吃吧 (僑建大廈) (已結業)

這間餐廳經常也坐滿人, 所以去之前一定要訂枱呀。他們最近推出了新餐牌, 餐牌上有很多款不同款式的菜式。餐牌上有小食類、主食、飲品類等等， 還有沙律、薄餅供選擇。小食方面, 我們點了一個特式拼盤, 特式拼盤底下有乾冰, 會冒煙的, 很吸引人!拼盤有蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士蕃茄、 溫泉蛋黑魚子、忌廉煙三文魚。蟹肉沙律配我至愛的牛油果片，是一個不錯的配搭~香煎盲槽魚柳的魚肉很嫩滑, 底下有creamy的薯蓉。焗波士頓龍蝦米多配牛柳的味道不錯。芝士焗波士頓龍蝦的芝士味很濃郁, 但同時沒有搶走龍蝦的鮮味 ; 牛柳肉質也挺鮮嫩, 龍蝦底下亦有薯蓉。

去完旅行, 習慣左一間餐廳一坐就幾個鐘, 慢慢食慢慢吹水, 一於搵間樓上餐廳, 樓上應該唔會趕人走XDD 搵搵下醒起有間bookmark左好耐, 但一直無去食既, D野食好精緻, 睇落好好食咁! 就係你喇 -- 吃吧!__________________🔹蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片 $86平時見開既墨西哥片都係三角形一塊塊, 好似薯片咁. 佢呢度好特別, 將佢整到成個大貝類咁, 裡面裝住D蟹肉牛油果, 食既時候將個"貝殼"敲碎, 就可以變返做一塊塊墨西哥片, 食得又玩得!.值得一提既係佢底個度配埋芝士蕃茄粒, D蕃茄粒酸酸甜甜, 又爆哂汁, 撈埋蟹肉牛油果做醬, 點黎食真係好正!.🔹吃吧特式拼盤 $132個拼盤一次過有5款野, size一啖一粒, 每款都有2粒唔洗爭, 仲要樣樣selection都好岩食, 一次過滿足我咩都想試既師奶心態XDD.咁究竟有D咩? 有鵝肝酥, 水牛芝士蕃茄, 溫泉蛋黑魚子, 蟹肉牛油果, 忌廉煙三文魚.如果唔想食墨西哥片又想食下蟹肉牛油果既朋友仔可以一試, 唔知係唔係一口一粒, 味道集中D關係, 個人覺得佢個蟹肉味比頭先個沙律更出!.唯一可惜既係溫泉蛋唔係

昨日同朋友睇完戲之後，佢話想揾間樓上cafe坐下，但係樓上cafe好難有好味的餐廳。朋友之前食過一間china的cafe，佢話味道不錯，所以我地去了食chiba。去到cafe好爆，因為其他人一早book左，我地六點幾到都算早，所以仲有一兩張枱，我地先可以坐。我地叫了一個沙律、一個小食同一個主食share食，之後各自飲了一杯店長推介飲品。因為我想食牛油果，所以揀蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片。個墨西哥粟米片個到好似一個蓋同碗咁，店長話係佢地自己整的。粟米片配合沙律當中有少少番茄，酸酸幾，好開胃，加油蟹肉mixed埋牛油果真係好味，味道清新得來又有口感，蟹肉又不會有霉的感覺，特別鍾意食牛油果的朋友值得一試。小食見到有個吃吧特色拼盤，用得舖頭名，我地覺得應該不錯，就揀左呢個拼盤。拼盤包括蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士蕃茄、溫泉蛋黑魚子、忌廉煙三文魚。蟹肉牛油果同我地揀的沙律一樣，好好味，但就唔係原粒牛油果，係打成了醬，入口後口感不同。鵝肝酥盒反而略嫌少少鹹和酥皮可再鬆脆一點。水牛芝士蕃茄不錯，會食芝士的朋友應該都會愛吃。溫泉蛋黑魚子當日轉了做鵪鶉蛋，不過mixed埋黑魚子一啖放入口真係恰到好處

幾個月前黎過吃吧一次，當時係為左佢個超震撼火燒咸豬手。今次朋友睇openrice發現佢地出新menu，即刻拉左我黎試💁🏻‍♀️ 新menu多左幾款上次冇既菜式，包括小食拼盤、牛油果沙律等。另外仲有本應該係新既啤酒menu，有好多款比利時、荷蘭同本地啤揀，我今次就叫左本地既麥子啤。好彩6半已經到左，因為坐左一陣已經好快滿座。見到枱枱都叫呢個拼盤，所以我地都試左。上枱時拼盤會有乾冰噴煙效果，影video會有仙氣既感覺😂個拼盤係二人份，我最中意係個鵝肝酥盒同忌廉煙三文魚。呢個蟹肉牛油果沙律配nachos都好過癮，因為要用枝叉亨爛塊nachos之後先食😂 蟹肉幾新鮮，配埋牛油果濕濕地幾開胃。主菜方面，我好推介呢個慢煮香草黃油雞($178)！真心係皮滑肉嫩，完全冇因爲慢煮而搞到啲雞肉韌哂或鞋口。黃油雞食落完全冇冰鮮感覺，調味調得好好。佢份量亦算大，夠我地兩個人share有突！至於飲品，佢地除左啤酒之外，仲有唔少自家製特飲。我朋友叫左洛神花茶，幾香濃的，但$46冇得refill有少少貴 哈哈。樓上cafe黎講，吃吧算係好有誠意既一間餐廳。首先食物質素頗高同選擇多，而且賣相好有心思，希望佢下次出新me

未入店舖之前已看到有很大隻匙羹和叉在門外🤣很有特色😍先點了吃吧特色拼盤 $132Chiba ‘s Signature Platter 五種不同滋味享受🤣緩緩的煙霧彌漫著～增添了不少氣氛🌬蟹肉牛油果🥑 牛油果濃香 清新自然🥒鵝肝酥盒 香脆可口 鵝肝入口即溶😍水牛芝士番茄🍅 芝士煙韌軟心 溫泉蛋黑魚子 半熟溫泉蛋 雖未有流心 但配上鹹香黑魚子滋味十足☺️最愛忌廉煙三文魚🍣 咬下去 滿滿的忌廉一湧而出😋.焗波士頓龍蝦米多配牛柳 $218Lobster Thermidor with Beef Tenderloin龍蝦肉彈牙爽滑 🧀與熱熔芝士互相交融 芝士控必食！😋牛柳嫩滑肉厚 煎得香口 再點配蜜糖芥茉 滋味無窮❤️.煙三文魚沙律配刁草芥末汁 $86Smoked salmon salad 🥗 with Dill Mustard sauce 煙三文魚質感嫩滑無比 與刁草芥末汁蕃茄粒 小酸豆 火箭菜一併享用 酸甜交錯更顯清新不膩👍🏻.德國🇩🇪咸豬手 $228German Pork Knuckle🐖咸豬手就食得多 但如此火辣辣的就第一次嘗試😍火焰🔥燒完後 餐廳職員會很貼心地幫忙切開豬手☺️ 最適合我這個大懶

🥠焗西式手工饅頭 (鵝肝•海膽三文魚籽) $98估唔到饅頭同鵝肝海膽可以放埋一齊海膽同饅頭意外地夾😳食到海膽既鮮甜味之餘 仲有饅頭既麵粉香而鵝肝同饅頭都係好夾 鵝肝質素非常好又軟又滑又厚又入口即溶 超正😍—🥪黑松露•煙火腿•芝士多士 $78呢個係呢到既皇牌 之前食Tea set都食過黑松露味濃郁 芝士爆多 拉絲拉到勁長🤣入面仲有火腿同蘑菇 口感同味道都一流😋—🍝軟殼蟹肉醬千層麵 $148有啲地方食既軟殼蟹一咬會成口油但呢個冇 同埋都幾大隻😃—🍑水蜜桃荔枝茶 $56🍯焦糖蜂蜜奶昔 $65—呢間野我之前都食過 果然冇令我失望食物質素好 價錢合理 環境舒適約朋友黎食野傾計好good😉

旺角樓上cafe已經氾濫 質素參差但這間的食物同服務質素都算是幾唔錯非常適合一班人聚餐🍹House special soda | $65全晚最出色就是這個梳打將CO2打入果汁做成梳打加入水果好fruity又refreshing☕️銀花貢菊 | $46熱飲同樣有誠意 用足料泡 清香菊花味🌮墨西哥烤雞餅 | $86食落有點像pizza 有mozzarella有肉醬烤餅薄身微脆 餡料多 味道都豐富🐷蘋果木煙薰西班牙豬扒 | $188煙薰味香濃 但嚐不到蘋果香豬扒煮得不錯 夠爽口但只靠煙薰味沒有其他醃料所以有點淡🍲煙三文魚燒大菇配松露什菌意大利飯 | $138大菇超入味好juicy 味道好好煙三文魚鋪滿意大利飯意大利飯可以再煮耐一點點會更好有部分飯粒較硬身 但整體尚算不錯

Chiba不是第一次來吃的餐廳，每一次都令我充滿驚喜。這晚到來他們換了新的菜單我們倆點了：1️⃣吃吧特式拼盤（蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士蕃茄、溫泉蛋黑魚子、忌廉煙三文魚）⚜️上菜時，他們在底盤加水，煙霧便由下往上散開，超吸睛的！當然食物味道也不輸賣相，店主尤其對溫泉蛋黑魚子感到驚喜，黑魚子一般偏咸，但混合溫泉蛋，味道意外的剛剛好！2️⃣軟殼蟹肉醬千層麵🦀⚜️我特別愛軟殼蟹，配上千層麵，既飽肚又能滿足味蕾～3️⃣原隻魷魚海鮮釀意大利飯🦑⚜️意大利飯直接釀入魷魚中，很特別，而且海鮮量多味道也很新鮮，推薦👍🏻4️⃣Chiba’s special home made soda⚜️飲料混入CO2即時打出來，而且水果超多，色彩繽紛之餘味道還很清新！🍹5️⃣熱情果接骨木花茶⚜️花茶用特式花瓶盛載，能喝又能看😍

衣櫃又係時候換季, 今日同好姊妹去Shopping買靚衫, 行到晚飯時間, 好姊妹記得好耐之前係旺角食過間樓上cafe, 印象中唔錯, 提議再去encorn!還好假日六點多未算太多人, 不用花時間等位。坐下後, 店員告知最近換左個新menu, 更令人期待啊~ 我地兩個女仔order左一個沙律、小食拼盤同埋主食share~【蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片】HK$86平時食沙律主要都係沙律菜, 唔會有太大期望。但呢款沙律賣相與別不同, 很有新鮮感。以兩塊類似碗形既粟米片夾住沙律上檯, 店員建議食之前將粟米片敲碎, 混合沙律一齊食,一片片軟林既牛油果、火箭菜、海葡萄、大量蟹肉同埋他他醬。入口除左食到脆口既粟米片, 同時食到鮮甜蟹肉同埋甜甜既他他醬,對比傳統酸味味既沙律, 我更喜歡呢款特式沙律!【吃吧特式拼盤】HK$132每次叫小食我都好貪心想試多幾款, 拼盤就最岩我心意,包括有蟹肉牛油果、鵝肝酥盒、水牛芝士蕃茄、溫泉蛋墨魚子、忌廉煙三文魚每款都有兩個, 岩兩個人SHARE食。蟹肉牛油果: 入口較糊口, 同時食到一梳梳鮮甜蟹肉鵝肝酥盒: 鵝肝味唔太突出, 層層酥皮唔太脆水牛芝士蕃茄: 淡淡芝士香

喜歡到樓上餐廳的原因有許多，這也許是香港的本土特色之一。因土地問題，不少餐廳食肆都成為樓上餐廳的一份子。而且每一間都擁有着自己的主題和個性，要發掘不同的美食就當然要多行幾步，或多上幾層了。當中不乏臥虎藏龍的隱世餐廳，而「吃吧」也是其中有水準的之一，所以能夠吸引到不少捧場客。餐廳除了提供一般西式餐飲外，亦是一間小酒吧，供應多款不同口味的手工啤酒。三五知己在這𥚃吃吃喝喝、談天說地，再從偌大的落地玻璃望著街外人來人往的彌敦道，就是這樣，便輕輕鬆鬆享受一晚歡樂時光！-煙三文魚沙律配芥末汁（$86）👍👍👍👍👍這款煙三文魚沙律，底層是刁草煙三文魚，上面舖了一層蕃茄莎莎，頂層是新鮮的沙律菜，並附有去核黑水㰖、水瓜柳等，再加入芥末醬汁。煙薫的三文魚味道加上清新怡人的沙律和酸酸甜甜的蕃茄莎莎，既開胃又健康，味道也配合得宜。-焗西式手工饅頭（$98）👍👍👍👍👍這款焗西式手工饅頭，擁有著 fusion 的特色。外觀上，用了中式的蒸籠和饅頭，饅頭分別夾了日式的海膽三文魚籽，和法式鵝肝伴意大利黑醋。上枱時，把蒸籠蓋揭開，便看到煙霧從中間的黑醋冒出來。店員提示先吃味道較清淡的海膽三文魚 籽饅頭，味道如何，相信也不

今日等朋友收工附近記得有個朋友話這間餐廳吾錯就上去試下，星期五十點上去都滿座喎，好彩仲有張二人桌係度，我地叫左三款食品和二杯飲品，大約十分鐘都不用，我們的沙律就來了....蟹肉牛油果沙律配墨西哥粟米片 ，一個球體黎到再叫我地扑碎，入面蟹肉勁多又新鮮，配上一田酸忌簾放在片一齊食十分清新而吾會覺得滯和濃味。煙燻西班牙伊比利亞豬扒 ，黎到嘩然，一開不少煙出來，之後見到疊住二層的豬扒，豬味濃又口感夠而且薯蓉新鮮整仲有薯仔粒添。水蜜桃荔枝紅茶 ，器皿十分特別，竟然是一個花瓶，十足飲落去味道濃又香，紅茶味還保持著，值得叫。特色拼盤 ，十分精緻，每款差不多有二粒，2個人黎岩岩好。荔枝石榴梳打，用針筒整汁出黎都幾得意，荔枝味比石榴濃，份量十足。

今日同朋友去旺角行街.搵左一間樓上餐廳醫肚間餐廳就係吃吧入到去店員好快就安排左座位俾我地坐個環境都幾好,好岩坐低靜靜地傾下計講左咁耐係時候重點就係點菜了我地今日點左以下菜式西班牙雞中翼 , 辣蕃茄汁海鮮意粉 , 蘋果木煙薰西班牙豬扒,曲奇朱古力奶昔 ,CHIBA SPECIAL DRINK 西班牙雞中翼--切開一半黎炸令到好快熟之餘又可以唔會過火,都幾香口,而個脆漿唔算厚...可口怡人辣蕃茄汁海鮮意粉--個茄醬都好香口,個意粉軟硬適中...海鮮都唔錯蘋果木煙薰西班牙豬扒--一埋黎個陣係有煙架,好得意....咬落口豬味好夠..又唔會好淋,有咬口..個薯溶夾埋d椒類醬汁黎食都唔錯曲奇朱古力奶昔--夠晒凍呀,涼入心中..入面個朱古力奶昔香濃味夠,仲有爆谷,餅都係唔錯埋到黎店員沖d有氣soda入去,杯入面好多生果,有士多啤黎蘋果橙,仲有菠蘿,火龍果,青檸,檸檬.....飲落有氣,生果新鮮可以話一個fresh既感覺,好好飲呀

整體食品都很用心做，連飲品都得用心制作，當中啤酒值得推介，喜歡約埋朋友飲酒談天﹐這個地方很合適﹐環境氣氛柔和﹐如喜愛啤酒的人一定可以滿足到，酒牌內有18款之多😍,不飲酒的不妨試下Chiba Special Drink 用紅西柚汁混梳打還添加一些生果，入口有好Sweet 的感覺。 食物方面：我們點了黑松露煙火腿芝士多士小食﹐2款主菜; 有辣蕃茄汁海鮮意粉及香煎上級盲槽魚柳。黑松露煙火腿芝士多士有濃厚芝士及黑松露味道﹐而多士是用了竹炭麵飽﹐賣相好有趣﹐好像食炭的感覺。香煎上級盲槽魚柳﹐厚厚的魚柳﹐入口啖啖肉及魚鮮味道﹐喜愛食魚但又怕有魚骨﹐這款是不錯的選擇﹐再用了薯蓉墊底﹐而薯蓉同樣都是用心做的﹐味道好好食所以全部都吃光了。辣蕃茄汁海鮮意粉﹐一向不太喜歡蕃茄味道的食品的我﹐食後也覺得不錯﹐這款昰店員推介﹐所以才試一下﹐果然昰不錯的推介﹐蕃茄汁混入了辣味﹐有蕃茄香味及微微辣的味道﹐增加了不少食慾。最後結帳只是$554.00﹐這間值得再來及推介的餐廳﹐如想試一下的食家﹐要留意餐廳位置﹐位於僑建大厦2樓﹐大厦門口並沒有明顯的指示牌﹐只要進入大厦內乘坐雙數電梯按2

冇位又唔早通知，冇位就唔好開放訂位俾人訂，臨急臨忙又揾第二度食，非常非常差的安排，d野幾好食都冇用，垃!!!!!能!!!!!!圾!!!!!!!你請我一定唔會再去

呢間位於旺角的吃吧，直頭喺樓上西餐廳的皇牌，今次係第二次光顧，仲要五個人食，所以可以試到更多新菜式，每款均有驚喜！餐廳環境雅緻，氣氛非常好！一定要幫襯手工啤及特色飲品！特色鮮果梳打，又靚又好飲，睇住佢係你面前噴射梳打，爽！蜜桃熱情果梳打，係要自己動手打把juice 擠進去，好特別！前菜叫了Parma Ham Melon 及炸海鮮小食拼盆！兩樣都好好食，炸海鮮中的炸帶子尤其出色！今晚精彩主菜有德國咸豬手、慢煮牛肉、西班牙海鮮飯、夏威夷薄餅。咸豬手上枱本來平平冇奇，點知侍應突然同佢點火，大家無不嘖嘖稱奇，這突如其來的動作把今晚進餐的氣氛帶進高潮。這樣一燒，不單單是卓頭，而是把咸豬手的外皮燒得更香脆！慢煮牛柳上次巳品嚐過，非常嫩口，所以今次再encore !西班牙海鮮炒飯用料豐富，味道濃厚！呢一餐充滿驚喜，大家食得開心、傾得盡興！呢d就是樓上餐廳才有的閑情！不趕客，不急於埋單！5個人，平均消費才二百多元！超值滿意之選！