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2021-08-30
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大山日本料理- 餐廳喺2樓,一入去嘅感覺都幾空礦,位置之間都有空間,仲有卡位。我地被安排左坐卡位,卡位私隱度都幾高,裝修佈局都有D日本元素,牆身有好多日本風格嘅畫作。 我地食嘅時候係中午時間。而午市有定食menu,不過我地就揀左單點嘅menu試下。 我地兩個人食叫鮮甜左特上刺身拼盤同蟹肉忌廉薯餅。 特上刺身拼盤有三件三文魚腩,三件吞拿魚,兩隻赤蝦,三粒帶子,半板海膽同三文魚籽。 整體黎講都幾新鮮亦冇雪到凍得滯而變硬。 三文魚腩厚切,食落香滑,肉質唔錯。吞拿魚食落有香味亦唔會太韌;赤蝦鮮甜,都幾大隻;帶子,咬落唔會太韌或者太硬。海膽有時會擔心有腥味,不過好彩食落係冇嘅,食落軟滑,海膽香味都算濃郁。三文魚籽咬開有淡淡嘅蛋香,帶d鼓油鹹香,幾好食。 蟹肉忌廉薯餅,叫嘅時候以為係一塊餅裏面有蟹肉忌廉薯蓉。上枱後原來係一隻忌廉薯蓉包住隻蟹鉗仔,再拎去炸。炸得好脆,第一啖一咬仲幾熱吓,忌廉薯蓉幼滑,蟹鉗仔都有痴住dd蟹肉。最後,飲品叫左熱咖啡,味道正常,都幾香。
我地被安排左坐卡位,卡位私隱度都幾高,裝修佈局都有D日本元素,牆身有好多日本風格嘅畫作。
我地食嘅時候係中午時間。而午市有定食menu,不過我地就揀左單點嘅menu試下。
我地兩個人食叫鮮甜左特上刺身拼盤同蟹肉忌廉薯餅。
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特上刺身拼盤有三件三文魚腩,三件吞拿魚,兩隻赤蝦,三粒帶子,半板海膽同三文魚籽。 整體黎講都幾新鮮亦冇雪到凍得滯而變硬。 三文魚腩厚切,食落香滑,肉質唔錯。吞拿魚食落有香味亦唔會太韌;赤蝦鮮甜,都幾大隻;帶子,咬落唔會太韌或者太硬。海膽有時會擔心有腥味,不過好彩食落係冇嘅,食落軟滑,海膽香味都算濃郁。三文魚籽咬開有淡淡嘅蛋香,帶d鼓油鹹香,幾好食。
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蟹肉忌廉薯餅,叫嘅時候以為係一塊餅裏面有蟹肉忌廉薯蓉。上枱後原來係一隻忌廉薯蓉包住隻蟹鉗仔,再拎去炸。炸得好脆,第一啖一咬仲幾熱吓,忌廉薯蓉幼滑,蟹鉗仔都有痴住dd蟹肉。
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