回春

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📍回春 荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖長沙灣文清cafe，木系中式裝修，落地大玻璃，餐桌上會放上花束裝飾，環境舒服，提供健康創新食物，食物即叫即做，高質大份，晚市menu好豐富，是朋友聚餐好地方。☁️斧頭豬胺伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$148美味食物系需要等待，大約20分鐘，豬胺扒好大份厚身，肉質嫩口，表面煎得香脆，有迷迭香香味，旁邊的紅酒川貝肉桂啤梨好出色，超級入味，啤梨已經燉到好淋和入味，切成薄片好好食😋如果可以單獨再叫個梨就好啦❤️沙律菜新鮮爽脆。☁️巴斯克燉雞$98來自法國的巴斯克燉雞，有兩大片雞腿肉，表面雞皮香脆，加入蕃茄、紅黃波椒，醬料非常入味，口感鮮咸微酸，墨西哥煙燻辣椒和青檸混合，好惹味☁️自家製開心果巴斯克芝士蛋糕$65開心果味濃郁，口感香滑，表面加上軟綿綿忌廉和開心果粒，入口好軟滑半溶Cream狀的巴斯克好好食☁️肉桂朱古力茶具每隻都吾同，打卡able，一上枱已聞到好香肉桂味，非常吸引，朱古力香濃滑口☁️金駿眉茶入口甘甜，清新口感#長沙灣#長沙灣美食#荔枝角#荔枝角美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#甜

呢間咖啡店晚餐唔貴，水準唔錯。我點了斧頭豬胺紅酒拌川貝炖啤梨，斧頭豬胺煮得非常入味，肉質軟嫩。配埋紅酒嘅醇厚香氣，口感豐富之餘仲帶有微微嘅酸甜味，非常開胃。而炖啤梨係非常特別嘅點綴，啤梨入口清甜，啱啱好中和咗紅酒豬胺嘅濃郁感，兩者搭配得天衣無縫。香蒜白酒虎蝦意粉香蒜味濃郁。意粉煮得剛剛好，彈牙而唔會過熟。虎蝦新鮮，肉質爽口。飲品方面選咗熱伯爵朱古力，呢杯真係又香又暖。朱古力濃郁得嚟唔會太甜，伯爵茶嘅淡淡茶香融入其中。凍飲更加清新解膩。

❤️自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕蛋糕好有伯爵茶味巴斯克芝士蛋糕好creamy茶香與芝士好夾外焦內嫩搭配一杯茶Chill❤️斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨這道菜十分特別豬肉的豐富口感與紅酒的濃郁酸甜形成好大的對比川貝和肉桂的加入為這道菜帶來了溫暖啤梨的甜美則平衡了整體的味道非常適合冬季享用十分滿足❤️迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯這道菜展現了羊肉的鮮嫩和迷迭香的清香輕煎的方式保留了肉質的多汁感莎莎醬的酸辣味道同羊架好夾而焗薯的外脆內軟恰到好處為整體菜餚增添了口感層次是一道色香味俱全的主菜💁‍♀️回春 (荔枝角)👣荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

荔枝角長沙灣一帶真係多左好多間文青小店，今日上完堂就係附近搵到間新開嘅cafe😄1️⃣巴斯克燉雞🐓個雞好滑，兩舊勁大既雞髀肉🤤，仲要係起左骨 ，咬落口啖啖肉，超滿足😍，上枱時已用鑄鐵pan，保持到食物嘅熱度🥘🔥，燉雞外脆內軟，配上蕃茄🥫，紅椒🌶️青椒🫑，洋蔥🧅，超級惹味！顏色仲突顯出巴斯克地區旗幟顏色！2️⃣迷迭香輕煎紐西蘭羊架🐑羊架都整得好好食😋，都算幾大份！配上莎莎，個醬係混合蘋果醋🍎，橄欖油，蒜等等，非常開胃👍🏼 羊架都重油脂😆，超好味夠羶3️⃣伯爵茶巴斯克芝士蛋糕🍰蛋糕超香濃伯爵茶☕️味，食落口又唔覺好膩😋，係為呢餐畫上完美句號😍4️⃣牛油果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔🍐🥑🥬🥛飲品都好多選擇，叫左個比較健康嘅奶昔，超fresh🤩又飽肚！5️⃣鮮奶咖啡🥛☕️奶咖啡正常易入口，拉花超靚🤩Cafe 文青裝潢，食物同飲品都有好多選擇😝😝，可以叫多d朋友試唔同菜式🥳

話說一個夜晚，我喺長沙灣散步，突然被一間好有文青感覺嘅Cafe吸引住咗。木質桌椅同柔和嘅燈光散發出一種溫馨嘅感覺，叫咗一個夜晚晚餐。首先上場嘅係*久丸小山園抹茶鮮奶*，我選擇轉燕麥奶。熱抹茶鮮奶入口非常順滑，抹茶嘅香氣濃郁同燕麥奶嘅天然甜味完美結合，味道非常獨特。接住嚟係*蝶豆花熱情果梳打*，我要求少冰。呢杯飲品色彩斑斕，非常吸引眼球。蝶豆花嘅清香同熱情果嘅酸甜味道互相輝映，梳打嘅氣泡令口感更加清爽，非常解渴。主菜方面，我選咗*巴斯克燉雞*。燉雞嘅味道非常濃郁，雞肉嫩滑多汁，配搭香草同洋蔥，味道豐富，口感非常滿足。最後嚟到*斧頭豬胺伴紅酒川貝肉桂燉啤梨*。呢道菜真係非常特別，豬胺嘅肉質非常嫩滑，配上紅酒川貝肉桂燉啤梨嘅香氣，味道層次豐富。啤梨嘅甜味同紅酒嘅香氣完美結合，令人回味無窮。

好耐冇嚟長沙灣呢邊~今次發現咗間新嘅咖啡店「回春」🌿。呢間咖啡店設計簡約而溫馨，入內會感受到一種放鬆嘅氛圍，朋友聚會或一個人靜靜享受美食都可以。⭐巴斯克燉雞⭐這道菜色香味俱全，雞肉燉得剛好，外脆內嫩，配上特製醬汁，好美味。⭐回春 All-Day⭐呢道套餐包含牛角包、慢煮雞胸、炒白菌靈芝菇、炒蛋、紫洋蔥、番茄及羽衣甘藍沙律，份量十足，食材新鮮。慢煮雞胸口感軟腍不柴口。炒白菌和靈芝菇嘅味道亦非常出色。整體清新不膩口。⭐薑黃焗福花溫室青瓜配酸奶花生醬⭐這道小食帶有微妙的香料味，搭配酸奶花生醬，增添了層次感，好特別。⭐柚子抹茶梳打⭐清新又不甜膩，柚子與抹茶的配搭特別。⭐黑芝麻鮮奶⭐濃郁香滑，黑芝麻的香氣在口中回蕩，讓人回味。📍回春荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

🍂秋冬季最啱行山, 揀咗條輕鬆的鷹巢山自然教育徑⛰️🥾行完山想食得健康啲, 見到福榮街有間新cafe🆕🌟主打健康奶昔🥤, 輕食和多款fusion菜式🪵簡約木系風設計,  窗邊位有落地玻璃🪟門口有少量座位, 可帶毛孩🐕🐈☕️飲住啡望街景, 感受假日的寫意😌🧚🏻‍♀️全日免加一🔸巴斯克燉雞🐔  $98  7.5/10🇫🇷南法馳名小菜 - 巴斯克燉雞🥘🥫用新鮮車厘茄, 甜椒, 香草和茄膏等弄成醬汁味道酸甜微辣, 很開胃😚🐔2大塊雞腿肉, 份量足, 肉質嫩滑冬天食暖笠笠的燉鍋, 好正🥰~ 🔸斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨  $148  7.5/10🕐即叫即整, 需等約20分鐘🐷豬鞍好厚身, 唔會太乾身, 調味偏鹹🥴🍷紅酒川貝肉桂汁好特別~🍐燉啤梨都好好食, 甜中帶酒香建議點紅酒汁或夾啤梨一齊食, 中和返鹹味🫣 🔸自家製開心果巴斯克芝士蛋糕  $65  7.5/10😍見到開心果味即刻衝!💚開心果味都算濃, 合格的👍🏻🍰蛋糕口感軟滑, 配cream食提升味道 🔸生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔  +$38  7.5/10😳為咗呢杯奶昔而嚟~ 好少cafe做健康主題🥺✅可以揀少甜/ 走甜, 個人覺得走甜都好夠😚更

‼️ 長 沙 灣 𝐜𝐚𝐟𝐞 ‼️·① ［ 黃 金 草 慢 煮 雞 胸 忌 廉 意 粉 // 巴 斯 克 燉雞 // 地 中 海 燉 飯 ］| 𝐬𝐞𝐭 附 凍岩茶 ，都幾特別同好飲。「 黃 金 草 慢 煮 雞 胸 忌 廉 意 粉 」 好食過其他～唔會話好濃味，食落係淡淡嘅香味。「 地 中 海 燉 飯 」少辣，份量唔係好多，幾入味！相比起 「 巴 斯 克 燉 雞 」，都同一個味道，不過會喜歡 飯𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧多啲-᷅ ⤙ -᷄「 巴 斯 克 燉 雞 」 就真係啖啖肉！｜𓋪7/10•② ［ 核 桃 🍎 🍌 燕 麥 奶 昔 （ 無 添 加 糖 ） ］ ｜飲落好足料，比較杰身～係健康嘅選擇！｜𓋪7/10· 回春 (荔枝角)荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

之前到荔枝角一帶覓食，發現原來福榮街隱藏了幾間特色cafe小店。所以今晚相約好友過來，選擇了到其中一間cafe「回春」晚飯。「回春」採用木系裝潢設計，正值12月，店內放有各種聖誕裝飾，幾有節日氣氛。雞腿肉有2件，以蕃茄、紅黃波椒、青檸等一起燉煮。雞肉燉得非常入味，肉質軟腍juicy，酸酸甜甜，味道頗為濃郁。若果能再有多一份意粉，把鍋內剩餘的醬汁拌勻來吃，應該不錯。2份主食都是連鑄鐵鍋一同上枱，保持食物溫度。燉飯配菜非常豐富，分別有虎蝦、青口、蕃茄、檸檬塊等。其中虎蝦大隻，蝦肉彈牙，而且有去殼處理，進食起來更方便。燉飯充滿蕃茄酸香味，不過就略嫌過於濕潤，飯粒口感未夠al dente。主食可以優惠價加配飲品。盛載飲品用的杯子非常漂亮，拉花也很美。筆者點的是伯爵朱古力，甜度可以，不會太甜膩，朱古力味中隱約帶點伯爵茶香，幾特別。

今次又試吓新Cafe . 平日嘅回春係cafe， 夜晚變成一間小型fusion餐廳。裝修簡潔清新，自己去飲咖啡Chill、或者同朋友食飯嘅好地方。今次試吓新出晚市Menu。墨西哥脆脆片鷹嘴豆醬配檸檬汁好開胃，啱晒同朋友一路傾偈一路食。迷迭香煎羊架夠嫩滑，味道甘香又唔會有臊味，好夾香草汁，只需用刀叉輕輕一切就分開。配菜係青椒碎沙律菜焗薯仔，味道好清新。燉雞個汁幾特別又惹味，用咗好多蕃茄香草紅黃皮椒混合而成，酸酸甜甜中大少少辣好開胃，雞腿肉嫩滑多汁，食得好滿足。食物份量合理又有質素，價錢親民仲免加一，實在難得。

位於長沙灣嘅cafe，裝修木系為主，晚飯時間呢區比較少人，可以靜靜地享用晚餐~🔘地中海海鮮燉飯伴煙燻甜椒醬 $158上枱嘅時候熱辣辣，海鮮主要用上虎蝦同青口，米飯軟硬適中，配搭以蕃茄同辣椒為主嘅醬汁，酸酸辣辣幾開胃~🔘巴斯克燉雞 $88 兩大件雞扒，滿滿蛋白質，雞肉煮得鮮嫩多汁，配上濃郁燉汁，個人非常喜歡煮到腍晒嘅辣椒，令醬汁味道層次更豐富~🔘開心果巴斯克芝士蛋糕 $65 見到有開心果味即刻order，蛋糕質地細膩綿密，有少少似半熟芝士蛋糕嘅口感，開心果味都幾出，甜而不膩，甜品有驚喜幾好食~

長沙灣不嬲都有好多有特色嘅coffee shop～呢間復古風cafe啲餐具全部都好精緻，嘢食都有驚喜～巴斯克燉雞巴斯克蛋糕就聽得多，燉雞真係第一次聽🤣忍唔住叫黎試下，一上檯蕃茄味道勁香濃過黎！而且都勁入味，酸酸地好開胃，有兩大塊雞肉都幾juicy 斧頭豬鞍伴紅酒川貝玉桂燉啤梨豬鞍幾厚身，而且肥瘦適中唔會好多肥肉～而且都唔韌幾juicy，夾埋啤梨一齊食好解膩~有驚喜！自家製開心果巴斯克芝士蛋糕巴斯克蛋糕質地軟身，不過開心果就唔算濃，食到後期先微微食到開心果味～回春 (荔枝角)荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

荔枝角一間 隱世舒適小店～我自己studio都在荔枝角 發現這間餐廳一問之下 原來開業半年左右 員工都比較年輕裝修環境舒服 好適合下午茶同朋友傾偈食物種類多選擇 擺盤亦好有心思.🦙迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎 焗薯 (15分鐘) $168肉質新鮮 吾黐牙伴碟 有黃椒同蘋果 蘋果爽口鮮甜 清新令到肉減去油膩感擺盤好睇 如果餐盤 大啲比較容易處理羊架 或者用手.🍝秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 $108蒜味比較重 辣越食越上癮蜆肉細細粒 好有咬口仲有鮮蝦 魷魚八爪魚 材料多醬汁調味好食 冇嗰種 令人口乾嘅感覺.☕️鮮奶咖啡 + $25 普通咖啡☕️伯爵朱古力 (轉脫脂奶) + $25 超有伯爵茶味 有啲似陳皮味 好飲 充滿茶香.共消費 $326

🍛地中海海鮮燉飯有青口，大蝦，番茄仔，青椒甜椒醬料秘制調配，米飯軟糯，香甜中帶酸的味道😋🥩斧頭豬鞍紅酒肉扒，入口細嫩，有淡淡酒香，搭配特製的川貝肉桂燉雪梨醬，非常解膩，是清甜嘅味道，這個搭配意外的好食🍹蝶豆花熱情果蘇打蝶豆花的藍紫色特別好看，後續加入檸檬汁攪拌又會變成第二種顏色，酸酸甜甜的蘇打水，非常解渴店鋪裝修的很有文藝氣息，無論是晚上下班來吃個dinner，還是週末過嚟chill一下，都係一個放鬆嘅好地方

回春推出咗新Menu，同朋友share就一流🥰🪓斧頭豬安紅酒川貝肉桂燉啤梨 一聽個名就知一定要試. 勁厚切，切開粉紅粉紅的，仲非常多汁🤤 啤梨都非常入味，充滿滿滿的肉桂味，好似飲緊聖誕熱紅酒咁，成件事好有聖誕氣氛呀🎄黑松露白菌意大利飯充斥着滿滿嘅黑松露香氣，risotto 處理得非常好, 是我最喜歡幼滑Creamy的口感🤌🏻作為圓滿整個晚餐的開心果巴斯克蛋糕更是超乎水準. 芝士味濃郁, 夾上開心果的餘韻, 是幸福的結尾🥰🥰🥤合桃蘋果香蕉燕麥奶昔同生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔飲落非常飽肚，但同想像中奶昔嘅質地就有些少出入。