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開飯介紹
以燒鵝、叉燒等燒味作招徠，老闆兼燒味師傅胡啟榮曾在澳門米芝蓮餐廳工作，餐廳重視燒味溫度與質素，自設太空爐即燒燒味。
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營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至日
11:00 - 20:30
公眾假期
11:00 - 20:30
公眾假期前夕
11:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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喺銅鑼灣返左好多年工，成日喺呢區覓食, 因為好鍾意食燒臘所以呢間開冇耐已經注意到同去幫襯，直到今時今日都冇跌過watt，係我常推薦嘅寶藏食店，大推叉燒，肥燶叉，燒腩仔又燒類夠味夠嫩唔乾唔柴，部位肥瘦平衡得好好, 肥燶叉完全達到我標準, 燒得好靚，仲要幾大塊同厚切所以食得好過癮燒腩仔難得夠味得嚟唔過咸，瘦肉位處理得好好，講真我食過嘅有啲其他店就瘦肉近骨位咸到爆但愈近肥位愈冇位，然皮唔脆呢啲常發生但！係！我食大壹咁多年冇食過唔脆嘅燒腩仔皮，講緊我其實八成幫襯都係外賣，係連開蓋後起碼大半個鐘啲皮都仲勁脆，脆皮+整體肥瘦肉均衡+適中調味，每次食都好滿足連飯都煮得好好食，乾爽粒粒分明唔會因為非主角就求求其其，配上一小份咸菜，完全係我嘅comfort food，我媽咪唔鍾意街外飯weekend一定會自己煮，一試過肥燶叉同叉燒驚為天人，心心念念左兩星期決定weekend要出銅鑼灣斬料🤣店內嘅侍應姐姐都好熱情有禮, 閒日夜晚七點去店都差唔多full哂，但姐姐仲主動招呼我同朋友兩個坐卡位拜託大壹真係要長做長有😍
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叫咗個午市雙拼外賣，啲飯一打開就係隔夜凍飯咁款，叉燒味道OK但係成日都係肥膏，燒鵝又唔覺有咩特別好食。最搞笑係連菜心都冇條，求其俾啲大陸榨菜就算數，呢個價錢我不如去附近連和食三十幾蚊個餐好過啦，又平又正！今次真係中伏！
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去咗咁多次登龍街都唔覺原來有間燒味飯店姐姐話已經開咗五年🤣叫咗兩個雙拼套餐包餐湯同時菜餐湯係老火湯，好足料有豬展肉、白雲耳、冬瓜等，味道甜甜地🥰時蔬係杞子上湯娃娃菜，入味又健康▶️ 叉燒油雞雙拼飯($80)油雞本身肉質幾嫩滑，而且重豉油香可惜部位唔靚，骨多過肉🥲五嚿入邊得一件多肉，有啲失望叉燒燒得唔錯🐷邊位燶燶哋入口焦香醬汁味道真係似叉燒包餡😂同平時食開嘅蜜汁唔同略嫌叉燒肥咗啲白飯質感唔錯🍚硬硬哋有飯香▶️ 燒鵝叉燒雙拼米粉 ($65)燒鵝反而多肉啲而且幾肥美米粉質感彈牙，唔係啲cheap cheap已斷冇質感嘅米粉👍🏻-本身燒味調味做得幾好，可惜就係部位唔靚，骨同肥膏多過肉😟然而其他嘢OK呢度姐姐服務都好好，好識得講笑環境還好，有戶外座位，唔會坐得好迫價錢中挺，唔收加一，晚餐大概$70/人*全自費非試食
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你最鍾意食乜燒味呀？我呢～🤤最鍾意燒腩仔大壹燒鵝顧名思義最出名係燒鵝但我地都覺得當日叉燒及燒腩仔表現較出色當日我地係推bb車想食同一條街既某間泰菜先既點知被拒絕入內😳頓時驚覺！噢！原來會被拒絕都係既 香港餐廳偏細 真係未必間間餐廳都容納到bb車⋯反之 呢到職員一知有bb非常醒水 細心又照顧週到😚🙏🏻 ❙ 叉燒+燒腩仔雙拼飯 ❙ ❙ 大壹燒鵝+貴妃雞雙拼米 ❙ 燶邊叉燒半肥瘦 但香口好食👍🏻燒腩仔最緊要皮夠脆 佢做到👍🏻招牌燒鵝皮微脆 肉質乾身少鞋 失望👋🏻貴妃雞表現正常 無乜記憶點可言👋🏻
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今日到了銅鑼灣大壹燒鵝，是當地十分馳名的燒臘店，以其美味的燒鵝聞名遐邇。我點了燒鵝拼叉燒配瀨粉，真是驚喜連連。燒鵝的外皮鬆脆，肉質嫩滑，適量的肥膏讓每一口都滲出陣陣濃郁的鵝香味，令人回味無窮。而叉燒的肥瘦比例恰到好處，外層略微燒焦，增添了豐富的口感，讓整道菜更加立體。瀨粉則恰如其分，為整體增添了一點滑順的口感。整體用餐體驗非常不錯，服務也很周到，絕對值得推薦給喜愛燒臘的朋友！如果你還沒試過，快去品嚐吧！
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