古琴雅苑 (太子集團中心)

營業中

休息中

咁6月20號我就係第一次黎啦 果陣食野冇影到相 咁岩依家又想讚下佢我就兩個人去食 叫左個烤填鴨 津白 密汁火方 青瓜海蜇 醉雞例牌 同兩個甜品 至於果兩個甜品叫咩係咩黎我就唔知喇 因為係去女朋友叫 我就冇食到既 所以就唔多加介紹啦個烤填鴨黎之前佢就先上左d醬料同個包皮啦 同埋佢就比左一碟叫做一口酥既野黎 睇落就係一小塊一小塊既烤鴨皮 得幾塊嫁姐 但係個鴨油味係幾香濃同幾脆口 個填鴨我就叫左半隻既 開頭就擔心會唔會唔夠喉 但個份量都ok既 至少食到尾都係要比d掙扎先食得哂啦 個質素都係唔錯既 d皮又幾脆口d肉又幾嫩既至於個醉雞我本身就唔係咁想食 因為馮醉咩醉乜我都怕佢陣酒味太重 但係女朋友想食就試一試佢 當我食落去又覺得佢係好食 冇錯 係好好食 個酒味唔會好濃 幾香 d雞做到連雞胸都係滑口既 係難得咁個津白我就覺得冇咩特別啦 都係菜姐 海蜇都係咁 果個火方個味道都不錯 脂肪都好油香呢餐就食左8舊幾水 可以再番轉頭

上次同朋友黎過，見佢地服務幾好，介紹比朋友後，決定過去試下慶祝生日。不過今次出事啦，上次因爲幾個人，又無小朋友，唔係咁覺，今次有成 10個人，其中有 3個小朋友就發現坐得都幾迫，又唔係咁多大枱，如果係多人嘅飯局可能要考慮下呢樣。最出事嘅係，我地本來諗住 7個大人，但係女仕多，應該食唔曬 8人餐，所以叫咗個 6人餐，食下食下，越食就越多，又無為意服務員放底嘅係咪 6人餐入面有嘅（基本唔記得）最後真係堅多，都仲有嘢上，我地先口多問句「呢個真係 6人餐？咁多嘢食嘅？」之後可能個經理（我地估，因為服裝唔同）先去 check 機，之後先覆返我地，同事落咗 8人餐，仲要 8人餐外再另有個炒飯，我地馬上聽到眼都凸埋。（我當落單嘅同事聽錯啦，咁個炒飯又邊樹黎？）嘢食基本上都幾好食，係有個骨太甜。仲有幾樣因爲顧住食，唔記得咗影相。味道係 ok 嘅，無咩問題嘅，可以過去試下嘅，不過要留意：1.) 飯腳太多要留意2.) 點咗咩要留意

這次約了在尖沙咀上班的朋友們一起去吃午飯，朋友說想吃片皮鴨，我便馬上想起之前去過的古琴雅苑，它們在尖沙咀也有分店，而點菜前出示在尖沙咀上班的員工證或名片，可享咁多折扣優惠呢！由於我們人比較多，所以乾脆點了午市8人套餐，而4歲或以下小童只要參與填色遊戲，即可享用免費享用精美兒童餐呢！兒童餐的食物也很豐富，有醬爆肉絲伴荷葉包、上湯浸小棠菜、杞子桂花糕及清熱解暑的冬瓜薏米水，有碳水化合物、有蛋白質又有纖維，健康又有營養！小兒子非常喜歡呢！等待食物期間，朋友發現了他們的推廣優惠，只要讚好琴雅苑專頁便會送豆漿一杯㖿！和朋友們馬上去讚了一個！都我們的套餐上場了！先來有冷盤，全部賣相都很精美呢！松花皮蛋拌豆腐：涼涼的豆腐伴以新鮮的蔥花和Q彈的皮蛋，真是太好吃了😋花雕醉雞：香濃的花雕酒味完全深入每一件雞肉裏面，雞的肉質亦保持着鮮嫩口感！火速就被清光了！雞絲粉皮：青瓜絲+雞絲+粉皮，上面鋪滿香滑的麻醬，忍不住一口接一口的吃個不停！最重點的主菜來了！北京烤填鴨😍我真的很喜歡吃北京填鴨，而古琴雅苑的烤鴨師傅更是師承北京百年傳統北京填鴨老店 - 「全聚德」，正宗又夠地道，師傅片皮的功力一流，首先將鴨胸皮又稱「

同朋友特別喜愛北京菜的片皮鴨，正藉朋友生日，一齊試下！一坐低必定先點片皮鴨，鴨未上，員工先送上一小碟淨鴨皮，稱是全鴨最香的部位，一般點沙糖或酸梅醬。其後放上一碟，我地3個人食，份量都好夠，雖然微溫上枱，有小小失色，但欣賞鴨皮的皮下脂肪極小，不會食到成口油👍🏼👍🏼 津白鹹肉豆腐湯 味道清清，明顯無咩味精，全靠鹹肉味道令到湯頭濃郁👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼銀絲卷&小龍包 不過不失 熱辣辣 ，銀絲卷食得出有淡淡麵粉味。生日主角特愛嫩🐔燴麵，每次有必點！！整體很滿意，值錢很相宜，環境潔淨，服務都好好💯會再光臨

十分滿分, 是次用餐經驗分數為八分我是超級喜歡吃北京填鴨, 在OPENRICE看了很多評價就決定來古琴雅苑吃吃看, 沒想到真的那麼好吃 暫時是我在香港吃過最好吃的一家!! 不過來古琴雅苑, 我覺得必須先訂位才好去, 不然上去等半天~~由於有訂位, 所以也不用等, 安排好座位就看MENU點菜, 他們就送上玫瑰荔枝茶(每期也會不一樣),很優香首先師傅會切好一碟<一口酥>, 其實就是烤香的鴨胸皮底部😋入口即溶, 好香的鴨油香, 酸酸甜甜幾開胃😋建議把一口酥蘸上沙糖進食!!我的北京填鴨終於來了, 師傅會即場在你面前片鴨, 而且超級快的👍👍👍配料就有基本的青瓜同京蔥, 還有哈蜜瓜, 很清甜😋過可惜配料同醬料不能免費refill😪餅皮用牛油紙層層相隔, 不易撕爛👍亦方便包起鴨皮時不會黏手!!鴨肉也十分鬆嫩, 且不會產生膩滯的感覺所以貪心的我會將每件餅皮的鴨片也堆得滿滿才吃, 滿口鬆化酥脂, 太幸福了而我們點的擔擔面, 津白就正常, 沒有特別可言, 但我一定會再來再來古琴雅苑的, 真的是太喜歡了

繼續呃生日飯食，今次到試古琴雅苑嘅京菜，因為後到嘅關係，一坐底就有得食 叫咗好多嘢食，有雞絲粉皮啦，黑醋骨啦，北京鴨啦，松子魚啦，炒飯啦，麵啦等等都係因為後到嘅關係，又餓，無影相就狂食，下次一定要影返補數。地理方面，地方好易搵，就腳。環境方面，感覺好乾淨，坐都舒服。嘢食方面，整體都幾好味。員工方面，呢樣我想特別強調，佢地服務態度真係好好 我地叫果個炒飯，有朋友食到有 d 怪味（我食唔到果種味）反應返比佢地聽，佢地馬上攞入廚房同廚房了解個問題，再出黎同我地解釋返。呢樣真係好少好少（at least 我好少遇到）遇到，所以我覺得呢 part 真係好 sweet。

上年實在超級忙碌，今年講過要對自己好一點，難得今日放假，就約了幾位朋友吃好東東，來到 古琴雅苑 既灣仔分店吃北京填鴨!!!鴨未到，先品嚐兩款前菜 - 松花皮蛋拌豆腐 和 揚州水晶肉，前者豆腐香滑富豆香，與味濃的皮蛋相輔相成，後者則軟腍入味，入口鬆化，同樣不錯烤北京填鴨 來到，由師傅即席為我們片鴨，這裡的北京填鴨素來以性價比高見稱，填鴨皮脆肉嫩，水準依然的高，加上不同醬料，拼湊出各樣的滋味襯人多，貪心的當然不可錯過品嚐多幾款菜式的機會，這道 蜜汁燒火肪 乃邪惡之物，味不過鹹，夾着白軟包來吃，可中和一點膩感吧另一比利喜歡的，是這道 蒽燒富貴魚，賣相精緻，選用多寶魚，並以花雕酒等材料醃製，然後再炸至金黃，入口外脆內嫩，充滿魚鮮香，再配以特調的酸甜汁及孜然粉，令味道昇華再來香噴噴的 漁港飄香海珍鍋，用料真的非常富華，以倘大的鮑魚和帶子是重點，還有鮮蝦，非常香口，鮑魚和帶子同樣爽身，鮮甜幼嫩朋友推薦 荷葉杭州雞，當然奉陪到底，雞肉挺嫩滑的，皮甘香軟糯，帶點荷葉幽香，果然沒介紹錯最後來一碗滋補 腰果露，實在是一個滿足的假期!題內話，這裡也同時推出各款父親節套餐和優惠，特別係於六月內惠顧指定既4-8

第一次吃古琴雅苑在灣仔分店 知道他在尖沙咀新開了分店男友又想吃片皮鴨所以就過來試一試片皮鴨質素和灣仔分店差不多，可以叫半隻鴨吃適合二人一齊分享不用叫全隻太浪費不知道是不是之前在深圳吃了大董烤鴨真的太好味的原因，古琴雅苑的只是不過不失沒有驚喜當日可能是週日有事慶祝母親節的時間很多一家大細也來吃飯因餐廳不大位置又很逼變得很嘈吵，心想是週日沒有辦法，但侍應就很趕客 我們一吃完由馬上把帳單給我們，令人感覺很差應該沒有下次了

終於終於，可以抽倒時間送了哥哥上學以後~我可以去嘆一個豐盛的午飯了(雖然帶著妹妹)。有時候吃得多姐姐煮的家常便飯也會覺得悶，偶然來點高水準的午餐感覺真的非常好，覺得這才叫人生，不然當全職媽媽一直埋頭苦幹快把自己都沉沒了！這天來到聞名已久的古琴雅苑，都是適合帶著孩子去的餐廳，有提供高質highchair給小朋友的呢。在菜式未上枱之前，餐廳有特別安排給小朋友，4歲或以下小童於古琴雅苑參與填色遊戲，即可享用免費兒童餐一份(原價$68)。除了使用可愛造型的餐具外，豐富的食材亦令小朋友胃口大開，包括提供足夠蛋白質及碳水化合物的醬爆肉絲伴荷葉包、充滿纖維的上湯浸小棠菜、明目養神的杞子桂花糕及清熱解暑的冬瓜薏米水乙杯這個免費的午餐並不馬虎，孩子有孩子吃的，大人有大人吃的，這個貼心安排真的很好。我私心特別喜歡中菜，一碗熱呼呼的桂花龍是少不免的，一喝就是整整一壺（都不夠）；加上惹味精美開胃的前菜，也為這次美好的中式午餐來個好的開始。比起硬梆梆的麵包，我更喜歡這式中式冷盤，冷盤豆腐令人一口接一口、還有彈牙的雞絲粉皮都很對胃口，當然不少得最喜愛的花雕醉雞，這款醉雞沒有微辣，反而有淡淡的酒香，我覺得我一個人就

為左食鴨而來當日打電話book 8點都有檯首先叫左一隻鴨佢會先上一個小碗既鴨胸部既皮再有6款配料俾你 姐姐會介紹你點糖黎食但我自己就覺得太甜 都係點返醬食然後就再上兩碟鴨肉連皮佢唔同平時果d齋切皮 會連肉一齊切食落冇咁肥膩 另外再叫左口水雞, 四季豆, 小籠包, 生煎包同瑤柱蛋白炒飯不過建議大家唔好一次過點哂d菜...因為5個人食完隻鴨已經8成飽左特別講要提口水雞 個汁真係好好食 不過全部都係骨冇乜肉 有d唔夠喉唔洗再食系列係有小籠包同生煎包(相都冇影)小籠包個皮厚到夾極都唔穿生煎包又係衰係個皮度 包同肉既比例係5:1除左d包之外 其他整體都幾好既...

約埋一班媽媽食個lunch8人餐只係$863，4歲或以下小朋友玩填色遊戲，即送免費兒童餐一份(原價$68)。有冬瓜薏米水，減鹽減咸醬爆肉絲伴荷葉包，上湯浸小棠菜，杞子桂花糕。松花皮蛋拌豆腐 花雕醉雞 超級入味，雞夠滑，無雪味！ 雞絲粉皮 烤北京填鴨(全隻)咁多人食一隻就啱晒啦就算單點都唔貴，全隻$358。烤北京填鴨系佢地招牌菜，用上約4斤重的北京鴨。師傅會先切鴨胸皮又稱「一口酥」，每隻鴨得幾片，烤到完全脆曬，卻有入口即溶嘅感覺。而北京填鴨，比起平時食開嘅切得比較薄，可以一次夾三四塊食，食起上嚟就更有口感。宋嫂鮮魚羹 金銀炒鱔糊 Sauteed Eel Fillet with Bean Sprout and Chive醬爆肉絲 古琴鴨肉炒飯 雪菜肉絲炒年糕 8人餐分量好多，我地8條女8個細路都食唔曬，好啱家庭聚會，於5月3日- 6月30日期間，預訂於6月1日-30日期間慶祝父親節，同時惠顧雙親節指定4人、6人或8人套餐，即贈Chateau De La Salle紅酒乙支

約左朋友們在尖沙咀覓食，朋友提議食北京填鴨說很久沒吃，在OpenRice 看到新開古琴雅苑就決定book枱黎試下～我地一行八位見到午餐餐牌既套餐仲抵食過散叫，除開都係百零蚊一位二話不說扑搥叫八人套餐～首先先上頭盤,有3樣雞絲粉皮 - 粉皮透薄、軟度適中又唔會過淋, 望落個麻醬好深色以為麻麻地,點知非常香又好味~正😋花雕醉雞 - 雞肉嫩滑、花雕酒很入味松花皮蛋拌豆腐 - 豆腐很滑嫩美味 八人餐有全隻烤北京填鴨~燒得好靚呀🤤望落皮好脆鴨胸皮最脆皮位置切幾片做一口酥~就咁點糖食~正☺️真心一讚餅皮, 皮薄軟熟又煙韌~ 有以下配料糖、京醬、蜂蜜黃梅醬、青瓜、哈蜜瓜、京葱配料外間好少有哈蜜瓜配埋,夾落餡好清新蜂蜜黃梅醬好特別,比京醬更配搭填鴨北京田鴨上菜喇, 鴨肉燒得好香而且隻鴨肥瘦適中~👍🏻宋嫂鮮魚羹 - 魚肉及配料都好足料, 味道OK和菜戴帽 - 賣相好靚👍🏻, 都好考技術, 面是炒蛋底是芽菜, 芽菜調味淡些比較好醬爆肉絲-味道不錯,不會覺得肥膩~👍🏻金銀炒鱔糊 - 鱔新鮮好味, 芽菜調味淡些比較好雪菜肉絲炒年糕 - 雪菜咸咸地跟年糕一起炒好夾, 味道不錯👍🏻古琴鴨肉炒飯 - 個鴨肉炒飯好香好

這天與舊同事（4個人）到尖沙咀吃個晚飯聚一聚，我們選擇了這家京菜店。 我們大概7點到，雖然在尖沙咀，上面人還不算是很多。 我們坐下之後職員就端來了一壺茶，這荔枝玫瑰茶挺不錯的，很香。我們叫了一個木桶飯，半隻酒糟片皮鴨，黑醋骨，還有高湯栗子娃娃菜。片皮鴨挺好吃的，不過其他就真的一般般吧。木桶飯比較鹹，醬油下重手了。黑醋骨就還好。高湯栗子娃娃菜，栗子苦苦的，這可不行呢。。。 加上服務態度很一般，豆漿來了一杯，但我們4個人，其餘三杯催了四次才上

古琴雅苑最正宗的北京烤鴨及傳統淮揚菜招牌的烤北京填鴨今日食左呢個😋◾️松花皮蛋拌豆腐 ◾️花雕醉雞 ◾️雞絲粉皮◾️烤北京填鴨(全) ◾️宋嫂鮮魚羹 ◾️金銀炒鱔糊◾️醬爆肉絲◾️和菜戴帽◾️古琴鴨肉炒飯 ◾️或 雪菜肉絲炒年糕◾️甜品單點有3個款 ◾️腰果露◾️紫米露◾️羅漢凍Like fb仲有豆漿送👍🏻我欣賞個醉雞酒味夠濃片皮鴨會比其他切得更薄身一次可以夾幾舊一齊食呀佢吾會好油岩晒我口味我覺得個鮮魚羹好好味好香魚味 食到無停口一次過食晒◾️◾️◾️◾️覺得呢個幾特別細細塊又夠脆鴨胸皮又稱一口酥皮脆肉少，蘸沙糖吃鴨胸皮的食法，是近年北京最流行的食法。油香滿溢的鴨胸皮，蘸上白沙糖鬆脆可口。今日食到好飽呀鐘意食片皮鴨既你地可以去試下而家香港都有好多專食片皮鴨既地方呢間可以話係平靚正🤫———————◾️免費兒童餐而家帶小朋友出去都好著重小朋友既野食 呢到4歲或以下小朋友如果參與填色遊戲，即可享用免費兒童餐一份。佢的兒童餐包括醬爆肉絲伴荷葉包、小棠菜、桂花糕及冬瓜薏米水， 口味亦調較至適合小朋友的味道，全面照顧小朋友的健康。最重要係佢呢個餐減油減鹽嫁另外，仲有為小朋友度身而設的座椅，家長和小朋友用餐時更吃得安心。————————

成日都係同哥哥拍拖，今次就約下細佬食個lunch先！要㨂個啱細細個你，要揾間有bb椅坐嘅又要近屋企！揾揾下，揾到向尖沙咀有間正嘢。仲有我最愛嘅烤鴨！上到去啲員工好好，安排我同細佬坐向窗邊舒服啲。又比畫筆圖畫比佢畫下，suprise地話我知油畫後可以免費送個#兒童餐細佬食！你見細佬個樣咁開心就知佢極度滿足啦😁除此之外好欣賞佢地嘅餐具🍴同佢嗰杯冬瓜薏米水，好啱小朋友飲！下次同哥哥黎可以叫個比佢食（佢至愛兒童餐）去到邊都話要食！佢唔貴，都係$68就食到！之後大人我叫左個2人餐$240：🥢農家炆豆腐 個豆腐好香好滑，平時嘅我係唔食豆腐嘅，但呢個豆腐做到好滑do do,真係會食唔停，啲汁真係好味到要加個白飯先係絕配！🥢金腿濃湯津白煮得夠入味，又夠淋，我喜歡💕🥢烤北京填鴨(半) 主角出場，首先師傅切左個鴨胸皮比我地食先，又稱為「一口酥」用砂糖去點帶出到隻鴨嘅香味、酥脆！鴨肉鬆香加埋餅皮配哈蜜瓜青瓜蔥同醬-👍🏻👍🏻👍🏻好味到講唔出聲😄（我知有啲誇）但堅好味！唔講唔知，原來師傅係向北京「全聚得」出來而且有成廿年經驗！難怪經佢手嘅鴨係咁頂瓜瓜啦👍🏻👍🏻！仲有佢地有個自家嘅特制風乾房，我地仲可以望到入去師