搵人早d來搵位。未到7點,d人排到去樓梯口,勁多人等位,我地有人5點幾已到左等位,等到7點幾,仲要過半數先入得。不過d人手腳都好快,人客亦食得好快。7點幾已經食第二轉。我地點左:冬瓜蟹肉匙- 好食,真的有蟹肉架,有少少蟹殼桂花炒魚肚-好食,真的有多魚肚,唔怕惺,夠干身蒜子浸莧菜- ok la,冇咩特別5柳石斑- 好食,皮薄,真的全部石斑招牌菜頭抽蒜子蒜蝦-好好食-勁入味,煎得好香,仲有少少蔥回獲,正椒鹽9肚魚-好好食, 出面好多地方己經做唔到咁好食,呢間係食過深井,流浮山後第三間好食。佢炸完唔怕入面仲好似水咁,好干,好脆魚香茄子- 好食,不過咸左d跟住仲送糖水麥米粥- 好食, 有少少薑味,唔會即時加水個d樣樣58, 仲有糖水送,7人埋單5百幾,我地仲叫左白飯