古琴雅苑 (太子集團中心)

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古琴雅苑，好鐘意依個名，優雅又有韻味。餐廳主打北京烤鴨及淮揚菜，相比廣東菜，口味較清淡，少了油膩感，卻多左份精緻清甜。餐廳推出左「夏日嚐鮮」餐牌，入面嘅精選菜式都好吸引，決定揀幾款嚟試～烤北京填鴨 (半隻) $188必試北京填鴨😍配料有青瓜、京蒽、哈蜜瓜和鴨卷餅。而醬料高有京醬、蜂蜜黃梅醬和砂糖。鴨肉份量都唔少，油脂量剛剛好，肉嫩而鴨皮又香又脆。鐘意佢配料有哈蜜瓜，平衡左油膩感，重加添左水果嘅天然清甜味。加埋醬料嘅鹹味(京醬)同酸甜味(蜂蜜黃梅醬)，無論口感定味道都夠哂豐富。另外會附上細細一碟「一口酥」，挑選更鬆脆的鴨皮，每一啖都充滿油脂香味。風味松子魚 $238用鱸魚嚟烹調，松子外層炸到好香脆，魚肉嫩滑，口感做到外脆內軟。魚都幾大條，啖啖肉，食得滿足。加上醬汁甜甜地幾開胃，好啱用嚟送白飯食🤤意大利黑醋骨 $98肉都幾大嚿，黑醋汁調得偏酸少少，甜味就剛好，做開胃菜都唔錯。砂鍋雲吞雞 $178職員幫我地分好一碗碗上枱。鐘意依道菜式每個元素都做到好到位。個湯好香濃，雲吞彈牙多肉，菜都好嫩身，雞肉嫩滑有鮮味。南翔小籠包 $68熱辣辣上枱，肉唔係好多，餡料新鮮，皮有些厚，調味不錯。高力豆沙香蕉

和長輩吃飯始終中餐還是首選‼️ 餐廳環境開揚，坐位挺舒適‼️ 現在還有夏日嚐鮮套餐，完全適合有選擇困難的朋友‼️😀▫️ ❥$𝟭𝟴𝟴 烤北京填鴨半隻🥢 油脂香、皮薄肉嫩，包著餅皮和各式的配料，很滋味‼️❥$𝟭𝟳𝟴 砂鍋雲吞雞🐣 湯很甜、最喜歡裡面的娃娃菜🥬 吸收了湯底的精華，不錯‼️❥$𝟭𝟱𝟴 菊花溜魚片🐟 魚片很厚、蘆筍很嫩、黑木耳爽口，很清新‼️❥$𝟲𝟴 南翔小籠包🥢 熱氣騰騰、每隻小籠包都肥嘟嘟😋 湯汁很鮮、沾上醋吃更美味‼️❥$𝟴𝟵 上海炒年糕🍛 年糕口感煙煙韌韌，加了蔬菜一齊炒得香噴噴‼️❥$𝟴𝟵 鴨肉炒飯🍚 粒粒分明的炒飯很有鑊氣，不錯‼️

古琴雅苑❤️今日黎尖沙咀北京道食北京菜，環境裝修清幽，好適合家庭聚會，仲要有好多特色菜式可以選擇，例如是北京填鴨佢上菜前仲會先送上一碟"一口酥", 迷你鴨皮連同砂糖食入口即溶，絕對係味覺的享受。如果唔想諗食咩既話建議可以點「夏日嚐鮮」套餐，有分2/4/6/8人餐，已包加一費茗茶費同附送甜品嫁～💡茶芥$13/位，餐前小食$15💡設有加一服務費🫖桂花烏龍◾️烤北京填鴨 - 半隻 $188"油脂比例分佈均勻的鴨肉 烤得好香脆 食既時候連同熱辣辣的餅皮同6款配料/醬汁一齊食◾️砂鍋雲吞雞 $178"上菜時侍應好貼心地幫我地分 雞肉好嫩滑 連湯飲都好香 加上雲吞係大大粒賬卜卜 入面係有菜同肉既饀料"◾️螞蟻上樹 $85"其實螞蟻上樹姐係免治豬肉炒粉絲 因為豬肉碎在粉絲上的模樣像螞蟻爬上樹""份量大大碟超足料 煮得好香好惹味 飽肚之選"◾️蟹粉撈麵 $168"醬汁同蟹粉好多 幾乎每一條麵線都有黏上蟹粉 而麵條好彈牙 口感幾正"🙆‍♀️#卡娜仔提提你如果有同行友人生日，預先講定會有壽包送～

因為好耐冇食片皮鴨，今日同屋企人喺尖沙咀就去咗古琴雅苑食中菜😋 呢間餐廳喺尖沙咀地鐵站附近，都幾方便！ a餐set$668花雕醉雞醉雞好有酒味， 雞非常嫩滑juicy 😋松花皮蛋拌豆腐估唔到凍豆腐配埋皮蛋咁好食 😍烤北京填鴨半隻鴨皮係在現場即時開你， 脆卜卜熱辣辣，  脆脆肉滑配料好特別有哈密瓜， 估唔到都幾及酸酸甜甜！👍🏻👍🏻👍🏻仲有畀埋即棄手套非常方便貼心宮保雞丁宮保雞丁要咗走辣，味道濃沃， 腰果稍為淋咗， 但係總括嚟講都幾好食， 啱曬餸炒飯食！ 👍🏻開水白菜白菜分量都幾多，非常鮮甜 😌古琴鹹肉菜炒飯炒飯唔會太油膩比較清淡， 鹹肉可以吊起炒飯嘅味！ ☺️已包加一及茗茶 午市都有好多人嚟食,好受歡迎！

上次🥝小編見到🧀小編浩浩蕩蕩咁食完鴨之後一直心思思都想去食皮鴨🥺呢間餐廳令到🥝小編期待咗好耐😁今次🧀同🥝小編2個大胃小編一齊出動，誓要食個夠😆餐廳呢排仲推出咗「夏日嚐鮮」套餐，由於我地想試多啲主菜就冇叫到🤪大家有興趣都可以試吓💕(cap個menu比你地睇先🐽)☘️玫瑰荔枝茶 ($13@位)餐廳有得俾我地揀飲普通茶/桂花烏龍/玫瑰荔枝😚我地就揀咗玫瑰荔枝🥰呢個茶嘅味道好清新，有好濃嘅荔枝味(反而玫瑰味就唔係幾重)☺️我地小編2人最後食完油膩嘅皮鴨飲咗好多杯先走🤣🦆烤北京填鴨🤩🤩🤩 ($188 半隻)嘩呢個皮鴨嚟到嘅時候我地都好興奮😊一開始佢會俾個一口酥(最鬆脆嗰部份嘅鴨皮🥰)我哋做小食😻配料有青瓜、京蔥絲同哈密瓜🍈調味方面就有砂糖、京醬同蜂蜜黃梅醬🍯鴨嘅油脂分布幾平均，唔會突然有舊好油/好瘦☺餐廳都有俾手套我地，等我地唔洗直接用手食，幾衛生😊🧀小編瘋狂唔用荷葉餅食鴨，最後都仲有幾舊肉剩，份量都幾多😁🐟風味松子魚 ($238)條魚炸得好香脆，粒粒魚肉炸到外脆內軟😚上菜嘅時候熱辣辣🔥(要小心焫親啊～)😍食落亦都冇腥味😙條魚有好多舊，2個人share個汁酸酸甜甜咁幾開胃，好想叫碗飯嚟餸😜🐥砂鍋雲吞

為了食片皮鴨慕名而來，3人行也點了一隻，以$368價錢有這質素感覺超值，一口酥特別香脆，還點了松子魚，小籠包，雪菜毛豆百菜，炒鱔湖，擔擔麵，各款味道都非常好，還有很多菜式想試，留下一次再來吧！

食物質素和服務態度都很好點了六人套餐有北京填鴨，個湯都唔錯上菜速度剛剛好，家人都幾滿意係最尾有d敗筆位，夠10點要走我明，我地都有立即配合，但某經理態度惡劣，一開口就出言不遜同埋係人多太嘈，如果同長輩去就留意下

話咁快又到父親節，做女嘅我成日都辛苦佢睇住謙謙， 我緊係要孝順下佢比比驚喜老豆的，我知老豆不嬲鍾意食北京烤鴨，外出食又怕多人，所以上星期日我就買外賣返屋企同佢地嘆提早慶祝父親節。⚛️ 烤北京填鴨半隻 ～ 果然係呢到招牌菜， 鴨燒的脆皮，入口油香滿溢 ， 用薄皮包住鴨，點醬食一流，好欣賞呢到的皮夠薄又唔會變硬，就算外賣返屋企都咁好食。⚛ 風味松子魚 ～ 炸得香脆的魚食前加倒入松子甜酸汁，即時畫龍點睛一樣，增添美味。⚛ 涼瓜炆鴨架 ～ 天氣熱我好喜歡食涼瓜解暑的 加上用鴨架去炆，d 味比涼瓜吸收哂。⚛ 宮保雞丁 ～ 送飯一流的小菜，雞丁幾多下。⚛ 蔥爆羊肉 ～ 完全冇羊騷味， 因加左大量京蔥，入口爽之內仲有嫩滑的羊肉。

food panda 等半小時先全單取消call 分店都冇人聽電話完全冇人回覆。咁都得！call電話起碼有幾個字都冇人聽，但係deliveroo and food panda都仍有顯示營業中。this isn’t make any sense. Why this restaurant provide such bad customer service. Keep charging people but no response. Very disappointed at this restaurant

應該係全香港其中一間最有特色同性價比最高既北京填鴨套餐！二人A餐（$598) 前菜合格有餘，無論係雞絲粉皮定揚州水晶肉都處理得恰到好處，算係一道不過不既開胃菜。津白雲吞湯同雲吞餡算足，但湯略嫌太鹹，我同友人飲完都覺口乾，建議大家可嗌香菜鮮魚羮instead🤧.跟住落來終於到戲肉！依度既北京填鴨分兩種，一種係用古琴酒糟烤，一種係就咁原味整。大家如果想試下特別啲既食法，係嗌餐嗰陣記得特別講明要酒味，如果唔係佢地就會default 左俾原味你！. 係送上填鴨嗰陣，服務員仲會好貼心咁為您送上一碟「一口酥」- 一碟入囗即溶既mini鴨皮s，配合砂糖真係不得了既頂級享受😭至於填鴨本身當然都無令人失望，基本上每件鴨肉都切得非常均勻，皮、肉、油脂比例係啱啱好，仲要件件都隱隱約約帶有酒香（愈近底嗰d愈明顯），真係愈食愈停唔到口。配合埋熱辣辣既餅皮同好少係其他地方見到既配料（哈蜜瓜、蜂蜜黃梅醬etc. ），成件事即刻upgrade 一百萬倍，每次夾唔同料嗰陣d鴨仔係我口腔中就會化為無限既可能。Oh my dear ducks🥺🥺🥺 btw你幾可見到人食填鴨會配哈蜜瓜？😂我就真係無見過啦！夠新奇！.另外不得

忽然想食片皮鴨，經過這間古琴雅苑，就走上去想walk in，點知full晒，冇辦法啦…唯有忍一忍口，book咗位先再食啦… 所以大家想食一定要記住book位先😉侍應安排我哋坐個角落位置(好安靜啊~)❤，還預備了口罩袋比客人放口罩(好貼心啊!)，我哋點咗玫瑰荔枝茶，好香玫瑰🌹和淡淡荔枝清香(我飲咗好多杯)😅，餐前小食有花生同埋酸蘿蔔…主菜點了片皮鴨、鱔糊、鴨肉炒飯，個片皮鴨擺盆相當精緻，鱔糊又唔會太杰身，鴨肉炒飯夠晒乾身又夠味。

古琴雅苑🍴• 烤北京填鴨🍖 （半隻$158) ⭐️⭐️⭐️⭐️如果兩個人食半隻夠曬🤣因為會好飽🤓 不過真係好好食😙 啲鴨烤得好香脆, 塊皮好有咬口, 滿口鴨油香🤙🏻配埋啲醬好好食🪄• 意式黑醋骨🧆 ($98) ⭐️⭐️略嫌太貴, 一碟好少🙈 加上食落比較濟😂 啲醬過於甜, 所以最後都食唔曬🙈• 上海炒年糕🥘 ($78) ⭐️⭐️⭐️我覺得係我試過嘅上海年糕裡面算係幾好食 因為多菜🤣 不過年糕煮的比較淋🙈 我覺得幾好 因為好有薑味, 所以超香😙📎茶方面我揀左玫瑰荔枝🌹 其實對我黎講幾特別 因為普通酒樓無呢款 飲落好香😽#尖沙嘴美食 #古琴雅苑

👍🏻小籠包小籠包一籠有六隻，上台既時間隻與隻之間都有空隙唔會痴皮。每隻都做到皮簿餡鮮，肉質實淨，可以先咬一細啖吸左d湯汁先，再點少少醋同薑絲，不錯。👍🏻半隻片皮鴨半隻份量三人食都相當足夠，師傅刀功一流，片出得既厚度塊塊均一。食落外皮鬆化，燒得幾香口，而且帶有油香。肉質尚算嫩滑，唔會太乾身，而且可以加入青瓜、哈密瓜、京蔥、京醬同蜂蜜黃梅醬口感都相當豐富。特別想提個醬，以甜味為主，無破壞到鴨肉既香盛。食完真係齒頰留香。👍🏻松子魚一整條上台，職員會係客人前將松子魚切開一份份，方便我地進食。松子魚炸得好香脆可口，肉質都食得出係鮮甜，淋上甜甜酸酸嘅醬汁變得份外開胃，旁邊配有松杏，帶點鬆脆感。但醬汁略為甜了一丁點。👍🏻蟹粉撈麵麵既份量好多，而蟹粉也相當合比例。蟹粉有好多蟹絲，豐腴味美，蟹油滿溢，配上淡淡而幼條既上海拉面，都同樣做到掛汁既效果。但略嫌蟹膏相對細碎，麵質有咬口，帶點嚼勁！父親節將近，餐廳仲特登推出左父親節套餐！個人覺得都幾抵，全部菜色老一輩都啱食！

父親節就黎到啦，因為正日唔得閒，所以我地今年提早左慶祝。今年我地去左位於尖沙咀既【古琴雅苑】慶祝，原來古琴雅苑依家餐牌做緊父親節淮揚美饌頌親恩，有幾個唔同既套餐可以選擇，不過我地今次就冇叫套餐。✅烤北京填鴨 半隻 $185北京填鴨上之前有一口酥食，入口香脆，有鴨油香。用麵餅包住鴨皮黎食，再加上其他配料，味道都唔錯。✅京醬爆肉絲 配荷葉包4件 $138荷葉包做得幾出色，入口好軟，配上肉絲黎食，幾好味。✅意大利黑醋骨 $98依碟黑醋骨都幾大碟，醬汁調得幾開胃，酸酸甜甜幾好味。✅帶子賽螃蟹 $138帶子幾甜，一共有幾片，賽螃蟹用黎伴飯都係一個唔錯既選擇。總括黎講，今餐都食得好飽，食物價錢合理，餐廳既位置都幾方便。💕尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓#foodiehk #hongkongfoodie #hkigfood #hkeats #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodblog #香港美食 #hkfood #hkfoodblogger #foods #yummy #fotd #foodtagram #dinnerhk #hkgirl #cooking #

有別於普通嘅片皮鴨，北京烤鴨係連皮加肉一齊食，肥瘦度適中，咬落好Juice，上枱嘅時候仲係熱辣辣，佢仲有唔同嘅醬汁，特別有一款係酸酸甜甜嘅，個麵粉皮整得幾好，好薄身，每層都格有一張紙，方便拎。特別一講係啲配菜可以添加，唔會好乾身。另外叫咗松子魚，有啲失望，條魚比較細條，覺得個皮炸得厚，粉多肉少，但個醬汁都叫補救到。砂鍋雲吞雞，值得推薦，個湯底真係幾有雞湯味，啲雞仲好滑，材料多，口感好豐富，雲吞好滑好足餡料。