喫茶ちょうぼ

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休息中

約朋友收工去食飯。選址喺銅鑼灣世貿入面既「喫茶ちょうぼ」，係一間和風洋食屋。成個環境好寬敞好靚，坐得好舒適，而食物同飲品既味道仲好好添！飲品叫左焙茶牛乳。係近年飲過最濃郁回甘既焙茶牛乳，好正！而青森蘋果梳打就好清新，清甜既蘋果香好突出！蛋包飯系列係必點之一。叫左份日式紅酒燉牛面肉蛋包飯。個蛋包飯真係做得好出色！店員喺面前界開份蛋包飯就見到好滑好似瀑布咁既炒蛋，下面包住既係炒飯。食之前淋上紅酒牛肉汁，特別惹味。而牛面肉亦燉到好軟好腍。另一份叫左定食。南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯。豬扒炸到金黃香脆，南蠻塔塔醬好惹味，配上椰絲一齊食可以解下膩！不過略嫌塔塔醬唔夠多，唔算好送飯，不過整體都係好味。小食點左日式炸雞翼。一份有6隻，份量都幾多。雞翼炸得好香口，個醬汁甜甜酸酸咁好開胃。最後要留肚叫甜品，極·日式布甸船。包括左一份日式焦糖布甸、Lotus芝士蛋糕同埋新鮮水果裝飾。布甸好滑溜，蛋香突出。不過Lotus芝士蛋糕更有驚喜！Lotus既焦糖香配埋濃郁又軟滑既芝士，好好味！

被安排在靠窗座位，可俯瞰維港避風塘景色，食物以這樣不昂貴的價錢，在銅鑼灣區算超值，只可惜用餐時間只得90分鐘，閨蜜閒聊聚餐就不適合，侍應超準時的請你離座，如果朋友要傾偈，這不是一所合適的餐廳

日式紅酒燉牛肉蛋包飯紅酒汁唔會太重酒味，襯埋蛋包飯食味道幾夾，米飯本身已經有調味，不過食落口感偏腍，燉牛肉亦煮得唔夠軟腍。/鰻魚玉子蓋飯，鰻魚大大條，食落無骨，鰻魚汁好惹味但略嫌偏鹹。/月見雞皮餃子，有兩串，每串有兩隻，燒得啱啱好，外脆內軟，配埋生蛋同醬汁，有D 似平時日本居酒屋食既串燒，不過調味都係偏重手。/LOTUS焦糖芝士脆餅，是日最有驚喜，芝士同Lotus餅好夾。/野飲叫左兩款，青森蘋果梳打同白桃梳打，飲落唔會太甜，比較淡口。

｛喫茶ちょうぼ｝銅鑼灣超人氣洋食店☆.大埔人氣喫茶店開到銅鑼灣世貿中心！周日排隊等了30分鐘左右很受家庭歡迎 很多一家大細客人日式淺木色系 窗邊更有海景卡位 寬敞舒適門口更有寄賣日式精品 和彈珠機(˶¯ᵕ¯˶).✎  明太子蛋包意粉 $96超美的碟 賣相超打卡able☆ 切開光滑的蛋包 蛋香撲鼻 蛋汁水汪汪但吃下去沒什麼蛋味((o(*°▽°*)o))下面的意粉彈牙 明太子醬濃郁可是混勻蛋汁和明太子汁 變得好多水 味道較膩( •́ - •̀ )✽好味指數：★★★/5.✎  日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145上碟時員店會切開蛋包 並淋上紅酒醬汁（較重手）蛋包同樣不太重蛋味牛肋條炆得十分軟腍入味 有紅酒和番茄味飯底炒得粒粒分明 但味道有少少唔夾✽好味指數：★★★/5.✎  極。日式布甸船 $108甜品比主食出色 亦很打卡able☆ 焦糖布甸🍮口感軟滑 建議配Cream吃～下層是伯爵茶戚風蛋糕 蛋糕偏乾身 但伯爵茶醬好好味～✽好味指數：★★★★/5.✎  榛子鮮奶咖啡 （+$28 餐飲&前茶）用機沖的 加了榛子粒影響口感…✽好味指數：★/5.｜ 𝘼𝘽𝙊𝙐𝙏 ｜⚐ 喫茶ちょうぼ地址：  銅鑼灣告士打道2

銅鑼灣世貿中心商場內，一間日系 x 西式咖啡店——喫茶ちょうぼ，環境裝修以淺木系為主調，簡約雅致，呈現出一種和風脫俗感覺，近窗口位更加可以欣賞到維港景色，但由於相當熱門，記得提早預先預約🏙️ 食物方面，點選左兩款日式經典蛋包飯，蕃茄醬及壽喜燒醬，兩款口味都各有特色，而且蛋身香濃綿滑，配料質素亦絕不馬夫了事～ 特別一提抹茶牛乳，濃郁又冇苦澀感，入口順滑，口感豐富，整體而係屬於一間個人十分推介既蛋包飯料理🥄

同朋友黎銅鑼灣行街，見世貿中心近期重新裝修緊，黎八下裝成點🤣見到呢間餐廳環境睇落去唔錯，就入咗去試下😆☑️日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145蛋包飯嘅賣相好吸引，同行朋友一上枱未食已經話一定會好食🤣雞蛋係半熟狀態，十分嫩滑同有蛋香😋底下係炒飯，粒粒分明，牛肉用燉嘅方式處理，燉到入哂味，而且又軟又嫩，完全唔驚牛會咬唔開👍🏻☑️鰻魚玉子蓋飯 $98好大條鰻魚喺面，中間係厚厚嘅玉子，底下既飯係用珍珠米，粒粒分明😆☑️日式炸雞翼 $75雞翼係細細隻嘅雞全翼🍗出面炸到脆脆地，食得出有蜜糖味🍯食落甜甜地，面頭灑咗白芝麻，令到整體味道更加香😋☑️伯爵茶戚風蛋糕 $51好濃烈嘅伯爵茶味，戚風蛋糕質地鬆軟，甜度適中，好適合作為飯後甜品🍰☑️白桃梳打 $45 / 抹茶麻薯沙冰 $52白桃梳打好香既桃味，都唔會太甜🍑朋友叫嘅抹茶麻薯沙冰好出色，沙冰打到好幼細，有好大舊麻薯，抹茶味香濃，十分推介💯

復古昭和風的喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten於大埔區一直人氣高企，最近於銅鑼灣世貿中心開設新分店。新店室內裝潢與大埔分店略有不同，以暖木色為主調配以綠色植物佈置，簡約設計呈現素雅恬靜風格，鄰近窗邊的卡位更可隨時欣賞迷人的維港海景。近門口區域亦有售賣日式精品，將喫茶飲食及生活態度集於一身，給人一種寫意、放鬆的感覺。餐牌主打和風洋食料理，包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上炒飯，上桌後侍應會用刀在中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下。蛋皮仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口，然後再倒下紅酒醬汁，整個過程帶來視覺衝擊。牛面肉經長時間炆煮後極之入味，味道醇厚，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁。飯粒吸飽醬汁，纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁，相當好下飯。蟹肉忌廉可樂餅 $62金黃外皮炸至香脆可口，即點即炸，熱得盪口。一咬開隨即湧出濃滑的忌廉餡料，外脆內軟，沾上酸甜的番茄醬汁，亦可中和炸物的膩感。南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138這款定食亦是店內的人氣之選，淋上南蠻塔塔醬，甜甜酸酸的味道足以令人食慾大開。外層粉漿亦不

日系嘅裝修真係會令人心心眼😍呢到主打木系柔和嘅裝修，裡面有數個座位都係可以望住避風塘海景，感覺好舒服😌。門外仲有少量made in japan嘅擺設賣，十足日本嘅咖啡店，銅鑼灣又多一個打卡點📸🕰️海鮮蕃茄醬蛋包飯🦐🦑$138有青口、魷魚圈、大蝦，除左魷魚圈比較淡味，其餘調味都唔錯，蛋包飯嫩滑😍店員會係面前切，相機食先📸蕃茄汁帶洋蔥甜味，整體不錯🕰️南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯🐷$138 塔塔醬中和左炸豬扒嘅油膩感，豬扒都幾大塊，甚至疊到兩層，炸得偏乾身，唔油。飯底就比較少汁，多番啲會更好🕰️南蠻炸雞🐥$88 脆得黎個醬汁調味得好好，唔會太甜亦唔會太鹹帶少少醋味，雞肉又juicy😚配埋塔塔醬同椰菜食一啲都唔膩，反而想食完一件接一件🕰️極·日式布甸船🍮 $108睇openrice啲相覺得好靚必需叫🤪布甸彈滑，好重雞蛋味。除左布甸，仲有一件lotus 餅整成嘅芝士蛋糕，味道偏甜，cream cheese味濃郁🕰️抹茶麻糬沙冰🍵 $52麻糬一大粒，mochi 口感，沙冰味道濃厚😚🕰️草莓沙冰🍓 $48草莓味道唔算太突出，忌廉味較重

人氣超高嘅喫茶ちょうぼ終於喺港島開分店，仲要係銅鑼灣！朋友同我講大埔嗰間成日都大排長龍，搞到一直都冇動力去咁遠排隊🥹 而家世貿新開，仲未有太多人知🫢 所以唔洗排都食到😝😝✨南蠻炸雞 $88炸漿超薄，但又做到外脆內嫩😳 外面嘅醬汁好惹味，類似蜜糖醬油？！仲配上洋蔥沙律汁，質地唔係好濃稠，比較light🌟🌟所以唔會感覺好膩👍🏼✨鰻魚玉子蓋飯 $98食鰻魚最怕有細骨，呢個鰻魚係無骨架👍🏼👍🏼仲搽滿燒汁😋好香口～玉子好厚，充滿蛋香，配合日本米煙煙韌韌，成個組合好滿足💕🐮日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145蛋包飯會幫你即場切開再淋上醬汁😍蛋好流心亦蛋香十足～牛面肉都燉到好淋👍🏼 ✨🍵抹茶麻糬沙冰 $52抹茶沙冰抹茶味十分濃郁配上香濃幼滑嘅抹茶雪糕和煙煙韌韌嘅麻糬，有三重滿足🌟🌟🥛紅豆牛乳 $38見到上面紫色嘅圖案，以為上錯咗紫薯牛奶😳點知原來紅豆蓉收埋咗喺下面😂😂 紅豆味幾香而且唔算好甜😋🍰伯爵茶戚風蛋糕 $51伯爵茶味香濃，戚風蛋糕鬆軟～配上伯爵茶cream 茶味更加濃郁😚環境：4.2/5環境好舒服，加設左好多☘️綠色植物，感覺好relaxing~ 有一半以上設有梳化座位👍🏼服務：4/5店員主動提供

今日去開銅鑼灣，見有啲肚餓，經過世貿中心見有唔少嘢食，就喺度搵吓有咩食，上到四樓見呢間喫茶嘅裝潢好似好high class咁，主打日式西餐，就二話不說入去試吓！😋入到去都好大，裝修好骨子，坐得好舒服！😍快啲叫嘢食啦好肚餓，先嚟個海鮮蕃茄醬蛋包飯，有一隻大蝦，幾個魷魚圈，幾隻青口，仲有一大個蛋包飯，侍應好細心切個蛋，啲蛋汁即刻流出嚟，視覺同味覺都有十足享受！啲蕃茄醬配搭得啱啱好，啲海鮮又好有鮮味，食到舔舔脷！🤪然後我哋叫咗個南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯，嚟到真係嘩一聲，好大碗，有好多件豬扒，搭到成座山咁，好震撼！🤣而啲南蠻塔塔醬好特別，酸酸地同啲豬扒好夾！🤩呢個飯食到我飽到有啲唔想郁，非常性價比高！🥳我哋仲叫咗個蟹肉忌廉可樂餅，炸得好香脆，食落口感覺好邪惡！🥰啲蟹肉好足料，仲真係有少少可樂味，非常推薦！🤩雖然已經好飽，但仲留咗啲quota食甜品！😇我哋叫咗個lotus焦糖芝士脆餅，好精緻，啲餅脆咯咯，芝士味好濃，飯後甜品一流！😆仲要介紹佢嘅飲品，我哋叫咗培茶同抹茶麻糬沙冰，兩杯都好濃味，好有日本風情，非常解渴！🤗

- 野食，味道係唔錯既，賣相都ok，傳承左日本野既傳統： "精緻" (姐係細份😆)- 有免費水提供，會refill，野飲都係細杯(詳情請見圖片)- 環境(呢度我會分兩part講)> 裝修： 好有古典日式設計，幾舒服，仲冇無敵大海景睇，幾surprised既。> 背景： 職員講野好大聲！ 仲大聲過啲客😡搞到一間日式餐廳變左港式茶記。(其實我地唔想知你啲staff 入錯左booking 落20,21號；更加唔想知你地啲staff 上唔上進所以入黎做) ~ 傾計真心可以入後欄傾，而唔係喺廳面高談闊論👎🏻- 職員 (職員多到可以一人mark一枱客)>生手過新手😯>舉極手，揮埋手，都掛住圍爐傾計，冇理到啲客(所以落餐記得一次過叫，如果唔係，好難搵人落單架)>上錯野去隔離枱>訂單聽3次都錯>啲餐催幾次先上 (呢度可圈可點，不過早落單過人地枱 & 自己枱啲野食後叫，都到左，懷疑冇落到單？？)總結： 我們不會再去，都唔會推薦朋友，有啲野試一次好了👎🏻

今日收工過咗嚟銅鑼灣行街，見到世貿重新裝修咗就去行吓，見到呢間門口裝修已經好特別嘅日式木系餐廳，感覺仲好似坐得好舒服😌就入去試吓～🍱鰻魚玉子蓋飯(定食）$98好大嚿玉子甜甜地鰻魚有彈性柔軟魚皮好黏口滿滿蛋白質飯係珍珠米仲有啲鰻魚汁撈飯一流😋🦀蟹肉忌廉可樂餅 $62炸得好酥好簿脆有啲酸酸地嘅蕃茄醬喺底中和忌廉薯蓉嘅膩忌廉薯蓉好creamy又香滑蟹肉溶埋落去忌廉薯蓉度🥰🍵抹茶麻糬沙冰、抹茶牛乳 $52/$42濃郁嘅抹茶味再慢慢滲出奶味麻糬好煙韌Q彈甜甜地又好香奶味❤️🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145上咗枱之後店員會喺你面前幫你切開飯有啲洋蔥脆脆地幾有口感仲有啲紅蘿蔔粒同翠玉瓜粒蛋半熟好滑☺️紅酒燉牛面肉炆到夠哂淋又入味肥瘦岩岩好好嫩仲好重牛味😍🍮極 日式布甸船 $108提子香甜、士多啤梨夠香🍓布甸焦糖味、蛋味、牛奶、雲呢拿味都好重好creamy有啲似焦糖燉蛋口感好厚滑另一個甜品忌廉芝士好香滑中間夾左啲焦糖醬Lotus餅好香脆 有啲焦糖味咁好好食😋

Been wanting to try Choubo Kissaten for a while now and finally got to it as they’ve now opened a branch in CWB! Was pretty impressed by the selection of items and would definitely return for their omurice! 🍳 Pic 1️⃣&2️⃣: Omurice with Japanese Style Beef Cheek Stew in Red Wine Sauce / 日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 - $145 hkd 🍛🥩 — Would you look at that omelette 🤤, perfect cook on it as the inside was still nice and runny with a creamy consistency. The beef cheek stew was pretty good but the flavours could be slightly

前菜：薯仔沙律啲薯仔勁粉勁淋，加埋啲沙律醬，
酸酸甜甜勁開胃！鰻魚蛋包飯 $115好大條鰻魚呀～～～～～
太太太好味！！
蛋包飯本身已經勁吸引，
仲要加條咁大嘅鰻魚，
淋上鰻魚專屬醬汁，
濃郁嘅味道加埋有少少彈牙嘅鰻魚，
好正，好滿足～南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138
好鍾意佢落咗好多生椰菜絲，
加埋個他他醬（個醬極好食！！）
無論用嚟撈生椰菜、定用嚟點炸豬扒都超好食！
個炸豬扒仲要炸得勁酥脆！！！！
蟹肉忌廉可樂餅 $62
外面脆卜卜，入面熱辣辣勁Creamy，
呢個真係要趁熱食，
雖然凍咗之後都仍然好脆口！！！
但熱辣辣食真係正到癲！極·日式布甸船 $108
呢個係全晚覺得最最最驚喜嘅菜式！
基本上一擺上枱，
坐喺附近嘅女仔已經係咁望過嚟，
打卡真係一流～
重點係，
實在太好食了吧！！！！
首先個布甸係勁滑，
雖然上面加咗Cream，
但一啲都唔會覺得太甜，
相反反而係食到蛋香味多過甜味。
而甜嘅部份原來係交咗俾下方嘅蛋糕！！
成個蛋糕嘅主角就係焦糖餅乾，
一層焦糖餅乾碎，一層打到好厚身嘅Cream，
好食到暈！！！！！
雖然甜，但甜得嚟好有層次，
絕對唔係死甜嗰種。巨峰提子梳打

世貿裝修完都已經一段日子，一路都諗住試吓呢間，今日早咗到，訂咗位又唔需要排隊，所以就去試吓。坐咗喺近門口嘅四人枱，舖頭都開始多人，侍應生都接應不暇。三個人叫咗一個軟殼蟹意粉，一個海鮮意粉，同埋一個紅酒燉牛肉蛋包飯。意粉OK ，中規中矩，反而牛肉蛋包飯，感覺油膩，食淨咗一半。服務方面，職員都好有禮貌，只係其中一位女嘅侍應生態度敷衍，埋單就算講多謝都好似機器咁…..單據同信用卡就咁放喺枱面 （但其實我已經伸出隻手諗住接）餐廳係坐得幾舒服嘅，不過呢個價錢銅鑼灣仲有好多選擇，應該冇下次。