君好扒燒西餐廳 (已結業)

依日慶祝另一半生日~我揀去左"South Pacific Hotel - Grill Cafe"另一半好好奇問我..點解會揀"南洋酒店"依間餐廳我話因為無宣傳/無廣告..但食物有質素+石燒好好玩^^~~~~~~酒店環境唔算時尚設計~反而帶點舊式既酒店feel內堂地方好乾淨~餐廳/洗手間設計就夠時尚~我地早去到餐廳仲準備緊..但都招呼我地入去坐(試過有5星酒店真係唔比入囉)~~~~~~"石燒晚餐"..係semi buffet形式"冷盤"種類都有唔少選擇~上層係四款沙律下層有煙三文魚,(魚立)魚,火腿, 黑椒牛肉冷盤食物超新鮮另外"凍蝦".."青口"~又係超新鮮沙律菜+生果類..備有配料石燒晚餐..有幾種自由配搭(包括..石燒扒類/扒類+海鮮/海鮮+海鮮..收費不一)扒類..海鮮類除左"石燒晚餐"外~仲有"廚師推介(5款)"晚餐選擇我地各點一份"石燒晚餐"~餐前飲品..可選酒類/果汁我地點餐前酒(咖啡酒及橙酒~我誤會左..原本應該係mix酒)~~~~~~晚餐包括.."黑松露醬蒜茸包"超新鮮熱辣~蒜茸牛油勁香..包包外脆內軟黑松露既味道本身淡薄~入到中口..味道又慢慢浮現..超正"凍蝦"..

6 月考完試，可輕鬆吓，獎勵自己食餐好D嘅，星期六大約7:00pm去左灣仔尾近鵝頸橋南洋酒店嘅Grill Cafe，係酒店內環境通常都好D，環看四周情調唔錯，地點唔算好旺，人唔多，可安靜地享受一頓豐富晚餐。侍應遞上餐牌，我選了HK$380的長腳蟹+龍蝦套餐，友人就選了HK$290的海鮮套餐。每個餐包左三杯飲品，第一杯可以係出面自助餐位置放左8-10種酒中選一款，我要左Baileys on the rock，友人要左薄荷酒+7up。先來法式蒜容包配黑松露醬，我搽了厚厚一層係上包上面，蒜容包就好鬆化，黑松露醬比普通蘑菇醬香D。食完包後，侍應問洗唔洗要第二杯酒，我地要左兩杯紅酒，等左一陣終於主菜來啦！好特別，侍應成架餐車將個石頭燒推到我地檯旁，平時食韓燒食得多, 但呢個石頭燒, 真係第一次，個侍應放低左後提醒我地可穿上檯上預先有嘅黑色圍裙，以免被D汁彈污糟，經理好詳細咁介紹塊石有幾百度好熱，長腳蟹比龍蝦快熟，反轉兩面煎幾分鐘就得，仲教我地燒完可加檯上嘅糊椒OR七味粉，又可出面自助餐位置攞黑椒、蒜容、芥末、OR蘑菇醬等。估唔倒塊石頭真係幾熱wor，食完兩三件長腳蟹，反轉煎龍蝦仍”沙沙”聲，真係

是日老董事叫埋我地出黎食飯，連老董事都問我去那兒食飯好。有領導在，有主意也不敢隨便的揸主意，我還是請領導帶領更好。之後，他就建議了公司對面南洋酒店內的君好扒燒西餐廳。是1時30分，來食中午飯的人也許已走得七七八八了。人少少，好讓我們感受到酒店用餐的優雅環境。但是，服務的人同顧客的比例太過懸殊，我們眼只看見部長一人在跑來跑去，氣喘也來不及。是日的我們不吃自助餐，也不加錢把set lunch變成半自助餐。套餐傳統的配搭，有麵包，有湯，有main，已經足夠。麵包，是自助餐裡頭的各類型多士，部長幾忙都好，都烘返熱俾我地，令人完全地感受到，酒店的服務，係確有不同。而湯，也是自助餐的自選湯之一，不過只是一人一碗，唔同麵包可以任食。而我，就選擇了黃薑湯。雖然是薑湯，加了忌廉，煮得夠杰，薑味是有，但不重。令人覺得此湯著重的，是忌廉味道，黃薑湯，飲完是否真的有袪濕既效用呢....的確，飲後是有點涼快。 我要的，是牛柳扒，常常都是西冷肉眼，改一改食牛既其他部位也好。牛柳，肉香而且質地也不錯，雖然是加了汁，但鮮甜的肉味比汁更濃，厚肉，煎到4成熟是一個非常好的享受，不韌，不

5顏6色的沙律，最鐘意是D鬼佬生菜，不是普通生菜，而是真正西人用來做沙律的綠色同紫色的romaine菜，堅料食材，好開心！咁大隻蝦同牛扒，自己動手由生燒到熟，好玩好食！我個喫媽就食羊架同龍蝦，羊架唔囌喎！D蝦同扒熟了個樣，自己燒，好有成功感。我鐘意甜品多款呀！我最鐘意cheese cake，不甜，好入口。即磨咖啡就淡D啦。

朋友介紹呢間石燒龍蝦加自助餐好抵食, 試過之後, 講你都唔信, 龍蝦尾加羊扒, 超好味!!!環境唔錯, 同自己喜歡的人一起來吃, 的確是一件開心事沙律清甜, 煙三文魚鮮甜, 唔會好似其他有D酒店D煙三文魚出水, 青口好味到呢...好似食緊靚蠔咁、鮮甜、唔腥、厚肉、正!!

為咗慶祝老友牛一, 我固意安排石燒被佢嘆. 未入到餐廳門口已經嗅到燒肉嘅香味, 因為有book位不消半刻餐廳經理已把我們帶領到沙發雅座, 並且馬上為我們介紹石燒套餐嘅order方法. 原來主菜以外, 還有salad and side dish buffet及包括3杯飲品. 第一杯係餐前酒/果汁, 第二杯 係食主菜嘅紅/白酒, 第三杯係coffee and tea, 不過經理特别為我們推介一款橙酒咖啡，一試難忘，香氣滿瀉 点主莱時我們特別選了牛排配海鮮，原來餐廳嘅牛排選擇都有三款，我們分別選了西冷+ 龍蝦及肉眼 +鮑魚。服務員细心為我們解釋如何烹調及所需時間。但是由於我們都沒有經驗食石燒，我們都overcook了！雖然仍可嘗到牛排的肉味及龍蝦的鲜味，但已没有預期的口感，幸好鮑鱼還不太老，仍然吃到飽鱼嘅質感。值得一提係餐廳自制嘅一款醬汁，配合燒香嘅牛排，感覺與别不同。

閒日去食加上book咗位,所以一去到就有梳化位喇.不過張梳化太林,所以坐得有d唔舒服,但餐廳整體氣氛寧靜舒服(不過可能因為係閒日).一開始我就飲湯食飽先.當日有2款湯: 1 雞絲斑cake清湯 2西蘭花忌簾湯. 前者太古怪,飲咗後者.有我喜愛的黑芝麻餐飽,仲有個旋轉烤爐整熱食,good. 湯的味道一般,賣相麻麻.但係後來侍應送上的蒜蓉多士十分好味,可能因為新鮮造.冷盤方面有幾款沙律,鮮果,cold cut,凍蝦及青口.特別要讚青口及蝦,好新鮮.平時唔多食青口嘅我都被佢嘅鮮味引我食咗幾隻, 黑椒燒牛肉都好好味,好嫩好有牛味.呢個餐包3杯drinks,第一杯可飲酒.我倆都要了杯白酒.唔識品酒但覺好順喉.二人浪漫時刻有杯酒在手特別lum呀到主角石頭燒出場喇!!!我要咗羊同龍蝦,我honey要西冷牛排同龍蝦.侍應好細心教我地點燒,仲有一條好認真嘅圍裙比的地,令我呢個一向無飯嘅主婦都認真下廚嘞.估唔倒塊石頭真係幾熱wor,影幾張相姐,件羊就由6成熟變8成熟嘞,好在都十分好味.我的咀尖老公大讚食材好新鮮,唔落調味都好鮮味.不過我好鍾意濃味野.餐廳有個自製嘅"賓尼醬"(香草牛油蛋黃醬)好香好好味.不

今日約左班姐妹DINNER, 因為我4月結婚, 所以出來派貼 ^3^其中一個姐妹食過呢間餐廳, 覺得唔錯, 所以叫我地來試下。其實我第一次到南洋酒店。不過, 真係好好, 食呢個石頭燒晚餐好特別, 平時食韓燒食得多, 但呢個石頭燒, 真係第一次^^ !!先講返間餐廳,buffet 枱上食物唔係好多, 但又足夠, 因為係半自助, 沙律,冷盤, 湯, 麵包, 甜品, 都係自助!而主菜就係石頭燒, 可以選擇自己既主菜, 例如:牛扒(有5-6款) 或 大蝦 或 鮑魚 或 龍蝦 可以選其中2款, 咁當然有平有貴!!我要了大蝦加牛扒 ^^ 太美味了, 因為肉質夠新鮮, 我相信係因為間餐廳人流都多(我們要一星期前訂位, 我們訂星期五), 所以食物新鮮。總結，大家值得去食,價錢合理, 食物好, 交通方便。

很好吃又香又脆塗滿了蒜蓉自助吧青口很大隻, 亦很鮮甜自助石燒服務員亦很貼心的指導如何烹調生熟程度可以自己選擇不可燒太久阿龍蝦肉質彈牙也可選擇石燒中蝦或鮑魚除了石燒自助吧還有沙律和湯亦有多款甜品雖然價錢不便宜但物有所值~

上個星期太太生日試了一個很特别的晚餐----石燒每份晚餐包了餐前酒，自助沙拉一杯紅酒或白酒，主菜，餐後飲品最吸引的當然是主菜“石燒”自己處理自己的食品----感覺很特别我們試過鮑魚，龍虾尾，牛柳，牛仔肉鮑魚和龍蝦尾虽然要焼15-20分鐘但都很新鮮甜美牛柳很嫩滑但不要焼太熟牛仔肉不過要多加点鹽每人花了300多元一字評論“正”

老實說，初初對這間餐廳都是抱着一試的態度，但朋友說是值得推介，就會它一會啦!一踏進餐廳，就覺到氣氛不錯，餐廳的裝潢、布置都令人覺得好舒服坐定定之後，當然點了朋友極力推介的石燒啦，總共叫了兩份，一份肉眼+大蝦，一份牛柳+龍蝦因為是半自助餐的關係，所以就食點頭盤先頭盤的水準真的不錯，特別是煙三文魚，食到唔定得口，所以只影了一張相 之後就到主角石燒出場，開頭都怕老鼠拉龜，無從入手，不過放心，待應會對你進行十分詳細的解說對於食物，真係沒有什麼東西可以挑剔的！就算只單單煮熟已經十分美味！因為食材本身係靚既！而值得推介的是，其與餐一同奉上的醬是十分好的(名字就忘了啦)今次食完，我相信我好快又會去食多次，因為真係令人回味值得推介！

姑仔安排了在這兒家庭聚會, 知道後雖然已经立刻到OR做定功課但當日依然興奮莫明全場可以任食的頭盤及甜品都喺齊晒E道:根據各人一致都認為甜品是最差而且製作不認真, 可能因為那Stone Grill才是主角吧!不過好味的也有一些, 例如: 冷海鲜類的翡翠螺及青口, 味道鮮甜肥美带海水味；又例如青豆忌廉湯又creamy又濃郁, 豆味也很出, 不喝就對不起自己啦~ 還有笑牛牌芝士 西瓜起沙又清甜餐後甜酒就在這兒任選一種, 可加冰或溝梳打, 我就選了君度橙酒加冰, 酒的甜味降低及酒的剛烈特性因為冰塊的加入而變得柔醇。是智利出產的白酒, 酒色金黃,有濃郁的杏桃、蜜桃、芒果及鳳梨的香味,尾韻綿長,酒體飽滿結構良好。想讚讚各員工的記憶力, 就算落單與上菜都是由不同員工負責, 他們都可以準確無誤地把食物及飲品放在每位客人的眼前, GoodStone Grill真係好正! 每煎一分鐘就等於–成熟, 各人都既興奮又擔心的去煎, 擔心會煎得太熟, 但原來質地靚的食材就算煎到全熟也不會嚡不會老；這龍蝦尾配牛仔肉...龍蝦肉鮮甜彈牙爽口, 嫩滑牛仔肉肉質細緻 , 味道鲜美, 颜色帶點粉粉乳白, 好可爱鲜鲍魚配

又一年結婚紀念日，老規矩，兩口子拋兒棄女（一年可就這麼一天重溫拍拖時的輕鬆自在呀），早早出門逛街睇戲吃飯一條龍！今年搞搞新花樣，到君好吃石燒半自助餐。這家君好在網上好評如潮呢，位置就在鵝頸橋附近，南洋酒店裡面。雖然是家小型酒店，也有些殘舊了，可二樓的君好卻挺寬敞明亮的。自助餐的食物放置在入口處的兩邊，種類不多，左邊是蔬菜熱盤及石燒的醬汁，右面則是海鮮、沙律、麵包、甜點這些冷盤，還有兩大煲湯。講完了，就這麼多東西，這可是我吃自助餐以來品種最少的一次了（以往的自助餐光是形容食物陳容起碼得有好幾百字才行）。其實這裡供應的就不是一般的自助餐（以食物多花款做賣點），而是在餐牌中定好一款主菜，可選牛、羊或海鮮，並採取自己動手，高溫石燒的方式，其餘的頭盤、熱菜、甜品則任取任吃，這種半自助餐的形式真夠新穎的！侍應告訴我們可以先取些食物，什麼時候想吃主菜打個招呼就行。既然這樣，那就吃點東西來個熱身吧！凍海鮮就兩樣：蝦和青口。蝦的尺寸屬中等，尚算爽口；青口個子不小，肉質比想象中嫩，頗有鮮甜味。沙律的陣容最龐大，共八款：黑椒牛肉、煙鮫魚、煙三文魚、雞蛋、薯仔、火腿、蟹柳絲、意大利螺絲粉。最後三樣我沒吃，其它

自助餐就食得多, 聽朋友說南洋酒店有一個名叫火山石燒自助餐, 我聽到了立即滿腦子都想什麼是火山石燒.位子都還未座下已經忍不注四處巡遊一番. 由甜品到海鮮沙津bar都令我喜上心頭. 還有有一個小玩意, 就是烘包機, 令我想起小時候的dom dom 轉. 海鮮其中一款不得不提起, 就是原隻冷青口, 配上帶酸甜茄漿, 感覺清新及有有鲜海水味. 另外一款煙三文魚配上紫洋蔥沙津令人口感豐富, 最佳的一種混合配塔. 當慢慢細嚼之際突然傳來蒜蓉香味, 放在眼前是一籮香脆蒜蓉包還配上紅酒一支, 充滿誠意主角終於登場...由遠到近的o芝o芝響聲, 來到看到一塊相當火熱的火山石燒, 但吃的當然不是石頭..哈哈選擇都十分精彩, 可選無骨肋牛扒/特級牛仔扒/牛柳/羊扒, 配上的就是海鮮系列包括鮑魚/龍蝦尾/大蝦我選了骨扒 + 龍蝦尾, 貨色絕不冷場, 一塊一塊放在火山石上發出的芝芝聲實再有趣, 持應也細心提醒不要過熟. 傑作完成了. 簡單影下幾幅, 便急不及特將它們放進口裡. 先食龍蝦, 肉質彈牙, 不用配什麼汁料也能吃出海鮮真味, 後食骨扒, 切開看到扒中間的淡紅色心中便知道是進口時候了, 放到口裡算是鮮嫩

星期二晚上7時訂7時45分的枱，有枱是必然的。這裡的確人不是常滿，是閒聊+食飯+再吹水的好地方。分別點了牛仔扒及羊扒石燒套餐，先說說套餐內容:餐前酒一杯，有Bailey's, Kahlua, Rum, Whiskey等十多款酒選擇(讚!!)自助沙律及頭盤(煙三文魚, 青口, 不同沙津,cold-cut等，竟然有Consomme)正餐 - 石燒 (有得食有得玩，食物算新鮮)餐酒一杯 (紅or白酒, 普通貨色)自助甜品 (也有十款八款，尚算可以)Coffee or Tea只是買它的清靜環境+3 drinks + 普通晚餐已超值!