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又出動了,控制一月一大餐調節身體。同個朋友訂了位吃飯,因朋友在灣仔工作,遷就佢地係office附近食晚飯。朋友用了現金卷,每200蚊即可用一張減100蚊,計落有成3成折扣。問返朋友share 圃公館 facebook就有,佢要一大本coupon,我都拎本下次用兼派比其他朋友。隨意點了風味肉燥脆豆腐$168 炸得外脆內軟的豆腐,淋上有深度的台式肉燥,肉燥醬油香中帶微甜,令人開胃很下飯的。花膠海鮮時菜雜錦煲$108 小花膠有彈性沒腥味,雜菜就人人愛,連口湯都甜過人。香辣酸菜米線 $88估唔到有酸辣米線,個湯好開胃愈飲愈想飲,而酸菜係甜甜地可以中和下辣味,米線又好滑身。因為辣意未消,要份鮮果西米露 $38去辣,水果多汁散發天然甜 ,好吃又不貴。同朋友吃得好開心,每人才二百多。
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又出動了,控制一月一大餐調節身體。同個朋友訂了位吃飯,因朋友在灣仔工作,遷就佢地係office附近食晚飯。
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朋友用了現金卷,每200蚊即可用一張減100蚊,計落有成3成折扣。問返朋友share 圃公館 facebook就有,佢要一大本coupon,我都拎本下次用兼派比其他朋友。
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隨意點了風味肉燥脆豆腐$168 炸得外脆內軟的豆腐,淋上有深度的台式肉燥,肉燥醬油香中帶微甜,令人開胃很下飯的。
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花膠海鮮時菜雜錦煲$108 小花膠有彈性沒腥味,雜菜就人人愛,連口湯都甜過人。
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香辣酸菜米線 $88估唔到有酸辣米線,個湯好開胃愈飲愈想飲,而酸菜係甜甜地可以中和下辣味,米線又好滑身。
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因為辣意未消,要份鮮果西米露 $38去辣,水果多汁散發天然甜 ,好吃又不貴。

同朋友吃得好開心,每人才二百多。
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年尾家庭飯@圃公館灣仔 皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓要一家人聚一起吃頓飯愈來愈難了,這是大時節外的一餐飯,自然要吃得豐富同好點。Like 同share facebook即送coupon,消費滿200元即可用一張,超抵。叫了很多小菜,羊肚菌燉花膠$168一位計。花膠幾大又厚身,天有烏雞豬肉,喝下份外清甜,而且花膠養顏。鮮鮑魚炆雞煲$326 食鮮,雞同鮑魚夠富貴,半份索價不便宜,但同家人吃那可待薄他們。有7至8隻鮑魚而且並不細,彈牙的在咀裡跳動。懷舊咕嚕肉 $168 是大眾菜式,酸甜的汁平衡沾在肉塊上,肉炸的可口而不覺油膩,連同爽口清新的菠蘿肉及三色椒,整頓飯都充滿住新氣 。高級環境同服務,是同家人好好享受晚膳的好地方。
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年尾家庭飯@圃公館
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灣仔 皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓
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要一家人聚一起吃頓飯愈來愈難了,這是大時節外的一餐飯,自然要吃得豐富同好點。
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Like 同share facebook即送coupon,消費滿200元即可用一張,超抵。
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叫了很多小菜,羊肚菌燉花膠$168一位計。花膠幾大又厚身,天有烏雞豬肉,喝下份外清甜,而且花膠養顏。
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鮮鮑魚炆雞煲$326 食鮮,雞同鮑魚夠富貴,半份索價不便宜,但同家人吃那可待薄他們。有7至8隻鮑魚而且並不細,彈牙的在咀裡跳動。
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懷舊咕嚕肉 $168 是大眾菜式,酸甜的汁平衡沾在肉塊上,肉炸的可口而不覺油膩,連同爽口清新的菠蘿肉及三色椒,整頓飯都充滿住新氣 。
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高級環境同服務,是同家人好好享受晚膳的好地方。
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2016-12-07 447 瀏覽
去酒樓飲茶就食得多去酒店嘅中菜餐廳食點心真係第一次真係一試難忘不論服務同食物都比一般酒樓高好多啊先講環境 餐廳枱同枱之間嘅距離較大保持一定嘅私人度 想傾計都唔怕隔離枱聽到食物餐具乾淨企理 碗碗碟碟全部新淨唔會有缺口一開始叫左d我平時飲茶必食點心第一款食左蟹子燒賣雖然外觀同一般燒賣分別不大但係食落口感就大大不同燒賣面頭蟹子脆卜卜 咬落有汁流出好新鮮至於豬肉唔係用肥肉 食落口感冇咁油膩 另一個每次飲茶食嘅點心就係奶皇包流沙奶黃做得非常之好一咬熱辣辣流出 除咗有奶黃味仲有少少咸旦嘅鹹香 兩者非常配合 面頭仲印咗餐廳個名上去好有特色特色點心帶子鳳眼蛟係我全餐全滿意的平時都冇乜機會食到用帶子整成嘅餃 面頭帶子夠晒大又厚肉 食落非常鮮甜完全冇雪藏味 底部薄薄粉皮 包住原隻鮮蝦炒野方面叫左個蛋白瑤柱三文魚炒飯值得一讚炒飯唔會太油膩 飯身收得粒粒分明 採用左煙三文魚 微微鹹鹹地同瑤柱蛋白嘅清淡互相配合飯後甜品要左鮮果西米露餡料十足真材實 甜度適中 為呢餐畫上圖滿句號
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酒樓飲茶就食得多
去酒店嘅中菜餐廳食點心真係第一次
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真係一試難忘不論服務同食物都比一般酒樓高好多啊
先講環境 餐廳枱同枱之間嘅距離較大

保持一定嘅私人度 想傾計都唔怕隔離枱聽到食物餐具乾淨企理 碗碗碟碟全部新淨
唔會有缺口
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一開始叫左d我平時飲茶必食點心
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第一款食左蟹子燒賣
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雖然外觀同一般燒賣分別不大
但係食落口感就大大不同

燒賣面頭蟹子脆卜卜 咬落有汁流出好新鮮
至於豬肉唔係用肥肉 食落口感冇咁油膩
另一個每次飲茶食嘅點心就係奶皇包
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流沙奶黃做得非常之好
一咬熱辣辣流出 除咗有奶黃味仲有少少咸旦嘅鹹香 兩者非常配合 面頭仲印咗餐廳個名上去好有特色

特色點心帶子鳳眼蛟係我全餐全滿意的
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平時都冇乜機會食到用帶子整成嘅餃
面頭帶子夠晒大又厚肉 食落非常鮮甜完全冇雪藏味 底部薄薄粉皮 包住原隻鮮蝦

炒野方面叫左個蛋白瑤柱三文魚炒飯
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值得一讚炒飯唔會太油膩 飯身收得粒粒分明 採用左煙三文魚 微微鹹鹹地同瑤柱蛋白嘅清淡互相配合
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飯後甜品要左鮮果西米露
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餡料十足真材實 甜度適中 為呢餐畫上圖滿句號
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仲有兩個星期就過冬,星期日提早一家人去做冬飲茶!一年到晚工作咁辛苦,當然要揀間好啲既餐廳大吃一頓喇!係openrice見到圃公館位於帝盛酒店,而且新開幕,相信位於酒店質素都唔差,所以就嘗試下係酒店內飲茶吧!位於一樓既圃公館,沿樓梯上有盞水晶吊燈,感覺高雅,超愛唷!餐廳以高貴既紫色做主調,再配合埋落地玻璃既設計,自然光穿透玻璃,一邊嘆茶,一邊望著街外煩囂既街道,別有一番風味!蘿蔔糕內有火腿,有點鹹香,再經過煎煮,十分香口惹味!雖然經過煎煮,但入口唔會油淋淋。而且糕身實淨,唔會一舊粉,水準唔錯!飲茶當然唔可以少左蝦餃燒賣喇!燒賣上層既蟹子我超愛唷!入口脆卜卜,加添了口感,而且視覺上亦加分!燒賣既豬肉份量幾多,唔會太多肥豬膏,冇咁油膩唷!除左傳統既蝦餃,宜度有金簿仙氣魚餃!魚餃都係以蝦為餡料,打破傳統蝦餃既賣相,成為鮮甜爽口既仙氣洋溢魚餃!好味又吸睛!食完港女都變仙氣女神呀!奶皇包係我既最愛!飲茶食過咁多間既奶皇包,宜間比較特別!奶皇流心不在話下,奶皇呈橙黃色,比一般黃色既少見,味道較為濃,一籠得三個,不得不encore來多一籠唷!本想點碟炒粉/飯,侍應向我地推介餐廳有名既酸菜魚,味道酸酸辣
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仲有兩個星期就過冬,星期日提早一家人去做冬飲茶!一年到晚工作咁辛苦,當然要揀間好啲既餐廳大吃一頓喇!
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係openrice見到圃公館位於帝盛酒店,而且新開幕,相信位於酒店質素都唔差,所以就嘗試下係酒店內飲茶吧!
位於一樓既圃公館,沿樓梯上有盞水晶吊燈,感覺高雅,超愛唷!
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餐廳以高貴既紫色做主調,再配合埋落地玻璃既設計,自然光穿透玻璃,一邊嘆茶,一邊望著街外煩囂既街道,別有一番風味!
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蘿蔔糕內有火腿,有點鹹香,再經過煎煮,十分香口惹味!雖然經過煎煮,但入口唔會油淋淋。而且糕身實淨,唔會一舊粉,水準唔錯!
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飲茶當然唔可以少左蝦餃燒賣喇!
燒賣上層既蟹子我超愛唷!入口脆卜卜,加添了口感,而且視覺上亦加分!燒賣既豬肉份量幾多,唔會太多肥豬膏,冇咁油膩唷!
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除左傳統既蝦餃,宜度有金簿仙氣魚餃!魚餃都係以蝦為餡料,打破傳統蝦餃既賣相,成為鮮甜爽口既仙氣洋溢魚餃!好味又吸睛!食完港女都變仙氣女神呀!
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奶皇包係我既最愛!飲茶食過咁多間既奶皇包,宜間比較特別!奶皇流心不在話下,奶皇呈橙黃色,比一般黃色既少見,味道較為濃,一籠得三個,不得不encore來多一籠唷!
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本想點碟炒粉/飯,侍應向我地推介餐廳有名既酸菜魚,味道酸酸辣辣,而且內有薯粉,很特別!上檯時見到魚肉已經大致片離魚骨,好容易就夾到!食魚最怕就係lur骨,宜碟酸菜魚就冇宜個煩惱!魚肉入口嫩滑冇腥味,唔中意食魚既我都食到停唔到口!加上晶瑩剔透既薯粉口感煙靭,我好中意呀!薯粉吸收哂酸酸辣辣既湯底,令人回味無窮!宜碟酸辣魚,一次過滿足到我地一家中意食酸辣同中意食魚既人!
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港女飯後點都要食番個甜品既!
我order既糯米池係由日本直送的,質素同味道果然與眾不同!芒果味清新之餘,仲食到外皮既奶味,煙煙靭靭既口感,更加令人愛上!

整體黎講,食物同服務質素都好高,價錢都唔係太貴,第日都會同家人再黎唷!~

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姑媽又係廣州落黎玩啦,平日既佢都係住沙田既酒店,今次唔知做咩佢竟然住灣仔....好彩港鐵有半價咋,過海又貴又遠喎!夜晚去左搵姑媽食飯,佢話攰唔想行太遠,就係酒店一樓食飯。原來餐廳新開,埋單有85折,入到去西裝哥哥仲話原來like and share facebook送coupon!Coupon 午市/晚市都可以用!送$500,一次過仲可以用晒5張tim!食滿$200就可以用一張啦~老公話行返出去食中菜都唔平,所以我地就試下啦~開波叫左個小食,七味脆豆腐$58,有十幾件cube形既豆腐,豆腐是炸的,但係唔油,外層炸得好香口,連埋七味粉更加好味,好惹味。外層香口,入面軟林林,作為餐前小食,恰到好處,食完幾開胃。由於好耐都無返媽媽度飲湯,所以我自己叫左個自私湯, ,一心諗住酒店中菜實用靚料既我,果然無失望!黎到已經覺得好靚好貼心,因為個湯壺底部係有火煲住架!所以就算黎到唔飲住都唔會凍晒,幾時都可以keep住咁熱!湯料有豬肉,花膠,烏雞肉,湯幾濃味,重點係零味道,我亦見唔到有油浮面,$168相當抵!湯既味道濃,係煲左幾耐好入味個種,烏雞肉係無肥肉,食起上黎而且好林,證明已經燉左好耐,花膠好大片
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姑媽又係廣州落黎玩啦,平日既佢都係住沙田既酒店,今次唔知做咩佢竟然住灣仔....好彩港鐵有半價咋,過海又貴又遠喎!夜晚去左搵姑媽食飯,佢話攰唔想行太遠,就係酒店一樓食飯。原來餐廳新開,埋單有85折,入到去西裝哥哥仲話原來like and share facebook送coupon!Coupon 午市/晚市都可以用!送$500,一次過仲可以用晒5張tim!食滿$200就可以用一張啦~老公話行返出去食中菜都唔平,所以我地就試下啦~
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開波叫左個小食,七味脆豆腐$58,有十幾件cube形既豆腐,豆腐是炸的,但係唔油,外層炸得好香口,連埋七味粉更加好味,好惹味。外層香口,入面軟林林,作為餐前小食,恰到好處,食完幾開胃。
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由於好耐都無返媽媽度飲湯,所以我自己叫左個自私湯, ,一心諗住酒店中菜實用靚料既我,果然無失望!黎到已經覺得好靚好貼心,因為個湯壺底部係有火煲住架!所以就算黎到唔飲住都唔會凍晒,幾時都可以keep住咁熱!湯料有豬肉,花膠,烏雞肉,湯幾濃味,重點係零味道,我亦見唔到有油浮面,$168相當抵!湯既味道濃,係煲左幾耐好入味個種,烏雞肉係無肥肉,食起上黎而且好林,證明已經燉左好耐,花膠好大片,都有手指咁長。我就當然唔會放過養顏既機會啦!花膠又爽又滑,呢個湯100分呀!
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本身想食鱔架,但係今晚鱔好大條,我地3個人食睇怕太多了,店員哥哥推介我地食酸菜魚,我地揀左桂花魚。3個人食左一斤桂花魚,表姑媽話平日係大陸都係食清蒸,好少食酸菜,食落唔辣,魚肉好林,由於桂花魚一向都係扁身,肚腩位最多肉,所以我地都第一個目標都係食肚腩肉,淡水魚都係差唔多味,味道較淡,但配菜酸菜都發揮到功用!個酸菜湯酸味夠,再帶點辣,辣味只有少少,唔使怕辣架,無辣又唔好食呢!酸菜份量好多,我都食左好多,成斤魚都係400蚊,老公唔好魚都話正呀!
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食左咁多野,點可以唔叫返個菜呢?咁多個最吸引就係花膠扒菜苗,超多的花膠!!$188不是浪得虛名的,花膠好大片,好爽口,菜苗是白菜仔,無沙,乾淨!成個菜個汁先係精髓,汁既味道有d似鮑片嗰種好濃的汁,呈金黃色,咸咸地的,用黎撈飯當汁真係一流!份量都唔小架!我地三個人食岩岩好!
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酒店真係酒店,招呼勁好!不停幫我地酙茶,仲要面帶笑容架~
題外話/補充資料: 羊肚菌燉花膠
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  • 羊肚菌燉花膠湯
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由於朋友生日,而天氣又咁凍我地就本身係諗住係銅鑼灣佢屋企附近同佢打番個邊爐慶祝,跟住咁岩見到呢間餐廳係報紙上面嘅廣告,所以我就決定食呢間野。呢間餐廳係酒店入面,裝修各樣真係認真唔錯,一入到去餐廳店員就好熱情咁招呼我們,仲好貼心咁,好耐心咁為我地介紹原來只要like左餐廳嘅facebook,就可以有合共$1500嘅優惠劵,食客只要消費滿200元就可以使用1張100的優惠劵,而每次消費最多用5張,黎食飯仲有優惠劵送,都真係幾抵黎。店員介紹啲優惠劵之後,就好咁為我送上調味盤同埋介紹左餐廳嘅特色野,好大程度咁幫左我地呢班選擇困難症嘅人。天山雪雁招牌鍋天山雪雁係香港絕對係極小餐廳會提供嘅食材,我都係第一次食到天山雪雁,天山雪雁肉質夠鮮甜,絕對唔會有雪藏味,而且又夠軟身,但最令我驚訝嘅係成個湯底,而家已經好少火鍋餐廳嘅湯底咁鮮甜,而且天山雪雁同其他藥材都真係幾足料,側面睇得出餐廳對食材準備嘅認真,令我覺得成個湯底係用黎飲唔係用黎打邊爐。香港本地牛肉(大)牛肉嘅擺盤好精美,而且份量唔小,經輕輕嘅一焯之後,牛肉入口真係幾香濃,而且唔會一夾就散,塊塊都足料架,絕對同一般餐廳會提供到嘅肥牛係唔一樣架。美國
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由於朋友生日,而天氣又咁凍我地就本身係諗住係銅鑼灣佢屋企附近同佢打番個邊爐慶祝,跟住咁岩見到呢間餐廳係報紙上面嘅廣告,所以我就決定食呢間野。
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呢間餐廳係酒店入面,裝修各樣真係認真唔錯,一入到去餐廳店員就好熱情咁招呼我們,仲好貼心咁,好耐心咁為我地介紹原來只要like左餐廳嘅facebook,就可以有合共$1500嘅優惠劵,食客只要消費滿200元就可以使用1張100的優惠劵,而每次消費最多用5張,黎食飯仲有優惠劵送,都真係幾抵黎。
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店員介紹啲優惠劵之後,就好咁為我送上調味盤同埋介紹左餐廳嘅特色野,好大程度咁幫左我地呢班選擇困難症嘅人。
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天山雪雁招牌鍋

天山雪雁係香港絕對係極小餐廳會提供嘅食材,我都係第一次食到天山雪雁,天山雪雁肉質夠鮮甜,絕對唔會有雪藏味,而且又夠軟身,但最令我驚訝嘅係成個湯底,而家已經好少火鍋餐廳嘅湯底咁鮮甜,而且天山雪雁同其他藥材都真係幾足料,側面睇得出餐廳對食材準備嘅認真,令我覺得成個湯底係用黎飲唔係用黎打邊爐。
香港本地牛肉(大)
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香港本地牛肉
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香港本地牛肉(大)

牛肉嘅擺盤好精美,而且份量唔小,經輕輕嘅一焯之後,牛肉入口真係幾香濃,而且唔會一夾就散,塊塊都足料架,絕對同一般餐廳會提供到嘅肥牛係唔一樣架。
美國桶蠔
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美國桶蠔
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美國桶蠔

呢度嘅美國桶蠔新鮮又飽滿嘅,加落鍋度煮完嘅美國桶蠔入口果下真係好感受到果陣陣嘅鮮甜味,而且煮左之後幾乎無咩點縮水,口感比一般更厚實一啲
鮮蝦大地魚雲吞
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鮮蝦大地魚雲吞
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鮮蝦大地魚雲吞

餐廳嘅雲吞都係自己包嘅,粒粒都大大粒,內裡仲真係好多料架,蝦嘅份量真心唔少,大大隻又夠晒彈牙,真係比唔少嘅中式麵檔都做得好,仲要日日新鮮製造
極品鵝腸
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極品鵝腸
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極品鵝腸
煮左之後嘅鵝腸唔會縮太多水,入口厚實,餐廳職員仲要細心指導你點去整熟鵝腸,平時啲火鍋店嘅鵝腸口感好多都怪怪地,軟淋淋又腥腥地,今次就絕對無呢啲問題
特色四色丸
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特色四色丸(鮮蝦丸、鯪魚肉丸、豬肉丸,墨魚丸)

平時打邊爐通常最後都食剩嘅丸類,係呢度就成為左搶手貨,因為四色丸都真係大大粒架,純手打嘅巨型四色丸特別係蝦丸入口夠晒彈牙,本來以為巨型手打丸入口好會粗糙但係呢個餐廳嘅出品效果就出奇嘅咁好,令各款嘅肉丸口感同埋味道提升左一個層次
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野生竹笙
食左唔小野之後,正當湯愈來愈濃就岩食竹笙喇!竹笙配上濃濃嘅鮮甜湯底味道岩岩好,而且入口一啖夠晒順滑,一啖食落肚,真係令人覺得超幸福

總括黎講,餐廳真係俾左好大嘅驚喜我地,因為都係比我地一般接觸到嘅火鍋店做得更細緻同埋更出色,最緊要用左餐廳嘅優惠劵之後,每位人均300元有唔洗,下次有機會都要再黎用下其他優惠劵,試下其他菜式先得。

 
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秉承(農圃飯店)服務细心,貼心,一進食店,侍应生,貼心开茶。餐具擺設精致。川芎魚頭鍋火鍋湯底好味 湯底夠浓海鮮生蠔夠大夠新鮮 ,甜品文房四寶好有創意和特色,手打墨魚丸好有质感和黑鱼味
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秉承(農圃飯店)服務细心,貼心,一進食店,侍应生,貼心开茶。餐具擺設精致。
川芎魚頭鍋火鍋湯底好味 湯底夠浓

海鮮生蠔夠大夠新鮮 ,甜品文房四寶好有創意和特色,手打墨魚丸好有质感和黑鱼味

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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