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6天前
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喺銅鑼灣返左好多年工，成日喺呢區覓食, 因為好鍾意食燒臘所以呢間開冇耐已經注意到同去幫襯，直到今時今日都冇跌過watt，係我常推薦嘅寶藏食店，大推叉燒，肥燶叉，燒腩仔又燒類夠味夠嫩唔乾唔柴，部位肥瘦平衡得好好, 肥燶叉完全達到我標準, 燒得好靚，仲要幾大塊同厚切所以食得好過癮燒腩仔難得夠味得嚟唔過咸，瘦肉位處理得好好，講真我食過嘅有啲其他店就瘦肉近骨位咸到爆但愈近肥位愈冇位，然皮唔脆呢啲常發生但！係！我食大壹咁多年冇食過唔脆嘅燒腩仔皮，講緊我其實八成幫襯都係外賣，係連開蓋後起碼大半個鐘啲皮都仲勁脆，脆皮+整體肥瘦肉均衡+適中調味，每次食都好滿足連飯都煮得好好食，乾爽粒粒分明唔會因為非主角就求求其其，配上一小份咸菜，完全係我嘅comfort food，我媽咪唔鍾意街外飯weekend一定會自己煮，一試過肥燶叉同叉燒驚為天人，心心念念左兩星期決定weekend要出銅鑼灣斬料🤣店內嘅侍應姐姐都好熱情有禮, 閒日夜晚七點去店都差唔多full哂，但姐姐仲主動招呼我同朋友兩個坐卡位拜託大壹真係要長做長有😍
又燒類夠味夠嫩唔乾唔柴，部位肥瘦平衡得好好, 肥燶叉完全達到我標準, 燒得好靚，仲要幾大塊同厚切所以食得好過癮
燒腩仔難得夠味得嚟唔過咸，瘦肉位處理得好好，講真我食過嘅有啲其他店就瘦肉近骨位咸到爆但愈近肥位愈冇位，然皮唔脆呢啲常發生
但！係！我食大壹咁多年冇食過唔脆嘅燒腩仔皮，講緊我其實八成幫襯都係外賣，係連開蓋後起碼大半個鐘啲皮都仲勁脆，脆皮+整體肥瘦肉均衡+適中調味，每次食都好滿足
連飯都煮得好好食，乾爽粒粒分明唔會因為非主角就求求其其，配上一小份咸菜，完全係我嘅comfort food，我媽咪唔鍾意街外飯weekend一定會自己煮，一試過肥燶叉同叉燒驚為天人，心心念念左兩星期決定weekend要出銅鑼灣斬料🤣店內嘅侍應姐姐都好熱情有禮, 閒日夜晚七點去店都差唔多full哂，但姐姐仲主動招呼我同朋友兩個坐卡位
拜託大壹真係要長做長有😍
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