古今

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古今Premium位於銅鑼灣澳門逸園中心，是不錯的日式Fusion新派餐廳，為顧客帶來一點小驚喜！龍捲風沙律 ($72): 招牌沙律含大量蟹柳絲、中華沙律，以及少許蟹籽，非常足料，每一口沙律也夾雜著數款配料，清甜可口，蠻有心思。極紅龍卷 ($150): 即芝士吞拿魚炸蝦卷，這可謂肉比飯多，是吃壽司的一大樂事，吞拿魚幼嫩，炸蝦脆爽，層次口感及味道豐富，討人喜愛。三文魚薄餅 ($95): 一客共六件，鮮三文魚粒放在香、薄、脆的薄餅上，既有餅的香脆惹味，但又不失三文魚的鮮味，一生一熟，配起也真的蠻美味。雞中翼串燒 & 雞軟骨棒 ($32 & $20/串): 雖不是甚麼特別菜式，但燒得蠻香口惹味，搭配少許酒會更賞心樂意！

今日朋友仔話想食日本嘢，我平時番工已經好繁忙，忽然下就先話約我食飯，搞到我要啦啦聲諗食乜好，最尾就同佢去左依間卷物店。其實我曾經食過依到既卷物，覺得好食，所以今次先會又黎過。古今冷麵 $138由於都幾肚餓，啦啦聲叫佢上左個冷麵先。麵條似日式既拉麵，不過煮得腍左少少，好彩彈牙度仲保持到。配料有蛋絲，蕃茄，叉燒絲，蟹柳絲，青瓜絲等等，好足料。萢菜辣味雞翼$65原本睇落好似炸到過左火，會好乾好硬，但原來完全冇啲咁既事。雞翼仲好多汁，好腍嫁，萢菜既味都幾辣，送酒幾好。

位於銅鑼灣的古今Premium，是一間我很喜歡的日式卷物餐廳。我非常喜歡吃日本的壽司，刺身，而卷物更是我近期大愛的美食，賣相吸引，配搭豐富，口感味道不一，更有驚喜感覺。粉紅佳人 $110粉紅色的卷物，少女心即時大爆發呀，太可愛了唷。卷物的材料有吞拿魚腩，三文魚，蟹子，牛油果，蟹柳，非常豐富。上層是軟腍肥美的吞拿魚腩，放上蟹子，口感卜卜脆，米飯煙靭甘甜，選材極佳，跟其他配料完美溶合。鰻魚Pizza $125除了一堆卷物，古今也有不少創新的菜式。這個米飯Pizza，就是一個代表之作。一般的米飯Pizza，勻是把米壓扁，然後煎或焗脆，但這裡的做法是炸。炸成脆卜卜的米飯底，和軟腍的鰻魚超配，沾一點鰻魚醬， 。

好耐無同男朋友一齊食日本菜了，於是今次黎到銅鑼灣就試下朋友介紹呢間古今premium😋我地叫左炸蝦，吞拿魚，三文魚pizza等等首先要讚既就係三文魚pizza啦，d三文魚好新鮮同埋好好味，個底係用米做既，咬落去好有口感同埋脆脆地既👍而吞拿魚外面個層係炙燒過既加埋d牛油果一齊食，都幾好食而壽喜燒都不錯，都有一定份量既安格斯牛肉👍同埋d豆腐都ok😛職員會好貼心咁幫你煮～炸蝦炸到好脆，d殼都可以食埋最後食埋呢個甜品都完美啦😂👍係雪糕蛋糕黎～orea味好濃郁～

同女朋友一齊出去覓食，女朋友話想食日本料理，於是我就上網搵左呢間古今premium試試佢😛入到去環境都幾不錯，都可以望下出面既夜景我地叫左吞拿魚，佢出面有燒左d同埋加埋牛油果一齊食，估唔到都幾夾😂😋呢個三文魚pizza，我就最鍾意食啦，佢下面個層係米黎既，同埋整到好脆唔會話好硬，d三文魚都好好味👍呢個壽喜燒也不錯，安格斯牛都大大舊👍最後黎個甜品，首先個擺盤好令😂一個係芒果味，另一個係曲奇味，用呢個雪糕黎埋尾👍

講起fushion壽司店！一定非古今莫屬💓而且銅鑼灣呢間分店環境仲坐得舒服啲！唔單止得壽司食仲有串燒，壽喜燒等等🤗🤗 龍捲風沙律🥗有蟹柳，蟹子，栗米，海蜇，薯片碎等，撈起黎食口感層次多😊清新又吾會太寡，做前菜一流吞拿魚pizza就比較特別，係炸壽司做底🍣面頭鋪上吞拿魚，脆口惹味😊而且個樣亦都相當吸引！忘不了你😀就係芒果，炸牛肉同芝士呢個配搭!清新芒果口感配入面嘅炸牛肉，食完都吾膩！火山🌋就係帶子，蟹柳，牛油果同青瓜💓面頭佈滿海量帶子同蟹柳💓加上沙律醬食相當惹味食壽司正餐後梗系要叫返啲小食啦🤗值得食嘅串燒有一口牛，雞翼同帶子！即叫即燒熱辣辣另外地仲有冰涼特飲

以前常去觀塘古今二，知道銅鑼灣開左分店咁方便一定要去試下～銅鑼灣分店既環境比觀塘分店更日式同舒服，餐牌都有啲唔同龍捲風沙律 $72很特別的沙律，以前吃過都好喜歡配料很多，底部有很新鮮的沙律菜，非常爽脆上面有一層中華沙律，然後再上面又有蟹柳絲和蟹子所有配料一起吃很配合，而且份量很多，可以多人分享蜘蛛 $95很喜歡吃軟殼蟹，所以被這個吸引了這個卷物裡有軟殼蟹、蟹柳、牛油果、青瓜古今二卷物的吸引之處就是用料很多元化，每一卷都有滿滿的食料，豐富的口感和味道～粉紅佳人 $110每一卷上都放滿了拖羅，油脂足夠很新鮮卷裡面還有三文魚很驚喜～古今冷麵 $138芝士魚餅 $50

以前曾到觀塘古今二吃飯 他們的卷物在我心目中有一定的地位除了創意十足，味覺和視覺上都很好所以得知銅鑼灣有分店後當然想去試試除了地區Premium之外，環境和材料也有所升級室內佈置彷如置身日本，喜歡採用白光設計，感覺更加衛生翻開菜單時，發現經典卷物都加了「極」字詢問後才得知是變了珍寶虎蝦作卷物，變得矜貴招牌的龍捲風沙律 用上美國生菜、蟹柳、海藻及脆片生菜底新鮮翠綠，口感爽口初試芝士魚餅 小食 外表像西多士，口感彈牙不過記得趁熱食，如果不是芝士便會變硬主角必定他們家的卷物 粉紅佳人（吞拿魚腩、三文魚、蟹柳、牛油果）底卷是青瓜、蟹柳、牛油果及三文魚底再加上吞拿魚腩粒而並非碎 再以雙色飛魚子作點綴口感有咬口，因為滿滿的材料卷物偏向大件，難以一口進食不過這卷物外表及味覺都好值得下一次再吃

好耐之前同朋友一齊去過觀塘嘅古今二，今次嚟到呢間premium,究竟佢同觀塘有咩唔同，就同女朋友一齊試座位唔會坐得太迫，佢呢度既裝修令人覺得好舒服呢個疊到咁高嘅沙律，首先視覺已經比我地一個衝擊，份量都好多，不過鍾意食沙律嘅我哋，份量就啱啱好紅粉佳人記得紅粉佳人，賣相一定有返咁上下粉紅色嘅表皮配上粉紅色嘅吞拿魚腩粒卷物入邊仲有三文魚添口感豐富又鮮甜諗都諗唔到嘅吞拿魚pizza個餅底竟然係用炸飯整從未試過咁新鮮嘅感覺好有驚喜咁有特色嘅蜜桃茶淨係見到個外表已經加哂分火山卷物最上面橙色的蟹籽係咪好似活生生嘅熔岩熔岩帶比呢個卷物唔少色彩鹽燒串燒有一口牛，雞翼，同埋帶子因為佢係即叫即燒，所以要等一等先有得上菜而且熱辣辣，一口牛特別出色

今晚朋友帶我到古今，環境不錯，餐具同食物名稱嘅設計略顯心思。鹽燒油甘魚鮫：很喜歡食魚，今次揀左鹽燒油甘魚鮫，肉質鮮嫩有汁，燒得好香，魚鮫位亦特別滑嫩，用鹽燒ge烹調就令魚肉更咸香，如果配日本人清酒應該不錯。粉紅佳人：粉紅佳人食材方面有吞拿魚腩，三文魚，蟹柳，牛油果。第一次食粉紅色ge卷物，簡單ge材料配撘出有創意ge卷物，當呑拿魚同三文魚遇上牛油果，便是軟綿綿中帶點creamy的口感，味道唔錯。柚子香桃梳打：柚子帶有些少香桃的清香，味道不錯。難得和朋友相聚，意猶未盡，當然要步移下一場把酒共歡啦，加多一點甜蜜！

去銅鑼灣行高達展覽，之後就隨意行到Sogo百貨附近，見到一座差不多都是食日本料理店，於是就隨心選擇這間。門口設計幾好進入店內，安排了窗口位，環境好舒服睇餐牌，幾多食品選擇叫了杯特飲同幾款食品熱情果薄荷梳打，味道適中，不是太甜龍卷風沙律，好大盤兼好好味安格斯牛柳粒，正極，煙花。飯和料的味道好配合，必試冷面，麵剛剛好和材料成比例，不是過多，必試串燒雞翼，帶子.不是燒到乾身.轟天雷食到最後，非常滿足，分量足夠下次再去試試其他食品

其實第二次來，上一次係午餐，只post 咗相加小評。今次到來係晚餐！本人認為食物好味是不變了😋服務也一樣的好👍🏼地方又舒適寬敞😌我同朋友來，她都十分欣賞。今次都叫了火山，料足又好味，一定要朋友試試！有帶子蟹柳，有少少辣㗎😋跟住叫了三串串燒，呀！唔好意思，串燒帶子就差了少少😅 最後叫了牛肉煱，啲牛份量夠，又夠'林'...仲有專人幫手整😁未煮前都好靚。。。煮完後，係唔記得影的😝😝總括來講，一定會再來㗎，最開心係今時今日都有呢種服務態度，真係好難得😃👍🏼至於價錢，麻煩看翻已post 嘅相片吖，因寫呢個時張單已掉了😅😅

一個懶洋洋嘅禮拜六晏晝,途經銅鑼灣,有啲肚餓,想搵嘢食。嚟咗一間叫古今的日本料理。一推開門，見到一間細細少少的餐廳，禮拜六都得三枱客，個心已經涼左一節，見到個menu, 就叫咗個自選湯麵併雞湯烏冬火山卷加個費城卷。點知，個餐到左，一食個卷物，不得了，百份百入口即溶，絕對無誇張，而個烏冬也很有heart, 食食下個湯底，原來有橘子皮，成個湯都好鮮味！呢間店超抵食！卷物品質比美お任せセット，值得推介！

呢間地點一流！超就腳啦！崇光隔離一入舖已經俾佢嘅裝修吸引。有種返屋企嘅親切感。枱面上嘅manual同筷子套都好靚！叫咗個龍捲風沙律做starter幾大盤下！好開胃！個醬汁好特别！第一口感覺有啲似蠔油 新鮮菜加蟹柳再加上少少簿脆喺面。口感豐富！再嚟牛柳粒。 香噴噴 ，肉汁夠！有咬口。半生熟啱啱好！極櫻花壽司，賣相好靚！吾加 wasabi同豉油仲好，原味已經好鮮甜！叫多個冷麵食。夏天啱晒！味道清甜，爽口！總括嚟講，食物賣相好精緻， 新鮮食材 ，坐得舒服， 服務親切。

經朋友推介，今日出動到銅鑼灣揾食，以間日本菜位置幾方便就腳，係sogo隔離商業大廈樓上。環境幾清優，適合小情侶，三五知己聚餐。而且可以透過app訂位，仲有折添~~黎到第一道 - 龍卷風沙律份量唔算太多，但勝左沙律菜好新鮮，而且蟹肉鮮甜，加上咸鮮既魚子，沙律醬酸酸甜甜，係一道清爽既前菜。第二道 - 三文魚壽司簿餅簿餅底係炸飯，餅面上既三文魚肥美鮮甜，配合起來口感新鮮，值得一試！不過要注意，簿餅睇落唔大，但好飽肚，建議兩三個人一齊分享第三道叫左個卷物-三藩市以個卷物入面有鰻魚，牛油果，芝士同蟹柳，以幾樣食物配合得幾好，一口咬落去又脆，又有芝味，加上燒鰻魚，好食！以到裝修柔和，食物又好，大家可以放心一試！