合一咖啡屋餐廳 (已結業)

接完女朋友收工，在油麻地又諗唔到食乜，就一於去返上次食過又幾好食嘅餐廳咁啱上到去客唔多，可能已經九點鐘，較為夜，唔洗等叫左個煙三文魚沙律同埋蜆肉意粉，南瓜湯，飲品唔記得咩名添😋南瓜湯足料，夠溶👍蜆肉意粉，超多蜆肉，掂，但唯一不足係太多蜆肉到意粉好難入口，因為佢地用新鮮蜆連＂學＂煮，但都幾好食，同抵食，分分鐘你去大排檔叫碟炒蜆都冇咁多蜆肉食😁煙三文魚沙律，我認為合一整嘅沙律真係超水準，夠新鮮！總括黎講，keep 到水準，不得不再次留言再讚好！

這間Café 還沒有擴大其板圖之前(幾年前)就感覺她終有一天跳出那條街, 沒多久就見她開出分店而且還要是兩家分店, 不過一直沒有機會去試一次, 適逢八月頭的一次同朋友約飯聚就來這店試一次吧! 她在一幢自由人酒店內, 但主力當然係本地人為主啦, 我們一行四人, 7點左右準時到達現場所見大概有3 ~4成客人吧, 最多客人時都可以坐到7成滿嘅, 食物我們只叫了一些簡單一點的, 計有:吞拿魚醬伴多士: 如果當小食都算可以嘅, 不過將一至一片半的麵包切粗條成多士條堆成一個台, 是否有點那個呢?乜唔係應該用法飽嘅咩! 即使伴碟的沙律菜是多出來的,白酒忌廉煮青口: 配嘅多士還是長條形的, 青口本身無乜特別海鮮味, 個汁則落了太多淡忌廉,白酒味早已煙消雲散, 純粹是為了點麵包條用?? 上面放上香草,但連埋條莖放上就真的是一個字-“懶” 唔通客人自己會用手撕下香草葉在青口上? 95%的答案是”不會” 其實只要廚師放上去之前將香草葉撕下灑上碟面既美觀亦實用, 為何不做這10秒都不須要的動作呢?炸軟殼蟹: 一隻蟹的份量, 擺碟睇相就知只能說緊緊合格而已,因為客人會唔太清楚廚師的原意?到底想用沙律菜包住舊蟹再

果晚睇完戲差唔多10點，剛好遇到呢間門面幾吸引的西餐廳！未知係咪就收檔，order 咗個 $188 set dinner 貨不對版 不似預期 ！頭盤沙律正常，忌廉菜湯就...... 朋友飲完話似無味粥@@之後主菜：美國安格斯肉眼扒，明明叫咗5成熟（明知冇乜邊度做到！）結果真係 好鞋、好難食，特別佢唔知淋咗d乜鬼汁上去，出黎嘅較果9唔搭8！更加難食！最後個dessert，樣子好靚嘅法式焦糖燉蛋，味道唔錯，可惜唔係熱上，焦糖成片keep係面！「*blacklist*」

佢係樓上舖黎,本身係樓下見到冇抱好大期望,但試完覺得出奇地好食,呢個係頭盤啦~都算不過不失,而且覺得幾有創意!!!呢杯野,好濃咖啡香~~~呢個真心值得一試,黑松露真係好香,加埋野菌,感覺好FRESH!!呢個古唔到佢個比目魚可以咁滑,外脆內滑,OVERALL 黎講真係好唔錯,本身好肚餓,一個SET FOR一個人都夠曬飽,佢D位唔算好多,可以BOOK完位先,比較穩陣,

叫左個三人餐，好似398有1 Smoked salmon salad，good 1 pizza, 薄pizza 我最鐘意，脆脆的2 pasta, 叫左carbonara個汁好味，另一個tomato sauce 的pasta 就麻1 snack, 叫左wings... 有5隻，炸到有啲燶3 drinks，加錢轉special drink,  全部味道麻麻地。可以慳返十幾蚊。3 soups，菜湯好正好濃味。

上星期日跟家中的食客逛街時偶然發現呢間餐廳，那次是我第一次到呢間餐廳。餐廳在2樓，一進場便被那裏的環境吸引了，擺設有sofa 及椅子，像極café多於餐廳，場上更掛著印有神的話語的畫，加上輕音樂，我們被安排坐在窗邊的sofa, 倍覺捨意。因為是第一次到這裏吃飯，看餐牌時，發覺drink list是很認真的，有各種咖啡和cocktail/ mocktail。由於是吃晚餐，最後點了蜆肉意粉、帶子比目魚set dinner 跟卡邦尼意粉。三個dishes 之中, 我們兩人都覺得蜆肉意粉最好吃，而set dinner 的法式焦糖燉蛋更加令食客愛不釋手，不知不覺便坐上差不多兩小時，真是舒服又捨意。最後埋單是約$360，可惜我們沒有citibank 的信用卡，如有有９拆優惠。基於第一次的愉快經歷，今晚相約一位朋友到那裏吃飯和傾計。由於上次去時整晚都沒有大多人，今晚去前沒察覺要訂位，我們甫出電梯，見餐廳內很多位，於是我們打開門，但ｗａｉｔｅｒ沒有即時請我們入去，只問我們多少人，我答兩位但無訂位。於是他們查看他們的ｂｏｏｋｉｎｇ，過了一會, 便邀我們入座，坐在偏廳那處。那裏有十多張枱, 但可能時間尚早

成日睇open rice ,都好想寫食評，由於太懶去開account 嘅關係一路都冇開，直至剛剛轉新板，開個acc 為大家評下分先😁，咁前幾日食呢間又真係值得讚嘅！早幾日行過油麻地想搵野食，咁啱有人派緊傳單，睇落又幾好食咁，就咁行左上去食，食左一個是日晚餐同餐牌入面嘅野服務都唔錯，唔會阻住我地傾偈，食完唔趕人走！紅梅油醋汁配巴拿馬火腿露筍卷燒龍蝦尾配龍蝦汁蟹肉意大利飯法式煎蟹餅伴芒果沙沙醬（呢個超值得推介，勁好食）香辣雞肉凱撒沙律芝士煙肉蘑菇扁意粉千層面仲有一個唔記得咩名

之前來過這家餐廳的第一分店近來得知這邊也開了一家就來試試點了一個套餐 包括一個湯 一個沙律 一杯飲品 一個主菜湯選了白湯 用料挺多 內有粒狀的疏菜與肉 好像還吃到魚然而味道卻不濃又偏淡 因為不想浪費才把它喝完平常配餐的沙律大多只有菜這個還附上魷魚圈 可見成本更高但可惜了魷魚圈完全沒味道單靠少許的沙律汁是帶不出味兒至於沙律菜配上汁料與芝士就做得對位了主菜是帶子比目魚扒帶子表層煎成金黃 既鮮甜又有口感比目魚蘸汁料吃 清新得來味道也夠濃配菜中有蘆筍及薯蓉實在對了我的胃口最後是超級芝士薄餅就是多款芝士在薄餅上烤 沒有其他材料 也忘了有多少種芝士了 就記得有藍芝士不知道是芝士質素有欠 還是好芝士就該如此我是臭到受不了 難聽點說就像在吃嘔吐物.............就算多麼不想浪費 這個真的沒法吃完回憶上一次的情況 也是點了兩個菜當中也有薄餅 同樣是不太行看來再來這裡不是不可 但是薄餅是不會再點了環境方面不錯 餐廳在二樓 有靠窗的位子雖然不是漂亮的街境 但對空間感有加分而且餐廳面積算大 桌子之間空位足夠另外不知是否因為開業時間尚短 客人不算多環境安靜 適合一邊聊天一邊慢慢用餐服務員有基本禮貌 但

與其去旺角果ｄ又逼又嘈又多人既樓上ｃａｆｅ不如去間環境食物都有質素ｄ既好好享受同朋友相聚間ｃａｆｅ好大，佢有另一邊係特別隔開左比多人既ｂｏｏｋｉｎｇ我地就可以自成一角喇環境係好優雅寧靜的，好舒服既木材為主色空間又大，仲有令人賞心悅目既植物點綴ｃａｆｅ黎講食物同飲料既選擇都算好多頭盤有巴馬火腿密瓜，又咸香夾埋多汁香甜既密瓜係一流仲有新鮮既菜同蕃茄芝士沙律，香草醬汁好唔錯炸八爪魚圈就油左ｄ所以唔夠脆煙三文魚捲成花形，夠肥美但整體都好靚同幾好食水牛城香辣雞翼！都幾辣呢但好好味道個皮岩岩炸起熱辣辣好夠香脆入面既肉仲係好嫩滑好惹味，可以安哥既一樣食品蕃茄蘑菇巴馬火腿意大利飯出奇地好食，賣相又係好唔錯飯粒火候控制得好，仲有咬口唔會淋哂同時又好入味，好濕潤ｃｒｅａｍｙ咸豬手！好好食呢個皮件件都好脆唔係份量好多，但肉同皮既比例好好個皮真係脆到咬落會有聲肉又好挺身，配埋酸菜食就唔會咁ｈｅａｖｙ值得叫黎分享佢依到既飲品都好多架，意大利咖啡，雞尾酒，台式奶綠咩都有朋友叫左個綠菜鮮奶，好滋潤既感覺個樣仲好得我地歡心呢好靚仲睇得出佢有一層層既心思我就要左個冰凍榛子歐法加杜平時好少飲ｃｏｆｆｅｅ，見到就試下都幾香

本是基督徒的我對「合一」有一份鐘情，因合一的內在環境優雅、平和舒適，讓我可以品嚐美食之餘，亦不忘為一同前來的朋友找機會為他們傳福音😊，今晚的對象是老婆大人，頭盤來了一客白酒煮藍青口😘忌廉汁濃度適中，配以大量洋蔥碎，使青口没半點雪藏味「因新鮮急凍的相信不會賣這個價錢😏」，配以一客蒜蓉麭共上，加上侍應哥哥送上一支小叉來讓我們慢慢細嚐，實在細心😊，由於晚餐套餐+$30可加一杯餐酒，慢慢嚐一啖酒再分享美食，實在Good! 點了一份套餐「龍蝦尾配蟹肉意大利飯」😊配有套餐前菜，紅苺油醋汁巴馬火腿露筍😍醒胃，主菜意大利飯登場😱飯都是滿滿的，蟹肉和蟹油充滿飯粒，加上檸檬葉、香草和蕃茄等材料，實在是用心之作，可惜龍蝦尾比較細條了😖但這只是出於自己的貪婪！未夠喉再點了大蝦藍芝士汁扁意粉，是水準之作，汁味濃滑，但好像不太感覺到藍芝士的濃烈了@@ 最後餐甜品，焦糖燉蛋，甜甜的焦糖面夠厚👍,加上淡淡清香的蛋味布丁，這餐老婆滿意😊感恩

近日轉到油麻地區工作，這區食市眾多，大街小巷不難找到美食，但原來想找杯咖啡喝喝，靜靜地座下來休息卻有點困難，今天在彌敦道台頭一看，大大個燈箱在C酒店旁「合一咖啡屋餐廳」，於是碰碰運氣，來了一客燒牛肉沙律，和一杯latte、沙律份量與價錢合理，燒牛肉比較乾身欠肉汁但肉味夠濃配上蜜糖芥末醬加上啖啖新鮮沙律菜，醒胃！意想不到的是炸洋蔥圈！大大個無油😍好似食天婦羅咁！加埋杯latte，夠醫肚

今日經朋友介紹下一班朋友去了那間 Cafe 店晚餐 , 起初以為只是得小食同飲品等 .... , 原來餐單都幾多野食 ... , 而且環境同氣氛都幾好坐得好舒服 , 由大廈入口直到上二樓感覺都很不一樣很難形容 ...... , 就是不像平日的 Cafe 店 , 等咗一陣足之有得食啦 .... , 先呢個頭盤 ... 沙律味道很清新 個青口都幾新鮮 , 個汁帶點香草味 , 朋友都很喜歡 !個意粉辣辣地帶點牛油味 ! 好食 ! 店員既推介 , 肉質不錯都幾入味 !味道都幾好 ! 不過要趁熱食才好味 !我覺得呢個意大利飯好好味 , 有小小香草同忌廉汁既味道 , 拈拈地口好特別 ! 呢個德國豬手大家都覺得 "好好味" 外面既豬手皮很脆 , 而入面豬手肉都很香口 , 絕不有肥利既感覺 , 真的好味 !

2012的最後一個週末跟2位好友茶聚而不是選擇自閉,地點選了這家由天主教徒及基督教徒合辦的合一咖啡屋新分店,只因愛嚐新也蠻喜歡這店一向會有的平和氣氛。相比以前光顧過的分店,這家在彌敦道旁的分店地方更大交通也更方便,在對面馬路已看到這家落地大玻璃窗的咖啡店,只可惜臨窗的最佳位置都是2人桌,三人行就沒法享用,還是下次再找個機會來自閉吧。餐廳以木桌椅為主,加上一株仿真太陽花點綴,簡樸氣氛的確蠻舒適,靜靜的環境也是聚會好地方,深覺也沒選錯茶聚地點。午餐與下午茶的交接時間,兩款餐牌也看過,似乎午餐較可取,兩款紅白餐湯也選了, 白湯就是忌廉蜆肉湯,好友說湯裡有很多蜆仔肉,湯底也有濃濃蜆肉味,重得她有點接受不來;自己的雜菜湯有陣茄膏香但不過份,椰菜甘筍等的蔬菜煲至軟淋,不過湯味也不見得更濃,兩者水準也是比較普通沒有特別。兩個普通甜餐包烘得夠熱只是底部變得過硬,小盒裝半軟牛油微鹹有牛油香,用來配熱麵包也不會難吃,只是店方的麵包選得太普通沒特色,令這個午餐有個沒特色的開始了。 主菜之一露筍煙鴨胸意大利飯, 如南瓜汁的黃色醬汁煮成的意大利飯口感偏軟,並不是正宗的半生熟米飯,雖然港人大都未能接受半生熟米飯

在佐敦廟街起家的United Cafe Bistro 合一咖啡屋餐廳，最近來到油麻地彌敦道483號一幢新的商業大廈Le Chateau 二樓，給人一種升了格的感覺。 這大廈其他樓層還未入伙，進來的人都是為了到訪這咖啡廳，更覺這裡有種暫時的寧靜和高貴的氣氛。咖啡店內很舒適，但從窗口望出去，便是繁忙的彌敦道，這裡像是暫時隔絕忙碌的地方，對香港上班族來說，這裡是俗稱「蛇竇」，即是偷懶的地方。但是，偷懶無罪，休息有理，Sales見客前後來喝杯咖啡，相信神會體諒的。說說這裡的食物，餐廳不做早餐，有午餐、下午茶和晚餐供應。我到訪是下午茶時段，就先試試下午茶餐吧。Tea Set有頗多選擇，有Cheesecake , Pizza, Sandwiches, Spaghetti , Cookies等，價錢由$48至$58不等。Baked Eggplant Roll Stuff with Cheese & Bacon (焗煙肉芝士茄子卷） 送來時個賣相精緻得嚇了我一跳，很有藝術感。吃落口，芝士味很濃且滑，茄子柔軟而有爽口感覺，加上煙肉碎，令味覺豐富起來。咖啡也有很多選擇，Cafe Mocha 拉出心型，顯出

在油麻地要找上樓咖啡室不多，新開之合一便是其一。。。整潔踏實之環境給人舒適的感覺，輕輕之音樂又可令心靈平和一點、氣氛不俗大大的玻璃窗外是人烟稠密的彌敦道，偶有發呆遠眺街上也可打發時間食物上頗多選擇，餐牌上除了原有咖啡品後，還有近來香港興起之抹茶及花茶在下午茶時段我算得上挑上重口味‧‧‧來一個香草忌廉汁磨菇天使麵$58.上枱之天使麵士多啤梨latte升級版加上$12.轉上平日愛飲之熱飲，試試新口味色澤漂亮之凍飲上枱已很是美麗，可惜士多啤梨味來得較假、小朋友們可能會欣賞多點整體來說地方略為稍勝，又或許新開業未能一一掌握準繩有機會下次定必試試該店之抹茶及花茶