古今

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休息中

晚上想食壽司😊試到間有驚喜的壽司店超級龍卷風炸蝦同鰻魚好夾煙花的蔥吞拿魚亦十分讚左口魚裙邊壽司/劍魚腩壽司左口魚入口即溶😋超好食日式牛肉壽司燒湯底濃郁😋甜甜的 又吾會太重口味

話說，我係一個「茄子控」，由蒸茄子、炒茄子、天婦羅茄子，我全部都鍾意！.今次就去銅鑼灣「古今」，試下呢度嘅燒茄子啦😍😍😍.。櫻花蝦原條茄子燒：燒茄子就食得多，一般都係加左好多七味粉、香料～～不過呢度係加海量嘅櫻花蝦，未食已經香到流晒口水，真係超級超級好味🥰🥰🥰.。蜘蛛：其實係軟殼蟹卷，軟殼蟹脆卜卜，好香口！入邊仲包住左牛油果、蟹柳、青瓜，口感勁豐富👏🏻👏🏻.。彩虹卷：三色刺身卷～一啖一粒，爽丫！.櫻花蝦燒茄子實在太好味！下次要再黎encore先👏🏻👏🏻👏🏻

*蜘蛛 $103*配料有炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳。蜘蛛尼個名改得好有噱頭，原來係利用軟殼蟹外型配上青瓜絲，擺盤上尼就好似蜘蜘蛛的腳伸展出尼咁，尼種擺盤設計好有創意。佢單止睇得，仲食得，每舊飯卷入面大大塊既牛油果再加上青瓜絲，大大減低炸軟殼蟹既油膩感，味道意外清新，口感爽脆。*金龍卷 $105*配料有三文魚，炸蝦同芝士。炸蝦即使係卷起左都衣然香脆，脆皮肉厚。而三文魚紋理分佈均勻，油脂多，而且新鮮，配上燒汁同蛋黃醬，令成個飯卷入口更濃郁，酸甜回味。*大阪自家製炸雞 $78*炸雞外皮金黃香脆，雞肉鮮嫩多汁，口感吾鞋，咸度亦適中。炸雞配上他他醬，開胃又香口。*黑豚豬頸肉串 $32*豬頸肉串食得出新鮮燒好，外皮燒到金黃色，每舊切到細細粒，一咬就爆汁，感覺入口即融。

Must order their beef tongue! They're thick cut so it has a great texture. Also not too oily despite it was grilled. The sauce is also nice, it's a mix of soy sauce and yuzu sauce with some pepper. Their sushi rolls are just okay, some refreshing combination but the taste is just average. Can come here for a quick fix but dont expect good omakase quality for this price. Service here is really good and the interior decoration is like that of an izakaya. I will come and try their skewers next time

姐最鍾意食卷物每次我crave for rolls 嘅時候就會去@kokon.cwb 因為佢創意卷物選擇多又好味火山卷係我最常叫嘅今日lunch 突然想食 就叫咗蜘蛛同埋金龍卷蜘蛛有軟殼蟹同埋蟹柳喺入面上面仲有特製醬汁軟殼蟹脆卜卜 又惹味 強烈推介各位一定要試一試至於金龍卷入面就係炸蝦 芝士 上面舖左三文魚 仲有啲酸酸甜甜嘅特製沙律醬呢個口感就更加豐富上面咬落去三文魚 跟住就會食到香脆炸蝦 除咗卷物之外 古今仲有燒物！牛舌切出嚟厚薄適中 燒左之後迫左啲油香出嚟 超香 咬落去仲好Juicy完全唔需要點汁燒粟米 🌽 切開咗做四件燒得啱啱好 唔會話太生咬落去一樣係爆汁仲有好香嘅牛油味Lunch來講咁樣已經飽到食唔落其他嘢如果大家同我一樣有roll craving不妨去古今試下

今日放lunch想食日本嘢，就一個人去咗古今食飯，好耐之前喺觀塘食過覺得好大份仲有好多款嘅創意卷物！♥ 鹽燒鯖魚便當🍱 $108便當有沙律🥗、小食(有兩隻餃子🥟)、泡芙同埋麵豉湯，🍱十分精緻，鯖魚燒得香口最鍾意搛少少檸檬汁一齊食😋飯粒仲係珍珠米♥ 金龍卷 $105 有三文魚、炸蝦🍤，面頭三文魚🍣勁厚切，咬落炸蝦好香脆！成個配搭都好夾♡ 鋪頭用木係裝修，感覺好清新坐得好舒服，仲有午市套餐選擇，下次仲想試吓佢其他卷物好似都好吸引，擺碟都好靚值得讚賞🥰

古今二一直以創意壽司料理為名🍣餐廳現已提供多達四十款卷物款式🍙除了價錢較為親民同事為食客帶來源源不絕的新鮮感🌟🌟🕸蜘蛛炸軟殼蟹🦀、蟹柳、牛油果及青瓜組成軟殼蟹及蟹柳的份量十足👍🏻牛油果入口creamy 軟硬適中🥑青瓜的點綴中和了炸軟殼蟹的油膩感🥒飽肚同時滿足✨🌈彩虹卷當中主要包括三文魚🐟、吞拿魚、蟹柳🦀、牛油果🥑及青瓜🥒主角換成了刺身配搭較為清新🌿賣相色彩繽紛同時整體層次感相當豐富可見廚師的精心配搭💛🐤燒雞中翼串雞翼醃製十分入味表皮香脆金黃 充滿燒烤的煙熏味🔥入口惹味同時滲透油脂感值得一試🌟🐟網燒味淋魚乾外層微焦 充滿咬口 咀嚼同時散發魚乾的香味味道甘甜 同時沒有半點魚腥味✨是佐酒小菜的不二之選🍻

煙花 - $108卷物入面有辣味三文魚，辣味呑拿魚蓉同芝士3樣都係我哋鍾意食嘢嚟呑拿魚蓉有入口即溶嘅感覺唔會話有搶味嘅情況出現三者勁夾😋。倫敦橋 - $148/4件而呢個卷物入面就有海膽，三文魚，青瓜同脆片食落口感都幾豐富海膽鮮甜青瓜又好清新清酒煮蜆 - $128啲蜆好大粒呀而且無乜沙清酒底都幾濃所以忍唔住飲多咗幾啖不過飲得多就開始覺得有啲鹹😅火炙左口魚裙邊壽司 - $21/件魚油勁多一食個陣油脂味係充滿晒個口好邪惡嘅一款壽司不過真是好好食。劍魚腩壽司 - $30/件相對上有啲失色劍魚腩唔算好肥美豚肉泡菜鍋 - $148豚肉份量都唔少都幾好食，唔鞋口泡菜湯第一啖飲落唔會好辣但愈飲就愈辣不過就幾好飲豆腐好滑

今日同朋友出銅鑼灣shopping，血拼完想搵間餐廳坐低食嘢傾下偈，揀咗呢間喺Sogo隔離嘅大廈，好方便順路。門面及裝修佈局好日式，餐牌入面卷物選擇好多，另外仲有唔少小食，燒肉，鍋物等。龍卷風沙律（$88）- 分量極多，賣相好吸引，入面有海藻、蟹柳、蟹子、脆片等等，好醒神開胃嘅沙律。火山（$128）- 呢個上餐點埋火，打卡一流。賣相勁靚，材料好豐富，有帶子、蟹柳、青瓜絲等等，好正。另外叫咗蒜香牛油燒帶子（$42）同黑豚豬頸肉串（$32）- 燒得十分之香，帶子有蒜蓉同牛油味，豬頸肉油脂適中，肉質好鮮嫩彈牙。餐廳食物質素幾好，價錢亦都合理。環境好坐，好啱三五知己飯局，聚下傾下偈。

Lined up for a long time as this building was filled with restaurants. When we finally got to the restaurant, the lift lobby was already nicely decorated with japanese decorations. The interior also had a very japanese vibe to it. Even with japanese alcohol bottles. Heard the rolls were good here so we ordered two. Indeed they were yummy! Both rolls we ordered had avocados in it so you can tell that I'm a fan. The avocados were ripe and creamy which was fantastic. I hate crunchy avocados which w

澳門逸園中心放工後永遠都係勁多人排隊等搭lift，因為正常都係食肆，但係我每次嚟都係食古今。今次有d趕時間，但都照舊等lift，結果排隊排左十五分鐘，同食野差不多時間，食左二十分鐘hahaha最鍾意呢到d創意卷物，個人最中意蜘蛛因為有軟殼蟹同牛油果，我最鍾意嘅combo! 另外每次都必點牛舌，呢到隻牛舌係厚厚嘅，抵食！今日第一次叫埋牛油帶子，超好味！牛油味好濃！兩粒完全唔夠食！每次來都滿座，所以今次我地好快食完都讓枱😃

之前上網看過古今這家日本菜餐廳，知道它有著大量款式的創意卷物，就跟喜歡日本菜又愛嘗試新菜式的友人來吃個晚餐。這裡的設計充滿日式風格，均以典雅的竹及木為主，加上柔和的燈光，既有懷舊居酒屋風味又舒適。看這長長的餐牌就知道他們的卷物有多誇張吧？點兩款再加些小食都夠吃了。食物的上菜速度頗快的，未打好卡已經上齊。兩款卷物兩道小食，賣相精緻，擺盤及色彩也讓人賞心悅目，要多拍幾張打卡照。蜘蛛 $103雖然菜名有點嚇人，但怎麼可能真的吃蜘蛛呢？只是取跟蟹兩者都有的"長腿"而已。較奪目的三件爆餡塞滿炸軟殼蟹及配料，另外三件則如豪華版太卷。切塊的炸軟殼蟹大大件直插壽司上，外層又熱又酥脆，咬下時聲音也清脆；中心部分多汁鮮甜，超正！加上脆條、爽脆青瓜絲、軟稔的甜蟹柳及柔軟的牛油果，口感有著不同層次的脆度，味道也十分豐富。卷物版的配料沒那麽多，口感相對軟身。吃過多重脆度後需要緩和一下，好好感受配料跟壽司飯混合的味道，柔和的口感別有一番風味，跟這次序吃剛剛好。煙花 $108這道卷物的名字就較美了，也是餐廳推介之選。由底至上顏色愈光鮮，白色、淡粉色、淡黃色到鮮橙色，如煙花綻放；再加上食用花裝飾，所以才取了這名字吧？

.📍古今 📍香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓辣妹(108hkd)入面有辣味吞拿魚、炸蝦🍤和芝士，吞拿魚新鮮不會腥，加上蟹籽和炸蝦的酥脆，增加了口感，芝士的咸味不會太搶戲，回頭率極高👍🏻費城卷(68hkd)入面有三文魚🍣、芝士和牛油果🥑，牛油果的出現令整體增加一種creamy的感覺，加埋芝士帶番個咸味出黎，令人不自覺一舊又一舊🫣鹽燒三文魚鮫(108hkd)外皮炸到卜卜脆，加埋檸檬汁🍋令成件事fresh左，配個小酒剛剛好🥰蒜香牛油粟米(48hkd)粟米🌽上面厚厚搽上一層的蒜蓉牛油🧈，味道微酸微咸，幾香幾開胃🥰#foodiblum日式

收工之後約咗朋友喺銅鑼灣食飯，餐廳位於銅鑼灣Sogo附近，位置相當易搵。日式餐廳以創意卷物作招徠，連個名都改得幾盞鬼。相撲力士分別有刺身、芝士、蟹柳，再淋啲醬汁係上面，賣相好吸引，味道亦幾夾。金龍卷分別有三文魚、炸蝦同埋芝士，本身好鐘意食金炸蝦卷，咬落夠哂香脆。鹿兒島豚肉荔枝串燒無諗過荔枝果肉都可以做串燒，仲要味道同肉質幾滑既豚肉好夾，值得一試。櫻花蝦茄子燒係原條既茄子燒，上面鋪滿唔少櫻花蝦，都真係幾好食。

銅鑼灣行完街見有啲肚餓去咗古今叫左啲串燒同卷物食下🔹琦玉網燒牛舌 一份有四件 都算厚切咬落爽口彈牙 燒到好香好juicy本身已經好夠味 但想再重口味啲可以點醬食🔹雞中翼串 燒雞翼個個都鍾意食一串兩隻 外皮燒到香脆 卷物款式都幾多又特別 叫咗兩款放埋一齊擺得好靚 🔹紅龍卷 呑拿魚都幾厚切 上面有沙律醬卷物入面包住炸蝦同芝士 食落好有口感🔹蜘蛛 炸軟殻蟹係新鮮炸出嚟 食落脆卜卜卷物仲夾住蟹柳 牛油果 青瓜 包到大大件咁 賣相好吸引