塩玉居酒屋 (已結業)

登龍街嘅永光中心岀晒名多嘢食，食楝大廈都係餐廳，梗係試下未試過啲啲喇。居酒屋俾人嘅感覺都係貴，但原來塩嘅價錢又 ok wo。柚子梅酒 ($68)梅酒就飲得多，但係柚子梅酒你又試過未？有酒精嘅甘味之餘就有又有梅子嘅酸味，仲有柚子嘅清香，非常好飲。燒京都豆腐 ($28)最鐘意食燒豆腐，無燒到乾晒水，而放上木魚碎，口感一流。燒雞翼 ($34)雞皮燒得好香脆，雞肉嫩滑多汁，好 juicy 惹味。白昆布松葉蟹鉗卷佐甲羅燒 ($118)呢個真係好掋食，有甲羅燒仲有壽司喎！壽司皮並非用普通嘅紫菜而係用白昆布，好特别。炸松葉蟹鉗好鮮甜，食前再點啲甲羅燒裡嘅蟹膏同蟹籽，就連鼓油都唔洗點。好有趣嘅食法，必試。明太子茶漬飯 ($58)呢個湯底味道較淡，明太子帶鹹香，相常平衡，味道好爽。柚子雪糕 ($20)連個雪糕都唔馬虎，竟然有柚子肉，好驚喜。但我就覺得過甜咗小小。

今日又同朋友係銅鑼灣搵吃喇，越來越鍾意係登龍街搵吃，有平的，有特別的，有精緻的。我地揀左永光中心既塩玉。日式居酒屋。內裡環境精緻有特式我地揀左築地直運刺身拼盤嘩！好豐富呀，有牡丹蝦帆立貝鯵魚海膽鰹魚同埋拖羅，仲有螢光魷魚🦑， 好特別呀，樣樣都好新鮮好新鮮！雖然貴左少少，成$568！但係值得嫁！d 款仲好特別，好少食到呀！見到有呢個優惠，忍不住叫埋，平到咁！魚籽同海膽都好新鮮，蟹籽仲多到漏晒添呀！$98 喳仲叫左壽司拼盤，都係個句，好新鮮$198，樣樣都好好味！蟹籽沙律🥗$48，最後仲叫左幾串串燒，店主推介👏🏻 燒京都豆腐！名符其實既外脆內軟！$28燒香蔥蒜牛肉$58，好腍，好入味！正呀！19591119C仲有雞腎$25同雞軟骨$22，店主話全部材料都是日本嚴選的😋最後一樣最好味，松葉蟹膏甲羅燒，好full 好full 既蟹膏！沾上烘過的麵包上最適合不過！

為了食海膽丼而來，很喜歡居酒屋裝橫，尤其鍾意坐吧枱，和廚師可以拉近距離，感覺更似置身日本。海膽丼原價$368，特價$98，一定要order。海膽色澤金黃，鮮甜美味，超大份的，大概有半板，加上滿瀉的大棵三文魚子，大滿足！白昆布松葉蟹鉗卷佐甲羅燒 ($118)要先預訂喔！甲羅燒熱的，蟹膏內有蟹肉絲，好有口感，味道好rich，食到底有點焦焦的，令到蟹膏更香。卷物的面層是薄薄像似白色的紙，上面帶有荷葉紋，好精緻，師傅在食物上很用心思。卷的蟹肉爆滿，還有櫻花蝦在裡面，可以加些蟹膏一齊食，感覺把成隻松葉蟹放進口裡。炸過的松葉蟹鉗，有淡淡的鮮味。梅醬紫蘇雞 ($28)，串燒配的式小巧的小碟子很可愛。梅味酸味味的，值得一試。燒牛脷 ($42)，牛舌口感爽口，外脆內軟，配柚子胡麻醬很惹味。燒露荀 ($28)，柴魚碎配蘆筍，有火炭的香氣，多汁。大蔥雞肉串 ($22)，雞肉嫩嫩的，配大葱一起吃，加上照燒醬，味道甜美。辣味蔥吞拿魚腩卷 ($68) 唔會太辣，味道非常惹味，面的芝麻粒都很香。熱稻庭烏冬 ($58)用高身碗盛載，配料有海帶、金菇、大白菜和冬菇，聞到湯的清香，再試下熱哄哄的湯底，非常清甜。稻庭烏冬為

塩玉居酒屋正在做一很吸引的推廣呀！原價 $368 海膽丼現在只需($98)，真的太吸晴了！本以為只會是小小的杯子，原來很大杯呢，二人分享也可以。海膽和魚籽也多到漏岀來了，味道也高質。海膽一點也不腥，味道新鮮，而魚籽帶鹹香，脆卜卜的口感一流。海膽配魚籽，世上還有比這個更棒的組合嗎？特上壽司拼盤 ($278)拼盤有吞拿魚、帆立貝、魚籽、海膽、黑鯥、金木鯛、油甘魚、左口魚深海池魚等高質壽司，魚生非常新鮮，絕對超值。燒芝士煙肉年糕 ($28)要小心熱騰騰的年糕會燙嘴，年糕煙煙韌韌口感一流，但芝士很多對我而言就有點膩口了，也較飽肚。清甜的燒翠玉瓜 ($20)就可消除芝士年糕的膩口，但非一口咬下有菜汁四淺的感覺。最後的甜品善哉 ($28) 很有趣，原來是紅豆伴年糕，真的很有日本風味。一客有兩件煙韌的年糕，伴上甜甜的紅豆，很有嚼感。味道也不會過甜，值得一試。

今日和太太往銅鑼灣塩玉居酒屋食宵夜, 我們點了燒雞軟骨串, 燒日本黑豚五花腩、加洲卷、燒雞翼串、大蜆味噌湯和炒雜菜。燒雞軟骨串食落香脆彈牙, 雞軟骨配上美味香料, 鹹度適中, 配上檸檬汁, 雞軟骨食落惹味；燒日本黑豚五花腩燒得金黃, 五花腩有油花, 食落豚肉味香濃, 咬落好腍, 入口即熔, 配上自家醬料食落醒胃；加洲卷賣相吸引, 共有6件, 蟹籽食落鮮甜, 飯好軟綿, 青瓜爽脆, 蟹柳爽口, 玉子很有蛋香, 整份加洲卷食落口感豐富, 有層次, 食落美味；燒雞翼串燒得金黃香口, 雞皮炸得香脆乾身, 食落惹味, 雞肉肉質鮮嫩, 整份燒雞翼串食落惹味, 佐酒一流；大蜆味噌湯味道香濃, 大蜆很大隻, 食落新鮮鮮甜味美, 昆布食落爽口, 味噌湯飲落味道適中, 飲落不會口乾；最後炒雜菜食落新鮮爽口, 而且炒得不太油, 食落不油膩。居酒屋座位舒適, 串燒即叫即整,燒得惹味, 尤其燒雞軟骨, 五花腩和燒雞翼食落美味,大蜆味噌湯味道鮮甜, 而且居酒屋價錢合理,我和太太食得好滿足, 食了一頓「夜宵磨」之美味居酒屋。

平時最鍾意食日本料理，今次同我朋友去到銅鑼灣搜尋美味嘅日本菜。最後我哋揀選左銅鑼灣嘅塩玉居酒屋🏮，上到去全場幾乎滿座，只需要等10分鐘就有位了。餐廳裝修以黑色為主，富有神秘感，而且設計得好有日式Feel嘅感覺。除咗四人枱位置，仲有吧枱位置。店員服務親切殷勤，隨即俾咗兩杯熱茶我哋。餐牌上有多款食物分門別類，而且富有圖片參考，食物圖片非常吸引。當中嘅大吞拿魚腩壽司係我必叫嘅壽司之一，拖羅嘅賣相非常吸引，而且色澤光潤，呈現粉紅色，食落去有入口即溶嘅口感。另外火炙左口魚裙邊壽司有燒嘅味道之外，食落去同樣地即刻溶化。另外仲order左日本海膽壽司、北海道帆立貝壽司同埋蔥吞拿魚腩壽司🍣。牛乳蟹肉薯餅炸得非常香脆可口，食落去入面好多蟹肉，仲要係即叫即炸 、熱辣辣的。另外，洋蔥吞拿魚腩薄脆同樣地非常香脆。串燒方面，我最鍾意係燒京都豆腐同埋燒玉子，可能我比較喜歡食軟口質感嘅食物，燒玉子食落去有好濃郁嘅蛋味道，果然足料。餐廳仲做緊推廣活動，只要係Facebook Like同埋Share，用＄98就可以享用加拿大極上海膽爆丼飯，我哋隨即向店員查詢。最後牛肉稻庭烏冬好大碗，我哋兩個人share都好飽肚喇，烏冬

最近上網睇到有間居酒屋做緊優惠海膽三文魚子飯都係98蚊😻一向餵食嘅我梗係要同老公去試一試啦😋個名都幾正叫海膽火爆丼😆一嚟到嘅時候見到成個碗都鋪滿晶瑩通透嘅三文魚子😻最頂有兩大舊海膽✌🏻唔好以為咁簡單😆用匙羹撥開啲三文魚子😻下面還鋪滿吞拿魚蓉😋98蚊真係堅抵👍🏻海膽鮮甜美味😋三文魚子就好新鮮👍🏻每啖放入口都爆到成個口都係三文魚子醬🤣真係好盞鬼🤣吞拿魚入口即溶🤤性價比超高👍🏻👍🏻👍🏻牛油果🥑🦀軟殼蟹卷好大件😻中間捲住外脆內軟嘅軟殼蟹🦀外面有牛油和蟹子，口感豐富又有層次😻超有驚喜😋我哋還叫咗特上壽司拼盤🍣有12種唔同嘅壽司🍣細細粒可以一口一件😋每件壽司都好新鮮好鮮甜👍🏻特別係帶子壽司和海膽壽司最出色👍🏻最正係呢到啲wasabi係生磨嘅😻睇得出餐廳係每一個細節上都好用心做好去👍🏻嚟到今晚我最喜愛嘅食物一定非佢莫屬😻白昆布松葉蟹鉗卷佐甲羅燒🦀我問職員呢間餐廳有啲乜嘢最特別嘅食物😆佢就介紹咗我叫呢個啦☺️嚟到真係嘩咗一聲😱賣相超級吸引😻我從來都冇諗過可以咁樣食壽司😋將甲羅燒嘅蟹膏放係壽司到一齊食🤤真係雙重享受😻識食一定咁樣食👍🏻甲羅燒嘅蟹膏已撈咗蟹肉🦀還有大量嘅蟹子🤤令整個甲羅燒增添一分口感😋蟹膏香

朋友推薦這間位於銅鑼灣永光中心的居酒屋給我，地點很方便，所以便和女兒來試試。門口的擺設很有日本feel, 裝潢如一般居酒屋，但給人很舒服的感覺。侍應很風趣，招呼也很好。海膽火爆丼 原價$368的海膽丼只需以$98特價便可享用，真的很划算。超多大大塊的加拿大海膽和滿到瀉的三文魚籽，海膽很新鮮，味道鮮甜又甘香，加上大大粒的三文魚籽，份量很足夠非常滿足，壽司飯醋味剛剛好而且有少少微溫，物超所值，是必吃之選。特上刺身拼盤 總共有九款刺身，包括拖羅、赤身、劍魚腩、𩶘魚、海膽、牡丹蝦、三文魚腩、帶子和三文魚籽。全部刺身都很新鮮，䲞魚充滿光澤很爽口，略滲油香；拖羅油脂分佈均勻，肉質柔軟肥美入口即溶；劍魚腩用特製的漿汁弄過很特別；海膽味道鮮甜又甘香；牡丹蝦很有光澤，很鮮甜蝦頭又多膏；三文魚腩很肥美；帶子也很爽口，只是我對赤身和三文魚籽感覺普普通通。蔥吞拿魚腩薄脆 我們詢問店員黑板上寫著的鎮店之寶是甚麼，店員答不會告訴客人，於是在好奇心驅使下我們便叫了一客，原來是蔥吞拿魚腩薄脆🤣。微暖又脆卜卜的薄脆上面有特製的醬，再加上肥美的吞拿魚腩碎很滋味。赤貝刺身 赤貝爽脆鮮味。火焰左口魚裙邊壽司 左口魚裙邊油份高

我幾欣賞佢嘅清酒煮蜆, 都有幾多隻蜆, 蜆嘅體積都唔細, 佢加咗啲蔥, 再加啲 菜係底, 菜吸收曬個清湯, 非常之入味, 蜆冇沙, 咬落去清甜又爽口燒冬菇我都幾欣賞, 佢就算切開咗一半, 咬落去都保留JUICY感覺, 燒到微微焦香海膽火爆丼, 睇到都覺得十分之邪惡, 一個酒杯盛載住丼飯, 上面再鋪滿咗海膽三文魚仔, 非常之吸引, 海膽鮮甜, 配搭埋三文魚子嘅鹹香, 相得益彰三文魚黑松露白身魚薄切, 98蚊有八件, 切得非常之薄, 薄都好張紙咁薄, 透透哋, 咬落去都幾爽, 有埋黑松露嘅香氣, 十分之吸引白昆布松葉蟹鉗卷座甲羅燒, 賣相真係冇得頂, 做到成隻蟹一樣, 鍾意甲羅燒鹹香, 用嚟配松葉蟹鉗卷一齊食, 芝味無窮, 松葉蟹鉗肉非常之多, 蟹肉口感不錯食咗好多好嘢用一個桃雪葩清一清個肥囡咁上下蜜桃嘅香器又一餐大滿足

銅鑼灣登龍街這間塩玉居酒屋做緊驚喜優惠，就是這杯海膽火爆丼只係$98絕對沒有將貨就價~加拿大海膽大大片質感油潤甘香！三文魚籽粒粒晶瑩剔透，粒粒從口爆汁都係食出鮮味海膽份量非常多~絕對抵食免治雞肉棒，本身已有燒汁，再可以襯埋蛋汁去食雞棒內夾雜雞軟骨，食出唔同口感！層次豐富燒牛肋骨肉汁juicy入味，內層肉質顏色還帶點粉紅！燒得剛剛好！唔使任何醬汁食出最好既味道了明太子茶漬飯，綠茶底帶香味！有白芝麻更加香口。粒粒日本珍珠米有咬口明太子為平淡中帶點惹味

尋日同好友去銅鑼灣行街, 之後食晚飯~佢帶我黎到塩玉居酒屋食日本菜, 太感動, 我好耐都冇食日本野LUUUU一黎到原來like 個facebook 可以以hkd98 食個加拿大極上海膽火爆丼~唔好講笑, d 海膽係原板加拿大海膽, 而且加配滿瀉既三文魚子, 真心滿足!! perfect match!之後我地點左4串串燒, 有雞軟骨、露荀豚肉、雞翼、牛肋肉, overall 燒得不過不失, 唔太咸又唔太淡, 都幾ok!另外點左2個卷物, 有辣味吞拿魚腩卷&紫蘇牛蒡卷, 食落好足料, 新鮮=] 朋友怕肚餓, 所以叫左個烏冬稻庭,  爽口又滑溜, 好食!最後黎個鎮店之寶, 呢個真係不得了, 上層鋪滿厚厚既吞拿魚腩碎, 下面係米通, 呢個配搭都特別, 上軟下脆VERY NICE =]下次再黎試其他野先!

我來了,    是為了我的 (其中一樣) 最愛海--膽--!見到有海膽三文魚子丼98 既優惠所以book左位,  期待左我一個星期,  終於......!!!!!!!!至講一下location, 好易搵, times square 後面登龍街就係..而家登龍街好似唔同哂咁, 愈泥愈多新野正野搭lift上到10樓直出, 店外鋪置幾靚,有留言卡 (alert: 留言卡上方既面譜我有啲驚, 無影haha)留左位, 早到> 有位揀, 揀左個最角落既位置, 舒服ge!  好, 真係講返主角:   海膽三文魚子丼!!!!!!多到瀉下既三文魚子呀mehhhh T__T!!海膽層層叠 份量好足 一枱只可以叫一客,  仲要預訂飯枱先有依個優惠,本身以為一人一個丼先爽, 點知其實兩個人share剛剛好(三文魚子始終都漏呀麻)...真係好好味海膽/ 三文魚子都好鮮甜, 而且佢地堅係best friend....依個配搭無得輸, 超感動味蕾T___T  不過前題係一定要新鮮, otherwise點都會係腥!  火炙左口魚邊寿司  exceed expectation!!!入口即溶um....友人要點的

環境地方黎講, 風味還不錯,  地方正常, 座位算坐得舒適~呢到既sushi 十分新鮮, 飯都整得好好, 基本上特別地方做得唔好,價錢不算貴, 質素又不錯, sushi 可以一試.但我喜歡反而係串燒, 呢到既和牛串燒, 味道相當不錯, 小肥,油脂偏高, 入口未到即溶既感覺, 反而留有小小肉感, 因為太多油其實反而未必岩個個人食,留小小肉味,會更香更濃.豬方面, 肉汁既味比較重, 又係調好晒味, 因為豬本身肉味沒牛咁濃, 如果無調味,其實會相當淡, 呢到既調味我覺得做得岩岩好, 唔會話過度重味, 搞到好刺激,又唔會過到無味, 得返d 口感係到, 串燒值得一試~烏東係醬油湯, 偏日本口味, 比較咸小小, 份量各樣野都正常, 連湯飲, 熱辣辣既感覺,係冬天特別正, 尤其好肚餓, 又凍既時候黎返碗暖身岩岩好~呢到玉子比較鬆軟, 配佢既醬油黎食相當好味, 呢個我覺得係必叫~雖然蛋唔係d咩貴野, 但煮得好既蛋制品係相當之好食~

永光中心是拉麵街上另一個英雄聚集地，不想吃拉麵的話，永光中心什麼都有光是日本菜就有幾間，是次到訪的，叫塩玉最大賣點是超抵食海膽丼飯，$98一大碗加拿大膽海鮮飯！加膽特色件頭大有咬口，加上三文魚籽調味，不用醬油就非常好吃！生蠔已去殻，加入土佐醋啫喱，把腥味去除，連同帶子位也是啖啖肉，完全無需用醬油就非常好吃！壽司系列有大驚喜！赤身，鮮味尚可，無筋中拖油花香濃無筋帶吞拿香，正大拖入口馬上溶化掉油脂極豐富，神滋味！松葉蟹味道中等，唯蟹膏發揮十分出色！串燒系列也不錯梅醬跟紫蘇中和雞肉的膩，調和甚佳芥末醬超刺激，加上燒成半熟，肉汁超豐富的牛肉，又一道上品月見雞肉串也十分正宗，加入了雞軟骨增強口感，配合蛋漿跟甜醬油的調味剛柔並重鵝肝釀雞翼比較像創意料理，雖然油香十足但有點油膩甜品不是西式那麼花巧，一道煙韌有勁的燒咸年糕，加上軟紅豆甜年糕，分別只是$20，但加起來卻有$100的效果雖然沒有大套餐，但單點完全不貴，一道道性價比甚高的日式串燒+壽司單點，卻是意外驚喜的

實不相瞞，我係衝着海膽火爆丼而黎嘅因為98蚊真係好抵！！！海膽同魚籽係我最鍾意食嘅野😋佢比我想像中大，冇海膽杯咁細~ 海膽同魚籽真係舖滿成個面㗎海膽鮮, creamy, 入口即溶！魚籽大大粒，好脆一咬即爆汁，仲有小小海水嘅咸味，正！極上剌身~ 有一個非常少見嘅愛女魚，第一次食，雖然我都係鍾意其他多啲😛當中最值得講嘅就係拖羅同埋油甘魚，兩個都係有油包住成舊，入口即溶🤩拖羅更加係我食過全港最好食嘅！肥美程度拍得住日本築地市場嗰啲👍蝦頭如果唔鍾意生食嘅話，可以要求佢幫你炸咗佢又或者可以好似我哋咁選擇價錢做湯，加左蝦頭會鮮勁多!!另外都叫咗四款串燒，五花腩同埋日本番薯最推薦五花腩肥瘦分布平均，好滿足！