吃吧 (僑建大廈) (已結業)

與好友飯聚， 想找個地點方便又靜靜的地方girl talk 。見吃吧食評不錯，就吃吧！雖然是樓上舖，地點也方便。室內環境不迫，燈光暗暗地富情調。小食點了墨西哥烤雞餅， 墨西哥烤餅配上芝士及肉醬。惹味，適合喜歡濃味的我。主菜點了辣蕃茄汁海鮮意粉， 沒有辣味只有蕃茄味，有多種不同的海鮮， 當中蝦及蜆比較新鮮。意粉軟硬度適中。另外點了煙薰豬扒， 上菜時打開蓋一陣輕煙走出， gimmick！豬扒厚切成條狀，肉質嫰滑juicy 。配上芒果醬汁，味道酸甜惹味， 配合得宜。飲品選擇多，有啤酒、冷熱特飲都有。最近減甜，所以只飲水。朋友點了荔枝石榴梳打，賣相不錯，夏天飲一流。糖水可自行添加，甜度可自行調教！整體來說：地點方便，環境不錯，食物富特色，份量不多，味道亦可！

想食好西😁睇openrice 及ig啦～他們一定幫到你😆😆每次有朋友問我今晚想咩好，我總會在openrice 及ig搵食，今次畀我發現了一間很好味而且很多手工啤酒的餐廳，餐廳名字叫“Chiba 吃吧” 懂國語你也明白餐廳的意思😏😏減肥的我要食都要食得smart, 我睇中蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片，味道不錯，牛油果生了一點，墨西哥粟米片就比較硬身味道普通。吃吧招牌拼盤，點可以唔叫呀～嘩🤗🤗碟內藏了乾冰，服務員放下拼盤後放了水後， 煙霧瀰漫嘅景象馬上呈現眼前，覺得拼盤好像 仙境一樣，好夢幻啊！🙊🙊味道還算不錯，沒太大驚喜🤣🤣Mongozo Banana 手工啤酒出場了，哈~配上一個木製的碗， 倒上香蕉味的啤酒咁飲法又得意喎😉😉聞落香蕉味香濃，飲落就帶點沒太重酒味，總算ok👌🏻👌🏻環境舒適而且服務員態度都好好呀～下次有喜歡飲手工啤酒嘅朋友也可來一試😊😊

前日朋友帶了我來呢間近旺角油麻地上樓的餐廳，估不到食物都很有驚喜！比利時啤🇧🇪🍺 味道容易入口👍🏻接骨木水果茶，有甜甜的水果味。煙三文魚沙律配刁草芥茉汁。沙律很新鮮。這道菜作為餐前食不錯！吃吧招牌拼盤賣相好吸引，上菜時侍應會有驚喜！😆拼盤點心每款各二，可二人共享❤️。點心包括蟹肉牛油果🥑、牛肝酥盒、水牛芝士蕃茄、黑魚子鳥蛋、忌廉煙三文魚。每一件都整得得精緻，味道很夾，好味！😋再來一道菜：慢煮甜酒燴和牛面頰。和牛煮得夠淰，軟硬適中，配上汁一起吃👍🏻，裏面地下層有牛油薯蓉😋

⠀⠀⠀一般旺角既Cafe都喺以玩樂消閒為主，食物為輔⠀⠀⠀⠀⠀⠀但Chiba既菜式就比一般既Cafe精緻😳皆因大廚曾於酒店工作，⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀而且環境都幾寬敞，亦有音樂助興重可以試到各種手工啤酒😍😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣Chiba吃吧是位於旺角的樓上Cafe，主打精緻西餐，最新推出各種fusion菜單，以及手工啤酒。店鋪特地用上較暗燈光營造浪漫氣氛，價錢就豐儉由人😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣吃吧特式拼盤💲132💭總共有5樣小點😳😳💭魚子醬鵪鶉蛋，好鮮🤤🤤💭鵝肝配蜜瓜，清新🤤👍😝💭蟹肉牛油果，有海葡萄相配，💭蟹肉鮮味，海葡萄口感不錯💭三文魚鹹，但芝士同番茄可以中和💭鵝肝酥盒不錯，但比較淋身😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片💲86💭賣相好得，新鮮既牛油果位於頂層💭然後喺啖啖新鮮蟹肉😍😍💭中層是脆脆薄片，建議敲碎而吃💭底層就喺番茄加芝士，頗清新😎3⃣焗波士頓龍蝦配牛柳💲218💭賣相依舊好得，半隻龍蝦鋪滿芝士💭肉質頗彈牙且味道濃

早前提過要開個禾稈冚珍珠系列，呢間必須放入系列之內！Fusion本身就係一件好危險嘅事！意念大膽但出來的後果可以好核突！吃吧郤係係fusion 上做的出神入化。平日晚上九點到甫（有時要做下夜鬼！）見到仍然咁旺場，枱距適中舒服，dim燈效果加上播放的歌曲好岩心水，環境好好chill！飲品到了！好過癮！型男待應（可能係老闆？anyway,這不是重點）端上一個載滿新鮮生果的冷凍酒杯，還手持一支compressor? 原來我點的Chiba special drink是西柚提子汁，再於這個compressor 內與壓縮了的液化二氧化碳融合，好有趣有驚喜的presentation. 咽了一口，味道清新，好飲。至於友人的那杯熱熱果接木花茶，同樣好飲出色，更有趣的用小小花瓶做茶杯，簡直係呃like之選😂前菜點的是煙三文魚沙律，出品真的很有水準，大大件煙三文魚配上新鮮沙律菜，還有只在高級餐廳才會出現的醃小洋蔥，酸甜加微辣就在舌尖上互相交融，層次豐富。小食是芝士白酒煮海蜆，海蜆鮮甜，而且份量一點都不少！西班牙海鮮燉飯是店員推介的，的確很有水準，上面的原隻魷魚好鮮甜！難得食到唔係刷膠質地的魷魚！大病初癒後，

吃吧特色拼盤($132)，平時嘅小食拼盤你唔開薯格、雞翼或者炸蝦之類，今次吃吧既新menu有驚喜喔。拼盤有5款小食，有蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士番茄、溫泉蛋黑魚子同忌廉煙三文魚。上枱嘅時候仲有乾煙升起，賣相好吸引。咁多款入面我就私心地最鍾意蟹肉牛油果。軟滑既牛油果包住啖啖鮮甜蟹肉，食落夠清新！煙三魚沙律配芥末汁($86)，煙三文魚味道新鮮不會過鹹，芥末汁酸酸地帶點辛辣，更加提升到三文魚嘅鮮味出嚟，上面仲有唔少火箭菜同芝士，味道配合都好夾。軟殼蟹肉醬千層麵($148)，炸軟殼蟹同肉醬千層麵呢個配搭第一次見，軟殼蟹炸到香脆啖啖肉，不過就略嫌個麵質淋左少少。曲奇朱古力奶昔($65)，一上枱見到佢成杯刨冰咁，似甜品多過飲品哈哈，飲落朱古力味都幾香濃，仲有啲爆谷同曲奇碎。水蜜桃荔枝紅茶($56)，呢款就用左花樽裝住，造型特別之餘飲落都有花味㗎，味道會比較清甜同清新。

最近迷上了尋找樓上小店，而呢間之前已經想黎試下，但可惜去到冇位😳今次特登book咗位過黎試❤建議大家黎之前最好book位先~原隻魷魚海鮮釀義大利飯☺~滿佈住各種各樣嘅海鮮，好吸引，海鮮都比較新鮮+有鮮味👍帶子厚身鮮甜，大蜆處理得很乾淨，不會有沙😋魷魚釀義大利飯，飯粒中間還會有少少硬，食起身更有口感~但感覺汁的味道會有d鹹，如果冇咁濃味會更好，而兩個人share亦都會更加好，一個人食會膩……溫泉蛋煙肉芝士闊條麵😋~白汁的味道很濃郁，再加上溫泉蛋，很美味👍而醬汁的收汁程度剛剛好，不會太多也不會太少，闊條麵的軟硬度還好熱情果薄荷香橙梳打🍹熱情果的酸甜配上薄荷的清新，香橙的味道冇咁出，不過飲落好舒服，夏天之選🔥感覺呢度飲品更出色😍

今次已經係草根第4次去Chiba，幾中意呢間位於油麻地嘅樓上餐廳🤗。已經介紹過俾幾個身邊嘅朋友，因為係旺角區要避開伏食唔可以一味靠估😂由於一早book左位，所以今次唔洗等啦!建議真係book位好d，因為每次都好多人，walk-in都要等一陣。坐低見到餐牌，發現推出左新食品啊!!一向貪新鮮嘅草根姐姐當然要點新野!!吃吧特式拼盤 ($132)Chiba’S Signature PlatterChiba新出嘅小食拼盤，同一般餐廳嘅拼盤好唔同。唔係d hea你嘅炸物，一共有5款小食，每款小食都有用心❤️有諗過。上枱時，拼盤仲會冒煙🌬都幾有睇頭。🔻蟹肉牛油果，一絲絲蟹肉幾鮮甜🦀，外面有軟滑嘅牛油果🥑包住，食落好清新。🔻鵝肝酥盒 ，小小嘅一塊鵝肝配鬆脆酥餠，酥餅焗得香口，鵝肝食落唔算油膩，鵝油入口慢慢係口腔融化，鵝香十足🦆。🔻水牛芝士蕃茄🍅，水牛芝士質感軟滑，但味道好淡，呢個一般。🔻温泉蛋黑魚子🐣，温泉蛋用鵪𪂹蛋，細細隻，草根妹妹就覺得唔多夠喉啦，不過較淡味嘅蛋配上鹹鮮魚子都幾好味。🔻忌廉煙三文魚🐟，煙三文魚肉質柔軟，單食可能有人會覺得少少膩，不過而加配埋酸酸地嘅忌廉芝士係中間，開胃之餘口感好好呢👍

之前試過依間超有質素嘅樓上餐廳,今次聽朋友講轉左新Menu,我就急不及待咁再次到訪。餐廳用左自家製嘅西柚提子汁再經過特製CO2高壓樽所製成嘅梳打,配上吾同嘅新鮮粒粒生果球,好清新。以青檸嘅微酸味道配搭啤酒令到啤酒嘅麥芽甘甜味道更突出,同樣清新解膩,啱晒咁熱嘅天氣飲番杯。炸得香脆可口嘅單骨雞翼,好貼心令人更加方便食用,配上特色嘅西班牙微辣醬汁,在點上旁邊嘅藍芝士醬,更滋味。店員會係面前打開充滿仙氣嘅煙燻西班牙伊比利亞豬扒,打開嗰時啲煙慢慢滲出煙燻香氣,西班牙伊比利亞豬扒肉質更軟淋豬味亦更濃郁,配上底下吸收晒肉汁嘅薯蓉,果然係Signatures Dish。起初以為好似平時食墨西哥粟米片咁,上面加上蟹肉,牛油果同醬汁。不過上枱出乎意料咁見到就係兩個半球狀嘅粟米片,店員話食之前要將粟米片敲碎,之後就見到牛油果同蟹肉嘅出現再混合一齊食。

#chiba 最近換上新menu📋食物款式多左😍除左味道外 賣相亦都精緻特別👅味覺👀視覺 雙重感官享受💕—————————————————🥗煙三文魚沙律配刁草芥茉汁（$86）賣相好吸引😍用左🌸食用花🌸賣相勁逼真 加上有我最愛的煙三文魚 配埋沙律 中和膩感 見到都已經流曬口水🤤🍱吃吧特色拼盤（132）🦀蟹肉牛油果、🌯鵝肝酥盒、🍅水牛芝士蕃茄、🍳溫泉蛋黑魚子、🐟忌廉煙三文魚有煙霧效果真係令人好興奮，彌漫住整個拼盤，非常吸睛！😍最愛🦀蟹肉牛油果😍🦀軟殼蟹肉醬千層麵-牛🍝（$148）有原隻軟殼蟹 非常吸引😋炸到酥香脆口👍🏻正👅千層麵每層夾住蕃茄牛肉醬，每口都是滋味！🍇Chiba’s Special Home Made Soda🍊 ($65)用西柚、提子配合C02打成的果汁🍹配埋多款新鮮水果粒 🍏🍍🍈🍋成個感覺好fresh😋🍑水蜜桃荔枝茶（$56）花瓶盛住水蜜桃荔枝茶，設計有心思，令人食慾大增！新menu果然有驚喜👍🏻下次再同朋友試其他食物！—————————————————

-原隻魷魚海鮮釀意大利飯🦑（$188）把意大利飯釀入原隻魷魚🦑中，而且海鮮嘅份量好多，包括：大蝦🦐，青口👍🏻等等，海鮮食落好新鮮，真係唔錯😀-吃吧特色拼盤☺️（$132）依個拼盤可以一次試曬幾款小食，包括有蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士蕃茄🍅🧀、溫泉蛋墨魚子、忌廉煙三文魚，每款食物味道都好特別，份量岩岩好，而蟹肉牛油果🥑好香，蟹肉與牛油果嘅味道都幾夾，而溫泉蛋和黑魚子嘅味道岩岩好，依個拼盤真係食落充滿驚喜😍依個拼盤仲有煙霧效果🌫影相和食果陣都充滿仙氣，賣相好靚🤗味道唔錯⭐️-慢煮香草法式黃油雞🐥（$178）黃油雞嘅味道唔錯，而且份量十分大，而且肉質都算嫩滑，不過雞胸位置嘅肉質比較‘鞋’，但味道大致上都幾好☺️-熱情果薄荷香橙梳打🍹 （$58）依杯有熱情果，薄荷🍃，香橙🍊，仲有半個熱情果，飲落味道酸酸甜甜，有淡淡嘅新鮮薄荷香氣，飲到熱情果果籽，好有口感，依杯飲品味道好fresh😚 好有夏日感覺😎-水蜜桃荔枝紅茶🍹（$56）依杯係用花樽嚟裝飲品，好特別，荔枝和水蜜桃嘅味道都好平均，飲落岩岩好😋而且好fresh，唔會太甜😍-

為咗迎接TGIF既來臨，又想飲下啤酒散下熱，放工就同同事搵咗間「吧」relax下🤤九點幾黎到都仲係好full，被安排坐咗喺餐廳既小角落，店員逐一介紹佢地最受歡迎同最新出既菜式👆🏻最先上枱既係啤酒🍻 呢支Pink Killer比較甜同重果味，雖然係grapfruit但一啲都唔酸，岩晒我！推！另一支朋友叫既KWAK！！！連我唔係好識飲酒既人都飲到唔同層次既味道！一飲落去係果味，之後你就會感受到濃濃既酒味，超好喝！飲咗一陣就有野食。首先係清酒煮蜆配芝士汁，驚喜位當然係個芝士汁！！！雖然我唔係好好芝士，但呢個配搭又幾好味，芝士唔會太濃，撞落蜆肉度好襯！跟住試咗佢地推介既黑松露多士。多士新鮮出爐好脆，黑松露味平衡返多士中間既芝士同少少蘑菇，唔會太膩。最後係主菜煙薰西班牙豬扒，好有慢煮豬既感覺，豬扒肉好淋好好味，下面既薯蓉都好好食，千其唔好漏食！

呢間餐廳一直係bookmark左同姐妹暢談既餐廳☺👍🏼貪佢地點好就腳最近再去原來廚師轉左Menu🤤.🍴煙三文魚沙律配刁草芥茉汁🍴$86煙三文魚超新鮮👍🏼👍🏼 唔係一般餐廳 橙紅色又好咸果隻🙈係真係挪威食過 厚切又有油質既煙三文魚😛鋪滿一碟 都有成5-6塊🧐刁草芥茉汁好抵讚 配埋珍珠洋蔥仔 酸酸地好開胃🍴焗波士頓龍蝦配牛柳🍴$218呢個主菜超抵食！等於嗌左2個main dish🤣👍🏼.🍴吃吧特色拼盆🍴$135想食d特色小點 呢個拼盆每樣2件的的色色 👍🏼上碟時侍應會打支仙氣落去 即時成碟煙飄飄😌🧖🏻‍♀ 好彩快手用相機影底左🙆🏻‍♀📸👉🏻蟹肉牛油果👉🏻鵝肝酥盒 😋👉🏻水牛芝士蕃茄👉🏻溫泉蛋黑魚子👉🏻忌廉煙三文魚其實以上通通都係high tea set 既小點 所以開胃唔洗講 每件都有驚喜😆最正有鵝肝酥！舊鵝肝釀在酥盒內架😆而上面有粒啤梨 好清新🤗.🍴焗波士頓龍蝦配牛柳🍴$218呢個主菜超抵食！等於嗌左2個main dish🤣👍🏼波士頓龍蝦大隻得黎 用白酒浸過嚟煮好大陣白當酒香味🤤 面鋪左芝士黎焗👍🏼 絕對岩哂香港人口味當你以為牛柳係配角嘅時候 你就太年輕了😂牛柳軟綿嫩到好似泥膠咁🤤切落去

吃吧係自己都幾鍾意既一間餐廳，幾個月無黎發現佢轉新餐牌，上次我地叫既全部主菜都已經唔見曬😯今次試新嘢食，吃吧特色拼盤、軟殼蟹肉醬千層麵等😎👁‍🗨 西班牙煙火腿蜜瓜（7/10）💲68微鹹既巴馬火腿肉質柔軟，同蜜瓜幾時都係無得輸既配搭😳呢度有蜜瓜同哈密瓜，大大舊既蜜瓜鮮甜多汁，而哈密瓜都甜但甜度相對地低少少🍈👁‍🗨 吃吧特色拼盤（7/10）💲132呢個拼盤一上檯就會加乾冰落去，吸睛度好高😍總共有五款小食，全部都係一口size🤓首先有蟹肉牛油果，可能因為面頭加左太多魚子，感覺鹹左些少，下面就有蟹肉撈牛油果蓉🥑至於鵝肝酥盒，可能影相影耐左，覺得酥皮可以再酥脆啲🙈水牛芝士蕃茄，蕃茄有助中和返芝士既漏🤔仲有溫泉蛋黑魚子，其實係加左黑魚子既鵪鶉蛋，呢個配搭唔錯🥚最後忌廉煙三文魚，忌廉醬居多，煙三文魚較薄身，口感creamy🙃👁‍🗨 軟殼蟹肉醬千層麵 (牛)（7.5/10）💲148呢隻軟殼蟹🦀既份量都算大，肉醬食得出有酸蕃茄味同埋香濃牛味，千層麵亦都加上左芝士，酸酸地既肉醬大大減低左千層麵既漏🥫👁‍🗨 熱情果接骨木花茶（7.5/10）💲56其實一見倒熱情果我多數都會叫😂仲要同接骨木花一齊做配搭，冇吾叫

去完朋友的藥房買bb用品，唔駛諗就黎呢度食飯🤪，又近又唔怕試新野中伏，起碼食過知穩陣🤘🏻 。唔知想食乜最好就係叫拼盤，咩都有d咁，當佢識出煙，就好似咩都唔同左，特別好食咁🤣🤣🤣 。最鍾意個蟹肉牛油果🥑。好creamy!朋友仔最愛個三文魚👍🏻 佢杯special先正，偷飲左啖，柚子+提子soda加入大量生果🍏🍎，仲有火龍果，提子，檸檬等等，完全係我飛佛，好fresh,不過我都係試完就算，杯野朋友架嘛😂，牛油果🥑控表示非常滿意💚呢個牛油果蟹肉沙律配墨西哥脆片，打開影個靚相再蓋返埋打爛個脆片就食得，大量牛油果蟹肉，加上水牛芝士蕃茄沙沙醬，根本就係夏天必食🤘🏻。仲有個意大利飯，原隻魷魚咁釀，超級足料，有蝦🦐，青口，魚柳，帶子，3個人食都飽到上心口了🤘🏻🤘🏻🤘🏻