嚼江南 (已結業)

茗茶：鳳凰單叢(每位$8)嘩！我平時唔係咁鍾意飲茶，但喱隻茶唔太濃，我唔駛加水都飲到，甘甘甜甜，唔錯！1) 丁方烤夫($30)汁有好強勁百角味，我唔係咁鍾意。2) 雪菜雞絲炒粉皮($68)份量一般，味道淡，一般喇！3) 鍋貼(4隻) ($25)勁正！煎得好香脆，裏面勁多肉汁，要小心食，汁好易噴到人！4) 星期五特價- 羅漢素餃($10)佢每日都有2款特價小食，$10真係好抵食。今日羅漢素餃好大隻，料好足，記著趁熱食。喱度唔會派飛，要排隊安排入座，想行開都唔得。隔離間元氣而家都有得飛喇！要改善一！

很久沒回沙田吃飯就是怕人多擠迫又要排隊上等化了的新城市也是如此湯泡小籠包用雲吞雞的湯加上津白浸著小籠包放進紙火窩明知要放湯的話皮請做好一點結果是每一隻都穿了湯與小籠包其實沒有任何關連米酒雞浸著酒的有酒味沒浸酒的沒有味可能因為真的沒有灌酒下去所以沒有叫作醉雞了雪裡叢即是雪菜斑球味道算是最好斑球吃來應是真斑配雪菜也算有新意不過只有十件很貴擔擔麵沒叫走辣還是不辣麵聲稱是即叫即做看起來有粗有幼的確是手打的不過卻打得很不細緻集團經營高級價格卻只有小店水準假期客多服務也沒有寄望食物也比上樓(2005-11-24食評)甚至阿拉麵館的還要一般算吧沒有下一次如非必要也不回來沙田市中心吃飯了

因老豆生日本身想請佢係美心食晚飯, 但細佬點都話老豆鍾意食上海菜, 所以佢決定去呢間野試下, 因我有d事遲左到佢地已經叫左個4人餐另加一個年糕炒蟹。本以為此地屬鴻星集團價錢雖不便宜但食物應該還可以, 點知食落真係好有問題。先講套餐:-1. 二個冷盤, xx烤夫同涼拌彩條- 涼拌彩條幾好, 好香麻油味; xx烤夫就不行甜到暈, 仲甜過糖。2. 獅子園翅–食套餐預左無乜翅, 預料中很難搵到翅但其他料都無, 我地全部人一食, 我媽咪第一個講“嘩, 好似飲緊牛油水咁>.<”, 大家一致認同難食。3. 清炒蝦仁–一般la, 不太好食亦不太難食, 因沒什麼味道。4. 醋溜魚–oh, 好似落左成支醋去煮咁。5. 章茶鴨–皮硬肉梅又一失敗之作。6. 蕃茄上湯小棠菜–好難食, 菜都可以煮得咁難食真係一絕, 菜竟然有“梅”,”騷”味, 仲勁落味精, 食完要勁飲水。7. 窩貼–超癡牙8. 甜品桂花糕–有d似食香精。最後年糕炒蟹–味道一般, 但d蟹無蟹味。總結環境ok, 但4個唔大食既人食完呢個咁難食既4人餐加完餸都唔覺飽, 份量少得可憐。埋單成為$820, 呢個價錢俾d咁既質素野我地食真係好

今晚中秋夜...做節夜..! 同屋企人一行八人黎開餐...男侍應勁sale 魚翅套餐, 無理佢...散叫...於是就口黑面黑, 叫了個雲吞雞同幾個頭盤, 脆鱔(一d 都唔脆), 醉雞(算滑), 芝麻海蜇同雞絲粉皮(無咩特別), 凍蕃茄(荃灣做得好食d ), 素鵝(熱氣, 無食)食住先! 後來再叫主菜, 黎左個女侍應, 呢個好唔同, 好有耐性, 又有禮貌, 然後就叫我地做埋個VIP, 又有九節, 唔錯! 主菜叫了松子魚(炸既魚其實唔好食, 不過酸甜味可以醒胃d ), 石頭白菜仔, 加左d 香料, 味濃d 少少, 手抓羊, 炸羊扒(幾油, 少少辣, 翠華好食d ), 青炒西蘭花(份量好少), 黃金大頭蝦(無食, 不過屋企人唔buy), 小籠包同蟹粉小寵包(呢個有異物, 再換過)! 最後叫左兩個甜品, 桂花八寶飯, 試少少唔錯, 因為太甜! 另一個係雷沙湯丸, 三粒, 夠熱, 但芝麻餡唔會流出黎! 連茶錢, 飯, 加一, 八個人$1100! 食物比荃灣分店稍差, 服務就要睇個別侍應!

連逐兩天吃上海菜小籠包--幾多汁，不錯鍋貼--都幾好，好多汁雞絲粉皮--幾有味，夠醬醬茶鴨--D醬夠味炒年糕--冇乜味環境不錯，坐得舒服價錢都平

嚼江南本人光顧了很多次食物還可以但服務質素真係太差了本人試過在下午三、四時光顧這段時間沒有太多顧客而且有很多卡位是空置了的本人問可否坐在卡位上得到的答覆是不能的本人心有不甘續問仍得不到想要的答案而且侍應生的態度十分囂張說：「遲d 就會有好多人黎坐！」然事實上該段時間是下午最空閒的時間亦不見有「很多人黎」這樣的經歷並非首次若向部長投訴部長一般沒有太大的反應令人對此十分反感

我差不多一星期都會去一次, 每次都一定食米酒雞, 即醉雞, 皮唔肥, 肉質嫩滑, 酒濃度適中, 浸住d雞既"酒汁"好味美其他的菜就每次試下第二d, 小籠包款都唔錯, 高山青味道都炒得幾好, 仲有銀絲卷都好食但有次試麻婆豆腐就唔係甘好, 好似水煮牛肉甘, 紅卜卜, 好多紅色湯, 可能因為香港人既麻婆豆腐唔係甘.d態度都ok ga~ 部長同外面帶寫人數個個都幾nice~

昨晚一家三口原本想開開心心搵食,因住沙田的關係,而新城市三期只有這間未試過~便去一試,叫了一個二人套餐,及一客漁香炒飯,一客名字不知什麼餃的點心~先來兩客翅~(當然,一個才近300元的二人套餐,那個翅都不會有什麼期望~當湯飲也不算很差~),一個炒蝦仁,口感清爽,如果上面不加那些玫瑰干花的話更好,接著上了兩款銀絲卷,一個炸,一個蒸的,口感一般而已.再上一個椒鹽骨,味道尚可,在上銀絲卷時,因為太個細小,怕小女兒沒飯吃,再叫多一個漁香炒飯,到我們所有菜都吃得七七八八時,個飯都未上,便問一個似經理的人來追一下,結果,他回來說個飯炒緊了,隨即補上一張加柯打單,我看上面時間才知他是剛剛打入電腦落單的,不過~30分鐘都等了,不差那10分鐘吧~結果~個飯令人十分失望~相比快餐店的都比不上,仲要加上好多辣椒絲入去,我女兒才5歲,原本是叫個飯比她吃的,結果,她還是沒得吃,仲要等那樣久~吃到一肚氣~最後,套餐甜品桂花糕上來了~女兒才轉生氣為笑~因為小朋友愛吃甜的~最後埋單420元~總估這餐只有兩款好吃的~炒蝦仁及桂花糕,至於還有沒有下次幫親,可以好肯定的說,沒有下次~因為~服務態度差~菜式味道只屬一般.

這是我第二次到這裡吃晚飯, 昨晚一行六人點了個四人餐(有六七款餸), 再額外點了小籠包, 醉雞, 家常餅... 結果吃剩, 可能因為男多女少罷! 味道真的不俗! 我最喜歡個南瓜翅, 口感好好! 價錢合理。還有的是環境舒適, 服務也不俗呢!我們預備了一個生日蛋糕, 店員給我們預備叉&碟, 好好的端上蠟燭正燃的蛋糕。

今晚去食，砂鍋雲吞雞d湯好濃，係我喜歡o既口味雖然炸銀絲卷入面唔見有「絲」不過蒸o既，都見到少少「絲」骸……哈哈服務態度我覺得好好喎！tips都比多過平時呀～～～如果楂車黎食o既，呢度仲幾識做添

最近到過這間餐廳數次，第一次是朋友推介下一同到此食晚餐的。也是朋友推介下，每次都會叫醉雞，確實不錯...除了這晚。這晚的雞，醉是很醉，但雞肉明顯很'霉'，其實我只吃得出是怪，但因為是跟媽媽去的，媽媽當然吃得出是什麼一回事。跟據其$65價錢，這樣的肉質，實在值得投訴。找來經理，他認真地聽了投訴，再到廚房跟大廚溝通，然後回來提出：1）換一碟醉雞試一試，但依他的目測，肉質相近，吃起來感覺可能一樣；2）換一個菜，cancel醉雞。最後我們決定換一個菜，新叫的菜送來後，還走過來跟進，態度值得一讚。當晚還叫了乾煸四季豆，非常不錯。甜點是當晚的＄10精選自家制糕點桂花糕，吃起來...很有羅拔臣?喱的感覺，實在...err...還是星期二晚的豆沙窩餅好吃。順帶一提，平日晚上8:30後入座，有8折=P

這個將會是我所寫的最短篇食評。五人同行. 時間尚早. 全鋪只有五檯人服務不周. 態度怠慢. 視而不見. 聽而不聞環境昏暗. 扮作高尚. 味道尚可. 不值其價此餐由6:00 食至7:30 . 因上菜已用了半小時之多. 加上漏單. 侍應們怠慢. 實在大費時間本來1.5 小時並不算久. 但他們的態度實太差. 令我們感到非常憤慨. 時間像過了很久劣!!

同朋友於此食午餐，等了一會就有位。點了一個午市套餐，包括前菜、小籠包、紅油抄手、雲吞米線、豆漿兩杯。前菜是荳芽，沒有什麼特別，接著的是米線，米線比較『林』，不是我喜歡的那種。至於雲吞就可以接受，普普通通的。再來的紅油抄手，看到就知不妙，因為係雲吞米線的雲吞。雲吞麵的話就沒有問題，但紅油抄手中，她就肉太多了，皮相比觀塘食的，可謂一點都不滑，令人失望。正當心情沉重的時候，小籠包拯救了我。別看她瘦瘦的，細細個，一咬下去，入面的汁衝出來，弄濕了亳無準備的我。肉是少，皮都幾薄，簡直係全餐最美妙的食品，來到點都要試。環境沒有辦法說不乾淨整潔，除了少後生仔女，她算是幾好的食店。

成日都嚟食，都已經係熟客，個個見到都會打招呼。嚟食嘢係因為品質唔錯，價錢合理，仲有個女經理同一兩個妹妹都好細心。琴晚同屋企人及朋友一行五人去食餐開心飯，最後卻因為個倒米經理換來一肚氣。啲嘢幾好食都假，其他侍應幾友善都補唔返！不過做人要公道啲，琴晚碟包公桂魚真係唔錯，好食！好食！食飽咗，梗係叫甜品，咁先完滿嘛！點知就咁先換來一肚火！我哋商量食乜嘢，決定咗叫二款湯丸：擂沙湯丸同豆漿湯丸。赫見有個叫做雨花湯丸咪問吓落單個高大侍應係乜。佢話係朱古力皮包住花生餡，聽落唔錯咪叫埋，唔叫尤是可，叫咗成肚火！擂沙湯丸先上，層片又厚又唔軟，用兩支牙簽拮住拎得起，軟極有限！我去許乜乜食，人哋真係熱辣辣，軟綿綿！算！我等雨花湯丸，我愛食朱古力！到喇！原來係外層好似雲石咁樣”ｏ既”湯丸皮浸係桂花糖水入面。一客四粒，爸爸唔食，我哋一人一粒！我梗係第一個試啦！一口呷落去，嘩！咳！啲糖水甜到嗆喉！算！試吓粒朱古力皮湯丸先！唔係嘛！一啲朱古力味都無，層皮仲要厚都死，啲餡只係佔成粒湯丸少於三份一的大少！食糯米都食都反胃！媽媽見我哋咀都扁晒，咪將佢嗰粒未食過”ｏ既”湯丸揾個細心妹妹交比個寸寸倒米經理試吓，個心都係想佢哋有

今日男友為左我可以去一個新工作環境,專登同我去左呢間平時都有去開食lunch的店舖度食飯,今次係食晚飯,所以我地叫d野都同平時唔同架糖醋小排骨-- 好好送飯,都好大碟一人一碗翅-- 同男友真係好好品嚐碗入面的翅,好正瑤柱扒雙蔬-- 好大碟,同埋好多瑤柱呀