大壹燒鵝 (登輝大廈)

營業中

休息中

晚飯時間正身處這條銅鑼灣區內食街, 忽然起了食廣東燒味的念頭, 便決定幫襯這家專造燒鵝及燒味的食店👏侍應安排在卡座, 然後力推一人燒味套餐：內包燒味自選單/雙拼（燒鵝, 义燒, 燒腩仔, 貴妃雞, 油雞, 燻蹄）, 是日靚湯, 油菜, 白飯各一客😀點了兩個單拼餐：义燒及油雞, 本想叫燒腩仔但原來一早售罄, 可見其受歡迎程度🤗燒味食店以速度出名, 餸菜不到幾分鐘已全部上枱👏义燒是半肥瘦, 肥瘦均勻,濃淡適中, 頗有港式燒烤風味, 肉質亦佳, 入口有咬感😋油雞是下庄及雞肶部份, 皮甘肉滑, 加上葱油, 特別顯出雞肉味🤭套餐中最搶分是是日靓湯（今日是木瓜煲唐排）, 清甜鮮味, 一試便知無人造味素, 用料盡心, 南北杏果皮皆有, 值得一讚👍意猶未盡再追加倒牌燒鵝上庄, 份量夠斤兩, 肉嫩皮鬆化, 忍不住再多來了一客白米飯😋好一次港式燒鵝,燒味經驗👏

香港有好多燒味店都係由中央工場製造，味道總不及現場即做好。在銅鑼灣旺區內，竟然有間新開不久的「大壹燒鵝」，內部茶餐廳格局沒有大驚驚喜，亮點絕對是店鋪內設有烤爐，即製燒味保證新鮮熱辣辣。筆者剛好坐正風乾房前，一隻隻肥滿的鵝掛在眼前，乳豬掛在後排。今日到訪因為之前有晚去買車仔麵，發現這間燒味店。見到這個套餐有燒味飯而且單/雙併同價、還有青菜及老火靚湯，都只是$78，非常抵食。以為午餐都有這套餐，點知沒有這個抵食套餐。午餐、下午茶Menu。加料返企Menu。最後揀左「午餐燒鵝賴粉$58」，雙併燒腩仔+$5，凍奶茶+$8。餐廳名字有「燒鵝」二字，就知道燒鵝係餐廳嘅名物，冇可能唔叫。幸運地沒有加 $ 轉鵝脾下都可以有鵝脾食！燒鵝皮夠薄但不夠香脆，少量的肥膏帶點油香，略嫌肉汁不夠豐腴。燒腩仔賣相平凡，沒有一層肥一層瘦、層次分明的賣相。但是咬下去燒腩皮燒到脆卜卜，肉質嫩滑，肉味濃郁，味道比賣相吸引，值得推介。

朋友推薦呢度嘅燒味好好味，今日特登過嚟試吓。下午茶單拼$45，燒鵝+$5，熱飲+$5。叫咗叉瀨+燒鵝瀨，諗住下午茶會細份啲，點知嚟到，都幾大份👍🏻叉燒望落有啲白，以為會比較乾身，點知咬落去，係淋身同有丁點肥肉夾喺中間，但唔會覺得油膩果種，好味。燒鵝都好好味，好入味又唔肥。呢個燒味下午茶我都食到好飽！

燈籠街出名多嘢食，每次去銅鑼灣都必定黎呢道揾好嘢食，朋友鍾意食港式燒味，於是黎到大壹燒鵝🦢餐廳嘅整潔程度理想，唔同一般茶餐廳有油煙味。因為我哋唔係繁忙時間入座，所以店員貼心安排咗卡位俾我哋。餐廳用手機落單，上菜速度好快。上菜時，店員亦好主動問我哋需唔需要額外碗筷，服務爽快貼心。🦢大壹燒鵝套餐（$78）晚市主打燒鵝套餐，$78一人套餐黎講性價比高，可以自選兩種燒味，仲包油菜、老火湯、白飯同飲品，抵食得黎又飽肚🤰🏼🦢燒鵝•油雞🐓燒鵝係大壹招牌燒味之一👑 燒鵝外皮充滿油香，鵝肉油潤，唔會太嚡😋油雞厚肉嫩滑，雞皮唔肥膩，帶有豉油香味又唔會太鹹🍗🦢燒鵝•燒腩仔🐖燒腩仔外皮燒得香脆，肥膏唔會太多，成嚿食晒都唔怕肥🤣配：🥬郊外油菜•🍚絲苗白飯•🍲老火靚湯套餐嘅老火湯非常足料，用左冬瓜、雞腳、豬肉熬煮，味道清甜🍲🍜轉瀨粉（+$5）燒味除左配飯之外，配瀨粉都係一個唔錯嘅選擇😛🥂特飲（+$11）🥤鹹檸檬七喜🍋龍鳳檸樂🐖皇牌叉燒 例牌 （$68）叉燒亦係大壹嘅招牌燒味之一✨叉燒可以選擇半肥瘦、肥或瘦，燶邊叉燒相當誘人，肉質鬆軟，叉燒醬香甜惹味，送飯一流😍比起燒鵝個人更加喜歡叉燒～🐖燻蹄 例牌 （雙拼+$20

今晚同朋友放工喺附近食燒味飯，外邊望到一排排燒鵝燒得好靚，仲有好多人外賣，相信質素唔錯揀咗兩個燒鵝套餐，好抵食，$78有晒燒味雙拼、白飯、可以加錢轉河粉或瀨粉等等，另外仲有老火湯同油菜，可惜今日餐廳話爐頭壞咗，未試到老火湯，但聽到附近有客人專登為咗老火湯嚟，相信老火湯一定好吸引我揀咗燻蹄同燒腩仔，兩樣都好出色，燻蹄外皮爽，肉質鮮嫩，而燒腩仔外皮香脆，保持到肉汁，唔會太咸，配上芥末食一流瀨粉份量算多好夠飽，生菜都好新鮮，加咗錢叫杯熱朱古力，味道唔會太甜朋友就揀咗叉燒同燒腩仔，欣賞叉燒唔會過度染色，配上蜜糖好香，燒得剛剛好，肉唔會太瘦亦唔會太肥，送飯一流另外叫咗碟燒鵝上庄，餐廳仲俾咗燒鵝脾我，外皮燒得香脆，肉質飽滿，份量都算多餐廳員工嘅招呼一流，好有禮貌，座位係卡位坐得好舒服，如果想食靚燒味可以試試，性價比唔錯

跟家人到銅鑼灣購物，家人說很久沒吃燒味。經網上查看，「大壹燒鵝」就在附近，便走去。大壹燒鵝滋味全餐十分豐富，價錢實惠。全餐包含郊外油菜、絲苗白飯(另付$5轉米粉、瀨粉)、老火靚湯各一客。另可以優惠價加配飲品。掃二維碼自助落單，十分方便。我們點了兩份大壹燒鵝滋味全餐和一份燒鵝(例牌-上庄)， 還點了一杯鹹檸檬七喜。食物送上，非常豐富❣️ 燒鵝(例牌-上庄)燒鵝送上時香氣撲鼻，油香四溢。燒鵝肉厚脂肪少，皮脆肉嫩、入味多汁、越嚼越香，甘香可口。配以酸梅醬食用，增添滋味。❣️ 大壹燒鵝滋味全餐：叉燒、燻蹄配瀨粉叉燒：厚切叉燒色澤鮮明、邊緣帶焦香。肉質軟嫩，蜜味濃郁，甜而不膩，十分美味， 一試難忘。燻蹄：口感爽口，嚐到微酸醋香味道，清新好味又開胃。老火靚湯：真材實料。熱呼呼的合掌瓜豬展湯，味道清甜，滋陰潤燥，適合這氣候。郊外油菜：西生菜配上蠔油，新鮮。瀨粉：口感爽滑而不韌，配上清甜湯底，不錯。❣️ 大壹燒鵝滋味全餐：油雞、燒腩仔配瀨粉油雞：外表具光澤，氣味清香，味道帶清甜，肉質滑嫩，油而不膩。燒腩仔：外皮酥脆，咬下去時可以聽到清脆的聲音。肉質鬆化多汁，脂肪及瘦肉比例相稱均勻，調味剛好。🍹 鹹檸檬七喜大

This is a very well-known barbecued meat restaurant in Hong Kong, having a variety of meat choices, including piglet, chicken, knuckl, pork belly, and most importantly their signature roast goose! That is a must try for the Kitchen One Roast Goose! Not only it is what famous for, the skin is so crispy, while the goose meat is very juicy and soft at the same time. We ordered half portion so gladly the legs are of course included! The price for such a huge goose is definitely worthwhile. It may be

叉燒燒腩仔瀨粉 & 河粉 (下午茶)$45 @ 好味指數：10/10呢間叉燒🐷係我嘅最愛，食過咁多次都係keep到咁好嘅👑水準，佢唔同出邊啲叉燒好硬好實淨，佢係一啲好似梅頭🐖咁淋嘅肉質，加上佢肥瘦程度適中，表層就燒到有少少🤏🏽焦香，咬落去好有質感，仲有充滿蜜汁💦。燒腩仔🤰🏻非常鬆脆，而味道非常好，唔會過鹹，加埋芥末汁🍯調味辣辣地非常惹味。其實佢個瀨粉🍜同河粉都好好食，配埋個清湯好鮮甜，而且個瀨粉非常😬彈牙，絕對係回頭之選。

今日午餐去咗大壹燒鵝食，原來入面有卡位，比想像中乾淨。落單用QR code，餐牌有燒味單雙拼飯，燒鵝單雙拼飯。飯可轉米粉，瀨粉，河粉。可加錢要飲品。叉燒飯 $58叉燒大概有12舊，叫咗瘦，其實都係半肥瘦，係燶邊既，食落質感味道都唔錯wor，又淋又蜜味，肥位唔少。伴有少少鹹菜。飯粒就乾身同瘦長。叉燒河粉 $58呢個叉燒叫左半肥瘦，真係半肥瘦wor。呢度叉燒會分開上。河粉都大碗，上面加上蔥花，質感味道可以啦。燒鵝瀨粉 $68可惜無原隻燒鵝賣，仲燒緊，只好叫燒味飯。加$10要燒鵝胸，份量唔多，不過皮少少脆而多汁，脂肪唔算多，而肉都淋，可惜係凍凍地，一樣伴有鹹菜，另上甜醬。希望下次可試試原隻燒鵝。瀨粉比河粉明顯好食，滑溜彈牙。叉燒例牌 $68見叉燒好食，即刻叫返個例牌。叉燒賣相不俗，燶邊半肥瘦，而上面灑上桂花瓣，仲係暖暖地上枱，呢個好出色。總括而言，燒鵝唔錯，叉燒出色，價錢稍貴，不過值得一試。

今晚過去銅鑼灣找朋友食晚餐，好想食燒味店的叉燒和燒鵝，但又不想食經常去的店舖，所以搵了大壹燒鵝試一試。必要點是燒鵝同叉燒。店員端上叉燒來已經是大件頭熱燙燙的，香噴噴的蕉香味，叉燒有燒焦的邊緣，外脆內軟，外面比較惹味，內裏口感軟熟，肉質非常嫩滑，香口軟稔，咬下去不是乾身，其實每一口也有蜜糖的香味、令人一食再食！燒鵝端上來已經食指大動，每塊鵝肉色澤光亮，望起來，肉嫩油香，充滿了肉汁，咬起來的時候會有油脂甘香。另外，燒肉夠爽口滑嫩，份量十足，真係真材實料，肥瘦均勻，燒肉皮爽口，帶有少少肥膏，完全提升了整體口感。係用呢個價錢食到咁好味嘅燒味實在正😋

不嬲都唔係特別喜好中餐或者燒臘店，適逢有個中午悶悶地又好想食一啲西餐以外嘅嘢，聽講銅鑼灣有間好好食嘅燒臘店。於是懷着好奇心就去食，點知真係好好食，完全有驚喜，好想再帶屋企人嚟食！中午時間算係好快有位，今次同朋友帶咗午餐set年嘢飲分別嗌咗叉燒米粉同埋燒腩仔瀨粉！完全有驚喜叉燒，今次佢俾咗類似豬腩肉嘅位置非常之好味同埋肥美然後燒腩仔非常之趣好好味！重點係佢跟埋嘅充滿麻油味嘅榨菜，超級好食！反而瀨粉就好普通，米粉反而有驚喜，屬於比較幼身的米粉。價錢比一般燒臘店貴，但是覺得相對份量和味道是合理的。之後都會再幫襯！

話說果日上左成日堂 落堂已經好肚餓就求其亂入左間出面望落感覺良好的燒味鋪打算以燒味飯作為晚餐亂入的我都抱住會中伏的心態去食晚餐點知野食黎到又ok wor叫左個大壹燒鵝滋味全餐 油菜 ＋ 老火湯 + 自選雙併燒味跟白飯 + 野飲電話scan qr code落單 十分方便落單無耐油菜同老火湯就先上了十分快手 果日老火湯好似係青紅蘿白雪耳煲豬踭湯送上黎係熱辣辣的 真係上枱前先不出黎比客人很是欣賞的 仲要幾足料下 湯又唔咸我自己就好少係出面飲湯 覺得好多都係味精湯黎油菜就是西生菜黎 份量都多下蠔油伴係碟邊 而唔係淋哂上面 我都很欣賞燒味鋪重頭戲一定是燒味了我呢就叫左雙併燒味: 叉燒同燒鵝食燒味飯點可以缺少左咸蛋呢位朋友呢所以我都額外加了半隻咸蛋 (笑)燒味望落去都幾juicy下先講叉燒 唔係全瘦叉黎 係半肥瘦叉黎 仲要有燶邊 重要事情說3次 係有燶邊啊 黑色燶邊!!!!!咬落去d 個蜜糖味都幾出下 因為係半肥瘦 所以口感幾好唔會乾爭爭 講真食叉燒都想食埋d油脂味嘛至於燒鵝 皮是很grispy的 不過可以係近patpat位 所以相對較多肥膏但肉都幾嫩的食到勁飽 一個套餐都係94蚊覺得性價比都幾高

係銅鑼灣想搵好野食，非登龍街莫屬。大壹燒鵝就係登龍街唯一以傳統廣東菜式——燒味做主打既店舖，只做一味既食店，可見佢地對自己既出品有信心。同友人各自叫左一個一人餐，包一盅中湯、燒味雙拼、白飯以及油菜一碟，只係$78，非常抵食！中湯以原盅上，而且每盅都有湯渣，可見用料十足。味道方面亦非常入味，係花左唔小時間烹製。燒鵝併熏蹄（加半隻咸蛋）燒鵝皮脆肉嫩，鵝油都好豐富，齒頰留香；熏蹄肉質煙韌，肥瘦適中，配上白醋更帶到鮮香。燒鵝併貴妃雞（加半隻咸蛋）貴妃雞肉質鮮嫩，烹調適中，味道可口。燒味雙併：叉燒併燒腩仔叉燒實在要大讚！蜜汁鎖住係肉入邊，咬一啖就出晒來。外圍燒得岩岩好，帶小小燒燶既黑邊，非常香口；燒腩外皮香脆，肉質鮮嫩，配合黃芥辣係完美配搭。

想起食燒味就會諗起曾經去過銅鑼灣一間燒鵝店嘅燒臘，真係令我回味無窮！😋所以昨天晚上特意再去品嚐一下。呢間食肆嘅燒臘係自家製即燒，非常注重溫度和質素，是不可多得的一家。店舖地方簡單整潔，入內別有洞天，有一間私隱度高嘅卡座房間，裝修也別於一般燒味店。全日供應嘅燒鵝套餐非常抵食，只需約快餐店價錢就可以有一碟單/雙併燒味，一盅老火湯，一碟油菜和一碗白飯，加幾元仲有一杯飲品，認真超值！ 眾多燒味中尤愛招牌燒鵝、極品叉燒和燒腩仔！雙拼我們選了燒鵝/叉燒和燒鵝/貴妃雞，而且另外點了例牌叉燒和燒南仔，一於食個大滿足。兩碟雙併嘅燒鵝均為脾位附近，啖啖結實鵝肉好滋味，沒有多餘肥膏，鵝皮也非常甘香，油脂又豐富。叉燒更是無懈可擊，是我食過咁多叉燒中最好味嘅一家。叉燒燒得好靚，邊位燶燶哋，但其他位置則恰到好處，而且色澤鮮明。叉燒採用的是半肥瘦部位，油脂和瘦肉相間而且層次分明，入口即溶，蜜味濃郁，難怪是招牌菜之一。另一值得比讃的是燒腩仔，喜歡它的肉味濃郁而且外皮非常香脆， 令人齒頰留香。呢度嘅燒臘果然水準依然，保持高質，食過此家😋已感其他的也比下去呢！

𝟚𝟝.𝟘𝟠.𝟚𝟘𝟚𝟚 📌大壹燒鵝 (登輝大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地舖💸人均消費: $60-120🌿評分: 4.1/5🈚️加一服務費燒味呢啲嘢真係隔一排就會有條癮想食🤣大壹燒鵝係難得嘅良心食店💛燒味主廚仲要係澳門一星食府岀身🇲🇴相信佢嘅燒味應該都幾高質於是就同男朋友嚟試吓💗𐂂 燒味雙拼飯 ($58) 燒味方面可以揀叉燒/油雞/貴妃雞/燒腩仔/燻蹄🐔如果想食佢哋嘅馳名燒鵝就唔好嗌錯呢個燒味飯啦🐸我哋最後揀咗叉燒同燒腩仔🐷食得燒腩仔一定係食佢塊皮🤪燒腩仔塊皮夠脆不突止🥹一咬落去肉汁就爆哂出嚟!! 十分香口惹味而且啲肉質唔老👍🏻叉燒嚟講係認真高質，同一般嘅蜜汁叉燒唔同👻人哋嗰啲係薄薄一層搽上去但佢就係厚到連塊皮原本嘅顏色都唔同埋🤩整完出嚟係呈金黃色㗎🌻叉燒厚肉再加上脆脆哋嘅蜜汁外皮🔥簡直令人胃口大開💐未試過嘅大家嚟到一定要試下佢哋嘅燒味🪴佢哋除咗燒味吸引心外小菜都好得㗎!🦑不過銅鑼灣分店係冇小菜嘅🤣想試吓佢哋嘅小菜否妨去藍田/馬鞍山分店試下💓