嘆炭燒 (新文華中心) (已結業)

看電影前，去咗尖東附近嘅一間串燒店食嘢。 未入去已經好有新年氣氛，全間店紅卜卜。 入到去有埋霓虹燈管同掛住紅燈籠🏮，好友中國氣息。座位細舖嚟講算坐得舒服，而且好乾淨，餐廳員工好熱情。牛舌豬、頸頸肉、雞肉串店主會將串燒在廚房內燒好後，再攞出嚟放喺個鐵爐上面用蠟燭熱住。 等啲串燒唔好凍晒，keep 住個溫度。 牛舌有分牛舌前同牛舌後邊，食落去好淋身，好有牛舌味。豬頸肉烤到外面脆內軟，有豬油出來。 雞肉串好爽口彈牙，肉質好鮮嫩。蒜蓉生蠔非常大隻嘅生蠔，上面鋪滿蔥同蒜蓉粒非常之香，同夠熱辣辣。蠔煮到啱啱好半生熟，咬落有爆開嘅口感，好好味👍🏻酸辣無骨鳳爪泰式style酸酸甜甜鳳爪，冇骨。食落鳳爪質地好爽口，夠凍。牛油粟米店主專登將成條粟米切開兩場片，方便揸住嚟食粟米粒。粟米烤到剛剛好，唔會烤到粟米汁乾晒，咬落仲有汁。蒜蓉娃娃菜娃娃菜吸收晒蒜蓉嘅味道，非常之香，煮到剛剛好，唔會太過老。

放工在附近食串燒，最正沒太多煙，食完衣服沒味道，店員在裡裏燒完拿出來放在熱盤，又不用擔心聊天一久食物會冷！人均：$166.蒙古羊肉串x2牛肉串x2香辣雞軟骨x2惹味五花腩x2金針菇x2韭菜x2花甲粉絲.串燒燒得剛剛好，火喉夠，香料到位，叫了小辣，牛肉、羊肉、五花腩邊邊燒得焦香香口，而且保持有肉汁，油脂分布平均，五花腩都幾大塊，韭菜和金針菇正常發揮，每次必叫之選！花甲粉絲好多蒜，勁正！落足料，有一點點辣椒絲，食落小辣，粉絲勁吸味，好食。

今日係尖沙咀睇完戲就行行下搵咗間串燒小店呢間小店係尖東近紅磡果邊食小小串燒 加飲左杯啤酒呢間小店有好多款串燒🍡我就叫左幾款試試 1️⃣雞軟骨2️⃣芝士青口3️⃣雞翼4️⃣雞腎5️⃣牛舌6️⃣豬大腸7️⃣冬菇8️⃣翠玉瓜 串燒加上辣粉 味道好香仲有個熱爐依着啲串燒 吾會食食下串燒凍曬而且整體梨講吾貴 一路食當係伴酒小菜都幾正 ▪️位置: 8/10▫️環境: 8/10▪️衛生: 8/10▫️服務: 8/10▪️食物: 8/10

今日放假去咗尖沙咀睇吓啲博物館，行到咁上下，就開始覺得有啲肚餓。咁就搵咗一間串燒小店，食咗啲串燒當係下午茶。肉類方面，選擇都好多，我就乜肉類都叫來試吓，包括燒羊肉，燒豬腩肉，燒牛肉，燒雞軟骨。我最鍾意就食燒羊肉，因為加上辣粉，味道夠香，豬腩肉都唔錯，肥瘦均勻，亦都唔會好硬，至於牛肉同雞軟骨質素都OK，店員一開始會詢問想要咩辣度，都幾貼心👍👍👍仲有一個貼身位就係有個熱爐依着啲串燒，就可以同朋友一路吹水一路食，唔怕串燒凍哂蒜蓉蜆肉粉絲金菇這個是必叫！因為蒜蓉味超香！辣度啱啱好！下面浸住粉絲同金菇，吸收了蜆肉海鮮的精華，好入味！好好食！仲叫咗韭菜同金菇食😝😝總括來講，這間小店唔算很貴，食個下午茶係OK嘅！

尖東附近一帶交通真係超方便，紅磡站一出行幾分鐘就到，今日放假就相約鍾意食辣嘅朋友，一齊過嚟食串燒依間串燒店係新開，所以裝修環境都好新淨，同埋好寬敞，完全諗起大陸食木屋燒烤嘅嗰種感覺，真係非常回味✨雞軟骨$18店家好窩心，每台旁邊都有個火爐仔保溫，十分抵讚，超鍾意食雞軟骨嘅口感，好爽脆，食到索索聲✨惹味五花腩$22五花腩厚厚一片，肥瘦適中，入口Juicy✨金針菇$20金針菇完全吸收晒孜然同蒜頭嘅香味，燒完仲好爽脆✨韭菜$20韭菜厚厚一大串，燒完之後味道香濃，可以保留韭菜本身嘅天然味道✨新疆牛肉串$25牛肉串同羊肉串，都落咗大量嘅孜然粉同辣椒粉，調味一流，牛肉燒到保留肉汁，牛肉嫩滑，牛味濃郁✨蒙古羊肉串$25羊肉串一啲都唔羶，燒得焦香，油份平均✨樽裝汽水$14除咗可樂，忌廉，七喜，仲有無糖梳打水供應✨花甲粉絲$72蒜蓉同粉絲可以話係絕配，粉絲完全吸收晒蒜油嘅香味，花甲起碼有10幾隻，花甲非常清甜，新鮮，一啲沙都無

想食串燒不過今次冇去黃埔而係去咗尖沙咀近尖東附近嘅嘆炭燒🫢一聽個名覺得幾得意，於是決定試吓。今次我哋主力食串燒，叫左翠玉瓜、燒雞翼、雞腎、大腸、冬菇同埋芝士青口🥳呢度串燒嘅種類都幾多，仲有炸物同埋主食。我幾鍾意燒翠玉瓜同埋冬菇🥰原來燒烤蔬菜感覺都幾清新㗎！呢度環境靜靜地，而且唔會好趕住叫你交枱。所以坐低同朋友食下串燒傾吓計都幾好㗎。最後我哋仲叫多咗個椒鹽雞軟骨～🏠嘆炭燒 (新文華中心) (尖沙咀)尖沙咀科學館道14號新文華中心地下17-19號舖

負責人哥哥好nice 唔知係咪老闆黎我一個人食幾串野都好好禮貌招呼嘢食方面好有特色羊肉串同牛肉串的而且確係必食 靚仔哥哥推介的豬大腸豬頸肉有蜜糖味好香但收銀姐姐就有小小惡 店員大部分都係年輕人 環境方面就坐得幾舒服幾串野都特登俾個爐我但嘢食就等咗15分鐘唔知算唔算耐我就比較唔等得後尾嗌咗一條䱽魚同埋生蠔都非常好食下次一定會推介啲朋友一齊過嚟食間舖頭應該係新開之前行過都冇尖東嘅串燒真係好小重要好食既真心無乜

經過被餐牌同陣味吸引咗，點知中咗大伏！食串燒未試過咁唔爽！😣😣😣價錢貴，份量少，仲要完全唔好食！食物得個油字，完全唔新鮮。。。兩個人食咗$500，完全唔飽。。。好似dum錢落海🥲🥲豬骨烏冬的水準同自己屋企煮差唔多，都係調味料包的味道🤣今次真係蠢咗，一時興起叫咗咁多。。。下次食串燒真係叫一兩碟試吓先~P.S. 食碗面俾$3買包紙巾我都理解，兩個人食成五舊水，枱頭成盒餐紙，問比兩張都唔肯，生意唔係咁做呀🙏🏻

第一次食一間餐廳，會一路食一路覺得嬲。因為實在太嬲，所以第一篇食評就寫呢間嘢🥵🥵🥵最近成日都好想食串燒，再加上見到呢間嘢係新開嘅，就入去試吓。一開頭都係嗌住一兩樣嘢試吓水溫先啦，好食就再嗌多啲其他/encore囉。今次我嗌咗牛舌同炸燒賣。首先嚟嘅係 蜜糖炸燒賣 $20個炸燒賣一擺落口，umm點解我食到腥嘅？😭😭😭😭😭 我當堂呆咗，但為咗唔做大嘥鬼，惟有繼續食埋落去啦。蜜糖味冇乜，惟一好係個燒賣都幾脆嘅。第二，亦都係最後，個燒牛舌都嚟埋。$23個牛舌勁靭，咬到我懷疑人生，差少少咬唔開！靭嘅程度係我想直接放棄，唔想食落去。不過媽媽教我要有衣食，啲嘢太靭就當香口膠𡁻吓練牙力啦。總結，喺度食嘢我覺得好似抌錢落海咁。冇下次。冇下次。冇下次。