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2017-10-27
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在香港，想找一個可供大夥兒開開心心，熱熱鬧鬧、嘈嘈吵吵、巴巴閉閉地吃火鍋的地方，一點不難。但要找一個可讓人清清靜靜、舒舒服服地吃火鍋的地方，卻不太容易。而這間位於大角咀「帝盛酒店」內的餐廳，正是一個難得清靜，坐得舒服的吃火鍋好地方。 這間名字特別、好記的「壹壹漁一」，午市時段是吃泰式自助餐的，收費廉宜，一百元還不到，我雖然沒試過，都覺得十分抵食。不過這間酒店餐廳，一到晚市時段，便會搖身一變，變成一個吃火鍋的地方，實在令人感到意外。 這夜與太太兩個前來，吃的是二人份量的「自游火鍋餐」（$688/二人份），包括「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各約100g、「海鮮拼盤」與「時令菜籃」。火鍋湯底方面，就有「地獄海鮮湯」、「豆漿火鍋高湯」、「長崎豬骨白湯」和「壽喜燒」四款可揀，我一向不喜地獄，豆漿嫌它太清，壽喜燒又太甜，所以揀了「長崎豬骨白湯」。「長崎豬骨白湯」味道正常，是及格的。「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各只得100g左右份量，可想而知份量不會多，每款大概只得五片，無論牛肩脊還是豬豚肉，肉質可以，但就未算得上是
這間名字特別、好記的「壹壹漁一」，午市時段是吃泰式自助餐的，收費廉宜，一百元還不到，我雖然沒試過，都覺得十分抵食。不過這間酒店餐廳，一到晚市時段，便會搖身一變，變成一個吃火鍋的地方，實在令人感到意外。
這夜與太太兩個前來，吃的是二人份量的「自游火鍋餐」（$688/二人份），包括「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各約100g、「海鮮拼盤」與「時令菜籃」。火鍋湯底方面，就有「地獄海鮮湯」、「豆漿火鍋高湯」、「長崎豬骨白湯」和「壽喜燒」四款可揀，我一向不喜地獄，豆漿嫌它太清，壽喜燒又太甜，所以揀了「長崎豬骨白湯」。「長崎豬骨白湯」味道正常，是及格的。
「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各只得100g左右份量，可想而知份量不會多，每款大概只得五片，無論牛肩脊還是豬豚肉，肉質可以，但就未算得上是最上等的質素。
「時令菜籃」的蔬菜都算新鮮，但竟然沒有豆腐，就有點令人感到意外。
最令人期待的「海鮮拼盤」中的海鮮雖然如餐廳內的侍應所言，是時令推出，所以沒有餐牌上所寫的鮑魚、龍蝦、瀨尿蝦等海鮮，都算有蟹、生蠔、蟶子、海蝦、帶子、龍躉片等海鮮，看來都不錯。可惜這拼盤裡的生雖有六隻之多，但全縮迷你大小，海蝦也是小型版，就確是強差人意，不過這拼盤內的龍躉片和蟹等就都算好味。始終，這兒都是一間中型酒店內的餐廳，要又平又靚實在不太容易，以現時兩位用的海鮮火鍋餐，每人平均消費才不過三百元左右，都可以接受了。當然，如果和街外的任點任食火鍋相比，價錢上當然會較貴，但這兒的環境也優勝得多呢！
要是想找一個可以難得清靜，又坐得舒服的地方吃火鍋的話，這兒都不失為一個可以考慮的選擇。
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