壹蒸鍋

今日同朋友去左兆萬食dinner，你以為兆萬剩係得放題食就大錯特錯啦！除左放題之外，15樓仲有一間食蒸氣火鍋嘅餐廳。餐廳裝修行日本風，牆身掛左一啲日本和服女性嘅畫，另有一番風味。餐廳採用半自助形式，醬料、飲品同甜品都係自己出去拎。醬料有蒜蓉辣醬、柚子醋、甜雞醬等罕見小小嘅醬，飲品有我最愛嘅蘆薈。甜品都係以雪米慈同雀巢雪糕為主。一去到就有前菜食，有中華沙律、八爪魚、螺肉同帶子裙邊等等，當飯前小食都可以。等左咁耐，終於到主菜出場嘅時候！一面蒸緊一面望住啲海鮮變色，就流曬口水。蒸氣set有帶子、貴妃蚌、蜆同龍蝦等等。帶子大大隻好鮮味，貝殼類吐沙好乾淨。龍蝦勁大隻，鉗有女朋友隻手咁大，好抵食！啲粉絲吸曬蒜蓉嘅香味，好惹味。蝦開邊加蒜蓉粉絲蒸，又係好爽口。鮑魚好厚身，好大隻。粥底係招牌瑤柱龍躉魚粥底，海鮮嘅精華落曬去啲粥到，好似食緊海鮮粥咁，龍躉肉煲完粥都仲好滑身，味道一流。食完海鮮仲可以用粥底打邊爐，清清地淥下菜都好鮮味。

近期突然瘋狂愛上蒸鍋,不過蒸鍋普遍都好貴同埋單點,對於我呢D$10同$100純粹係價錢上的分別gei人黎講,呢間任食蒸鍋真係掂呀!如果7點前入座,場地比較寬闊,職員都會比較有時間serve你~~呢度有多款醬料,而且飲品選擇都好多~~一開始大家都會有一set指定蒸鍋食材set,都要蒸一段長時間~~你可以食下雪糕或者飲住野先~~我自己好鐘意蒜蓉粉絲帶子,蒸完之後粉絲索曬D汁,咸香滿瀉~~~仲好彈牙當然帶子都好新鮮~~~蠔超!!!!!!!!級大粒,開頭我都好擔心佢會好腥,事實上一D都唔會,蒸完仲好滑添!仲有佢就魚肉好有咬口!!如果叫魚肉粥底就有機會再食啦~蒸完一輪你可以再order蒸,不過我要提醒你,因為蒸一次at least 10分鐘,最後第一輪食得就開始要叫第二輪~我推薦大家叫個茄子,好入味架~~如果唔蒸,你可以開始食粥底~~有次我叫左蠔仔南瓜粥,同魚粥比,呢個簡直係無敵!!!南瓜好甜好林,而蠔仔粒粒都好飽滿,本身喜歡蠔的話真係一定要叫你個粥底,我起碼食左兩碗.食完之後你仲可以繼續打邊爐!!無錯!!真係超多野食~雖然都係普通食材,但都係o個句,千祈唔好忘記響鈴!!因為每次去到呢個階段我都

今晚成班同事約埋一齊去食壹蒸鍋, 順便與其中一位同事farewell 。 大班人一夥兒準時8:30到達, 準備飽餐一頓, 更重要的是可乘機宣洩一下工作上辛勞。先看一下落單紙, 食物大致與坊間火鍋店相同。先來一碟前菜小食, 雖味道一般, 惟在未有主菜前亦可略食一點醫醫肚。嘩, 以下為每三位附送的海鮮份量。有鮑魚, 帶子, 蝦, 帆立貝, 蠔等等。海鮮份量非常足料, 味道亦算鮮味, 以$189的價錢絕對超值。店員更放有計時器, 令食客可精準食到味美海鮮, 不易過熟。最驚喜是店家更有XO醬提供, 醬料惹味又足料, 將食物蘸上醬料, 能提升食物層次。另外, 店家有不同蒸鍋配料, 其中小妹最喜歡豉汁蒸豆腐及腐皮卷。豆腐口感滑溜, 豉汁調味非常鮮味, 有點意外驚喜。最重要一提是店家的肥牛非常不錯。眼見牛肉油脂紋理分佈非常平均, 與外間多數見到一大片肥膏的大相徑庭, 而且牛肉厚度夠薄, 只要在湯中趟兩下便食得, 容易掌握時間, 不會因過厚而變韌。再配以粥底火鍋, 湯底吸收海鮮肉類日月精華。店員更提供漏斗以供計時, 時間一到即刻品嚐, 粥底非常軟綿, 既飽肚又暖胃。飽餐一頓, 朋友們暢所欲言, 盡興而

想一個晚飯食多啲唔同種類既野食，壹蒸鍋真係一個好選擇，除左火鍋之外仲有蒸鍋同刺身。非常適合三五知己一齊去，過一段時間又會有新既蒸品，緊有一兩種新鮮野可以比你試到。今次我地就四個人去，多啲人去就自然可以食多啲嘢啦。入座後，好快就有個日式前菜比大家先醫肚，再黎就係刺身，夠新鮮，甜蝦都算大隻。熟悉既蒸鍋又一次出現，無記錯海鮮種類無咩變，夠哂豐富，最愛既係蠔，夠鮮甜，入哂味既粉絲真係食不停。仲可以加點其他唔同種類既蒸品，醬蒸黑豚肉甜甜地鹹鹹地，幾好食。最後當然就係火鍋啦，應有既都有，最特別係竟然有黃鱔，記得唔好煮太耐，太淋就唔好食。最後食曬所有嘢抱住個肚走，大家都好滿足。（記得唔好浪費食物）

生日飯，食放題/自助餐/任食火鍋就最大滿足了，因為想點就點，想試就試！友人想食火鍋，我又不想太燥熱，想食蒸火鍋... 壹蒸鍋就可以滿足我們的要求了，哈哈！本想點粥底鍋，後來想到朋友是食肉獸，肥牛、豚肉少不了，放到粥底有點怪，所以最後改選了鏗魚湯！湯很清甜又有鮮魚味，一點腥味也沒有！壽司和日式小食是免費送的接下來就是主角海鮮蒸鍋，海鮮排得滿滿放到湯鍋上蒸，大約10分鐘就可以起筷！海鮮包括：蠔、扇貝、鮑魚、蜆、蚌、生魚片等，全部都非常鮮味，完全沒有腥、海水味或沙，讚！再來點了一些蒸品及火鍋料，款式很多，全部任食無限添加。當中海鮮類別選擇算多，有蝦、九肚魚、青口、花螺、生魚片、鱔片、田鷄都是任點不過，要注意都有執漏單情況出現，要點第二輪才吃到。蒸品：青酒煮蜆、汁燒茄子、蟲草蒸鷄、龍躉頭腩、醬爆豚肉，很難得全部都很入味，全部都好吃！作為女士，食完上述東西，已經飽咗八成，只會食菜。不過對男士來說，現在才開始主食部分。菜、肉、海鮮類食材都很好！讚P.S.即使電話訂座也不過是留枱5分鐘，實在有點兒苛刻。火鍋限時2小時，職員會叫你last order/吹你/收碟提示要交枱。

上次係兆萬食放題，發現有間新開火鍋店，冇耐就同朋友黎左壹蒸鍋又蒸又打又任食，今日星期二8:00黎食二百蚊左右，淨係價錢已經非常吸引！🤤坐下來店員先準備與我們溝通後，再拿出粥底鍋、蒸架及海鮮食材先蒸，有龍蝦，蠔，全部都很鮮甜，蠔味濃郁鮮，蜆經過清蒸幼嫩細滑，每隻都有鮮甜的湯汁，扇貝沒有渣，嫩口非常，重要飲埋殻上的汁先係重點🥤飲品區有好多選擇，最驚喜就係有熱飲，真係好小心體貼，啱晒我呢啲體積偏寒嘅人，冇熱飲真係唔掂！👍🏻另外調味料任選，這是我最喜歡的其中一個項目🍣仲可以食刺身放題，野食黎得好快，都算新鮮🥦蔬菜是一定要食的，無黑點無爛葉，不錯!🐠肉鮮甜肥美，冇乜骨好易食🤤花膠仔都有得俾我揀，記住唔好灼太耐，會溶嘅!  🐸田雞都有得食真係無敵！枱上個漏斗好搞笑，當然係用嚟提醒大家限時放題，因為趕時間未夠兩小時就走，唯有下次再黎食過

同同事食宵夜，11點後多數都係火鍋，唔係就放題，呢間蒸鍋啅頭似乎幾得，而且價錢同放題差唔多，甚至平少少，試得過！佢另有兩個套餐，一個龍蝦，一個刺身，都係比原來加多$30，任食刺身當然可考慮，不過建議大家唔好要龍蝦果個套餐，每人只係多 1/4 隻龍蝦咁大把。。。。劃左湯底一陣就黎，海鮮仲早過鍋底到，可以一睹蒸鍋既容貌。點知原來佢只係蒸海鮮，過後就同打邊爐無異。海鮮幾正，大隻鮮甜，有蠔，鮑魚，大蜆，貴妃蚌，蟶子，扇貝，石斑塊，真係好正之後轉打邊爐，牛肉好靚好薄，其他料都唔差，係有興質素既任食火鍋，只係有少少借蒸鍋過橋吸客，因為主要都係火鍋多於蒸鍋，有d呃人既感覺另有樣野要提，職員講野好大聲，而且講晒粗口鬧黎鬧去當玩，大家唔好太著重服務質素

壹蒸鍋成層都係佢地嘅，唔怕冇位，店內座位很多，好適合一大班人聚會。食一個有蒸海鮮同粥底鍋，真係一次滿足曬所有願望，餐廳坐得舒服，有好多鍋底可以揀，蒸係中國人發明的其中一項廚技，靠蒸汽加熱的熟物保留了原汁原味。呢次海鮮龍蝦，鮑魚蒸煮後唔洗任何調味品，味道夠鮮甜原汁原味，岩岩好，另外扇貝已處理過，加左蒜蓉及粉絲，蒸起來更鮮，入口爽脆之餘已經入口d蒜味蒸完後就是上蒸海鮮下煮粥，一開始店員先放生米同下鍋。所有蒸海鮮精華及肉汁都會溶入粥底，個粥好綿，正到呢粥完仲加水打邊爐，火鍋生料任我們剔，紅肉的顏色夠鮮，當中嘅羊肉片無羶香，牛肉更加係好味道，牛油香係無辦法代替！總括整體環境同食物都唔錯

春暖乍寒的晚上，跟LG 拍拖。來到早就想試一試的 一蒸鍋。餐前小點，並不含糊，認認真真的出品，我們用實際行動來支持，一點兒也不剩。任食刺身，有十幾種。我最喜歡的甜蝦、油甘魚、鯛魚、希靈魚、榮螺以及肥美的赤海蝦。每一件都新鮮的不得了！鮮美的發出光亮的刺身，不加單，豈能盡興！我們的龍蝦海鮮蒸窩，配料豐富。有蟲草鮑魚、聖子、貴妃蚌、扇貝、大蜆、石斑魚、蠔、大蝦，當然還有龍蝦。服務員耐心提醒我們留意沙漏的時間，以免逾時，影響食物的口感和品質。最終，我們吃到了心滿意足的海鮮大匯。海鮮窩的精華，滲入鍋裡的南瓜蠔仔粥。一定要好好利用，繼續享用火鍋。青森豚肉片，雪花肥牛肉，花膠，鮮魚頭，還有鮮鵝腸，炸魚皮時令蔬菜等，無限追加。入口即溶化，令人回味無窮。我選的番石榴汁，清新可口不太甜，喝著很是舒適。飲料酒類的種類繁多，一定有你的至愛。冷熱俱全，值得一讚。再坐一會兒，再品嚐一杯吧⋯⋯愛在此刻。

年後第一次外出吃飯，既掛念中式海鮮，又貪心的想要刺身壽司。不要煩惱，直接就來一蒸鍋了。 餐廳的吊燈和牆上的掛畫，非常有東瀛情調。忍不住的看了又看，彷彿置身在嵐山一般。 剛坐下，服務員就奉上前菜小點，有壽司、螺肉、八爪魚等六樣。我們吃的一點兒也沒剩下，因為每樣都很可口呢。可口當然不能停下來，點了龍蝦海鮮蒸窩和刺身海鮮蒸窩，再加上免費的精選湯底 麵豉湯拼骨膠豚骨湯。蒸窩裡有石斑、蜆、扇貝、鮑魚、聖子、蠔、貴妃蚌、還有海蝦。太豐富，少些記性都不行。等熟的時候，加插了刺身料理，都是我的摯愛，甜蝦、油甘魚、鯛魚、榮螺片、希靈魚，每一樣都新鮮閃亮。大胃王，可以任意加單呀！ 熱氣騰騰的蒸鍋揭蓋了，我倆手不停，嘴不停，一樣接一樣。我看見鮑魚上鋪著蟲草花，可見店家極具心意，交出窩心的出品。也許開心就開胃，又加了雪花肥牛肉、鮮鵝腸、滋補花膠、生菜、酥炸魚皮、鮮魚頭，放進高湯中，活脫脫的精華頌（餸） 幾十種飲料啤酒都是任飲的，冷凍與溫暖，任君選擇。 食材優質而新鮮，這一餐，絕對值得啦！

今次試下兆萬嘅蒸鍋放題，夠晒特别！我嗌咗個龍蝦海鮮蒸鍋 ($239)，粥底就嗌了招牌瑤柱龍躉魚粥鍋。呢個價錢有咁多嘢食真係好掋。除咗蒸海鮮外，仲有蒸其他餸，然後仲有個粥底，食完仲未夠飽可以加湯打邊爐。可惜我功力未夠，食完個粥都收皮，下次起碼要餓幾餐先再嚟過。一開始就係蒸海鮮，嚟到真係好豐宦。有蠔、龍蝦、蒜蓉蒸蟶子、扇貝、蛤、鮑魚、龍躉，蒜蓉味好香，撈埋啲粉絲又彈牙又惹味。跟住就係蒸點放點，好多嘢食囉。松草花蒸滑雞、小籠包、剁椒蒸魚頭雲、金銀蒜蒸龍躉頭腩、沙嗲金錢牛肚、肉燥蒸茄子、清酒蒸海蜆、四季豆。食埋啲餸就食個煲咗好耐嘅粥喇！我都係第一次食，真心好好食，粥煲到好綿，裡面本身都落咗海鮮，吸受晒全部嘅精華，一個字 - 正！每人300蚊，掋食呀。

比起吃辣雞煲，吃全蒸鍋怎樣都較健康，尤其是海鮮呢！這裡有那麼多人說壹蒸鍋抵食，今晚就特意訂位跟好姐妹用餐。不吃粥底也可選湯底直接吃火鍋，但我們的目的就是粥底鍋呢！刺身還是任食的，好抵。場內醬任用，飲品任飲。醬料總類好多，我最喜愛是桂林辣醬和xo醬，料好多可以就這樣吃都可以送了個日式拼盤作前菜，壽司普通，但八爪魚和螺都大大粒的~甜蝦和牡丹蝦都好鮮甜，另外我比較喜歡油甘魚，啖啖鮮味又厚肉。超大盤海鮮在此！非常豪華好不好！！！那一小碟是龍躉，是最後加到粥裡時用的。整盆蒸十分鐘左右，計時器響時讓店員收走鍋蓋就可開始~~第一樣吃的是扇貝，好鮮好甜蒸龍蝦的肉容易拆出來，肉質爽口彈牙又清甜，加上蒜蓉更惹味。蟶子上有大量蒜蓉粉絲，粉絲全部都入味非常，好正蟶子的肉好爽甜新鮮，蝦也不錯。這蚌好大粒，咬下去除了鮮味，還有微鹹海水的味道。最濃味的鮑魚和蠔放到最後啦~ 鮑魚比想像中大隻，就算挑走消化系統的部份，剩下的肉超厚，啖啖肉，咬下去好爽口！蠔蒸熟了沒縮水，味道濃郁~沒想過只吃刺身和蒸海鮮都那麼飽，其實店家還有其他蒸物和火鍋配料任食，但基於還有粥，我們都沒有打邊爐呢。店員和幫忙放龍躉進去並攪拌，煮熟就可以吃

兆萬的日式放題就吃得多了，今次來試的是蒸鍋放題！雖然只是星期三的晩上，但已非常好生意，所以請預先訂座唷！我們點了龍蝦海鮮蒸鍋 ($239) 和刺身海鮮蒸鍋 ($239)，限時兩小時的放題又有海鮮，價值算很便宜呢。粥底就點了招牌瑤柱龍躉魚粥鍋。首先便是蒸海鮮，有蠔、龍蝦、蒜蓉蒸蟶子、扇貝、蛤、鮑魚、龍躉，真的是起值。龍蝦尤其高質，爽口彈牙，鮮味十足。第二輪便是自選蒸點，松草花蒸滑雞、小籠包、剁椒蒸魚頭雲、金銀蒜蒸龍躉頭腩、沙嗲金錢牛肚、肉燥蒸茄子、清酒蒸海蜆、四季豆。吃完蒸點就要吃粥了！吸受了所有食物的精華，粥就是太入味了。飲品也是自助的，啤酒也包括在內。另外還有小食，連壽司也有。雖然還可以點刺身，但也真的太飽了，吃不下去了。

不知是誰人發明粥底火鍋這樣好東西，只是簡單的把海鮮🦐放在粥底上面蒸，吃光海鮮🦑後就可以吃到充滿海鮮精華🐙的粥底🍲。做法簡單但鮮味滿載😋同朋友打探後得知原來平平地💰又近近地👣響旺角區都可以有好選擇👍🏻今次開餐地點就係兆萬中心15樓嘅<壹蒸鍋>。有刺身🐟有龍蝦🦂仲有各色海鮮🦑平平地，即使係繁忙時段都係300蚊鬆小小💰可以埋單，正合乎我哋要<平靚正>嘅要求。😍未食海鮮蒸鍋♨之前先送一個小食拼盤，包括壽司🍣和各種日式前菜🐙。但當然要留肚食各款任食刺身🐟啦，加咗30蚊的喎！😝事不宜遲當然要點我最愛的三文魚🐟甜蝦🦐和油甘魚🐠❤刺生們都新鮮鮮甜，沒有腥味之餘非常好吃，質素很高！！30蚊就可以任食真係超值👍🏻👍🏻任食火鍋嘅另一重點當然係各式任飲嘅罐裝飲品，想不到除了有多款常見的大牌罐裝飲料外竟然還有幾款啤酒🍻。但最貼心的是還有溫暖櫃的飲品☕喔！一心是和朋友來吃<海鮮🐟粥底鍋🍲>所以我們毫不猶疑就選了：招牌榣柱龍躉魚粥鍋😋擔心💔不知道如何吃或者要蒸多少時間麼？？不要緊，這裏有圖清晰的教大家該蒸幾多分鐘和次序怎樣吃，清晰又簡單。💖接著便是期待已久的海鮮🦐蒸

今日來兆萬食我期待已久的壹蒸鍋，唔好講咁多，先來個刺身料理先！選擇多多，包括三文魚、甜蝦、八爪魚、油甘魚、馬刀貝、鯛魚、榮螺片、希靈魚、玉子等。刺身雖然唔係上等靚貨，但整體新鮮又肥美，真係喜出望外，合格有餘！送嘅！然後是主角海鮮蒸鍋！店家會提供計時器，set好timer 就唔怕蒸過龍。你講得出嘅海鮮都有，仲加左粉絲，食到舔舔脷！主角2號就係下面的「招牌瑤柱龍躉魚粥」，鍾意食粥嘅朋友一定唔可以錯過！打邊爐飲品櫃包羅萬有。醬料區，打邊爐用。每人$300就食到咁多野，又刺身，又蒸海鮮，又魚粥，又火鍋，真係放題都要行埋一邊！