古今

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再次到這棟日料大廈覓食，這次去了一家位於21樓的店舖。之後吃過其他分店覺得不錯，所以決定在這裡吃東西吧🤤。店舖售賣多款特別的創意壽司，靜靜也很喜歡吃的，大部分有牛油果🥑做材料😍。💥午夜牛郎壽司 HKD$88，材料有牛油果/芝士/三文魚。這個口感外脆內軟挻特別，牛油果和芝士味道很配合，因為兩款食材也是口感Creamy的食物🥰，這個組合無法抗拒很喜歡吃💕。💥金龍卷 HKD$98，材料有芝士/炸蝦/三文魚。加入炸蝦令到口感更豐富有咬感。味道還帶點甜味🙈，這款壽司在有頭/尾的壽司會有蝦尾，所以吃的時候要小心一點🤔。💥富士山壽司 HKD$88，材料有牛油果/蟹柳/鰻魚/脆片。這個賣相滿滿的感覺很棒，這個既美觀味道也不錯，加入脆脆口感豐富挻特別🤤。💥三文魚卷 HKD$35，這款小卷經常會點來吃，味道雖然簡單但好吃的小卷，用紫菜包著三文魚做壽司。小卷不會夾到鬆散，加入醬油吃更鮮味又煙韌😋。💥雜錦天婦羅 HKD$58，包括有：蕃薯/茄子/冬菇/炸蝦，可以一次過吃到多款口味，選擇這個就對了🤤。熱辣辣做出來的天婦羅口感酥脆，做到外脆內軟不油膩，挻喜歡這個小吃🥰。💥日和豬頸肉串 HKD$22，這個賣相不錯，

今天胃口不好, 女友提議今晚請我食壽司.  地點銅鑼灣, 出地鐵站不遠.  古今.  原來有不少明星曾是座上客.我們入座後, 先看是日推介.再看餐牌, 女友立即叫了幾款壽司.壽司名好特別.而我看了又看, 這裡有多款日本酒, 結果選了一枝清酒, 純米大吟釀, 16 度, 酒質透明, 口感偏濃厚, 有香甜味. 第一款壽司送來了:  蜘蛛一眼望,  形態好像蜘蛛, 外形好大件.  有兩個部份,  又有腿.  蜘蛛原本是咬人動物,  我們先要消滅牠.細嚐 蜘蛛壽司, 有炸軟殼蟹, 牛油果, 蟹柳, 和青瓜, 軟殼蟹, 鬆脆好入口,  配上青瓜和牛油果, 兩者夾埋味道好食. 午夜牛郎卷, 擺設比較整齊, 分上下層.  木板上的甜醬繪畫得出色.卷物比較大件,  外皮炸成金黃色,  內餡係牛油果, 三文魚,  口感外脆內軟.  上面沙律帶些鹹辣味, 令三文魚嘅鮮味更突出.  好食.紅龍卷. 制作巧手.  形態像條龍, 以紅色為主.內有天婦羅炸蝦,  蝦鮮甜, 嫩口又香脆.  吞拿魚, 芝士, 鋪滿上面.  吞拿魚味道鮮,  加上滋味醬汁.  一口一件, yummy.天婦羅蝦, 茄子, 冬菇 ＆糖心蕃

胡麻豆腐沙律🥗 ($78)沙律超級大碟！！豆腐香滑有豆味，加埋refreshing嘅生菜，蟹籽，海量胡麻醬，係一個好開胃嘅前菜。蜘蛛 ($88)依到出名食特色卷物，啲名全部改得好得意。蜘蛛有軟殼蟹，牛油果🥑，青瓜同蟹柳。擺盤幾靚，軟殼蟹又真係幾似蜘蛛。不嬲覺得有牛油果同軟殼蟹嘅卷物幾夾，好好食。辣妹 ($98)辣妹即係辣味三文魚，芝士加炸蝦。我更加鐘意依款卷物，芝士好大舊🧀，炸蝦脆卜卜，辣味三文魚少少辣，令人忍唔住好快食晒。天婦羅🍤 ($58)天婦羅新鮮炸起熱辣辣，有蝦，蕃薯仔，菇同茄子。舊茄子好大舊。點埋天婦羅汁一齊食唔錯。

銅鑼灣逸園中心呢橦大廈日式食肆滿布，要突圍都唔易，今日下午簡左呢間古今試試，網上人氣都幾高～～鋪面唔算大，但有大玻璃令空間感加強不會壓迫～先叫左將軍卷 同 彩虹卷 打打底，用料新鮮再黎個小食，和風炸豆腐柴魚有熱力搖下搖下幾治癒，食落幾好味豆腐亦做到外脆內軟，唔錯唔錯👍👍👍👍👍再黎個三文魚頭湯，呢個魚頭煎過再加娃娃菜浸，大大煲，幾惹味，兩個人最尾都食唔哂，魚肉亦好鮮嫩😋😋😋😋😋最後加個雞泡魚干，好香口👍👍👍最衰太早無飲酒，佐酒佳品

跟朋友逛過sogo後就想著吃過晚餐才回家，旁邊的大廈很多食肆，我們看的眼花撩亂，最後選了這間餐廳試試，進餐廳後都是要量度體溫和消毒雙手。餐廳不算很大，但因為我們早來，所以不是有太多人，我們看著menu，太多選擇揀唔到，有位侍應哥哥好主動介紹我們餐廳有什麼出名比較多人叫的名物，所以聽從他的介紹叫了彩虹卷，汁燒牛舌和泡菜豚肉鍋。味道不錯，尤其汁燒牛舌，朋友十分欣賞，味道濃而不膩又juicy，而我覺得彩虹卷是最好味，多種味道夾擊味蕾，不錯的餐廳

Sogo感謝祭最後一天，我和朋友已制定好策略，早場逛超市，中場去隔壁的澳門逸園中心古今吃午餐，那麼我們可以速吃速回到Sogo買衣服，沒有浪費血拼的一分一秒。龍卷風沙律視覺效果頗佳，色彩繽紛，蟹柳一吃就知道是上等貨，甘甜細嫩，蟹籽卜卜作響，甜鮮無比。蟹柳底下更藏有中華沙律，意想不到呢，生菜有夠爽脆，沙律搭配黑醋，甜辣醬簡直是完美調味，開胃清爽，作為頭盤與朋友共享一流。微涼的天氣最適合吃清酒煮蜆&青口，這一道清酒煮蜆&青口吃完後，感覺超溫暖。肥美的青口和蜆肉浸在酒香中，洋蔥及野菌香味亦夾帶在其中，湯頭更添海鮮鮮味，清酒煮蜆&青口極快見底。四顆碩大的吉列蠔多令人讚嘆，蠔肉裹上薄粉油炸，外皮酥脆，吃起來不油膩。薄薄的炸粉將蠔的鮮味包覆在裡頭，一口咬下吉列蠔鮮甜多汁，口感細緻，濃郁的海味讓人每一口都很幸福。每次看到豬頸肉，我一定要點上一串。烤過的日和豬頸肉串滿滿燒烤香氣，每片豬頸肉均厚厚的，又脆又彈，亦保留豬頸肉自身的油脂，相當好吃。本人超愛吃卷物，尤其是富士山，蟹柳和脆片豪邁撒在卷物上，並以紫色生菜點綴，尤如漂亮的花束，俯瞰完全看不到鰻魚牛油果卷，可見古今用料不手軟。富士山創意十足，色香味俱備

呢間日本壽司店專食特色卷物🍣，以前都有好多電視、報章、等唔同媒體報道過，觀塘開咗第一間店後，而家就連銅鑼灣都有分店🤩。喺灣仔返工冇理由放工唔過嚟試一試。📍龍捲風沙律（ $78 ）沙律堆好好似火山咁高🌋，揭開見到以新鮮爽口的生菜做底🥬，加上中華沙律、蟹籽和大量蟹柳絲，口感豐富🥗。沙律伴上燒汁和千島醬，味道極之討好，帶微辣，同時又非常邪惡😍！$78分量如此慷慨，的確非常抵食😆🤟。.📍金龍卷（$98）三文魚上面加上蛋黃醬，中間卷著脆卜卜的炸蝦🍤及忌廉芝士，好食呀！📍蜘蛛($88）一客5件，壽司卷中間包著軟殼蟹🦀、牛油果🥑、蟹柳、青瓜🥒。軟殼蟹脆身完全冇油溢味，不錯吃👌🏻！📍雜錦天婦羅($58）一共5件天婦羅，包括炸蝦🍤，紫薯粒🍠，冬菇🍄和茄子🍆。外層炸皮非常鬆脆，完全不油膩🤤。而炸漿中的食材仍然保持柔軟，充滿水份，完全達到在日本吃到的質素🇯🇵。食物質素高，而且比較銅鑼灣同區價格不算高，好值得一試👍🏻! 今次仲有好多特色卷物未識到，下次一於再嚟過😋❤️。

聽過古今嘅創意卷物好耐，終於約咗朋友嚟試下！餐廳位於銅鑼灣澳門逸園中心，好近銅鑼灣地鐵站，我哋啱啱好逛完SOGO THANKFUL WEEK就上來醫肚！餐廳主打創意卷物Maki Roll，單是卷物已有41款，全部名字都好有趣，睇餐牌嘅時候令人忍唔住會心微笑。所謂窈窕淑女，君子好逑，我哋第一時間就留意到『辣妹』和『紅粉佳人』，哈哈。不過我哋最後決定試試『辣妹』，睇下辣妹有幾辣！辣妹($98)真身一樣迷人吸引，色彩繽紛，未食已叫人食指大動！辣妹嘅辣味來自辣味吞拿魚，不過佢嘅辣味其實唔係好勁，只係BB辣，食起來更加惹味。辣妹其實都好有內涵，飯入面包住芝士，幾特別。因為唔想食太多澱粉質，所以我哋就點多咗一客雜錦天婦羅($58)。天婦羅不過不失，炸漿略嫌較淋，如果炸得脆D就更好啦。

澳門逸園中心一向係日本餐廳集中地，上次去食日本菜時，留意到升降機貼滿古今嘅廣告，有唔同創意卷物，非常吸引，所以呢晚就同老公去試下！古今都幾旺場，平日晚上都座無虛席，好彩我哋早到，所以唔駛等位。建議穩陣起見，都係先訂枱比較好！餐廳有41款卷物之多，每款卷物都有一個有趣嘅名字。蜘蛛($88)以炸軟殼蟹，青瓜，牛油果及蟹柳塑造成蜘蛛形象。雖然食材平凡，但味道加埋一齊唔錯。軟殼蟹啖啖肉，配上軟滑creamy嘅牛油果及絲絲蟹柳，口感豐富，加埋青瓜更添清新。胡麻豆腐沙律($78)沙律比我想像中大份，而且材料都比我想像中豐富得多！除咗有嫩滑嘅豆腐之外，仲有好多蟹籽及三文魚子，蟹籽份量慷慨，令到個沙律好有口感，而且三文魚子增添鹹香，所以比平時食到嘅胡麻豆腐沙律少佐一份膩感。大量嘅沙律菜清新開胃，值得推薦！因為卷物都幾飽，當日又食咗下午茶，所以我哋只係點咗少少菜式。見到餐廳其實都有好多特色卷物，下次再搵機會試下先！

古今好食到連續開咗三間分店😋，分別係觀塘、銅鑼灣同荃灣，今次草根妹妹同朋友去咗銅鑼灣分店👯‍♀️👯‍♂️。由於疫情關係，當日店內人流唔算多，廚師上菜速度非常快⏳，整體上食物不錯👍🏻，值得大家去試一試😆。.🥗龍捲風沙律（$78）Crazy Salad沙律內有蔬菜🥬、海草、蟹柳、脆片，賣相夠晒澎湃🤩，撈起嘅過程好似龍捲風咁🌪️，份量又大碟😜。沙律菜新鮮爽脆🥬，配上一大球蟹柳絲同沙律醬，夠晒清新開胃😍。.🍣金龍卷($98)Golden Dragon Roll金龍卷內有三文魚🐟、炸蝦🍤、芝士🧀，一條大約有八件，炸蝦香脆🍤，Cream Cheese幼滑🧀，上面再放上一片三文魚和沙律醬，味道豐富及突出🤩，又夠抵食🥰，不錯喔！.🍣蜘蛛（$88）Spider Roll蜘蛛卷內有炸軟殼蟹🦀、青瓜🥒、蟹柳、牛油果🥑，味道不錯👍🏻，可以一試😋。.🍤雜錦天婦羅（$58）Assorted Tempura呢款雜錦天婦羅最抵食👅，天婦羅有炸蝦兩隻🍤、茄子🍆、番薯同冬菇🍄。天婦羅炸得香脆，唔油膩😜，外脆內Juicy💧，炸蝦中間仲係半生熟狀態😋，正！.Menu

收工約左朋友去銅鑼灣食晚飯👭今次就試左古今一間日本餐廳 主打創意卷物 都幾有特色仲有其他食品 例如刺身 串燒 炸物午夜牛朗 $88係一個香炸嘅反卷😋內料配上邪惡芝士😍香滑牛油果🥑同埋三文魚🐟表面再加上明太子醬🥰全個食落口感外脆內軟得黎✨真係一件接一件🤤好好食❤️燒牛舌 $45呢到嘅燒牛舌真係好正🤤厚肉得黎大大塊😋仲燒得剛剛好❤️肉質香爽好有口感✨沾埋醬汁更好好味😍雜錦天婦羅 $58有香脆炸蝦🍤咬落爽肉😋鮮甜嘅香滑脆菇✨大大塊嘅清甜茄子❤️仲有好正嘅甜薯😍食落都幾豐富🥰胡麻豆腐沙律 $78非常清香 又勁滑嘅豆腐✨表面鋪上香香胡麻醬😋仲有好正嘅魚子❤️配埋車里茄沙律🤤全個好食得黎😍開胃仲一流👍🏻

香港人最鍾意日本嘢， 咁今日我就同朋友做我哋平時最鍾意嘅活動就係食日本嘢， 其實因為我哋食左少少嘢，所以今次食係當食宵夜咁樣。 一入到店舖己經覺得開心因為好耐未食日式料理，咁我哋就叫咗以下:胡麻豆腐沙律: 本人鍾意食豆腐沙律，豆腐亦都有香濃嘅豆味， 細番茄同菜我食得出都幾新鮮所以作為餐前小食都唔錯。 畀大家有好好嘅refresh。雜錦天婦羅:天婦羅有蝦、蕃薯、矮瓜， 我最鍾意嘅就梗係食蝦喇，因為佢個天婦羅蝦，隻蝦都修長且甜，而且佢炸啲脆脆亦都好鬆化， 另外番薯都唔錯因為我食落個蕃薯都幾甜。 鍾意食天婦羅嘅朋友可以試下。金龍卷: 有三文魚、炸蝦同芝士， 咁其實炸蝦同芝士味過味道較為重 ， 要慢慢食先食到三文魚嘅味道。午夜牛郎: 材料有三文魚、牛油果、同芝士， 其實呢一本卷卷都幾特別，因為外面佢有一啲炸咗嘅脆脆包住， 而且入面有啲沙律醬，不過就係因為有沙律醬未必會食到太多三文魚嘅味道，反而牛油果同芝士味就較出。 不過我都幾鍾意。鰻魚串 : 呢個鰻魚串，我覺得都幾好食，因為你會食到鰻魚味，不過佢落嘅鰻魚醬汁都較重味，會適合一啲鍾意食濃味嘅朋友。 而我朋友就好鍾意食。

今次要介紹嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅古今，主打特色 Fusion 菜式，當中卷物嘅選擇都幾多。服務質素唔錯，會主動詢問你有咩需要。Kokon is located in Causeway Bay, specializes in Japanese fusion cuisine, particularly they offer a variety of Japanese rolls. Staffs are passionate and will proactively offer you help and services. 胡麻豆腐蟹子沙律 (Tofu Salad) $78沙律味道開胃，用上蟹子同三文魚子，再伴以麻醬同豆腐，感覺清新。建議可減少麻醬嘅份量，因為食到最後會略嫌偏鹹。The salad tastes appetizing with the crab roe and salmon roe. It is refreshing when you eat together with the sesame sauce and tofu. We recommend reducing the a

古今銅鑼灣澳門逸園中心真係個美食天堂而且有超級多嘅日本餐廳今次就嚟到位於21樓嘅古今呢度主打係日式創作卷物亦都有刺身 串燒等等龍捲風沙律$78🥗上枱嘅時候真係嚇一跳因為真係超級大份下層鋪滿左左新鮮爽脆嘅生菜面頭就有勁多嘅蟹柳絲 中華沙律 蟹子撈埋芝士汁又幾好食喎忘不了你$88🍣呢份創作卷物有炸牛肉 芒果 芝士汁包得好靚中間 夾住左炸得香脆嘅牛肉上層鋪左芒果同芝士汁🧀幾有口感 而且味道又好夾另外都叫咗啲串燒試吓特別推介有燒牛舌🐮一份竟然有四大塊 而且好入味 仲係牛脷心好有咬口雞軟骨串 🐣係用咗鹽燒 燒得好乾身日和豬頸肉串 🐷又係另一個推介因為一串有成5塊咁多 而且好厚肉豬肉軟硬適中 幾好食芝麻雞翼外層雞皮炸到卜卜脆仲衰過食薯片 入面雞肉好Juicy🤤最後仲叫咗個豚肉泡菜鍋暖下胃😄用咗韓國泡菜辣湯底🌶入面有粉絲 豆腐 香菇 豚肉等等作為最後一道菜都唔錯

在OpenRice見到頗多食家推薦這裡的特色卷物, 恰巧很久沒吃過壽司類的東西了就來試試。店面不大, 簡單整潔。員工超積極, 時不時就幫我們添茶, 有一位還會在上菜時用菜式搞爛gag, 搞笑。燒牛舌, 完全一啲騷味都沒, 口感彈牙, 超讚, 一人两件完全唔夠喉！煙肉蘆筍串, 煙肉不會死鹹, 蘆筍多汁, 最重要的是我用返牛舌的沾醬, 竟然也好match, 美味得以延續。辣妹, 其實不太明白為何會改這個名字, 因為一點都不辣啊, 不過味道還是很好的, 上層半熟的魚肉粒粒已經經過調味, 不點醬油更好吃。彩虹卷, 色彩繽紛, 樣子吸睛。三文魚, 吞拿魚和牛油果輪著搭配出現, 夠有創意, 好看又好吃。豚肉泡菜鍋, 最後用暖暖的鍋物來結束晚餐。豚肉, 豆腐, 泡菜, 娃娃菜, 冬菇, 一點也不吝嗇, 味道非常濃郁, 裝到兩人各自的碗中, 平均每人有差不多3碗, 份量真是不得了。心滿意足的一餐, 會再來的。