古今

營業中

休息中

首先要讚一讚呢到既服務員，原來佢哋係4點鐘落場，我book就book左3點，點知遲到3點幾先去到，真係超級唔好意思，但佢哋態度仍然好好，叫我快啲係師傅落場前落左單先慢慢坐慢慢食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻再黎講食物，lunch 黎講質素真係好好，下次一定試埋dinner 綱燒牛舌✍🏻好爽口、好彈牙，好juicy , 配埋個柚子汁好fresh 好好食櫻花蝦原條茄子燒✍🏻燒茄子食得多，加埋櫻花蝦，香脆得黎又香蝦味，夾埋軟軟既茄子肉，無得彈相僕力士✍🏻賣相唔使講，面頭有三文魚、吞拿魚、檢魚，入面卷住蟹柳超級龍卷風✍🏻入面有鰻魚、炸蝦、芝士，上面灑左啲脆片，好味

The plume 的cheese Burger，真係勁Juicy, 啲肉又新鮮又嫩，嗰啲員工嘅服務態度都好好，環境更加唔使講啦有無敵嘅中環景，Weekend去Chill冇得頂!

第一次食哩一間嘅創意卷物，知道佢哋嘅配料都好有特色。❤今日中午嚟同朋友試一下，叫咗兩款，都覺得好好味🥰好豐富。M24 煙花$103呢款日式嘅三文魚真係好正，😍因為係加咗辣味三文魚，辣味吞拿魚，兩種魚蓉混合更加有口感，😋而且脆片增添香脆口感~M27 富士山$93蟹柳,鰻魚,牛油果,脆片超多蟹肉絲，🦀落得好足料！加上入邊有最鍾意嘅鰻魚，真係好吸引🤤小食方面，佢哋嘅櫻花蝦燒茄子🍆同埋牛舌都好唔錯，🔥燒得香口，而且好入味。

突然很想食壽司，但又厭倦了連鎖店的普通壽司，朋友就提議不如去食自家研發的創意卷物日式料理店—「古今」吧。銅鑼灣的古今位於SOGO 隔離，約朋友一齊過去就最為方便。其實之前都去過古今的不同分店，但就是未嚐盡老的所有卷物款式，所以每次來到都可以食到新的卷物。與壽司店最大分別就是，古今會有連鎖店沒有的新鮮感。◗ 1. 超級龍捲風古今除了自創卷物款式之外，擺盤亦都極具心意。這份超級龍捲風真的猶如其名，卷物圍成一圈，再用兩枝裝飾條營造風的感覺。加上，卷物入面有鰻魚、海老（蝦）、芝士、青瓜和脆片，特別之處就在於脆片身上，食卷物味道豐富之餘再另帶爽脆感，就像吹著風一樣爽快。◗ 2. 相撲力士古今的相撲力士所選的材料為芝士、蟹柳和刺身魚，其實內裡含有2個小款式，刺身魚就是三文魚和吞拿魚。估計相撲力士的命名就如卷物一樣，一個三文魚對著一個吞拿魚，就像相撲比賽一樣對峙。兩款都非常好食，而最畫龍點晴的地方就是古今擺放了一顆大大粒的芝士在卷物之中，所以食落除了有刺身魚的鮮味之外，還有芝士的濃香，非常滿足。◗ 3. 琦玉網燒牛舌日式居酒屋的牛舌一向有保證。古今的琦玉網燒牛舌非常稔軟，從顏色上看得出牛舌不會過熟，

好耐都冇寫過食評，但今晚唔寫唔得，今晚餐飯食到一肚氣，叫左安格斯牛肉壽喜燒，個煲來的時候到30min 都完全冇滾起，我見有火的，但完全冇滾,中途有同侍應反映，侍應話應該冇Gas，之後佢想幫我換，但依然不能開火、之後我要求侍應直接入廚房煮熟，過左大概10min ,個煲終於出嚟，但竟然連個菜都係生嘅😵‍💫😵‍💫😵‍💫,牛肉就更加….侍應連僅有嘅禮貌都冇令外都有叫呢度出名的卷物-倫敦橋海膽係新鮮甜的，但完全唔特別，唔值呢個價錢網燒個樣係靚嘅牛舌心,但係個味道超鹹比較正常少少嘅係荔枝燒豚肉總括一定唔會再幫襯，同棟大廈有大把更好嘅日本餐廳可以選擇，至少對得起個價錢，做飲食行業態度同食材都好緊要

這間餐廳很多人推薦，尤其是係特色卷物，今日趁着放假，就同朋友去試吓佢嘅特色卷物係咪咁好食😂😂😂彩虹卷係其他日本餐廳嘗試過唔同嘅卷物，今次就想去試吓呢間。首先要講吓呢間有超多唔同款式嘅特色卷物。我哋就叫咗個彩虹卷。配料有刺身，牛油果，青瓜，蟹柳。刺身固然非常新鮮，仲要呢幾樣嘢嘅配搭都真係好夾㗎。煙花當然食一個卷物就唔會夠喉，所以我哋嗌咗個煙花。配料有辣味三文魚，辣味吞拿魚，芝士。本身唔係太食得辣嘅，但係又出奇嘅佢呢種配搭唔到鍾意有少少辣味嘅卷物。琦玉網燒牛舌牛舌就係我不嬲鍾意食嘅，見佢唔係好貴，又見佢幅圖幾靚，就叫來試吓，牛舌口肉，咬落去有口感，而且牛肉味好香！三文魚魚頭湯平時出街飲三文魚魚頭湯，飲到嘅通常都係好假嘅魚味，但係今次見隔籬枱個魚頭幾大，又好香咁，最咪就叫個湯飲吓，我發現佢嘅魚質都好滑，魚味夠香同鮮味，而且勁大碗！好啱一齊分享。總括嚟講，這間餐廳的特色卷物好值得一試，尤其是係彩虹卷同埋煙花，因為佢係有刺身❣️❣️❣️

位於銅鑼灣SOGO隔離古今二，佈置得典型的日式居酒屋風格，企理舒適，還設有獨立包廂。招牌創意卷物有多款選擇，招牌創意物卷火山，買相十足，伴有🔥焰非常吸睛，有帶子、蟹柳及蟹仔等食材營造成火山的樣子，非常逼真，令我驚喜，口感豐富。超級龍卷風，有芝士，炸蝦、鰻魚、牛油果青瓜等，鮮香脆口而有層次。牛夜牛郎，有沙律醬點綴，精緻又漂亮。鹿兒島豚肉荔枝串燒，微甜的荔枝與燒香半肥瘦的豚肉味好夾，清而不膩。琦玉綱燒牛舌火侯燒到恰到好處，濃郁的牛香彈牙有咬口。吉列炸蠔，外表金黃，蠔香濃郁，點上沙律醬口感一流。櫻花蝦原條茄子燒，燒得軟糯的茄上鋪滿櫻花蝦澆上醬汁，鮮香惹味，值得一試。餐廳服務熱忱周到，食物精緻有創意，以後還會光臨！

成日去誠品望過對面都會見到有幢大廈超多嘢食終於到我去食啦今次出一間卷物出曬名嘅餐廳好有居酒屋style擺設佈置都令人覺得好舒服既然卷物咁出名無理由唔試總共叫咗2款又幾新穎wo面頭灑咗薯片一款係炸蝦卷夠曬脆之餘仲加咗青瓜咬落有雙重質感另一款叫「辣妹」其實即係辣味吞拿魚卷入面有芝士咸香加魚肉鮮上加鮮呀除此之外仲有串燒都食得下最鐘意燒牛舌同個酸酸甜甜嘅汁好match食到檸檬嘅鮮香順帶一提Private room 唔洗額外收費可以同朋友暢飲一番

琴晚係呢邊收工，約左銅鑼灣食飯係sogo附近揾食😋☺️原來澳門逸園中心都幾多餐廳食之前食過觀塘分店🍴🍴🍴🍴Order左🗻富士山 🕷蜘蛛網燒牛舌👅🥟日式炸餃子🥟豚肉荔枝卷串富士山🗻 鰻魚 牛油果 蟹柳 脆片好豐富嘅蟹柳鋪滿左鰻魚牛油果壽司 🍣再配埋脆片+醬汁 好夾 好開胃 蜘蛛🕷️ - 炸軟殼蟹 青瓜 牛油果 蟹柳🦀️叫左我最鍾意食嘅軟殼蟹☺️香脆可口 清新最近食左好多蟹好食過好多連鎖店牛舌👅👅👅👅超水準 好味道炸餃子🥟配上日式柚子汁 別有一番風味😋豚肉荔枝卷串 荔枝嘅清甜配搭豚肉 都幾特別 好有去左日本食特式串燒見到格離枱叫左個海鮮鍋 超大個 不過我已經飽左 同埋天氣熱 下次先再黎食😋店員服務態度好好，就算好忙好多客都好爽手好態度，仲好樂易幫客人斟茶☺️

如果要食日式卷物🇯🇵不得不提近年分店越開越多嘅「古今二」🏮將唔同食材組合成，推出各種創意卷物💭令卷物變得不一樣😬.金龍卷🐲壽司飯混合黑白芝麻🖤🤍包裹住忌廉芝士同吉列蝦🧀🍤表面鋪上厚身三文魚刺身🍣再加上蒲燒汁同沙律醬😝食到三文魚魚油香🐟又有脆卜卜嘅炸蝦🙈好多層次又開胃😌.蜘蛛🕷️外表真係成隻蜘蛛咁🤣卷物橫切面見到材料好豐富😍入面包住炸軟殼蟹、蟹籽、蟹柳🦀青瓜🥒牛油果🥑軟殼蟹非常酥脆🤤加上軟綿嘅牛油果同清爽嘅青瓜😉仲有蒲燒汁😍好味道呀👍🏻.大阪自家製炸雞🍗外層炸得香脆😙不過略嫌內𥚃少少乾，唔夠juicy🥺點少少醬的確有大阪風味🇯🇵.琦玉網燒牛舌👅牛舌柔軟Q彈有咬口😆帶麻油香😋沾上袐製醬汁更可口😗

🧘🏻‍♀️同妹妹做空中瑜伽之後個肚餓到打鼓，即刻搵間餐廳醫肚。妹妹揀咗呢間主打玩味壽司卷物嘅餐廳「古今二」🍣超級龍卷風（$98）：鰻魚及炸海老被白飯包裹住，表面再灑上芝士碎及薯脆片。加上特製嘅照燒醬，鹹鮮味豐富味蕾感受。碳水大滿足。🍣相撲力士（$115）：造型如車厘子色彩繽紛。白飯包裹蟹柳及軟芝士，刺身蓋面。最後點上微辣嘅千島海鮮醬。小編認為沙律醬有啲搶味，免卻沙律醬可能口感更佳～🍢琦玉女網燒牛舌（$78）：一客四片。有兩片比較爽口，兩片比較煙韌。如有特別喜好宜與餐廳先行溝通～小編覺得個醬汁喺畫龍點睛之筆，昇華成件事～🍢雞腎（$32）：串燒做法，輕輕灑上粗鹽，口感幾爽脆香口。鍾意清爽啲嘅朋友可以於食用前加上檸檬汁，可以去油膩，口感更清新。🍗大阪自家製炸雞（$78）：即叫即炸，雞肉嫰滑多汁，伴送沙律醬。感覺有啲厚重。如果有柚子鹽或清爽啲嘅醬汁搭配，從而減輕炸物油膩感就更好了～🦪吉列炸蠔（$78）：一客四件。外表金黃，咬開甫出濃烈蠔味。同樣搭配沙律醬。妹妹話不過不失。🤏🏻整體而言：1. 餐廳氣氛幾熱鬧，營造到日式居酒屋嘅感覺。2. 店員年輕有禮，主動添茶水。3. 大多食物均搭配沙律醬，較濃味

主打創意卷物同日式料理嘅「古今」🍣 之前朋友帶過我去觀塘嘅總店 印象中好味而且性價比高 所以今次去銅鑼灣店回訪☺️♡‧₊˚ 辣 妹 $108飯卷中間係炸蝦同cream cheese🤤 上面係辣味呑拿魚蓉 再有飛魚子同脆片舖面 多重口感💯 不過辣度好似比芝士中和曬 唔太食得出辣味🫣♡‧₊˚ 東 京 爆 脆 $98中間係炸過嘅呑拿魚同蟹柳小卷 面頭再經炙燒 別具心思♡‧₊˚ 鹿 兒 島 豚 肉 荔 枝 串 燒 $32 🌟呢個驚喜感十足🤩 豚肉嘅油脂香搭配荔枝嘅香甜 清新而不膩♡‧₊˚ 椒 鹽 雞 腎 $32雞腎口感爽脆 香口惹味♡‧₊˚ 櫻 花 蝦 茄 子 燒 $88原條茄子燒加上份量澎湃嘅櫻花蝦同燒汁🍆❤️‍🔥 茄子軟腍 略嫌濃味得制 有啲鹹🥺🤏🏼

聽朋友講呢間壽司店，足料新鮮有驚喜，又多款壽司卷可以揀，終於去開銅鑼灣，試咗朋友介紹嘅相撲力士、金龍卷👍👍👍👍⭐️相撲力士⭐️壽司反卷，粒粒珍珠米包住脆口紫菜、厚厚嘅皇帝蟹棒，加埋香濃嘅忌廉芝士口感一流，上面鋪想一層唔同嘅魚生刺身，有三文魚、吞拿魚、池魚😋😋😋食落有層次感，簡直係味覺嘅享受🤭🤭🤭⭐️必食金龍卷⭐️認真抵食，大大件，肥美嘅三文魚加上香脆炸蝦芝士。鍾意食炸蝦卷嘅朋友一定要點🤤🤤🤤，每一啖都食到日式炸蝦卷嘅味道。⭐️海老天婦羅⭐️手工製作，不用去日本就可以食到純正日本風味，面衣薄脆，每一口也吃到新鮮蝦肉，唔似一般店舖甘厚粉，食落一啲都唔油膩😋😋😋😋⭐️雞腎串燒⭐️美味的香炸雞腎，很喜歡吃雞腎，其口感爽脆又煙韌，加上七味粉，食落有少少辣，非常惹味😋😋😋😋😋仲有好多其他款式，下次一定要同一大班朋友嚟試吓😍😍

同朋友黎 gathering, 餐廳安排左bar檯比我地，好有居酒屋 feel七味唐揚炸雞軟骨，好啱用黎送酒、傾偈食。味道好好，唔會好鹹，個皮炸得好脆，唔會好乾，雞軟骨亦唔會淨係得骨，會有啲雞肉痴住，幾好食富士山造型好特別，海量既蟹柳絲，仲有少少蛋絲同魚籽做點綴，而下面就係鰻魚壽司，哈哈，原來富士山入面係住左鰻魚！金龍卷造型好似條龍咁，入面係炸蝦，個面係三文魚，仲有朵花喺條龍上面，好睇又好食。炸蝦脆卜卜，配埋壽司飯同三文魚，口感好豐富！我哋仲叫咗雞腎同豚肉荔枝卷串甜甜地嘅荔枝比豚肉包住，食落口感覺好得意。

坐得好舒服嘅抵食fusion 日本餐廳，有得訂位所以唔洗等！ 窗口位可以望到希慎，店舖唔算大不過有間房仔好適合同朋友gathering！ 主打創意卷物，有好多唔同嘅種類🌟金龍卷上層有三文魚，裡內包上炸蝦🍤 口感好脆！仲有芝士同沙律醬 口味幾豐富同濃味🌟東京爆脆裡面餡料是吞拿魚及蟹柳混合後炸好，再用壽司飯造紫菜卷，口感豐富，咬開時內裡紫菜脆卜卜 需要多啲牙力🌟櫻花蝦燒原條茄子🍆依個必食！笑得好香，而且醬汁非常好食！個面鋪上大量櫻花蝦！推介！🌟琦玉網燒牛舌最特別係個醬汁：柚子胡椒 識落非常清新！可以中和傳銷嘅油膩感添！牛舌質感彈牙有咬口 仲燒得好香！go again: 4/5