壹壹漁一 (已結業)

今天是结婚週年日，是個重視的日子，好想找一個静静的地方今晚慶祝，姐姐介紹了位於大角咀帝盛酒店二樓的日式火鍋 ，漫步到達了餐廳，感覺環境氣氛都很舒服，光線適中，枱與枱之間也很寛敞……看一下Menu有多項套餐火鍋選擇，价餞都不貴，當中有( 一漁前 $ 598)和自游火鍋套餐 $ 688二位 388一位一，也可自選火鍋配料……而湯底也有四款可選擇;地獄海鮮湯，豆漿火鍋煲湯，長崎豬骨白湯，壽喜燒，各有特色;我揀了喜歡的豆漿湯底和選了二人量的 自游火鍋套餐内含 ; 一個田園蔬菜篮，牛肩背，日本四元豚肉和海鲜拼盆，(海鲜是根據當日厨師認為最新鮮的才呈上)所以Menu上的海鲜内容會跟實際的可能有出入的。 今晚呈現的有 ; 龍蝦，龍躉，海蝦，鮑魚，bb象拔蚌，聖子，尤魚，貴妃蚌和時令蜆……等等。自家秘製奶白色濃濃豆香的'湯底夠清爽~第一時間夾起一片牛肩肉灼一灼……嘩！牛肉的鲜甜加豆漿的香更滑上加滑！鴛盎肉拼份量各约100g每樣海鲜都鲜甜！看見嗎？龍躉肉是卷着一枝冰柱的啊！海鲜旁還有鲜花[ 毋忘我] 點輟，為我今日的特別日子添上了點點的浪漫！蔬菜也展現了新鲜本色……爽甜！今晚的结婚週年晚餐吃得很

今日放工後，出左奧海城行街，朋友在附近放工，所以就在大角咀食晚飯朋友見到這間餐廳名幾待別，所以特別訂左位，令我完全唔洗腦筋去諗食咩間餐就位置這間酒店既1/F，都好容易找到入到餐廳都很寬敞我們兩個人就點左個二漁前好豐富首先，頭盤係沙律櫻花蝦蚧味豆腐沙律🥗清新可口澳洲M4Oyster Blade和牛拼北海道四元豚肉鍋牛嫩滑好味，好林好新鮮；而豚肉都不輸蝕，煮到剛剛好都係一樣很細滑可口湯底超濃厚，淡淡既豬骨味好香濃吉列三重奏（蠔、蝦、魷魚圈）炸物好鬆脆可口，炸蝦🍤超香脆美味炸蠔可以保留著蠔的鮮味七味燒魚翅呢個小食送酒一流，好香脆超有魚味燒櫻花蝦飯素飯團好精緻的外形，飯團做到心的形狀好有心思味道不錯，櫻花蝦好脆很有口感燒黃魚一夜干日本直送的黃魚，肉質細嫩很香滑脆炸川海老又是配酒佳餚的小食，小小的蝦十分香脆好有口感，味道比較濃所以配酒食會比較好甜品原本以為是雪糕，點知轉了日式既甜點味道好好食，很意外

今天表妹帶我來到大角咀帝盛酒店的壹壹漁一吃自助午餐。想不到只是每位88元的價錢，可以吃到如此美味的自助午餐。 這裏裝修以木材為主，帶日式風格，樓底是高高的，又有戶外座椅， 縱然坐滿了人客也出奇地寧靜 ，而侍應都是有禮和面帶笑容的，感覺舒適寫意。麥片、麵包和自助咖啡、茶及果汁。乾淨衛生，吃得放心。鮮果薯仔沙律、紅豆和果子、泰式鳳爪和迷你泡芙都很美味。新鮮的菠蘿、西瓜和朱古力布朗尼也不錯。有待應為我們煮粉麵，可揀清湯或冬蔭公湯底，材料很新鮮，幾款丸類都是香又爽的，沒有味精似的。而冬菜、青蔥、芫茜、指天椒等調味料，可隨自己口味添加。熱葷有 :咖喱牛腩、泰式青口、 泰式豬頸肉、燒青魚、芝士焗西蘭花丶春卷、蔗蝦和海南雞飯油飯。可以說款款也是用心製作，賣相吸引。門外有多款晚餐介紹，下次要帶媽咪再來一試。

由於有多天假期, 早一星期便預訂這平價自助餐來渡過一個悠閒的中午.餐廳地方不算很大, 簡約的裝修讓陽光從玻璃窗照射到室內, 令室內十分明亮人也感覺開朗食慾大增.自助餐以東南亞美食為主題,  有十數款熱食,  此外有熱湯麵檔及沙律吧, 也有自助茶水吧. 海南雞很嫩滑, 青口及魚餅素春卷味道都很不錯, 是必食推介. 食物REFILL很快也會轉換不同菜式, 整體來說, 食物都很有水準. 沙律菜生果都很新鮮, 再喝一杯即磨咖啡感覺很完滿, 只是兩小時實在太短了. 

在香港，想找一個可供大夥兒開開心心，熱熱鬧鬧、嘈嘈吵吵、巴巴閉閉地吃火鍋的地方，一點不難。但要找一個可讓人清清靜靜、舒舒服服地吃火鍋的地方，卻不太容易。而這間位於大角咀「帝盛酒店」內的餐廳，正是一個難得清靜，坐得舒服的吃火鍋好地方。 這間名字特別、好記的「壹壹漁一」，午市時段是吃泰式自助餐的，收費廉宜，一百元還不到，我雖然沒試過，都覺得十分抵食。不過這間酒店餐廳，一到晚市時段，便會搖身一變，變成一個吃火鍋的地方，實在令人感到意外。 這夜與太太兩個前來，吃的是二人份量的「自游火鍋餐」（$688/二人份），包括「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各約100g、「海鮮拼盤」與「時令菜籃」。火鍋湯底方面，就有「地獄海鮮湯」、「豆漿火鍋高湯」、「長崎豬骨白湯」和「壽喜燒」四款可揀，我一向不喜地獄，豆漿嫌它太清，壽喜燒又太甜，所以揀了「長崎豬骨白湯」。「長崎豬骨白湯」味道正常，是及格的。「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各只得100g左右份量，可想而知份量不會多，每款大概只得五片，無論牛肩脊還是豬豚肉，肉質可以，但就未算得上是

女朋友生日特意安排一頓豐富的火鍋給她。因為她超級喜愛打邊爐。在朋友介紹下去了大角咀一間酒店內的餐廳。餐廳裝潢不算典雅但很舒適寛敞，樓底很高。牆壁還擺滿各式各樣的日本酒及裝飾物，好有日本餐廳感覺。Order 了一份自游火鍋套餐 $688 for Two.女朋友唔食得辣，所以點了一個豆漿湯底。其實還有三款湯底分別豬骨白湯、壽喜燒及地獄海鲜湯底。套餐包了一份澳洲M4 和牛肩背及四元豚肉各約100g 、蔬菜籃及海鮮拼盆有： 海蝦，本地生蠔，鮑魚、貴妃蚌、龍𧄌片、聖子、元貝....等。 其實每天都有下午時段4:30-7:30pm 享受自助吧配生啤 每位$88。餐廳原來提供outdoor 位置給喜歡坐外面用餐的客人，現在天氣稍涼也不失為多一個選擇啊！當然還送上了一份自家制的甜品*蕨餅* 用蕨粉加水再配以柚子蜜混合了一起制成的。食後為味蕾帶來清新感覺。

今天同友人一同去了位於大角咀道帝盛酒店2樓既壹壹漁一享受火鍋晚餐。在此處火鍋比較舒適沒有外面酒樓或飯店火鍋那麼嘈吵，樓底頗高、周圍也用了很多裝飾品佈置得很日本feel.食物質數精挑細選出來。令你眼前一亮。最佳是服務一流。我們選擇了自游火鍋餐 $688。湯底有4款選擇。1. 豬骨湯2. 豆漿湯3. 壽喜燒4. 地獄火鍋但我們覺得豆漿湯底比較特別，果然好特別豆漿味好濃郁。負責人告知此湯底味道是他自己調教出來。頭盆先上M4 澳洲和牛肩背及日本四元豚肉各約100g. 牛肉味濃厚入口不韌，脂肪紋理分明。豚肉質感結實。質素很尚成。再上一大盤海鮮拼盤，種類繁多⋯⋯有海蝦、龍𧄌片、鮑魚、元貝、聖子、貴妃蚌、本地生蠔。最後還有田園菜籃。最感窩心是餐廳送上自家制既甜品- 蕨餅 ...這甜品不得不提是用蕨粉+適當份量既水再配韓國柚子蜜製作而成，入口清新可有助解一解之前火鍋油膩感覺.

去到帝盛酒店嘅中菜餐廳，裝潢佈置當然令人覺得舒適，而食物方面亦極具水準。喺呢個二人火鍋套餐，先選豬骨湯底，用料豐富，味道自然濃郁!先有和牛肩背同埋豚肉上枱，和牛脂肪紋理分明，入口當然嫩滑，而且牛肉味香濃; 而豚肉亦無半點雪藏味，肉質結實，同樣質素上乘。海鮮拚盤係最令大家期待，有龍躉片，鮑魚、魷魚、扇貝等等，夠晒豐富。最令人滿足當然係肥厚嘅鮑魚，入口非常鮮甜，有彈牙嘅口感! 龍躉片魚皮夠厚身，食到豐富嘅膠原質感; 而扇貝鮮味大足，加上大大隻嘅大蜆，全無沙或者雜質，吸收豬骨湯嘅精華，更見美味!最後有一個豐富嘅蔬菜籃，清新加鮮甜味嘅蔬菜，係清除火鍋油膩感嘅最佳選擇。

今晚同老公來大角咀探朋友，朋友極力推薦我們來這間在帝盛酒店内的日本餐廳，他說這食物水準非常不錯而價錢卻頗大眾化，果然沒有令我們失望。餐廳地方十分寬敞，環境優雅，高樓底令空間感特高。除了室內，原來外面還有一個非常闊落的平台，環境清幽雅緻，可惜是晚沒有開放，不然在涼風送爽下享受美食，一定另有一番風味。我們點了"二漁前" (即二人套餐 ) $598櫻花蝦蚧味豆腐沙律 ~ 第一次品嚐蚧味豆腐，味道有少許似腐乳，但沒有腐乳的濃味，清新淡雅，感覺新奇。配上小巧可愛的樱花蝦及新鮮蔬菜，一軟一脆，口感細膩！脆炸三海佬 ~ 佐酒一流的小食，小蝦炸得金黃鬆脆，香口惹味！七味燒魚翅 ~ 外型及口感跟雞泡魚干差不多，軟腍又不失煙韌，風味獨特！吉列三重奏(蠔、蝦、魷魚圈) ~ 吉烈外皮酥脆， 鮮香脆嫩， 每一口都充滿脆嫩滋味！燒黃魚一夜干 ~ 原隻黃魚上碟， 鹹香惹味, 魚肉肉質鮮嫩， 火候控制得宜，黃魚經燒烤後外層略帶焦香，甫切開可見肉汁豐盈，保持嫩滑口感！黑毛和牛（澳洲M4 和牛肩背100g)拼北海道四元豚肉鍋 期待已久的主角終於登場 ~ 極品澳洲M4和牛, 油脂均勻，鮮嫩無比，入口即溶，牛味濃而不羶，

前兩星期朋友帶我到 “帝盛酒店～壹壹漁一 ”吃了 Lunch Buffet @88/位當時我已經覺得餐廳環境、氣氛很好很舒服！今晚特別帶了太太到這酒店餐廳享用二人套餐： 二魚前 $598櫻花蝦蚧味豆腐沙律新鮮靚食材（沙律菜、精緻櫻花蝦、蚧味豆腐）加上廚師自製沙律醬汁，醒胃好味！脆炸川海佬甘脆爽口，佐酒最佳涼拌！七味燒魚翅香燒魚翅乾，時間控制洽當，可保持一定水份，不會太乾身，使入口咀嚼時有煙韌，加上了七味粉更添滋味。吉列三重奏（蠔、蝦、魷魚圈）金黃色酥脆外皮包著鮮蠔、蝦🦐、魷魚🦑，外脆內軟，各有特色鮮味！燒黃魚一夜干傳統一夜干醃制的黃魚，保持了魚的鮮香和嫩滑，薄薄的脆皮和沾上酸酸甜甜醬汁，更是挑戰你的味蕾！黑毛和牛（澳洲M4 和牛肩背100g)拼北海道四元豚肉鍋黑毛豬不油不膩，在地獄湯底煱內轉轉轉，微辣、軟嫩、鬆綿。澳洲M4 和牛肩背更是不可缺少的必吃牛肉！脂肪平均每一塊牛肉，富有牛味，稠密緻滑，一下子已被搶空！小櫻花蝦飯索飯團滿滿的小櫻花蝦飯團配上綠色海藻。雪糕即使那麼滿足，也要啟動第二個胃去品嚐甜朱古力味雪糕。 又是超滿足的一餐

酒店位置不近地鐵站，走了很遠路呢~好奇大角咀的酒店自助午餐可以做到平民價錢，既然假日應該要「食餐好」，就和母親二人去試一下新派頭~ 原以為「壹壹漁一」是吃日式食品(名字很日化呢~) 原來主打泰國菜，看到有我最愛的冬蔭公湯，也不錯啊~幸好有預約留座，午餐buffet瞬間滿座呢~自助午餐除沙律外是全熟食，湯、熱盆、甜品等款食種類很多元化熱盆有海南雞和黃油飯、泰式豬頸肉、鯖魚、芝士焗椰菜花等泰式青口很惹味，而且大大隻，很有質素糖水紫米露(左)、西式南瓜湯(右)即場也有即煮泰式扎肉米線可點，配上冬蔭公湯底，很吸引吧!茄子、蔗蝦全都是我的至愛食物~冬蔭公金邊粉，吃以為平民價錢的自助餐會吃不飽一定要激讚甜品，右邊的披式糕皮是像雪米糍，配上豆沙餡料，不會太甜，軟滑有口感!從來未試過如此美味的紫米糖水，不會太甜，加入椰汁清香，紫米軟腍適中，入口即熔，一連喝下兩碗!

因為做野關係 e幾日都經常要逗留係大角嘴附近 前一日行過見到廣告版話$88午市自助餐 覺得幾吸引 所以就同同事第二日去左試 上到去發覺環境都唔錯 最重要係坐得舒服 其實本身未去之前 都預咗唔會係平時出面$200-$300一位既自助餐咁有好多選擇 不過勝在貴精不貴多 同埋啲食物質素真係唔錯 我自己最鍾意食佢個海南雞（嫩滑）同埋泰式冬陰公湯 （唔太辣 接受到）不過真係要留意住佢哋幾時refill 因為海南雞實在太搶手通常一出好快都所剩無己 至於其他熱食方面 炆牛腩 泰式海鮮 青口同埋啲炸物都唔錯 同埋佢嗰度有一個麵檔 你可以隨意點選你鍾意嘅配搭 之後會有廚師幫你去煮 冷盤同埋飲品方面 基本上果汁 咖啡（有即啡機 你可以隨意選擇 普通咖啡 espresso latte cappuccino) 奶茶 檸茶呢啲都係任飲 職員refill速度都好快 我幾鍾意食佢個南瓜沙律同埋泰式鳳爪（本身上到去我見到冇雪糕有少少失望但食咗個南瓜沙律之後我覺得有冇雪糕已經唔重要🙈😋）仲有其他e.g.冬甩 泡芙 和菓子 等等 都有正常水準👍整體而言＄88連加一 唔洗$100一位 其實我同同事都覺得真係唔錯 性價比頗高

表嫂生了BB, 一直都未有時間去探望, 星期日終於夾到時間啦 ! 探完BB,大家傾下傾下都已經下午時間, 都唔想阻佢地太耐啦 ! 我和家人便去食飯啦 !! 唔算好熟大角咀位置, 行下行下見到旺角帝盛酒店門外有個廣告牌, 自助午餐及自助下午茶餐都係80多元, 好抵喎 ! 加上天氣又熱..立即決定去試下。去到餐廳已經2點半多, 所以食Tea Buffet, $80一位, 價錢超值。餐廳裝修以日式木造為主, 而且應該係新裝修無耐, 傢俱都很新。地再去睇下有乜食先, 價錢只係$80, 我明白食物方面不能和大酒店相比。食物主要分兩邊擺放，一邊是飲品加沙律及甜品水果。另一邊係糖水, 熱湯及熱盤。 飲品方面有驚喜, 想不到有即磨咖啡豆的咖啡機, 亦有橙汁及蘋果汁供應。沙律方面有泰式沙律, 薯仔沙律,青木瓜沙律，胡麻青豆火腿沙律。 青木瓜沙律夠辣, 愛辣的一定好喜歡。薯仔沙律 入面有薯仔, 紅蘿蔔粒, 西芹粒, 配料切得細細柆, 唔會太大件而過飽, 而且表面有煙肉粒, 增加味道。我都添了數次。 火腿芝士卷 自已都食了件, 芝士漸溶配上火腿, 表面像麵包皮炸過, 但又不會太油。作為小食真的不錯。熱盤有六

朋友推介去試，今時今日這個價錢每人＄97 蚊落樓可以在洒店內食個自助午餐去邊度搵呀？環境較細兼有少許戶外空間，這裡主要以熱盤種類較多，味道賣相也不差算吸引，有海南雞和飯，泰式咖哩牛，魚類，炸魚餅，春卷，泰式炸蝦片，越南蔗蝦，泰式煮青口，炒蜆，泰式炒金邊粉好有泰國風味同鑊氣，仲有泰式即煮粉麺，只是冷盤及甜點較少選擇，各員工服務態度良好，裝果汁的玻璃杯好像給小朋友用的，要來回多次十分唔方便。

朋友介紹，食物不錯，點了個辣蟹，有驚喜。以為是普通日式火鍋，欣賞加了些 fusion 菜。服務親切，最重要是很愉快的一次聚餐😌。希望下次來的時候，醬料款式可以多一點。看到平日午餐是放提，可以再試多次。