吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (已結業)

剛剛加人工，即刻約埋班老友去食好西，獎勵一下自已！ 上網睇下旺角邊度打邊爐好，見到呢間吞pot評價唔差，所以我同朋友就過嚟試下啦。成間食店都有落地大玻璃，地方都算大，枱與枱之間唔會太迫，雖然大家都係打邊爐，但係佢抽風很好， 值得一讚！雞煲翅] 雞煲翅一向中國人都好喜歡，雞湯好鮮甜，我們先品嚐了這個材料十足嘅雞煲翅湯底，每人都飲咗幾碗，再品嚐裏面嘅魚翅、雞肉，再加水下半場……打邊爐！其實食完呢個份量十足嘅雞煲翅都飽咗七成，所以只係點咗一碟肥牛 顏色真係好鮮豔，雪花、肉紋都唔錯，只需五秒左右，睇住佢慢慢變色，即可入口 ，牛肉味很濃，而且沒有太多根，十分嫩滑！

前幾天寫了一篇關於這餐廳的火鍋，雖然甚為失望，但他們的午市健康住家套餐餐牌看起來很吸引，所以還是過來試試看。套餐五六十元，有灼菜、有湯、有飲料，免收加一，款式多以清淡為主，的確既經濟又有住家範兒。朋友點了豉汁蒸黃立倉，魚的份量不少，沒有泥味，蒸魚亦特別有住家菜的感覺，吃起來不油膩也不濃味。我選了籠仔腊味排骨飯，飯量多得嚇人，兩個女生吃也足夠，但是這裡的白飯頗硬，就連平常偏好有嚼頭食物的我都不太受得了。排骨不香，吃起來有種什麼都沒弄過的感覺，肉質又粗糙，好些都柴得我咬一兩口就棄了，硬飯配硬肉挺倒胃口……腊味我平常不太喜歡吃，可是排骨太差，這個至少吃着正常，我反而把腊味全吃了來下飯。配的豉油我也有一點嫌棄，它做不到蒸飯豉油的香甜，味道偏咸。芥蘭雖然放涼了，但是挺新鮮，吃起來是嫩的。餐牌上寫着無味精老火靚湯，這個喝起來真有像我平常家裡喝到的質感味道，也確實沒有味精的感覺，而且一碗份量挺多，不錯。食物的確做到”健康住家”的質感，價錢合理，份量又多，我只是吃個菜、喝碗湯、再喝半杯熱檸水已經飽了一半。然而，白飯硬過頭很扣分，要是像我點的肉又硬得要命，真有消化不來的感覺……我覺得平常要是沒什麼機會吃

喺朗豪坊行完街，心思思想食嘢，於是就上OpenRice搵下有乜嘢可以醫肚！呢排天氣開始轉涼少少，所以就想食打邊爐，朋友就覺得打邊爐有啲齋,建議不如轉食雞煲，食完雞煲再打邊爐仲正！於是，搵咗喺旺角彌敦道嘅呑POT，所以就即刻打去book位，好彩係平日，仲有一張枱比我地！一到去個環境都幾靚㗎,因為位於23樓，所以可以坐窗邊嘅話就睇到靚靚嘅街景啊！我哋叫咗個清湯雞煲，加咗半隻雞件，八隻雲吞，日本蟹柳！因為我哋得兩個人，帶嘅嘢食都算好夠！清湯雞煲個湯好清潤，唔會好似傳統雞煲咁重口味！雲吞係自家製嘅，有隻大大嘅蝦食落好滿足！至於雞呢就唔知係咪啱啱喺雪櫃攞出黎，有少少凍，但拾多兩下就OK啦！啲菜感覺上都幾新鮮，大家可以一試！

呢排天氣轉涼，又心思思想打邊爐啦，但係成個冬天都打邊爐，會有少少悶。所以，諗諗吓不如雞煲跟住再打邊爐，好似會豐富少少！因為喺旺角花園街行開街，就諗住喺附近搵間雞煲食飯，想OpenRice睇，發覺彌敦道有一間食雞煲嘅餐廳，所以就想去試一試啦！一上到去，見到環境都唔錯，如果四個人嘅話就啱啱好啦，可以坐喺望住街景嘅窗邊！但係我哋一行五個人，就唯有坐中間嘅位置啦！一打開個Menu，發覺佢有唔同嘅雞煲選擇，我哋就揀咗花膠雞煲！一望落個名就覺得幾滋潤花膠雞煲!個雞煲嘅湯底非常之濃郁，花膠亦都有厚度都唔算Hea！食完雞同花膠，就梗係要加啲火鍋配料啦，我哋要咗個黑毛豬片，同埋十全大補丸！黑毛豬片片得好薄，有浸浸嘅豬味！而十全大補丸就係每一隻丸有兩粒，可以試吓唔同手打丸嘅味道都幾正架！

同親戚喺旺角呢頭行開街，行行吓有啲肚餓，有親戚就提議不如去近近地食個雞煲，暖下胃！於是就去佢提議嘅吞Pot住家菜火鍋雞煲試吓，餐廳嘅位置非常之方便，喺B3出口一出過對面就係間餐廳嘅位置啦！我哋上到去，一出lift就見到一個好大嘅金魚缸！啲魚仲好靚添！所以覺得個環境都唔錯！因為大家都有少少熱氣，就唔想食傳統嘅雞煲，所以大家揀咗豆腐清湯湯底，在另外要半隻雞件，就完成左我哋自製嘅雞煲！除咗雞之外我哋仲要左生菜🥬、皇帝菜、豬肉片、仲有廣島蠔！生菜同皇帝菜都好新鮮，真係打邊爐蔬菜嘅必備！一碌落去冇耐就好琳，好好味！估唔到廣島蠔同打邊爐都幾夾，食落好嘅鮮味出晒嚟，估唔到原來係咁正架！相比起上嚟，豬肉片就比較冇咁新鮮，建議下次用牛肉片好似好正！

新婚不久，🍾👰🏼🤵🏻當然係要邀請我嘅好伴娘食返餐作感謝！🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️好友喜歡食打邊邊，並要求要坐得舒服，坐得舒適！上網搵咗好耐，終於比我搵到呢間吞pot雞煲火鍋, 上網見啲人話坐得舒適食材有新鮮，所以你試一試睇吓真與假！😼😼當日六點半就到，已經半個塲full咗，所以大家記得預早book位！一去到，喺門口就見到一個大魚缸，🐢🐠🐡🦈仲要係觀賞魚的魚缸，印象好似有海龜，仲以為自己去咗海洋世界添，環境真係唔錯。個塲完全唔侷促，唔會好似出邊煙霧離漫好大浸味嘅火鍋塲！🥘我哋被安排入咗卡位，仲係window seat... 舒適度可跟同食西餐冇分別，very good! 果然無揀錯！🤣💪🏻🤩講返嘢食，我哋兩人點左招牌螺片濃雞湯鍋，估唔到呢個湯底會滿佈都係料，好多螺片同埋雞肉，個湯底都已經飽咗一半，不過我哋仲叫好多嘢食！🍲🍲由於呢度好多特色野，所以我哋都試咗好多，包括咗：手打香煎鵝肝丸：呢個口感都唔錯喎，幾特別我鍾意！🦆🍢手打芝士牛丸：估唔到芝士夾牛肉係超級夾的，但芝士味又唔會搶咗有肉味，仲更加濃厚添，極力推介要是一下！🐮🐮🍡🍡二講到最好食嘅，一定係呢度啲牛，因為見到枱枱都會叫，我哋都唔執輸，齋睇

兩個女仔食又食唔多 又想食雞煲特色放題實在唔化算 所以就問下朋友平時優點架係自己點又推薦 最後就誤打誤撞上左黎食店環境舒服+有夜景觀看 坐位幾多同舒服。店員有禮貌，食雞煲最重要是冷氣充足，店內冷氣幾足，一點都冇覺得熱的感覺。店內生意很好，等约5至十分鐘，便有坐位芝士響鈴必點一邊係啖啖既拉絲芝士記得響鈴法則 浸一下湯就非常足夠特別係呢一間嘅響鈴 本身係新鮮炸出嚟所以超級吸水 食第一個嗰陣時唔覺意浸得太耐（只係5秒） 我已經覺得太淋身見到有招牌野一定要試吓可以一試就試咗一個set黑松露丸真係幾重黑松露味 所以墨魚味就唔係咁重 其中黑松露都係一個好重味嘅調味料鵝肝蝦都好特別 但係大家落去嗰陣記住分開款式或如果唔係你會唔記得邊粒打邊粒牛肉叫咗最貴嗰啲手工本地肥牛不過不失 始終雞煲先係重點雞煲揀咗花螺雞煲超多花螺 好好食 鍾意食花螺嘅人必點最後叫多個菜就收工

朋友約食飯，帶我來哩間邊爐。本來滿心期待食雞煲，無奈我感冒，就改邊爐了，下次一定試雞煲。上到去竟然係落地玻璃既旺角夜景，氣氛幾好，同埋唔會太逼同多人，坐得都幾舒服。首先，要係哩個九宫格度調好自己既醬先。我調左一碟醬，之後又心思思叫店員拎多碟麻醬俾我招牌螺片濃湯雞 & 皮蛋芫茜湯 （$108）由於我有d感冒，就無試雞湯了，見到都幾足料下，朋友都撈到好多渣食。至於芫茜湯就清清地啱曬我，皮蛋係鍋底。牛三郎（$278）雪花肥牛——肥瘦啱好，牛肉味濃，正牛肋片——比肥牛大塊d，口感實浄d牛柳粒——未試過打邊爐食牛柳粒，唔係好識控制時間，唔知幾耐先得十全大寶丸上面係黃金海膽黑墨魚丸——煲到爆開🤣口感幾爽口彈牙，幾清甜。另一個驚喜既係黑松露墨魚丸，黑松味好濃，亦一樣好爽口。羊肉片（$88）食得出肉質係新鮮既，唔會太羶，不過我係幾鐘意羶架其實🤣自家炸響鈴（$60）響鈴幾大個，唔會浸一下就淋左，幾好。韮菜餃子（$68）餡調得幾好味，韮菜餃係無得輸既整體來講，食物質素係幾好，環境亦都闊落同舒服，唔會太嘈，係一個享受好食物同朋友暢談既好地方

難得7哥帶我食好西，一早就留定個肚，飲完早茶就等到夜晚🥴是日去726（對，大廈好似冇名嘅，就係彌敦道726嘅）。成棟大廈都係食的，唔同菜式齊全🤤 而且景觀開揚，地點就腳，旺角地鐵B出口一出上橋落橋轉彎就到 👏🏻為左避開人潮，就早啲食，點知原來有Early bird discount! 真係好好彩♥️「7半前埋單/9半後入座就有火鍋料及小食半價」（相影得有啲衰）其實晚市5半開門，2個鐘應該都夠食👍🏻Step1: 揀招牌雞煲定火鍋湯底黎得吞POT，梗係食雞煲啦！但淨係揀雞煲都花多眼亂🤨最尾揀左幾考功夫嘅胡椒豬肚雞煲 （半隻雞-$178）事後發現openrice 好似做緊全隻優惠，但點都食唔落咁多🤷🏻‍♀️，所以冇蝕Step2: 揀調味料（$12/位）Step3: 食雞煲！個煲一上爐已經係即食狀態，濃烈（但唔攻鼻）嘅胡椒味撲入鼻，口水直流🤤食落好滿足！豬肚夠厚身有咬口，雞肉滑嫩鮮味 ♥️♥️♥️ 快快手影幾張相已經係我嘅極限😂😂慰藉肚仔要緊Step4: 加水加火鍋配料-菜菜籃（$70）：大概有鮮冬菇、茶樹菇、金針菇、白菜仔、唐山菜-蟹子墨魚滑（$88）：鮮！實肉唔呃秤！不過兩個人黎講量多，刮到十幾粒🙈

打工仔就少不免會偷偷地吞下Pot嘅，所以見到呢間餐廳用呢個名真係會心微笑左一下。話說工作上有點不快，就同同事一齊去烚下呻下，就腳地搵返旺角的餐廳，見呢間個名幾得意，就一於揀佢啦！我地入座時都未算好Full嘅，可能我地都算早入座，未到晚餐peak hour坐低後店員好快就拎左啲調味料過黎，選擇都幾多溝好調味料就睇下食啲咩啦！呢度嘅配料係單點嘅，唔係任食果類，但勝在價錢就唔算好貴屬於中價水平啦！咁我地要先揀淨邊爐丫 定係 先雞煲後邊爐，最後我地揀左食雞煲先雞煲有不同嘅辛辣度可以選擇，我地就揀左BB辣雖然我地揀左半隻雞份量，黎到都算份量幾大，而且雞煲個醬汁仲相當惹味添之後我地食完雞煲就轉打邊爐單點左其他配料食物不得不提呢個響鈴真係誠意之作夾起時已經feel到佢脆卜卜放落邊爐啲湯幾秒再拎上黎食仍然有外軟內脆之感仲有呢個蝦滑，一咬落去新鮮彈牙之感，真係無得呃人加上員工服務態度十分好間中就會走黎睇下個煲要唔要加啲湯

今日終於可以準時收工去期待巳久既「吞pot」十下十下！😋 一開lift門就見到個大魚缸，幾氣勢！應該是比食客觀魚☺朋友推介我們必點「滋補螺片花膠雞煲」及「自創爆芝響鈴」！🥢進店後店員放了火鍋調味料架給我們混醬，有生、熟 蒜、芝麻、蔥、豆板、 沙茶醬、辣椒及豉油！雞煲既配料選擇很多，我們點了滋補《螺片花膠雞煲》，人少所以只點了半隻雞，果然是湯好濃，材料絕不遜色，花膠及螺片份量多，骨膠元豐富！吃雞喝了一碗滋補養顏的雞湯補補！濃烈的雞味及充滿膠質的湯好鮮甜而花膠及螺片都幾軟滑，雞肉鮮嫩😋👍🏻🔸鮮淮山淮山新鮮爽口又有益，靚料！🔸我們點了最出名的 <自創爆芝響鈴>店員說是新鮮炸出黎的，響鈴入面包著滿滿芝士! 🧀腐竹跟芝士都幾夾，咬落啖啖芝士💯🔸脆皮炸大腸大腸炸得酥脆，有菠蘿🍍伴著酸酸甜甜和炸大腸極其配襯又很野味！

想食雞煲好耐，在OpenRice 看到這間吞POP 雞煲火鍋.住家菜 非常多好評，就選擇約朋友來這間吃。就座後看餐牌，朋友說我現在懷孕不如吃一個滋補的補補身😆-選了滋補螺片花膠雞煲個煲上桌，望落個湯很濃，裏面有好多螺片、花膠、秀珍菇及半隻雞我們先飲一碗湯，湯很濃郁鮮甜，螺片煲完還帶些少甜味，花膠也很淋，雞非常嫩滑👍🏻再飲多一碗就叫職員幫忙加湯開始打邊爐頂級雪花肥牛打邊爐一定要有肥牛，我們選了這個頂級雪花，望落雪花都不算均勻，所以淥熟都帶點韌～自創爆芝響鈴響鈴出面就食得多裏面有芝士就第一次食炸腐皮內夾住芝士，芝士已溶就這樣吃又脆又好味👍🏻再試一件放在湯淥3秒，外面淋再加芝士是另一味覺享受👍🏻生菜很新鮮👍🏻 份量ok9款火鍋醬料可以再來系列，依然想吃雞煲呢～

呢晚約左個舊同事食飯，商量緊食咩嘅時候，就行到黎呢座大廈，見到入面都有好多餐廳，但就俾呢間餐廳個名吸引左 咁就試下啦！反正雞煲打邊爐，都唔會差得去邊！入到黎，其實都幾多人，8成檯都已經坐左食客見到點餐紙都幾多選擇！流程係咁嘅，要先揀左想食雞煲定直接打邊爐本身見到個花膠湯底好吸引，可惜去到孕晚期，唔係咁適合食花膠，咁就不如食雞煲啦！我地揀左BB辣，辣度唔算好勁，想過下口癮嘅話就岩曬呢度嘅調味料都算多，基本要有嘅都有，仲有其他例如麻辣醬同沙茶醬我地兩個人食，就點左半隻雞，雞上檯時基本上已經整熟左，所以上檯好快就食得個人勁鍾意食午餐肉同粟米，所以見到呢度嘅午餐肉係厚切，即刻心心眼仲要贊一贊呢度嘅粟米，我同舊同事都覺得超甜呀！好好食呀不得不提呢個現炸響鈴，上檯時竟然係熱嘅！好驚喜！而且超級脆！蟹子蝦滑都好彈牙新鮮仲有呢杯大檸樂打邊爐/ 食雞煲真係需要咁大杯黎配合返以呢個食物質素同服務態度，價錢算係咁

舊車會朋友介紹梗係要試吓啦七點半食飯座位不是全部滿試試個湯底先講真飲得落口嘅火鍋湯底第一次見飲落去唔會有味精味雞煲既雞都幾好嫩口然後試吓嗰啲牛都幾好食，最平嘅牛都已經好好味重點就是嗰個芝士響鈴，食完仲要叫多一碟炸起上嚟好脆口，芝士啱啱好唔會太濟然後浸咗幾下，真係同出邊嘅響鈴好唔同大檸茶幾好飲，5色味好特別😆總結雖然有啲貴但係真係幾好味下次會再嚟食🤣🤣🤣🤣🤣推介推介我地每個人食咗三百幾，已經折左

開左二年一直都未有機會嚐一下這家火鍋店，今天大PROJECT完左，終於可以準時收工去食啦!放工即閃飛的去旺角會合唔駛OT既FD，食7點果轉呢😋 店面都地方幾大，店中間還放了一個大魚缸比食客觀魚。難得我們二人坐了四人位🙌🏻太好了!  朋友食過吞POT都推介我們必點一下個「滋補螺片花膠雞煲」及「自創爆芝響鈴」當然我們不會錯過啦🤣雞煲及配料選擇也有很多！花多眼亂可惜我地二人不能點太多呢！！🔸剛坐好店員就放了調味料給我們混醬了，共有八款比你混的 ! 有生、熟 蒜、芝麻醬、蔥、豆板醬、 沙茶醬、辣椒同埋普通豉油，個人認為生、熟 蒜十下十下真係不能小喔!🔸我們先點了一個必吃的滋補螺片花膠雞煲，等左一陣個湯就到啦! 熱騰騰好濃郁既湯，我們人少點了半隻但材料絕不遜色! 好驚喜估唔到花膠及螺片都幾多，真材實料真係好多膠😉吃雞件前當然不能不喝喝這個滋補養顏的湯吧! 濃列的雞味及充滿膠質的湯幾鮮甜!花膠及螺片都幾軟滑而雞肉肉質都幾鮮嫩不鞋口! 湯唔肥膩又滋補 GOOD !!👍🏻🔸我們點了最出名的 <自創爆芝響鈴>店員熱騰騰的拿出來，是新鮮炸出黎的! 仔細一看原來響鈴包住的是一片芝士! 🧀🧀🧀