夏麵館 (始創中心)

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• 夏麵館蟹粉宴🦀•踏入秋天又係食蟹既季節喇🥰夏麵館率先推岀十一道菜既蟹粉宴，用上100%手拆江蘇蟹粉，再配搭唔同既材料造岀多款蟹粉菜式！當中烏金蟹粉拌麵最得我心，口感爽滑既墨魚汁麵撈埋味道濃郁既蟹粉蟹皇，原來又幾夾架喎😮食完成個蟹粉宴，最尾仲會比返碗薑茶湯圓你做甜品驅下寒，非常貼心阿❤️依家呢個套餐仲做緊限時優惠，預先上網係Togetda訂購，就可享買一送一，即係以一位價錢$356就可以兩位享用蟹粉宴喇！計返人均都係$178咋👏🏻11道菜蟹粉宴🦀▪️糖醋排骨▫️鎮江水晶骨▪️虎皮素鵝▫️雞絲粉皮▪️蒜香四季豆▫️酸辣湯▪️蟹粉河蝦▫️烏金蟹粉拌麵▪️蟹粉小籠包▫️蟹粉菜心▪️薑茶湯圓

Shanghai Hairy Crab Feast❤️🦀🦀🦀🥢..入秋了。。又係食大閘蟹🦀 季節。上網見到最近主打上海菜既夏麵館🥢 最近推出左蟹粉宴，而且用上100% 手拆江蘇蟹粉，有11道菜式，價錢不貴，親民貼地又抵食，感覺好吸引呢。🦀 ll 🦀酸辣湯、哆唻咪、五小碟 蟹籽扒菜芯、蟹粉小籠包烏金蟹粉拌麵、薑茶湯丸前菜5小碟✨ 包括：糖醋小排、雞絲粉皮、鎮江水晶肉、蒜香四季豆、腐皮素鵝。單點都要百多元，以套餐價錢來說超值呢。餐廳主打哆唻咪✨，以一両濃郁蟹黃，加上二両蟹粉，配三両清甜鮮美蝦仁，味道層次多變。用來拌飯拌麵吃感覺不錯。另一主打小籠包✨，大大粒滿有湯汁有鮮味，但若然蟹粉味濃一點重一點更完美呢。以烏金蟹粉拌以墨魚汁製成既麵條🍜，一金💛一黑🖤 形式強烈對比，感覺吸引。而且麵條帶粗吸收蟹粉同吃，令呢條生色不少。最後食蟹過後，不少得驅寒之選：薑汁湯丸🍡，夠薑而湯丸煙韌，滋潤亦薑味濃濃，喜歡呢。..🔆11道菜矜貴蟹粉宴 (原價: $712/兩位) 💡於togetda訂購，可享限時優惠 買一送一 !📲網上限定，立即預訂：https://bit.ly/2Y5ykBu別錯過喔❣️..×××××ש

見到個蟹粉套餐好似幾吸引去試，點之非常失望🙁。所謂蟹粉其實只係蟹碎加個有色的咸既獻汁，完全冇蟹粉。個蟹粉小籠包都係一樣入面連小小湯都冇。頭盤正常，但除咗個湯係熱，其餘所有餸都只係微暖，最離譜係個湯圓一早同啲餸一齊上，上緊枱都唔熱最後就只好凍住食☹其實簡單一粒湯圓，利X或者灣X碼頭都好食過佢好想言之佢嘅食物質素。️所有嘢由頭盤到甜品一鑊過上真係令人好不爽，張枱又極細，雖然唔係乜嘢高級餐廳但咁樣簡直係茶餐廳式等你快啲食完趕你走既mode四百幾兩位其實話貴唔貴，但咁既質素絕對係性價比低，我情願佢收貴啲做好少少。講真感覺絕對唔良好無下次！

心血來潮想食上海滬菜, 所以夜晚嚟咗呢度食晚餐～《蟹粉小籠包》新鮮出籠嘅蟹粉小籠包熱辣辣, 上面有少量蟹粉, 豬肉嘅滋味封存於透薄麵皮裡, 一口咬下, 餡料鮮甜美味, 湯汁豐富! 《黃金蝦球》即叫即炸的, 剛炸起上碟仲係熱辣辣的, 黃金蝦球炸至香酥, 入口時炸漿香脆, 唔會過厚, 有蛋黃香味, 蝦球有彈牙嘅口感。《濃湯滑津白》津白以上湯燜過, 濃湯汁入口好creamy, 佐以金華火腿, 鹹香又鮮甜。《上海素菜包》係我最鍾意嘅上海包點! 素菜包外皮鬆軟可口, 香菇青菜餡新鮮, 菜餡碧綠清脆🥬, 有鹹鮮, 我呢個包控一次過食晒三個😝!

又到食蟹既季節啦🤩🤩今次同朋友黎到太子既夏麵館食蟹粉宴～～蟹粉宴採用100%手拆江蘇蟹粉，並配搭出11道特別菜式～～今次經togetda訂購仲有買一送一既優惠！十分抵😍😍-🦀11道菜矜貴蟹粉宴 $356/2位✨📍前菜五小碟🍱前菜有5款，分別有鎮江水晶肉、蒜香四季豆、糖醋小排、雞絲粉皮同腐皮素鴨～～款款味道都唔錯，有水準👍🏻👍🏻當中最鍾意糖醋小排！味道酸酸甜甜，好開胃😋😋📍蟹粉小籠包(2粒)🥟小籠包係我既至愛❤️❤️咬落去有滿滿既湯汁！皮薄餡靚，味道清甜～～用蟹粉搭配小籠包，更食出肉汁既鮮味🤤🤤📍酸辣湯🥘味道酸酸辣辣，感覺似辣版既碗仔翅～～裡面有肉絲、木耳絲、香菇絲同豆腐絲等，口感豐富👍🏻👍🏻📍多唻咪🍤菜名好得意，原來係名人張曼玉提名架😎😎其實即係生拆蟹肉蟹粉蝦仁～～一兩蟹黃➕二兩蟹粉➕三兩河蝦，感覺好足料❤️❤️河蝦口感爽彈，蟹黃味道濃郁，唔錯！！我就鍾意將佢撈落拌麵度一齊食，更惹味🤤🤤📍烏金蟹粉拌麵🍜呢個拌麵用左墨魚汁手工切麵，滑溜得黎有咬口～～配蟹粉一齊食更有鮮味😋😋📍生拆蟹肉蟹粉菜心🥬菜心面頭鋪滿蟹肉蟹粉，望落好吸引！！食落爽脆新鮮，份量都好多👍🏻👍🏻📍薑茶湯丸🍲最後店員會送上甜品～～湯

臨近中秋， 除左要做節外， 亦都係大閘蟹既季節。不過食蟹有d 攰， 所以今次揀左食呢個蟹粉餐同爸爸做節😎呢個餐叫11道蟹粉宴，我地訂，有買一送一， 除返開 都係$200人頭。好抵食。🌟前菜五小碟肴肉，四季豆，雞絲粉皮，糖醋排骨，素鵝。份量唔細， 可以食個原味先，再等埋之後d 蟹粉醬撈黎食。基本上呢個份有大量蟹肉蟹粉醬， 一d 都唔駛慳！🌟酸辣湯我就梗係覺得ok. 爸爸就覺得有d 辣😅🌟烏金蟹粉伴麵呢個麵都夠彈牙， 唔係淋patpat 個d, 係略嫌有d 單調，因為淨係得蟹肉蟹粉撈😂😂🌟蟹肉蟹粉菜心呢個都係唔好出事既野。🌟蟹粉小籠包我最期待既野呀，熱辣辣！ 入面d 肉睇得出有撈蟹羔既。 正呀！🌟哆唻咪其實係加左蝦仁既蟹肉蟹粉， 呢個淨食係有d 咸。 佢個建議食法係加饅頭， 但個餐又冇跟。 咁我地又食唔哂。 所以將佢加哂去同前菜黎食。 個素鵝加到好似食緊軍艦咁 😂😂😂最後上埋個薑茶芝麻湯丸就真係飽到上心口。係抵食既。爸爸表示滿意😌😌

#上海菜開始入秋🍁又到大閘蟹🦀嘅季節！同朋友一樣唔太喜歡拆蟹，所以揀左食蟹粉宴😍11道菜矜貴蟹粉宴 🥗涼菜五小碟🍲酸辣湯🦀多唻咪（名人張曼玉題名）🦀生拆蟹肉蟹粉蝦仁🦀烏金蟹粉拌麵🦀蟹粉小籠包🦀生拆蟹肉蟹粉菜心🥣薑茶湯丸🥗涼菜五小碟有9款涼菜選擇，餐廳用一個5格嘅碟盛載，我地叫左蒜香四季豆、腐皮素鵝、鎮江水晶肉、雞絲粉皮同埋糖醋排骨。🍲酸辣湯酸酸辣辣好開胃，比一般嘅辣少少感覺好暖胃。🦀多唻咪（名人張曼玉題名）即係一両蟹黃、二両蟹粉同三両蝦仁，蝦仁嫩滑清甜，蟹粉又濃郁勁多，口感分明，增添層次。🦀烏金蟹粉拌麵烏卒卒嘅麵係手工製墨魚汁麵，蟹粉係人手用江蘇大閘蟹拆出黎，拌勻後，麵條掛上蟹粉😍。🦀蟹粉小籠包小籠包多汁飽滿✨現推出限時優惠，togetda訂購11道菜矜貴蟹粉宴，即可享買一送一優惠， 人均只需$178起🔥。 👉🏻網上限定，立即預訂：https://bit.ly/2Y5ykBu

又黎到食蟹嘅季節，仲要見優惠，已經忍唔住去咗夏麵館食佢個蟹粉宴。成個餐有7道菜，用嘅係100%手拆江蘇蟹粉，金黃色嘅蟹粉撈埋蟹肉同蟹油比，啖啖都係香濃嘅蟹膏味，滋味十足令人回味無窮。講返果7道菜，分別有:酸辣湯酸辣湯辣勁強勁，帶微酸，入面有肉絲、冬菇絲、荀絲等，口感十足，非常開胃。前菜五小碟5款嘅冷盤前菜分別有鎮江水晶肉、蒜香四季豆、糖醋小排、雞絲粉皮同虎皮素鵝，各有特色。烏金蟹粉拌麵大大碗嘅蟹粉拌麵，麵底用上彈牙嘅墨魚汁手工切麵，配搭蟹黃蟹粉口感豐富。多唻咪多唻咪即係生拆蟹肉蟹粉蝦仁，一上枱見到金黃色已經流哂口水。一両蟹黃加二両蟹粉再加三両蝦仁組成黃金比例。每一啖都係香濃嘅蟹黃蟹粉，加埋清甜爽滑嘅河蝦仁，更加帶出蟹嘅鮮味。蟹粉小籠包小籠包熱辣辣上枱，大大隻嘅小籠包入面包住湯汁同肉餡，蟹粉同湯汁融為一體，鮮味十足。生拆蟹肉蟹粉菜心爽嫩菜心面頭鋪滿生拆蟹肉同蟹粉，健康得黎又邪惡。薑茶湯丸飯後甜品嘅薑茶湯丸，薑湯夠薑夠辣，湯丸煙韌有咬口。。。夏麵館 (始創中心)太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖。。

呢間夏麵館環境新淨好光猛坐得舒服 最緊要係好味得嚟價錢又公道原來依家喺togetda (https://bit.ly/2Y5ykBu) 訂購11道菜矜貴蟹粉宴仲有買一送一優惠 好抵食今次冇訂到就散嗌幾款試下先自選涼菜五小碟 $115涼菜五小碟揀咗四喜烤麩 鎮江水晶肉 美味海蜇 糖醋小排同埋醉香豬手 居然款款都咁好食四喜烤麩炆得好入味鹹中帶甜 味道幾正宗海蜇大大條又夠粗咬落好爽口糖醋小排酸酸甜甜 好香濃上海醬鴨 $60上海醬鴨一望隻色已經好吸引鴨肉夠鮮嫩 鹹甜適中烏金蟹粉拌麵 $78蟹粉味道夠香濃 面底比較清淡更加突顯咗蟹粉嘅鮮味 鮮肉小籠包 (4隻) $38小籠包一咬落去就爆曬汁 好juicy小籠包嘅餡唔會太鹹啱啱好生煎包 (3個) $36生煎包大大隻好抵食一咬落去就食到芝麻香蔥香同埋滿滿嘅肉汁 好滿足豆沙鍋餅 $38豆沙鍋餅即煎上枱熱辣辣外皮好香脆 入面嘅紅豆餡口感綿密

🦀夏麵館 @xiamianguan已經9月踏入了大閘蟹的季節，每年除了一般大閘蟹之外，都好似還沒跟媽咪吃過蟹宴呢🔸夏麵館蟹粉宴所有蟹粉均100%人手手拆江蘇蟹粉，皆由廚藝團隊經過多番試驗調配出黃金比例。🦀11道菜矜貴蟹粉宴🥟蟹粉小籠包咬開外皮會輕輕飄出蟹皇香，皮薄又不會穿，湯汁跟餡混了蟹肉蟹粉，好吃🍲酸辣湯第一次喝到這種湯的辣度是我滿意的，雖然我還是再加醋🤣🍱前菜五小碟雞絲粉皮、鎮江水晶肉、虎皮素鵝、糖醋小排、蒜香四季豆，味道都不錯，唯一是排骨肉有點硬🥬蟹肉蟹粉菜心🦀参哆睞咪...看完不會唸的菜，是上海話嘛😂？有蟹黃、蟹粉、河蝦，蝦子混著蟹黃濃郁的味道，不過單吃會偏咸了點，還好我點了炸銀絲卷去沾來吃🍝烏金蟹粉拌麵人氣新菜式，除了蟹粉還有特別的調味，麵條也清爽滑口🍡薑茶湯丸喜歡很帶辣勁的薑茶，可以解大閘蟹的寒涼感。🔸現在11道菜矜貴蟹粉宴於togetda訂購X可享限時優惠買一送！人均$ 178起（原價：356）* 2位起用日期：即日起至優惠結束💲712@2人份🏡夏麵館 - 荃灣，太子及樂富分店#hkiger #hongkong #hkgir #hkinfluencer #hkkol #k

上網見到夏麵館做緊蟹粉宴買一送一優惠~~ 湯+5主菜+甜品, 原價$356/位, 而家買一送一即係$178/位, 好吸引好抵食要係togetda網上預訂先有呢個優惠呢~~我係幾日前就訂左蟹粉宴餐喇~~冇預訂既話就只有堂食6折優惠...餐廳既其他菜式都好似幾經濟實惠~~酸辣湯酸辣開胃, 材料豐富~又酸又辣既感覺令人想一飲再飲滿滿既配料蟹粉小籠包小籠包都幾大粒下~~比傳統食開既要大~~~~個皮唔算好薄, 一啖咬開就爆湯汁喇餡料肉嫩juicy前菜5小碟(蒜香四季豆, 雞絲粉皮, 鎮江水晶肉, 糖醋小排, 虎皮素鵝)每款既份量都OK喎, 唔會話得好少~~蒜香四季豆蒜香味濃, 會食到停唔到口雞絲粉皮夠嫩滑~~鎮江水晶皮色晶瑩, 肉瘦肉香酥, 肥肉唔腻~~糖醋小排, 酸酸甜甜, 小排幼嫩唔會乾~虎皮素鵝, 外皮卜卜脆哆咪咪呢碟超超超多蟹粉!!!成碟滿晒勁澎湃金黃色既蟹粉非常吸睛~~豐腴甘香的蟹粉, 味道鮮香濃郁, 而且每啖都食到豐富蟹肉蝦仁就爽口彈牙~烏金蟹粉拌麵呢款麵條帶點煙韌幾彈牙...蟹粉沾滿每一條麵條~味道剛好唔會太咸或太淡生拆蟹肉蟹粉菜心第一次食蟹粉伴菜心, 味道又幾夾喎比平時只加蠔油口

話咁快就已經開咗學半個月啦！趁功課、測驗既壓力未黎既時候，約咗朋友食個遲來既開SEM飯。今次約咗係始創中心一樓既夏麵館，粉藍色既外面望落增添唔少青春既感覺。入座之後，望見裏面既裝潢都係粉藍色，而且好多人已經開餐啦！我地都唔執輸，點菜開餐啦！上海醬鴨︰涼菜方面，我地叫咗碟上海醬鴨。從色澤方面，顏色頗深，每一件鴨肉都被醃得剛剛好，保存著肉汁，唔會鞋。雖然望落顏色頗深，但味道唔會太咸太濃。味道唔錯，果然係店內推介！鮮肉小籠包︰食上海野又點少得小籠包。雖然有其他口味既小籠包，但係最簡單、最基本既原味，就已經好好味，而且先最食得出廚師既真功夫。點一點醋，放入口一咬開，D肉汁立即溢出，皮薄餡靚！排骨擔擔麵︰食咗涼菜同埋點心之後，就叫咗個通常係上海菜館都有既擔擔麵。撈勻後夾起，每條麵條都沾上豬肉碎同埋醬汁。上海口味唔同四川口味，食落唔辣，滿有花生香味。配料揀咗排骨，酥炸過後仍然保存住肉汁，唔會好乾，外層更添香脆。XO醬炒年糕︰上海年糕好出名，鍾意食年糕既我都必點年糕，今次就點咗XO醬炒年糕。上海年糕炒完之後仍然好煙韌，唔會變得好硬。用XO醬炒完之後，更香口惹味，連配菜都變得好好味！高力豆沙︰食完主菜

好少會寫食評，咁耐以黎第二次，從來都係唔好食先寫，真係請都唔會再黎，完全唔明個二百幾個好食係點黎，一係買返黎，一係成班人味覺有問題門口叫我入去，但裡面枱都未執好，入面嗰個待應又叫企係度等佢執好先座，佢係好快手執好丫，不過啲汁彈晒落啲櫈度，佢又完全唔知到野食個part個醬鴨根本就係滷水鴨完全唔係醬，仲要成張上菜飛浸左2/3落去，個待應係我面前抽返起直頭啲鴨係度郁我都算，個小籠包啲皮仲厚過我啲面皮叫個排骨麵由落單計等左半個鐘都未黎，催左三次，三次都係答你整緊，完全無行過去廚房/埋機幫你睇睇張單，大佬人地隔離枱同我差唔多時間黎食完碗麵走埋我都未黎，仲好意思叫我等多陣，好啦，碗麵黎到個待應盤都懶得拎，就咁將碟排骨疊上碗麵就咁上，ok,我明白做飲食係咁，你拎過係咁我都算，但你上到枱係咁依都同我分返開佢拎返落黎下嘛？就咁掉低就行左去？我見你個場又唔係真係爆晒，我完全唔明點解啲服務可以差到咁，嬲得滯相都無影

又想食大閘蟹，但又唔想自己動手拆蟹，這個11道矝貴蟹粉宴就最適合不過！這個蟹粉宴用上100%手拆江蘇蟹粉，配合不同的材料，做出多款不同口味的蟹粉菜式，定必能夠滿足一眾「蟹粉」的慾望！十一道矝貴蟹粉宴 (HK$356/兩位）原價 HK$712/兩位，我們預先在網上訂購， 便可享有限時優惠，以一位價錢HK$356 就可以享用兩位的11道矝貴蟹粉宴，人均$178，價錢十分優惠。五小碟這個前菜五小碟，單點都要$115，所以這個套餐真是十分之抵食。五款涼菜包括糖醋小排、雞絲粉皮、鎮江水晶肉、蒜香四季豆和虎皮素鵝。酸辣湯食完五度涼菜小吃，飲一個暖心的酸辣湯，酸酸辣辣的味道正好為以下的蟹粉菜式作一個醒胃的開始！多唻咪多唻咪（DoReMi) 即是一両蟹黃、二両蟹粉、三両河蝦。清甜的河蝦，配以濃郁的蟹黃蟹粉，令河蝦的味道從而提升，亦令整個菜式增添層次口感。烏金蟹粉拌麵用上手工的墨魚汁切麵，加入手拆江蘇大閘蟹粉，金黃的蟹粉和烏黑的麵條，顏色形成強烈的對比，拌勻後，每條麵條都沾滿蟹粉，令麵條味道更出色。蟹粉小籠包小籠包載満蟹粉鮮肉和湯汁，豬肉的鮮甜和蟹粉的惹味，再加入少許醋和薑絲，滋味無窮。生拆蟹肉蟹粉菜心

上星期工作忙碌，時間過得特別快，轉眼又到星期五，Happy Friday當然要食得豐富d，相約友人去夏麵館食蟹粉宴。當中包括:🌾前菜五小碟🌾酸辣湯🌾多唻咪(名人張曼玉提名，生拆蟹肉蟹粉蝦仁)🌾烏金蟹粉拌麵🌾蟹粉小籠包（2粒）🌾生拆蟹肉蟹粉菜心🌾薑茶湯丸前菜五小碟有我愛食的雞絲粉皮和腐皮卷，幾開胃。酸辣湯生拆蟹肉蟹粉蝦仁蟹粉份量吾少，再加上爽口蝦仁，雙重口感。蟹粉小籠包一上枱即食，饀料肉料算幾多，吾會太乾身。烏金蟹粉拌麵麵質軟硬適中，與蟹粉幾夾。生拆蟹肉蟹粉菜心最後食番杯薑茶湯丸，暖一暖胃，感覺舒服。整個套餐份量吾少，足夠兩個人食。最重要係蟹粉份量比我想像中，啱曬愛食蟹粉的朋友。