台蔡滷肉飯

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無錯！呢次又係台灣野！🇹🇼仲要係自己友🟡明嘅就明～😜琴日又放假～一於試吓呢間由台港夫婦開嘅 #台蔡滷肉飯 結果一試返尋味😆不枉我排咗半個鐘🤣1.）🧀️起司肉鬆蛋餅🥞（$38）呢個真係不得不讚👍🏻👍🏻👍🏻佢係用手抓餅做底入面加入煎蛋+鬆化肉鬆絲層次咁十足！同一般煎蛋餅相比係另一種境界！‼️真心大推🙌🏻🙌🏻🙌🏻2.）🌿九層塔鹽酥雞（$40）九層塔炸得香脆而唔會油淋淋最欣賞啲雞肉夠新鮮食落口juicy! 唔會炸到柴皮咁款！3.）台味滷肉飯&爆蔥滷肉飯（$52 & $58）米飯採用台灣蓬萊米滷肉+新鮮鹹酸菜，鹹鹹香香非常開胃！加埋新鮮生蔥粒，令口感非常清新！跟餐+$15加台式飲品來一杯白桃烏龍茶🥤🍑叫咗少甜，但仍感覺偏甜（小弟唔太好甜）白桃味香濃🍑茶底味係飲得出茶應有嘅香澀味！☕️解膩一流！整體感覺：🌕🌕🌕🌕🌖基本上除咗個蛋餅可以再熱啲之外，冇嘢可以挑剔！我會再encore ！🙌🏻🙌🏻🙌🏻 是次消費：$98（又係3條麻甩佬人頭計👦🏻👦🏻👦🏻）#荃灣 #荃灣小店 #台式料理 #滷肉飯#起司肉鬆蛋餅 #白桃烏龍茶 #香港小店 #hongkongfoodblogger #852 #852ig #852fo

今日lunch喺荃灣，去咗間好Hit的台蔡滷肉飯，每次都見到大排長龍，所以今日食咗個早飯，未夠12:00就到，所以食頭圍。唔知道是不是剛剛開店，所以冷氣唔夠凉，坐位比較迫夾。爆蔥滷肉飯糖心蛋真係好多蔥、滷肉唔算好鹹，仲有酸菜好嘢惹味。麻辣滷肉飯糖心蛋唔算好麻辣，唔食得辣的朋友都可以食到。九層塔鹽酥雞餐鹽酥雞熱辣辣，粉漿唔算厚，而且仲好Juice。其實都好大份，同埋好足料。正常一個女仔食唔晒。另外，我哋加咗大紅袍珍珠奶茶，味道比較甜。

由台港夫婦經營，之前經過都大排長龍，有次見少人啲，就去試吓～▪️肉鬆滷肉飯呢度主打滷肉飯，揀咗肉鬆滷肉飯，都幾大碗。飯面鋪滿晒肉鬆，滷肉肥瘦適中，唔會太油膩。另外可以揀溫泉蛋/溏心蛋，揀咗溏心蛋。整體唔錯，但唔會話好驚喜▪️藥膳排骨湯上枱唔算好熱，飲落有藥材味，但唔係話好濃，而且偏油，同比較細碗▪️鹽酥雞滷肉飯套餐鹽酥雞外脆內嫩，不過偏咸少少。另外配一碗細嘅滷肉飯台蔡滷肉飯📍荃灣海壩街99號地舖

hot hot summer, i queued for 35mins for this food. worth it. sweating my underwear full wet holy i dont like hk summer... although already cooled down a little after typhoon.quality is similar as 阿木台灣面， the one at mongkok very famuous.shop is small place only hv 20 seats i guess.quality is good. i like the fried chicken. the crispy fry power is thin. very good. chiken meat is tinder and juicy. very nice. love it.their set lunch is 78$ without +1 , if add special drink +15$ good enough tho. lo

由佢開舖起已經好想試，奈何每次經過都見到好多人排緊隊。今日竟然俾我見到得三、四個人排隊，因為係平日即係衝去排埋一份仲未開舖㗎～太多嘢想試啦心大心細唔知試邊款好，最後揀咗花雕麻油醉雞湯套餐有一大碗花雕麻油雞湯，花雕麻油嘅香味飛撲入鼻，雞肉嫩滑，冬天食一定好補，暖胃暖身飲完雞湯都有啲飽好彩肉燥飯細細碗啱啱好。肉燥肥瘦適中，撈埋珍珠米一齊食，大滿足鹽酥雞炸得酥脆可口，肉質嫩滑多汁，仲有陣陣九層塔嘅香味叫咗少甜少冰，甜度適中，解解油膩感。台灣嘅感覺返晒嚟

荃灣台蔡滷肉飯.味道：7/10🌟抵食：7/10🌟環境：7/10🌟.荃灣呢間滷肉飯真係好出名！小編今日就帶大家試試值唔值得拍長龍食🚶🏻‍♀️🚶🏻首先講下招牌嘅滷肉飯🍚滷肉好香都好夠味，在配上惹味嘅酸菜，就算冇其他餸都食倒一碗飯，但其實冇傳言全港最好味咁正🙆🏻‍♀️另外佢嘅鹽酥雞都好出名👍🏻上到黎熱辣辣🔥第一啖覺得鹹香味都好夠🥰但食到最尾覺得配埋滷肉飯太鹹🤣最後係肉鬆蛋餅🫔幾大份同足料，如果想食飯至少都要兩個人share😋overall，所有嘢都不過不失，如果唔使排隊小編都會考慮再食，但排15分鐘以上就其實唔值😂.#香港 #食評 #foodie #食好西 #instagram #香港好去處 #香港美食 #打卡 #荃灣 #荃灣西 #荃灣美食 #荃灣好去處 #荃灣西好去處 #荃灣滷肉飯 #滷肉飯 #台灣 #香港滷肉飯

正宗台灣滷肉飯小店！老闆係居港台灣人🇹🇼自開業以嚟，每次經過依間小店，店外都有條長龍係到，人氣爆燈💡店內座位唔多，但係都無阻大家對台灣菜嘅熱愛❤好掛住台灣嘅我，都忍唔住要去排下隊，止一止心癮先🤣️首先當然要介紹吓佢哋嘅招牌滷肉飯，叫咗個鹽酥雞滷肉飯套餐，一次過滿足哂2個願望🌟鹽酥雞好香口，仲要加埋九層塔，係香港唔係到到有，成件事好地道😍滷肉飯嘅滷肉由老闆每日親自熬製，入哂味嘅豬腩肉肥瘦均勻，用嚟送飯真係冇得輸🤤再嚟係我至愛嘅蛋餅🥚，佢哋嘅餅皮唔係普通嘢，係蔥抓餅嚟，個外皮煎到脆卜卜，勁酥脆！加上起司🧀️做餡(做到邪惡拉絲)，真係好正，食到飽哂都勁想即時encore一份🥹最後係飲品啦~叫咗大紅袍仙草同大紅袍珍珠奶茶，一飲就知係台灣早餐店奶茶陣味😆同一般嘅手搖飲品舖個種奶茶係唔同，我諗應該就係台灣古早味，好台好鍾意😍 食完之後半個台妹表示：唔怪得排哂長龍都咁多人去幫襯，真係正宗台灣味道！當日餐飯未食完已經預定要再encore再幫襯🤣CP值爆錶🤤👍🏻大推大推！

本人非常喜歡食台灣嘢，會周圍去搵台灣嘢食。我今次終於搵到香港暫時最好食嘅滷肉飯。佢個鹽酥雞炸起嚟唔係非常之油膩，而且個炸皮非常之薄，啲肉好好味！每次去親都要排隊至少半個鐘至九個字，但我覺得好值得，因為真係好好食！

次次去到台蔡都大排長龍，可見佢人氣之盛😚 餐廳由台灣大廚蔡師傅同香港太太主理，來賣地道的台菜；除了自家自豪到成了店名的滷肉飯外，佢地亦有款式不多的麵食跟招牌湯，當然也少不得各款夜市小食同蛋餅呢個價錢有大大碗滷肉飯，不論是肉鬆滷肉飯還是花鵰麻油雞湯都份量十足，而且味道也唔差，下次試埋蛋餅同小食先！𓂅 溏心蛋肉鬆滷肉飯( ᴴᴷᴰ 58 )𓂅 花鵰麻油雞湯滷肉飯套餐 ( ᴴᴷᴰ 78 )𓂅 白桃烏龍茶 ( + ᴴᴷᴰ 15 )𓂅 珍珠茉香奶茶 ( + ᴴᴷᴰ 15 )

一直都想試，但係一直都抽唔到時間去😂 唯有趁生日放假去荃灣潮拜一下😂 已經在正午十二點前到，但係人龍一早已在排😂 所以最後都等了二十分鐘才可以進入餐廳，證明了餐廳到底有幾受歡迎😂由於人比較多，而坐位亦比較窄，本身都有些少唔舒服嘅感覺😅 但為了鹽酥雞，要忍耐一下。 到食物來到的時候當然立即試試啦😂 第一口已經令我想起台灣了，剛好那時候還在疫情期間，還在封關，所以這間餐廳的食物絕對可以滿足我不能去台灣嘅慾望😂😂

☞ 荃灣 台蔡滷肉飯 ☜———————————————開店以來都keep住好多人排隊嘅台灣菜餐廳🙈———————————————◊ 溏心蛋麻辣滷肉飯 ◊溏心蛋熟度啱啱好，幾香。麻辣粉都真係幾辣，唔食得辣嘅人建議唔好嗌呢個。滷肉分量唔算好多，肉粒比較幼身，對我嚟講偏肥，但油脂香係滷肉精粹嘛🤪美味程度: ㊣㊣㊣.5/5◊ 鹽酥雞滷肉飯套餐 ◊飯嘅份量偏少，但鹽酥雞份量都幾多，食落香口，而且唔會炸得好乾。跟餐仲會附送一種小菜🤩美味程度: ㊣㊣㊣㊣/5———————————————📍:台蔡滷肉飯荃灣海壩街99號地舖#為食豬在荃灣 #荃灣美食#foodblog #鹽酥雞 #滷肉飯 #香港美食 #香港餐廳

👩🏻最近終於食到早前上過youtube channel之後爆紅，次次都經過都大排長龍嘅台蔡滷肉飯啦！ 今次係平日Lunch Time嚟食，都有人排隊，但排咗10-15分鐘就可以入去食啦！.（🌟為推薦菜式）.🌟爆蔥滷肉飯 (可選溏心蛋或溫泉蛋) $58嚟得台蔡滷肉飯，當然要試下佢哋嘅滷肉飯啦，我哋就揀咗爆蔥滷肉飯，成個碗面都鋪滿晒蔥花，好澎湃，撈埋溫泉蛋一齊食，整體會濕潤啲。滷肉煮得唔錯，未算係入口即融，但油花岩岩好，有台灣味道之餘，配搭埋大量蔥花，又唔會太肥膩，適合香港人口味！.秘製花雕麻油雞滷肉飯套餐 $78另外我哋就叫咗個湯麵🍜^_^試下，同樣有推薦手指公👍🏻嘅秘製花雕麻油雞湯麵，花雕麻油雞味香，亦都好足料，有唔少雞件、金針菇同豆卜，滷肉飯另上。👩🏻就麻麻地花雕麻油雞嘅味道，因為湯底會有酒味同苦澀味，👨🏽就話味道唔錯，聞落都好滋補。另外上嘅小菜係類似醃菜，都好好味。.🌟肉鬆芝士蛋餅 $38賣相一流嘅蛋餅，味道都相當唔錯，入面有拉絲芝士🧀️，仲有勁多肉鬆，一碟有五大件，每嚿都好大件㗎。外皮煎得酥酥脆脆，有啲似手抓餅嘅質感，厚身啲。之前都食過同一條街嘅老厝邊，同樣都好好食，但外皮就薄身

呢間係荃灣成日經過都見到好多人排隊嘅台料理📍之前襯住放假就早啲去排下隊試吓😋呢間小店果然係值得耐心排隊等候💯地道嘅台灣料理🔥好食🤤扺食🈯️數爆燈呀🥳🥳🔥藥燉排骨套餐 $97🌈好喜歡佢地呢個藥燉排骨湯🔥真材實料嘅中藥包熬出黎嘅湯頭味遁特別濃郁😋大大塊嘅肉新鮮排骨燉🉐️好林💯跟餐加多$15就可以叫埋呢杯地道大紅袍珍珠奶茶🧋唔太甜又🈶️茶味✅正呀喂🥳🍜紅燒牛肉麵 $89🌈呢碗紅燒牛肉麵一定要食呀😋濃郁嘅紅燒湯底鹹香好惹味🔥佢哋嘅牛肉帶點筋非常之好林又鮮嫩仲好有咬口添💯完全唔會柴✅加上彈牙嘅麵條🍜不🉐️了呀💯呢個餐我哋加$15要多杯仙草烏龍奶茶🧋勁多仙草💯🐔鹽酥雞 $38🌈去台灣夜啲市必食嘅鹽酥雞 🐔外脆內滑💯咬落去卡卡聲🔥但一啲都唔乾🔥入面仲好Juicy又夠嫩滑💯即叫即炸😋好好食🥳🍡酥炸花枝丸 $34🌈真材料實料嘅花枝丸🍡酥炸到金黃色🔥外層香脆到不得了🥳咬口十足🔥新鮮好吃😋🫔肉鬆起司蛋餅 $38🌈必食嘅肉鬆起司蛋餅🥞蛋皮蛋外圍圈起金黃酥皮🔥呋道充滿住淡淡奶香😋咬落口香軟又帶啲甜味💯加埋豐富嘅餡料✅大滿足呢🥳🥳

荃灣路德圍有間主打台式滷肉飯嘅小店，有唔同口味嘅滷肉飯可以揀，例如爆蔥、麻辣、肉鬆等。由於店舖唔大而且人氣比較高，所以都預咗等位，好似我哋星期六大概午飯時間去，都等咗三四檯大概半個鐘左右，由於冇得攞飛要企喺度等，加上等個位又勁曬冇遮擋，所以建議飯點嚟嘅朋友記得帶返把遮同風扇，如果唔係真係會中暑🥵排骨湯配台式滷肉飯套餐 $82一上枱聞到好香嘅藥材味，湯頭甘甜濃郁，而且排骨都幾足料，炆得好淋。滷肉飯味道正宗，份量都唔少，以呢個價錢嚟講幾抵食。九層塔鹽酥雞 $38炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩、外皮酥脆，再加上九層塔的香氣，非常香口

有一段時間都冇落嚟荃灣食嘢！難得落到嚟路徳圍，見到台蔡滷肉飯都仲排緊隊，就食吓台式嘢啦！每次嚟到當然要有一碗滷肉飯啦，滷肉脂肪比例重，口感嫩滑，配菜都好入口味！九層塔鹽酥雞份量極多😮見到都嚇一嚇，醃得好味，外皮好酥脆，內裡確實係Juicy。花雕酒麻油雞湯麵平時都係只食滷肉飯，今次就想試下湯麵一嚟到聞到好香藥膳味道，伴隨淡淡麻油味，食嘅味道亦都同上，反而花雕味唔算重。不過可能温度唔夠熱嘅關係，只能話係暖，好快成碗凍咗，之後就只食到較苦同甘嘅味，如果温度可以熱啲，相信可以食到尾。麵質係可以的，口感爽滑彈牙👍🏻肉鬆起司蛋餅表面係酥皮口感，又幾得意，咬落去蛋同芝士夾起嚟好香，每一啖都係足料嘅👍🏻而個醬汁都好好味，食落另人開胃👍🏻👍🏻大紅袍珍珠奶茶當然唔少得，要飲返杯珍奶茶味極香，奶偏重，少甜飲落清香珍珠份量還好，不過可能夜晚關係珍珠都黏咗一齊令到有部分珍珠都啜唔到，口感偏腍。