古今

營業中

休息中

創意卷物！好多選擇，有選擇困難嘅朋友應該都幾難揀😂😂行行下街想食日本野，咦！古今二個名幾有趣喎，就試試佢先！帆立貝好新鮮！估唔到連壽司都係厚身嘅三文魚！灸燒左口魚壽司非常香嘅魚油味😍😍😍😍😍仲有海膽！！！價錢合理之餘仲要分量多兼非常新鮮，一定要大讚！另外叫咗個吞拿魚壽司都OK！另外叫咗個「紅粉佳人」嘅卷物，由辣三文魚，辣吞拿魚，蟹柳同埋牛油果組成，個味道都幾特別，但係如果兩個人食嘅話就可能真係太多，寧願食返逐件叫嘅壽司😛

This was the dinner date which I had to reserve stomach for! It was a new restaurant where I had never been. It was my favourite Japanese cuisine!The interior renovations were mostly wooden and very Japanese. Seating was quite comfortable. Most seats were normal table seats with 6 high chairs on the sushi bars. It was quite full even during dinner on a Thursday evening!Their long list of creative Maki Rolls should be their selling point. Apart from these, they also offered sashimi, sushi, salad,

第一次到澳門逸園中心搵食，原來呢幢大廈好多美食，有選擇困難症既我間間都想食，一入到LIFT門見到LIFT門個廣告好似好吸引，咁就唔洗多諗，直接上21樓。龍卷風沙律沙律入面有好多配料，食材新鮮，有生菜、中華沙律、蟹柳，配埋日式沙律醬同胡麻醬，上面仲鋪有脆脆，非常開胃。金龍卷、蜘蛛 金龍卷外層有三文魚，內層有炸蝦和芝士，食落口感豐富，有芝士香味、加上蝦既口感，再配埋三文魚既油香。蜘蛛入面有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳，軟殼蟹炸到非常鬆脆。呢度卷物的名稱真係非常特別，有創意，而且款式非常多。

小妹最鍾意食🇯🇵日本菜，男朋友梗係識做啦～平時連鎖壽司店食得多，今次就試下以卷物聞名嘅「古今」啦！之前在ig見到啲foodie推薦，bookmarked左好耐～😜餐廳裝潢和日本居酒屋相若，菜式和居酒屋相近，除咗主打嘅壽司🍣卷物外，還有天婦羅、串燒、鍋物等。胡麻豆腐沙律原磚豆腐、沙律菜，配上香甜嘅日式芝麻醬，加上魚籽嘅點綴，簡單又好味😋！雜錦天婦羅🍤（$58）有日本🇯🇵蕃薯仔、茄子、蝦和香菇，炸皮薄而脆，不錯吃！呢到嘅卷物配搭新穎，取名有趣，有鼎鼎大名嘅日本富士山、火山，仲有意想不到嘅忘不了你、午夜牛郎、忍者雙辣等，係咩配搭真係估佢唔到！午夜牛郎以為叫做牛郎就會有牛肉係裏面？完來唔係牛肉，而係牛油果，😂😂呢款係炸左嘅反卷，外層炸得和吉列豬排一樣，相當香口，配上軟滑嘅三文魚和芝士，外脆內軟，作為卷物，都算係幾新穎嘅口感～蜘蛛唔通蜘蛛卷又有蜘蛛係裏面咩？😂原來所謂嘅蜘蛛，裏面有軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳，唔通卷物取其名為蜘蛛，係以軟殼蟹作比喻？不過軟殼蟹配牛油果，青瓜配蟹柳，確實係無懈可擊嘅配搭！

機緣巧合之下試左哩間比較新派既日式餐廳，哩度既卷物好受歡迎，賣相好colourful，連啲名都改得非常創新！環境方面亦都唔錯，裝修簡單清新，枱與枱之間唔會好逼，坐得幾舒服。*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥食評開始‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🌋 火山 ($88)橙橙紅紅咁，中間仲有一堆鮮橙色既蟹籽，的確好符合火山既形象😆 睇相以為上面嗰層醬係芝士，但原來係超多蟹柳+沙律醬+帶子粒粒！下面既飯卷入面有牛油果、蟹柳、青瓜，屬正常配搭，但不得不提個沙律醬，辣辣地幾惹味，同埋蟹柳&飯卷一齊食幾夾，最面頭既蟹籽亦令到整體既口感更加豐富。但係由於沙律醬同蟹柳既味度太突出，食唔到帶子既味，令帶子既存在可有可無，不過就咁單獨夾少少帶子黎食都食得出帶子既鮮甜，證明來貨都幾新鮮👍🍕 鰻魚pizza ($88)幾特別而且頗有創意既一道菜式，個pizza"餅皮"其實係炸左既壽司飯餅🍚 口感酥脆，厚薄適中，食落有一陣好濃而且炸得好香既飯焦味，非常香口😋 鰻魚本身都新鮮，唔腥&冇骨，但係所有配搭一齊擺落口其實90%都淨係食到炸飯餅既香味，食唔出有鰻魚既鮮甜，哩個pizza感覺上同上面個火山一樣，

前幾日留學回流返港同學約食飯，佢話搵到間餐廳專食roll，我真係好好奇，因為香港真係好少有呢類型嘅餐廳，所以就即刻答應今晚去食。龍捲風沙律呢個真係必須推介，平時對沙律冇乜特別興趣嘅我，今次都爭住食😱，上層蟹柳絲中層有日式爽口海藻同脆片，底層係蔬菜再加埋特製醬汁，味道超豐富，想像唔到少肉多菜健康嘅沙律都可以咁好食。蜘蛛即係軟殼蟹卷，中規中矩，份糧夠軟殻蟹比平時多，穩陣野😬煙花外面鋪滿辣味吞拿魚蓉脆片同蟹子睇落已經相當吸引，咬落去第一啖脆片口感似薯片，之後辣味吞拿魚辣味適中冇遮蓋到吞拿魚本身嘅鮮味，原來裏邊仲有辣味三文魚，呢四層口感真係食得好過癮，再加上外層嘅蟹子，難怪叫煙花🎆👍🏼👍🏼富士山竟然同menu張相一樣砌得咁靚，好我就要映得靚過你😂。雖然𥚃面有鰻魚牛油果，但味道同龍捲風沙律味道有啲近似，如果食完龍捲風沙律之後唔夠飽，可以食呢個。

小妹日日都要有啖飯落肚，個個去食日本野都係叫剌身，但我就要叫壽司😂😂🤩都叫有米食下丫嘛。另外小妹又中意食炸野，所以炸蝦🍤軟殼蟹🦀呢啲都係必點既呢！而通常呢d炸物既壽司都係卷物，慢慢地小妹就變左卷物控咯🤪🤪之前聽frd子講”古今”既卷物好有特色，今次同男友就黎朝聖下啦🤩🤣店內日式裝修，感覺乾淨企理，坐低打開menu，清一色卷物，睇到我兩眼發光😍(除左卷物都有其他野食既)而且每款都好吸引，好想試叫人點揀姐😭😭😭😭最後男友拍板決定先落到單。(笑)我地叫左2個小食同2份卷物，男友唔比我食咁多卷物，話下次再黎試🥰雜錦天婦羅。有小蕃薯🍠茄子🍆蝦🦐冬菇炸皮好薄好夠脆口，食落唔會好油膩。蝦亦算爽口新鮮，最中意小蕃薯夠甜🤣胡麻豆腐沙律🥗。對筷子功🥢有限公司既小妹係一個挑戰😂抵讚既係魚子好新鮮，無腥味胡麻醬都好多，塊塊菜都沾滿哂🥰蜘蛛(材料有:牛油果.軟殼蟹.青瓜.蟹柳)其實就係牛油果軟殼蟹卷。🥑🦀佢既飯係偏軟糯既，比較黏份量都比較少得5舊😭但勝左即叫即整，料算多軟殼蟹都仲有小脆😝午夜牛郎(材料有:牛油果.芝士.三文魚)呢款係炸左既反卷，炸皮好薄好脆，上枱仲係熱辣辣🤣但小妹就唔係好食到三文魚既，料較少壽司

早兩天銅鑼灣下班，和同事一起看看附近有什麼東西可以嘗試一下，留意到網上這一間口碑不錯的創意手卷料理，性價比不錯，於是便和同事動身過去一試，結果相當滿意餐廳提供不同的創意手卷料理還有小食，另外不得不提他們的價錢相對便宜，而且食物質素真的相當不錯先來了蜘蛛和忘不了，蜘蛛的餡料是青瓜，牛油果，蟹柳和軟殼蟹，不得不說這個配搭令到飯卷裏面的材料口感充滿層次，軟殼蟹的炸衣配搭牛油果的軟滑清甜，相當驚喜。另外忘不了是芝士炸牛肉和芒果，同樣這個配搭都充滿驚喜，牛肉經過油炸，配搭芝士相當惹味，外層上的芒果令到醋飯帶有香甜味道，推薦日式炸雞，即叫即炸，內裏Juice多汁，外皮有意想不到的香脆，同樣價錢合理，性價比高

上星期放工後和同事到公司附近晚餐，一直想吃這一間主打創意手卷的餐廳，詢問過同事的同意後便動身過去餐廳設有大量創意手卷，有不同的口味，無論是刺身或是烤肉亦同樣提供，非常驚喜超級龍捲風，餡料有芝士，青瓜，鰻魚，吉列蝦和脆片，外皮鬆脆的吉列蝦配搭充滿油香的鰻魚，另外加上香濃的芝士和青瓜充滿着化學作用，吃起來有別於普通的壽司手卷，充滿着層次感，驚喜！蜘蛛和忘不了，同事點了這兩份我也偷吃了一兩件，忘不了是有炸牛肉和芝士，配搭着芒果，同樣非常驚喜，渣牛肉的油香配搭着芒果的酸甜有意想不到的層次感出現，必點

疫情令香港有很多不同的措施，今天終於可以出去吃一頓美味的日本料理。在崇光16樓掃完減價護膚品，我選了在銅鑼灣崇光旁邊的澳門逸園中心21樓的古今日式料理，滿足一下。剛踏入店內，就看到全店的清酒擺設，看來這一間店的店主很喜歡喝清酒，加上一貫壽司店的壽司吧枱，還喜歡有壽司吧枱的壽司店，感覺非常有風味，雖然本人腳比較短，坐起來會吊腳，但是就有日式的風味，餐牌上的相片真的每一樣都非常開胃，讓人會有每款點一客的衝動。我點了紅龍卷和串燒牛舌，享受著一個人的時光。先來的是串燒牛舌，燒得非常香口，厚度剛好，放到桌上就芳香撲鼻，配上一個日式芝麻醋，非常開胃。再來的就是紅龍卷，賣相就與照片一樣，一整條的海老天婦羅，配上芝士吞拿魚和一個特調的醬料，最後加上個鰻魚汁作為一個伴碟裝飾。我覺得配上醬料的壽司是非常進取的，因為在坊間上吃到配上沙律醬之類的壽司不是非常好吃，就是完全不夾，這個帶點香辣的千島醬和吞拿魚夾得非常完美，配上裹著芝士和海老的壽司，是高分的料理。

難得放假，開始放寬的限聚令，多了人流在街上逛了。相信不少食肆，尤其是樓上食肆生意大受影響，經過崇光百貨，接過傳單，正是樓上日式食店。剛好餓著肚子的我，就上去吃個滿足。一進店內，讓人想起在日本居酒屋吃着喝着的時光。牆上盡是一些小店舖主打卷物的海報，非常吸引，直到拿到餐牌，發覺原來只是冰山一角。我點了一客紅粉佳人和一客安格斯牛柳粒。先上了卷物，紅粉佳人。名字的確很吸引，賣相也不會比下去。粉紅色的薄皮包著卷物，像是美麗動人的女子，穿著粉紅色的裙子。上面放滿了我最愛的辣味吞拿魚，微微的辣度，刺激味蕾。內裏包著蟹柳，三文魚腩和牛油果，食材新鮮又肥美，口感非常非常之豐富，份量不少，女生吃一條卷物應該已經飽了。但我就是想多試一點。再來的是安格斯牛柳粒，賣相非常吸引，看到牛柳粒上的粗粒黑椒，吃下去淺嘗到一陣陣的燒汁味道，配上非常鮮嫩的牛柳，心𥚃有想點一碗白飯的衝動，民間有說，菜好吃不好吃，是看好不好送飯，安格斯牛柳粒好吃。希望疫情快點過，各行各業恢復正常吧。

以前只係得觀塘店嘅古今，而家連銅鑼灣都有啦。但係本人始終偏愛觀塘店😋😋呢度最好食嘅果然係卷物，倫敦橋上面鋪滿左海膽，同脆片，加上帶子，味道不錯！😁😁🥰🥰蟹柳沙律清清的，豬軟骨湯烏冬上嘅流心蛋😍豬軟骨入口即溶！而佢哋嘅串燒就可以唔使試住😂因為味道一般，亦都唔係好值呢個價錢。環境唔錯，如果唔係疫情嘅時候，仲可以一班朋友八個人，包成間房添，啱晒大家慶祝生日，或者聖誕party都唔錯㗎！環境衛生OK，唯獨是店員有陣時叼極都冇人理，依度有啲失色！

今日又食日本料理啦⋯⋯近年出埠旅遊無望，只有食盡各國美食治療旅遊心情。相約友人午餐，去了銅鑼灣澳門逸園中心，全幢都係食肆，非常方便。蒲燒鰻魚蛋包飯近排見超市推廣急凍鰻魚，另我心癢癢想食起來。呢間曰本菜館主打卷物，不過我捨棄卷物，點了蒲燒鰻魚蛋包飯。賣相ok呀！鰻魚表面充滿著醬汁，味道不太甜也不太鹹，剛好。魚肉入口溶化，配飯真一流。蛋滑溜，有流心效果，那濕潤度好滋味。麵鼓湯味道恰到好處，被我全碗喝光。

今日同朋友去銅鑼灣食飯，揀咗呢間古今premium. 事實證明，真係冇揀錯。龍卷風沙律 - 咁熱既天氣真係好難受，冇咩胃口。首先食個凍冰冰既沙律真係一流。生菜、蟹柳絲，加埋特別既醬汁同薯片，真係好開胃！😋😋雜錦天婦羅 - 佢地既天婦羅有茄子，甜番薯，冬菇，大蝦同秋葵。炸得好香口，簿簿既炸炸唔油膩，脆薄博，唔錯.蜘蛛卷 - 蜘蛛其實係炸軟殼蟹卷物，而最緊要就係香脆唔油膩. 古今既炸物真係做得幾好， 呢個炸軟殼蟹都好好味😋煙花卷 - 煙花卷其實係金槍魚同三文魚沙律mixture. 個醬汁好野味，魚生又凍凍地好開胃.總括來說，呢間餐廳既醬汁同炸物做得幾好，大家可以試吓.

今晚和老友來銅鑼灣搵食，唔太熟悉此區的我，由 她帶路到「逸園中心」她說來試下價錢不貴的日本料理。此店叫 「古今」 朋友說這裡的自創卷物超多， 價錢也合理。 我們預早小小到， 餐廳六點正開門， 全男班店員，一貫的料理店裝潢，簡撲很舒服的地方。  打開餐牌就會發現，選擇也真心不小， 但和朋友有其共識要慳住食。 點了兩款壽司，「蜘蛛」、「煙花」順便讚下唸壽司名字的人很有創意，令人不其然地將所有自創壽司看一轉。 朋友想吃沙律， 店員介紹了一款超大份 $78果然是超大墟頭， 有西生菜、日式海草、蟹柳絲、蟹籽和沙律醬，味道清新，充滿夏日感，我們努力下也未能清光， 不宜低。 估它的份量。 雜錦天婦羅 $58以蔬菜天婦羅為主， 有一對大蝦， 但蔬菜天婦羅比蝦炸得更好吃， 香脆，不油。 到自創壽司，  $98前者以香口為主， 材料有  炸軟殼蟹份量大， 基本上每口也吃到，軟殼蟹脆脆地，加埋 青瓜、牛油果 ，令層次更豐富 。  朋友喜歡 $98 以魚為主要材料，[ 吞拿魚、三文魚蓉、蟹籽 ] 口崐無前者豐富， 但鮮味突出，而且細細件， 很適合優雅的女仕。 估唔到銅鑼灣 都有咁平宜的日本料理店， 而且