古今

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.📍古今📍香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓這間店真的是怎麼點怎麼好吃，完全可以閉著眼睛點也不用怕踩雷😂點了超級多卷壽司(到底是有多餓😅)，個人最喜歡的是薄餅壽司，外表炸的有點酥脆，裏面的醋飯跟三文魚配合的很剛好，毫無違和感也沒有油膩的感覺，一次滿足你想吃炸物跟壽司的願望😭它們的吞拿魚跟鰻魚也完全不腥，平常會怕腥的朋友也可以試試看❣#foodiblum日式

卷物，朋友本身一開始就想食卷物，所以我地就好明確咁以卷物為目標，一打開餐牌，已經有40幾款卷物，正好合佢意。 卷物其實要做得好食都唔易，看似簡單，但從外表，食物既配搭，以至紫菜脆唔脆，飯既軟硬度，全部都要做得好，做得細心，先會做到出色卷物。日本餐廳多有卷物提供，但款式就冇這裡咁多，所以呢,相信餐廳其中一款主打食物就係卷物了。 今次叫了兩款卷物，金龍卷(裡面係炸蝦，芝士，上面係三文魚)-炸蝦保持到個脆身既感覺-蝦夾著飯中間有一層芝士，芝士的味好重，鐘意芝士既人一定會鐘意-上面有一片三文魚，為卷物帶來一層清新。與平日既炸蝦卷唔同，多左一層芝士香濃加三文魚。 煙花聽到E個名，你會覺得係咩餡料，其實係辣味三文魚+辣味吞拿魚，放係卷物既上面，就好似一個煙花咁。這個口感其實唔錯，加上其實卷物中間都係辣味三文魚+吞拿魚，先包一層飯，上面再有一層，double左個層次。而且帶有辣味，相當開胃。 蟹膏帶子炒飯炒飯，蟹膏其實已經融入左係飯裡面，有蟹膏味，加上帶子粒其實都幾多既，夾著炒飯飯粒。飯已經帶有蟹膏及帶子既味道,所以都好夠味，都唔需要再落好多調味料去調味，成個飯都好香，亦唔會炒到好油。 雜錦天婦羅有

今日放工同同事喺SOGO隔離嘅澳門逸園中心，食日本料理。食飯時間餐廳都幾full，餐廳環境雅致舒適，主打特色卷物，有多達41款任你選擇。我哋叫咗個金龍卷 （$103），上層有三文魚刺身飯卷中包住炸得香脆嘅炸蝦同埋忌廉芝士，口感豐富又新鮮。加上炸蝦依然溫熱，份外美味。另外仲叫咗個熱辣辣嘅鍋物，安格斯牛肉壽喜燒（$240），呢個鍋份量好足，豆腐、冬菇、金菇、洋蔥、娃娃菜仲有多片安格斯牛肉，底層仲有粉絲，食落都幾飽肚，安格斯牛肉油脂分布平均色澤又靚，薄薄一片牛肉味道香濃，湯底清甜。最後仲叫咗個小食，日式炸雞（$51），金黃色嘅炸雞真係好吸引，外層香脆而雞肉依然嫩滑。

係openrice bookmark左古今好耐，俾佢好特別既menu吸引左，終於去左試了💖火焰金龍卷 $103大推！！！炸蝦芝士卷，頂層係微微燒過既三文魚，三文魚入口即溶🤤。炸蝦好大條好新鮮，肉質彈牙，配上creamcheese食好夾💕除左金龍卷，仲有黑/青/紅卷，下次再試埋佢~蜘蛛 $93好特別既名，唔睇menu都唔知係咩黎🤣其實佢係炸軟殼蟹 牛油果 蟹柳 青瓜卷💚一款壽司有晒我鐘意食既嘢，正！安格斯牛肉壽喜燒 (3-4人份) $240牛肉同其他配料份量好足，但鐘意食粉絲既我就覺得粉絲可以再放多啲🤤。湯底濃郁，甜甜地，好容易就飲左幾碗，不過飲完都唔會好口渴👍紫芋甘栗薯餅 $38第一次食有甘栗既薯餅，又幾有驚喜噃😆紫薯蓉再加埋切成細粒既甘栗，幾有咬口，外脆內軟，做飯後甜品就啱晒💖

ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次食咗古今一路都見到好多人食佢既卷物，終於去咗食😆係OpenRice book位仲有八折🤩下面嘅價錢係原價！金龍卷($103)入面係有三文魚、炸蝦同忌廉芝士🍤黎到嘅時候排得好靚，入邊嘅餡料好多，基本上一啖食晒係會塞滿左🤣炸蝦食落去好脆仲要係熱嘅！仲有好多沙律醬🤤好味！啲飯都唔會好多同好硬，啱啱好😚黑龍卷($103)入邊有鰻魚、牛油果、忌廉芝士同炸蟹柳，食落去鰻魚同牛油果嘅味都食到，唔會搶咗對方😆至於蟹柳都係好大粒，不過唔太食得出炸左！呢一款因為有牛油果所以食落比較清新🤩豚肉泡菜鍋($114)本身想食壽喜燒鍋，但係得兩個人驚食唔晒，所以叫咗泡菜鍋！豚肉大概有七至八片，仲有豆腐、冬菇、金菇、菜同泡菜😛味道都好夠，而且入邊仲有啲粉絲，有啲似台灣冬粉煙煙銀銀咁🥳整體來講都唔錯，卷物都幾特別，不過可惜價錢有啲貴🥺有八折會比較好🤪

銅鑼灣店的店員一直都很親切，讓人有一種賓至如歸的感覺，所以今天又來到古今二吃飯了❤️————————————————龍卷風沙律$82超大份量的蟹肉沙律，一上菜有被驚訝到，真的像反轉了的龍卷風，一座小山，很多蟹肉絲、蟹子和中華沙律。沙律醬方面也不馬虎，加了明太子沙律醬，吃起來有一丁點辣，感覺更開胃。蟹膏帶子炒飯$176炒飯有香濃的蟹膏味，而且炒飯不會太油，吃到底也沒有油。然後飯粒飽滿，每一粒都有蟹膏香，加上切粒的帶子，增加口感，可以說是高水準炒飯👍🏻蜘蛛🕷️卷6件 $88 基乎每次都會點蜘蛛卷，因為裡面有我喜歡的軟殼蟹與牛油果，軟殼蟹酥脆，加上牛油果和蟹柳，一口一幸福啊❤️————————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅👅性價：👅👅👅服務：👅👅👅👅👅

今日係放咗五日大假後第一個返工日，放咗工想延續放假嘅感覺，所以約埋男朋友去銅鑼灣行下街，順便食飯。路經SOGO，見到隔離呢幢商業大廈好多嘢食，又想食日本嘢，於是就嚟咗古今啦。餐廳唔大，好彩無咩人排隊，好快有位。男朋友比較大食，所以今日呢餐都叫左好多澱粉質。壽司方面，我哋叫咗兩款卷物，分別係煙花同埋金龍卷。一上枱嗰陣，我哋係叫咗出聲，因為真係好靚，同平時嘅壽司有啲唔同，份量都幾大份，每款壽司有八件，同埋好足料。◭ 煙花卷 $103煙花卷主要食材係辣味吞拿魚同埋辣味三文魚，再配有少少脆片，食落去脆卜卜，好有新鮮感。加上三文魚同吞拿魚多到滿瀉，真係一啖一滿足!◭ 金龍卷 $103而金龍卷就係炸蝦卷配三文魚，雖然個配搭比較普遍，但佢嘅醬汁酸酸甜甜，食落去唔覺好油膩，都係非常之滿意。食完兩款卷物後，其實我已經有8分飽，不過我哋仲有叫到雜錦天婦羅同埋蟹膏帶子炒飯，唯有叫男朋友食多啲。◭ 雜錦天婦羅 $61雜錦天婦羅一共有五件，分別係兩隻炸蝦、茄子、番薯仔同埋冬菇。食落去啲炸粉唔厚，熱辣辣，都幾好味。最有驚喜嘅反而係茄子，好厚肉，仲有啲水份，唔會炸到乾爭爭。不過如果天婦羅醬汁配啲白蘿蔔蓉會更加之清新

早排過氣SOGO Thankful Week😳媽咪拎住兩袋勝利品搵我Lunch，唔通帶佢食沙嗲牛肉麵咩🙈即刻Booked 附近嘅「古今」！連肥仔黎都話好食嘅餐廳🤪🥘泡菜豚肉鍋五六塊大片豚肉與泡菜浸泡，吸飽泡菜香味，開胃仲毫不油膩唷！🐥雞軟骨肉棒雞肉棒夾雜軟骨粒粒，口感豐富！🕷️蜘蛛（造型似🕷️蜘蛛嘅三文魚芝麻卷😂）芝麻飯卷卷住香脆嘅吉列蝦，表層佈上三文魚同美乃滋😚正唷！🐉金龍卷飯卷包住牛油果軟殼蟹，仲有少少蔬菜絲，入口清新爽脆唷！😚🍤雜錦天婦羅有蝦、南瓜、番薯等等炸物，天婦羅粉漿薄脆，可口唷！糧尾都可以食得超豐富，因為有媽媽的孩子像金叵羅唷🥳......#chantaljj銅鑼灣 #chantaljj日本菜 #銅鑼灣美食

1. 銀雪魚西京定食 $138個魚燒得幾靚 個皮燒到好香 個魚肉質嫩滑 口感實在 唔會嚡熠熠 唔會腍啤啤咁 仲要份量都幾多 唔錯2. 金龍卷 $103個三文魚好厚 好肥美 入面個吉列蝦都炸都好香脆 加埋個沙律醬食一流 個size偏向一口size 唔算太大 3. 日式燒牛肉定食 $108牛份量都多 呢個係汁煮嘅 所以啲牛都幾入味 仲有好多洋蔥等嘅配料 只係有少少難咬開 勝在味道同份量搭救Overall推介指數：4-4.5/5呢到個menu仲有好多創新嘅口味嘅卷物同壽司 賣相都幾靚 有機會會再試壽司

好耐冇試過新餐廳呀，今次同朋友喺放大假前試呢間日本餐廳。首先有最普通嘅彩虹卷，即係有啲牛油果、蟹柳、上面仲有三文魚/吞拿魚，白色嗰塊魚我哋食黎食去都食唔出佢係咩嚟㗎。 跟住呢個叫辣妹，其實就係一啲辣味嘅吞拿魚mix蟹子on top, 卷物中間有芝士同炸蝦，係比較邪惡嘅組合，但比起彩虹卷好食！ 跟住我哋再嗌咗啲熱食，呢一個係泡菜豚肉鍋，底下仲有啲豆腐同埋韓式粉絲。呢個好岩我呢d 鐘意like濃味嘅人，d粉絲唔算好多，所以就算已經叫左d 卷物食好多碳水化合物都唔緊要，唔會話超飽。 我哋最後仲嗌咗個燒鯖魚，佢好明顯係醃咗，所以我覺得係有少少咸嘅。 整體嚟講係幾滿足嘅一餐，食物質素ok﹐上菜都快，而且環境都坐得幾舒服！

早就聽說銅鑼灣百樂中心的澳門逸園中心21樓有一家名為“古今”的日式Fusion居酒屋，裏面的菜名很有創意，有火山、蜘蛛、辣妹、龍卷風等各类特色卷物，覺得挺有意思的，決定放工同友人一起去光顧體驗一下。店面環境真不錯👍，幹凈整潔，舒適優雅，讓人感覺很舒服。牛肉壽喜燒配烏冬，有肥牛、娃娃菜、 豆腐、菇菌、粉絲及金黃色的日本蛋， 都是我的最愛，牛肉肥瘦相間，鮮嫩入味；湯汁味道濃郁，微甜可口；蔬菜配料全面，營養健康；烏冬面勁道滑爽，入口彈牙，別有一番風味！銀鱈魚西京燒定食，魚塊燒至焦黃，肥美鮮嫩，有一種入口即化的感覺，配的沙律、小菜也是新鮮爽囗，味道鮮美！蜘蛛卷物造型很有創意，形象逼真。軟殼蟹香脆可口，青瓜絲爽脆清甜，牛油果入口即溶，蟹柳絲鮮美可口，緊緊包裹在一起，口感相當不錯👍餐廳整體環境好relax，是与三五好友相聚的好地方！

之前試過觀塘分店，今日行過銅鑼灣見到，又心思思想食下佢嘅卷物！！👍🏻龍捲風沙律超級大盤嘅沙律，作為前菜一流！沙律菜新鮮，口感爽脆，而且有海量嘅蟹柳絲！👍🏻蟹膏帶子炒飯份量都幾多，蟹膏味幾重，米飯粒粒分明，同時唔會炒得太過油膩。👍🏻網燒牛舌心牛舌爽口，唔乾身。調味適宜，牛味亦香濃！👍🏻彩虹卷餐廳主打卷物，揀咗一輪之下，選擇咗彩虹卷（貪佢有刺身），飯卷實淨，餡料都幾多，口感不錯。而家見到OpenRice訂座仲有優惠添！

古今+ 居酒屋+ 日本菜🏠overall/環境/ 服務:+ 居酒屋裝修 但係座位間隔合理 仲有一間可關門大房可以book + 侍應好有禮貌 唔該前唔該後 上菜都好快+ 有特色嘅菜式 例如 壽司pizza 同一堆特別卷物 值得一試‼️ 青龍卷 $103好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 用牛油果 去包住個蟹柳卷 再有少少似燒汁醬嘅汁淋係面✅ size 係一口size 絕對唔會多飯到飽肚✅ 牛油果 生熟程度剛剛好 唔會硬 冇苦味 有淡淡的油脂感 ‼️ 彩虹卷 $ 114好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 簡單嚟講就係 牛油果+ 三文魚+ 吞拿魚組成三色 而蟹柳做膽✅ 今次係冇汁 所以我會加少少醬油提一提鮮 更加突出魚生味道‼️ 芝士魚餅 $53好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 初頭以為芝士冇乜流出嚟 應該又係果D冇乜芝士嘅 魚餅 但係食落先發現 佢隻芝士係比較傑身 漿D感覺 其實成個魚餅都充滿芝士‼️ 蒜香安格斯牛粒定食 $ 118好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：

新派日式料理銅鑼灣lunch選擇五花八門最近聽朋友推薦一間新派日本料理今日有空試試，驚喜不斷一入餐廳，就被日式裝潢所吸引。係日本嘅味道啊！餐廳選擇繁多，壽司，卷物，串燒，魚生，清酒等等。不過lunch唔想太heavy 叫咗個火焰丼 lunch set同網燒牛舌心。火焰丼有海膽，鯛魚，油甘魚，三文魚，左口魚裙邊，玉子。可謂十分豐盛。師傅細心將每一塊魚生單面輕輕炙燒，帶出豐富的魚油味，但又不會影響魚本身的鮮味，好吸引。網燒牛舌心選用一塊牛舌最嫩滑的牛舌心肉，不加醃製，直接網燒，拌上一點柚子醬的酸平衡油膩感。好推薦

火焰丼包含海膽，鯛魚，油甘魚，三文魚，等等，非常吸引。炙燒的魚，使得魚的油分得意釋放；配上的酸薑與芥辣都係高質之選，好加分。個人很推薦將飯與海膽魚炙燒的魚片，同時一口吃下，美味加倍，幸福加倍。湯出乎意料的高質，最緊要熱。呢家市面太多例湯hea整，只是溫溫的。反觀呢個熱得出煙，再加上一點腐皮，好畫龍點睛。網燒牛舌心店員分享一塊牛舌只有4塊嫩滑的牛舌心肉，就是我吃的這四塊。不會太厚，但口感極佳，有嚼勁但不難咬，搭配酸酸的柚子醬油，不得了