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營業時間
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11:30 - 16:00
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星期一至日
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食家推介
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星期六有親戚到訪，一行四人之後想食個下午茶，咁啱要去始創心中買啲嘢，經過見到夏麵館，餐牌都幾吸引，就撳張飛等位，大概15分鐘可以安排入座。入舖頭時都需要量體溫同用酒精搓手液。一坐低先知原來有下午茶餐，價錢比正價平少少同多杯飲品，選擇都算唔少，而且仲可以升級加啲小食。當日分別叫咗4個餐如下:-1.青菜煨麵 – 湯頭白雪雪，味道香濃，調味適中。青菜應該係小唐菜粒，食落爽口清甜，一啲油都冇，感覺清新健康。麵質都屬少少煙韌彈牙，浸耐咗湯都唔會太發脹同變糊。2.嫩雞煨麵 – 基本同以上個青菜煨麵係一模一樣，只不過多咗啲冇醃過味嘅雞丁肉粒，雞粒唔嚡口，不過又未算嫩。3.香辣牛肉麵 – 湯頭顏色清澈味唔濃，一啲都冇辣嘅感覺。牛肉味淡，肉質唔韌，食落都冇黐牙，不過牛味欠奉。反而牛筋入味軟滑。4.排骨擔擔麵 - 排骨(炸豬扒)同擔擔麵分開上，擔擔麵湯濃稠，花生味重，而且食落辣味就慢慢滲出嚟，都幾野味。排骨(炸豬扒)粉漿厚，豬扒肉薄，炸皮味道完全掩蓋豬嘅肉味。所有麵底都係同一款。升級小食追加咗:-5.豆沙鍋餅 (半份) - 皮厚硬而唔脆，豆沙餡少，而且冇豆沙應有嘅紅豆香，甜度都比較淡。6.小籠包 (4件) - 小籠包皮略厚，包內有適量湯汁，湯汁味道淡，肉餡都幾大，調味恰到好處，仲食到豬肉應有嘅味道。7.油菜 (一份) – 烚菜芯鮮爽口清甜，不過不失。跟餐飲品4杯豆漿，豆香一般，勝在微甜。食物比較一般以下，份量都好足夠。雖然價錢唔屬於太貴，不過覺得咁嘅價格唔應該係咁嘅食物質素。環境就檯與檯之間距離都唔太密，舒適度都係一般。而服務就呼喚極都冇服務員應你，態度都幾敷衍。
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見到始創中心有一間都幾多人排隊嘅上海菜，決定試吓。點知食物嘅質素可以，但係服務就奇差😡第一轉嘅食物上菜速度唔算太快，但起碼嚟齊，食完主菜後，我地想加單，但又唔想浪費紙張，於是就舉手叫職員A加一份雷沙湯丸，職員A就大叫另一個職員，xx枱加一份雷沙湯丸。點知等左一陣都未有食物送上，我地再叫另一個職員B落單，點知職員B仲搞笑，佢話佢地冇呢樣野食...咁我地就要喺餐牌上指比職員B，話佢知佢地有呢樣食物提供！再等左陣見仲未有得食，我地又示意職員C，佢竟然問我地係咪落單叫左豆沙鍋餅🤦🏻♂️真係吹到啤一聲... 到最後比錢埋單，已經比哂信用卡，再一次等左勁耐都冇人攞返張單嚟簽，但眼見後過我地埋單嘅人都已經走哂，真係火都嚟🔥🔥🔥我地最終出埋去收銀處，原來佢地已經埋好單，放左我張卡喺一角，而冇人處理。 🍴 水煮桂花魚 (全條) ($228) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 味道好香，唔算太辣，肉質好嫩滑。雖則話係全條，但感覺唔係好多肉。 🍴 排骨擔擔麵 ($65) ⭐️⭐️⭐️ 排骨炸得有d乾，肉質有少少鞋，但好在擔擔麵份量適中，微辣而且好惹味。 🍴 蟹粉小籠包 (2隻) ($38) ⭐️⭐️⭐️💫 皮唔算好厚，d湯汁同蟹粉好濃味，唔錯！ 🍴 擂沙湯丸 ($32) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 好食，味道正宗，做甜品一流！ .............................. 夏麵館 地址📍: 太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖 總評分: 5.8/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️💫 服務👨🏻🍳: ⭐️ 衛生🧹: ⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️
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在香港，上海菜館開得成行成市，平價的有君滬，昂貴的王家沙等，形形式式，林林總總。但是你要從中吃到理想的上海菜實屬不易：太肥膩、內地土風味太重（正宗粵菜）、價錢因素，反正沒有一種指標能滿足所有品味上海菜的食客。今次為大家推介一間，價格親民，能夠在正宗上海菜與昂貴的租金之間取得中庸之道。火腿高湯娃娃菜用金華火腿等製作成濃湯茨汁鋪在娃娃菜上面，鹹度跟肉香比例配合得好，娃娃菜的田園菜香配合茨汁加功足夠令你明白外表難看的金華火腿多麼明豔誘人。高力豆沙每次來到都會點吃，空氣感十足，飽飽夠鬆軟。內頭的豆沙料不至於太甜，與傳統中式甜品別具一格。咬下去有大量蛋香填滿食味。頂頂幼砂糖特意在飽飽製作完成後粗粗曬上，除視覺效果更理想外，砂糖的提香作用能更均衡地涵蓋表面。蟹粉小籠包其實自己不喜歡蟹粉點心，唯這裡例外。下價蟹膏太容易有腥臭味，加上店家為了營造視覺效果往往用上更多，結果事倍功半，本末倒致。今次的小籠包有淡淡蟹膏香氣，咀嚼時蟹鮮味以點啜、提鮮般存在，沒有搶走餡料風頭。湯汁量適中，夾起包包沒有破開，軟韌度剛好。瑤柱蛋白炒飯吃過數次，水準平均，由其炒功值得點讚，每粒飯晶瑩剔透，平均沾上油份。吃過一整碟都未見肥膩感。蛋白滑口，鑊氣充足。水晶肴肉肉質造到風乾效果又不致乾削，咬下時嚼勁恰到好處。骨膠原呈啫哩狀，與內層肉質形成鮮明比較，好吃！
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外賣自取兩個人食一共叫咗四樣嘢1.酥炸排骨菜飯2.金牌菜肉炒飯3. 春卷4. 南瓜餅酥炸排骨菜飯冇乜特別嗰份排骨都算幾大份， 分開一個膠盒放， 反而飯就唔係好大盒。金牌菜肉炒飯鹹咗少少，以炒飯嚟講唔算好油。春卷裏面啲饀唔算好多，唔係好食到裏面有啲乜嘢。最好食係個南瓜餅， 成件冇饀，非常好食，夠煙韌，唔係好甜有南瓜味。要稱讚一下呢間店嘅店員服務一流， 原本係叫菜脯炒飯，但係打黎話冇咗， 然後叫佢是但炒一個價錢差唔多嘅飯，真係做得到，醒目
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不再一樣的夏麵館，懷念二十年前在上海肇嘉邦路的夏麵館，香港的，只是一家快餐店。中午提供的飯麵套餐，價錢合宜，但是出品就非常不穩定，樓面經理的服務態度也非常一般般。
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