古今

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喺銅鑼灣澳門逸園中心有眾多嘅日本餐廳，呢次就嚟到其中嘅一間名叫古今，係我同事極力推介，所以專登過嚟會一會佢。蜘蛛：係用左炸軟殼蟹，蟹柳，青瓜同埋牛油果所做嘅卷物，係呢度眾多出色卷物嘅其中一款。首先佢哋嘅軟殼蟹即叫即炸，所以香脆非常，配上清新嘅牛油果，足以令原本較油膩嘅炸軟殼蟹所帶嘅油膩感銳減不少，再配上其他嘅配料如青瓜，蟹柳等，口感就立馬變得更為豐富。胡麻豆腐沙律：沙律份量較預想嘅大份好多，完全係可以作為一份主食，而沙律入面除左喺菜單上所提及嘅豆腐同埋蔬菜之外，仲有埋不炒三文魚籽，蟹籽等，令到整體嘅味道口感都有昇華不少。蟹膏帶子炒飯：炒飯帶住滿滿蟹嘅鮮味外，仲有帶子粒嘅鮮甜，同埋炒飯炒得非常乾身，無平時喺出面食炒飯果種嘅油膩感。海老天婦羅：即叫即炸，用嘅蝦非常新鮮，蝦肉爽口彈牙。

Weekends should be worth some nice dine-out meals. This time we decided to go to this Japanese restaurant famous for creative sushi rolls in CWB. They had 3 branches, 2 more in TST and Kwun Tong respectively.Their long list of creative Maki Rolls was a must-order. Although the ingredients might be similar, they grouped different ingredients to create different types of rolls. Apart from these, they also offered sashimi, sushi, salad, appetizers, grilled dishes, tempura, rice etc. There were also

古今就喺sogo隔離嘅澳門逸園中心，位置非常方便。✨胡麻豆腐沙律滿滿嘅胡麻醬令人胃口大開！沙律菜新鮮，食落清新爽甜；豆腐豆味香濃，好滑溜；仲有大量蟹籽三文魚籽，脆卜卜，鹹鮮味十足！✨金龍卷呢度有好多唔同嘅特色卷物，我地就叫咗呢款金龍卷試試。金龍卷嘅面層係三文魚加上沙律醬，入面包住軟芝士同脆炸蝦。口感豐富有層次，好食到停唔到口！✨泡菜鰻魚炒飯鰻魚肥美，第一次試饅魚配泡菜，估唔到又別有一番風味！有特色又幾惹味。飯粒炒得均匀，而且粒粒分明。✨燒牛舌牛舌大大塊，食落啖啖肉，而且燒嘅火喉啱啱好！外層焦香，內裡肉質依然嫩滑彈牙！

最近好多人都去食依間餐廳，見到佢有唔同特別同創意嘅壽司，就好想去試下食。今次人流唔多，唔洗排好耐隊，野食都好快就到。龍卷風沙律嘅份量係超大份，佢嘅材料有雜菜沙律、中華沙律、蟹柳同埋脆片，佢用左芥末味嘅醬汁，食落有少少辣辣地，但唔會太辣而食唔到。成份沙律口感爽口，第一次食脆片配沙律，成個感覺都幾新奇。每個卷物都有一個好搞笑嘅名，同時佢嘅配搭都幾新奇，今次試左辣妹，佢係辣味吞拿魚、炸蝦同芝士整成嘅。佢食落都唔會太辣，口感都豐富， 吞拿魚都幾新鮮， 炸蝦都好好食，最重要都好適合打卡。芝士魚餅係炸過黎，外表好似西多士，食落去嘅時候，芝士充滿係魚肉之間，芝士味非常濃同有流心既感覺，成口都係芝士味。蟹膏帶子炒飯嘅份量都好多，佢用嘅帶子都幾爽口，食落去係冇渣，蟹膏味都濃，但食落唔會好鹹。

尋日day off嚟到銅鑼灣呢邊行街~因為而家六點冇晚市堂食🙈同阿媽行到肚餓，5點就諗住食個early dinner🤣我地就嚟到呢間日本餐廳食嘢～之前喺觀塘嘅分店食過一次，覺得幾好味😋今次嚟到銅鑼灣分店～胡麻豆腐沙律$78好大碟沙律菜🤣用芝麻醬作為沙律醬，酸酸甜甜，幾好味😋配埋新鮮嘅沙律菜🥰仲有香滑嘅豆腐☺️而且有啲蟹子粒喺上邊，幾正👍🏻金龍卷$98個名好特別😆其實係一碟壽司🍣表面係三文魚,入面係炸蝦🍤三文魚幾新鮮👍🏻炸蝦脆卜卜🥰仲有啲芝士添☺️層次好豐富💕燒牛舌$45好香嘅燒牛舌☺️食落煙煙韌韌😆咬落仲有啲肉汁出嚟添～配埋佢嘅醬汁，將佢嘅香味昇華👍🏻泡菜鰻魚炒飯$138一大碟嘅鰻魚炒飯😍食落有香甜嘅鰻魚粒😋仲有微辣嘅泡菜🤣唔會太辣，適合我呢種唔食辣嘅人👍🏻炒飯嘅鑊氣幾香🥰餐廳嘅店員好好人☺️服務態度好好👍🏻仲會幫我哋斟水😆

今日去CWB，上網search到原來銅鑼灣有古今！之前係觀塘都都幫襯過幾次！地點好就腳，就係Sogo 隔離，食完仲順便行左陣Sogo 同Donki！對呢間餐廳既印象就係佢既卷物好出色同好多款！🤤前菜叫左胡麻豆腐沙律份量充足，以配菜墊底，中間夾咗中華沙律，上面配住嫩滑既豆腐同魚子，成個配搭清新開胃。😋小食叫左餃子🥟同燒牛舌餃子皮好香脆，熱辣辣，食完一粒好快又想食多粒😝。牛舌同之前食過既牛舌唔同！呢度既牛舌入口「滑嘟嘟」，差啲唔小心就一啖吞咗落肚😂，點埋佢既特製醬汁，減少油膩感，令牛味更加香濃。主菜 - 金龍卷🤩中間包住天婦羅蝦🍤、紫菜、芝麻仲有芝士，上面仲有沙律醬同埋醬料。成個卷好香，一層夾一層咬落好有口感，好食到停唔到！😋大推！最後仲有泡菜鰻魚炒飯泡菜有少少辣同少少酸，好吊味，令成個炒飯更加香口。食完好滿足，一定會返黎再食佢嘅卷物！

一間高質日本野❤️有勁多唔同類型既卷物, 全部都好好食🤤🤤-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◾️火山 $88帶子, 青瓜, 牛油果, 蟹柳擺盤真係好似火山咁膨湃🤣🤣醬料同d帶子蟹柳好夾好好食👍🏻◾️金龍卷 $98三文魚, 炸蝦, 芝士芝士味好出, 炸蝦又脆, 同三文魚一齊食好夾😍◾️ 紅龍卷 $118吞拿魚, 炸蝦, 芝士比起紅龍我就覺金龍好食d🙊◽️厚切三文魚腩 3件 $68◽️中腹吞拿魚 3件 $140◽️帆立貝 4件 $70三文魚腩好肥美好好食!!!我地想encore已經賣哂😢

< 古今 > 📍銅鑼灣第二次呢間人氣日式創作料理❣️❣️啲卷物同主食好睇又好食 重點係價錢唔貴 好抵食😋🤎胡麻豆腐沙律🥗 $78沙律好大碟😛 凍豆腐大塊嫩滑 仲有三文魚籽增加口感👍🏻 另外仲有好多海帶絲 撈埋啲沙律醬食好好味😋 💚青龍卷🐉 $98 呢個名好霸氣❣️青龍卷有牛油果、蟹柳同鰻魚😛 大約有十舊 牛油果好軟綿 同鰻魚好夾😋😋 卷物細細舊 一啖一舊 好滿足🥰🦐秋葵蝦肉天婦羅🍤 $52一見到秋葵天婦羅咁特別就叫咗 秋葵用脆漿包住炸😆入面釀咗蝦肉 食到唔同層次 好豐富❣️❣️ 估唔到秋葵同蝦膠都幾夾👍🏻👍🏻 推介😛🐟泡菜鰻魚炒飯 $138最後叫咗呢個泡菜鰻魚炒飯😛唔太辣 泡菜好惹味😋😋 鰻魚份量都幾多 同泡菜呢個組合幾特別😆 炒飯炒得乾身 啱啱好😋

餐廳位於銅鑼灣，喺地鐵站D出口一出就到、地點十分方便。經過銅鑼灣就黎食個brunch,古今二一向都出名卷物，次次黎都係必食餐廳環境好舒服，落地玻璃透晒啲陽光入黎食物方面，我地叫咗個沙律，兩個小食，一個卷物同一個炒飯沙律：份量其多，堆滿蟹柳絲同蟹子燒牛舌：牛舌好嫩好淋，外面有層薄薄的燒汁炸餃子🥟蜘蛛卷：入面係包炸軟殼蟹、牛油果同青瓜，青瓜中和咗軟殼蟹嘅油膩，牛油果有油香，又有清新嘅味道鰻魚炒飯：有少少油，但用料十足，好多鰻魚肉

覺得古今佢有好多特色嘅卷物，所以今次嚟銅鑼灣決定揀佢食。因為我同朋友係中午時段食，就嗌左一個set lunch同埋小食同卷物🍱。胡麻豆腐沙律 ($78)一見到呢個沙律🥗就覺得佢好似一個中式嘅全盒，好大盆。沙律上面就有一磚豆腐片，而豆腐上更鋪滿了蟹籽啦同埋魚籽，令成個豆腐沙律升級咗。豆腐下亦有海草、沙律菜同車厘茄，佢哋都滿佈胡麻醬。每一啖都充滿芝麻醬香味，絕對唔使擔心話唔夠醬汁或者好乾身🤓。牛肉壽喜燒一人鍋配飯 ($108)冬天咁凍，所以就諗住同朋友食返一鍋熱辣辣嘅嘢😚。我哋就揀咗牛肉壽喜燒配珍珠米。壽喜燒嘅牛肉算係靚，上菜時仲未熟晒添，食落去幾嫩滑。鍋內材料中仲包括冬菇、豆腐、粉絲、旺菜等等，材料好入味(特別係粉絲)😋，甜甜地撈飯好食。吉列蠔 ($58)吉列蠔🦪有四隻，炸漿唔會太厚身，而味道都幾好食。新鮮炸起嘅蠔脆卜卜，配上沙律醬好滋味。蜘蛛卷 ($88)蜘蛛卷係佢哋其中一個特色卷物。佢個名叫蜘蛛，到底佢材料係乜嘢呢？！🧐原來有軟殼蟹、牛油果、蟹柳同埋青瓜，佢嘅賣相都幾靚，刻意將軟殼蟹腳露出，好似蜘蛛咁。牛油果同炸脆咗軟殼蟹都幾match，青瓜就帶返啲爽口口感😉。總結，古今嘅卷物真係幾

銅鑼灣有間日本餐廳位置超方便，餐牌食物好多選擇，簡直花多眼亂😆煙花卷卷，我本身好鐘意食卷物，細細粒一啖一口，因為係用辣味三文魚加辣味吞拿魚，小小辣好開胃，一個人食晒一條都得😝胡麻豆腐沙律，豆腐好滑加埋蟹籽魚籽中間有層中華沙律🥗沙律菜又新鮮，撈埋麻醬一個字清新。燒牛舌，估唔到咁爽口，值得一試。安格斯牛肉壽喜燒，個鍋野真係唔小野，牛肉好多，仲有好多蔬菜🥬，其實個汁先係精粹，加埋隻蛋非常滿足😋

Spicy girl $98Love how their rolls give extra textureAt the first bite Cream cheese filled up ur mouth with a rather heavy sensation After sometime the Tempura shrimp start to sink in and you can head crispy sound from your mouthSpicy tuna comes last to perfectly sealed your palette with a sense of umami and freshness Grilled fry fugu $69This grilled fugu is a bit different from those I have had elsewhereIt’s less moist but more crispyAlso a rather thick layer of honey is coated on topBest pairi

泡菜鰻魚炒飯，材料包配有鰻魚、泡菜、雞蛋、紅蘿蔔、香蔥，泡菜味道正宗、酸辣，食落好惹味，鰻魚粒肉質肥美，味道咸鮮，珍珠米口感煙韌，食落有咬口，充滿蒲燒醬汁味道。彩虹卷，五色刺身卷物，包括有三文魚、吞拿魚、油甘魚、牛油果、青瓜、蟹柳、酸薑、芥末，三文魚、吞拿魚、油甘魚口感厚肉，肉質嫩滑，食落鮮味十足，牛油果口感軟腍，味道清甜。龍捲風沙律，味道香辣帶甜，份量多，大量薯片、蟹籽、雜菜沙律、蟹柳、中華沙律、蒲燒醬汁、香辣千島醬，食落好豐富。雜錦天婦羅，包括有炸蝦天婦羅、紫薯天婦羅、冬菇天婦羅、茄子天婦羅，口感鬆脆，炸蝦肉質爽口、彈牙，味道鮮甜，紫薯口感軟糯、綿密，味道香甜，冬菇、茄子食落好Juicy，天婦羅沾汁充滿鰹魚味道，內有白蘿蔔蓉，味道清甜。

星期日去咗銅鑼灣逛街,無得去日本諗住食日本菜,果然無失望。餐廳的職員都好好客胡麻豆腐沙律 $78沙律十分大份, 胡麻醬豆腐配 蟹子 魚籽中華沙律非常夾, 加沙律菜好fresh, 材料豐富又好味,性價比高👍金龍卷 $98三文魚配炸蝦卷物, 賣相吸引😍 三文魚新鮮,炸蝦香脆可口😋清酒煮蜆及青口 $88湯底甘甜, 是蜆肉青口的湯汁, 蜆好鮮甜,青口肉質飽滿。泡菜鰻魚炒飯 $138泡菜唔會搶了鰻魚的味道, 鰻魚份量好足, 炒飯好惹味。

很久之前，跟同事們聚會時已經吃過這家的總店，最出名莫過於是他們的各式各樣很澎湃的卷物，配搭及賣相都是相當有創意，食材吸引，總會點一卷來試試。是日午餐上了銅鑼灣那家店吃。胡麻豆腐沙律大量的胡麻醬覆蓋著沙律，滑豆腐沾上魚籽及蟹籽，更添鮮味，所以味道不會單寡。而且沙律菜及車厘茄很新鮮。清酒煮蜆及青口清酒汁甜甜的，每樣數隻大顆，還有洋蔥一起烹煮。卷物－煙花 來點味蕾的衝擊吧，充滿辣味的壽司卷，不過能吃辣的朋友，不會覺得辣。餡料有辣味三文魚、辣味吞拿魚，上面灑上脆片及蟹籽粒粒，加添層次感，賣相跟味道啲都很吸引。泡菜鰻魚炒飯主食點了一客炒飯，炒得蠻有鑊氣且帶和風味。泡菜令整體味道微微帶辣，另外還有鰻魚粒、蛋絲、雜菜粒及日本蔥花。