古今

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休息中

有時放lunch 會同同事黎e間日本餐廳，食返個豐富lunch，因為覺得餐廳夠闊落👍🏻可以坐下慢慢傾下計😎黎到e 間餐廳緊係要試下佢地出名嘅創意卷物喇🤗餐牌入面有唔少壽司同刺身，仲有鍋物等等。🌸火山火山係由蟹肉，帆立貝刺身，牛油果🥑卷組成一個山嘅形狀嘅創意料理，旁邊仲點左火，打卡一流😍🌸雞腎燒雞腎口感爽口，又有少少甜甜地嘅醃料味🥰🌸牛肉壽喜燒定食2人前凍冰冰緊係食打邊爐，我地點左e個壽喜燒鍋，勁多牛肉係上面🤤又唔肥，入面係各式嘅蔬菜，仲有冬粉😋壽喜燒湯底令到配料超入味🤓

不得不大大力讚呢間餐廳🫶🏻 餐牌嘢食相影得好吸引仲要好多圖 啱晒我呢啲唔想睇字嘅懶人🤓佢有一本Menu係剩係得圖嘅 另外有一張紙寫滿價錢同埋菜式名 👀可想而知佢有幾多種菜式😝因為唔係好肚餓 就order左兩個好多人叫嘅卷物 燒茄子同埋口痕叫咗幾件天婦羅😌餐廳環境坐落去都幾舒服嘅 兩個人嚟食安排咗四人枱俾我哋 🤘🏼另外有個櫃上面擺滿酒好有feel蜘蛛 $103呢個係見到個個人都有食 個名仲咁得意就嗌一份嚟試吓 🤔簡單嚟講就係炸軟殼蟹卷 有冇人同我一樣鍾意食個卷嘅頭同尾😂 軟殼蟹都炸得幾鬆脆而且唔會話包好多飯得好少餡 🫠入面仲有沙律醬同牛油果食落都好香唔會話好乾彩虹卷 $119呢個好得意😍一上枱見到排得好靚中間仲有朵花 果然女人都係睇賣相嘅生物 😬主要係青瓜牛油果蟹柳嘅卷物 上面係用三文魚、吞拿魚同劍魚拼出嚟嘅 有某幾舊會有兩款刺身拼埋係上面 食落都幾得意🤓櫻花蝦原條燒茄子 $88呢個茄子一上枱就好香 🤤其實佢係原條茄子切開之後搽咗醬汁再灑滿櫻花蝦 燒得好淋所以食嘅時候茄子可以一條條夾起 👌除咗食到甜甜地嘅醬汁之外每啖都有又脆又香嘅櫻花蝦乾 我哋兩個5分鐘就清晒成碟🫢天婦羅蝦 $88一碟有

每次必食沙律🥗龍捲風沙律因為我好鍾意食蟹柳加上好多新鮮生菜到底～～撈埋蟹籽中華沙律一齊食Yummy 😋 東京爆脆係吞拿魚同埋蟹柳嘅卷物見到爆趣呢個名諗緊吞拿魚同埋蟹柳佢會點整呢😌食落口嘅時候脆卜卜應該係將中間嘅紫菜炸脆咗再捲埋一齊🤘🏻佢哋呢度嘅卷物都幾有創意同平時食嘅有啲唔同😊琦玉網燒牛舌（4件）呢個係我最愛❤️牛舌厚切爽口彈牙而且充滿肉汁加埋燒汁一齊食停唔到口😂野菜天婦羅有炸金菇、炸紫薯粒、冬菇、南瓜件、同埋茄子🍆食得出係即叫即炸，而且會覺得油膩，全部香口鬆脆，我都係第一次食炸金菇覺得好好食呀😍開心🥳

朋友話帶我來試吓呢間創意無限的日本餐廳😋呢度設計充滿日本風味，以竹和木為主，再加上柔和的燈光，好舒服😌蜘蛛～菜名有點赫人，但其實只係炸軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳組成的，佢賣相精緻，擺盤和裝飾令人胃口大開👍👍超級龍捲風～超巨型，有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，口感頗有層次😋櫻花蝦原條茄子燒～原條茄子切開，灑滿櫻花蝦和醬汁，充滿鹹香而且茄子肉超嫩😍琦玉網燒牛舌～口感爽彈😄野菜天婦羅～新鮮熱辣，炸粉又薄👍

玩🔥嘅菜式一般好快燒完點知呢味火山🌋燒咗成分幾鐘上面舖滿蟹柳絲帶子粒同蟹籽底下就係牛油果🥑蟹柳手卷細細粒方便入口有睇頭又食得平時港式串燒就見得多原條茄子🍆日式就真係第一次見咁大件夾抵食茄子上面用燒汁調味仲有超大量嘅樓花蝦茄子仲keep到好juicy又惹味仲點咗燒汁牛舌🐮👅每件都好厚切食落口一啲都唔韌荔枝豚肉串呢個碗搭第一次食原來又唔錯豚肉燒到微燶好香口環境唔算大坐得都舒服想close 啲簡bar檯又得店長都親切有禮

2022.10.17打風要返工既Blue Monday 放工去銅鑼灣日本超市🇯🇵掃貨前去左附近樓上呢間日本餐廳食晚飯🍱金龍卷 🐲$105係呢間餐廳必食特式卷物之一😜面層有三文魚加上千島醬👈🏻中間就係由壽司飯包住香脆炸蝦🍤同濃濃芝士！口感好豐富！蜘蛛🕷️ $103同樣係比較多人點叫卷物之一😝雖然個名叫蜘蛛🕷️當然唔係有蜘蛛食啦😂而係由爽口既青瓜絲🥒加上香脆既軟殼蟹🦀牛油果🥑蟹柳絲組成既卷物🍣咁既配搭都幾match鹿兒島豚肉荔枝串燒🐷$32一串有三件🤘🏻熱辣辣🔥咬落有肉汁流出！脂肪爽口唔油膩！琦玉網燒牛舌🐮👅 $78一份有四件🫰🏻肉質厚身💋好彈牙又有牛味🐮沾上醬汁更惹味！

出名玩味重嘅卷物店呢間店主打有好多唔同配搭既卷物 超多特色卷物以供選擇 絕對會眼花撩亂 今次就試左以下2款金龍卷 $105三文魚、 芝士、 炸蝦推介之選🤩 賣相非常吸引 有用心去擺盤 呢款卷有凍嘅三文魚又有熱辣辣嘅炸蝦 冰火交融 別有一番風味 一定要試吓！🤤蜘蛛$103 🕷炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳 軟殼蟹上到枱仍然係熱辣辣 脆卜卜 加分！平時食炸軟殼蟹手卷/卷物 好多時候都唔脆唔熱 完全浪費左軟殼蟹 而呢到應該真係即炸再好快咁整好個卷就上枱 值得一讚😘😍😍燒雞腎 $32朋友話好香口 有少少辣粉 十分惹味 餐廳都有唔少燒物串燒推選擇 可惜當日我好熱氣 無機會試🥺炸芝士年糕 $30超多芝士 一咬完全係爆芝士🤤 再碗上煙靭既年糕 真係每次去日本料理餐廳必叫前菜🤣櫻花蝦原條茄子燒 $88超多櫻花蝦鋪係面頭 原條茄子好大一條 用特製醬料燒得岩岩好 味道適中 燒到可以一撕就撕哂d肉出黎 因為選用左上等茄子 個皮一d都唔厚 even可以食埋個皮🤫

去銅鑼灣搵食，今次揀日本菜🇯🇵餐廳唔算大，木色裝修有日本居酒屋嘅感覺搭𨋢時見到嘅宣傳，同一打開餐牌，就知道呢間餐廳主打創意卷物原來卷物可以有咁多款🤩我地揀咗兩款卷物同小食，卷物都擺得幾靚👍🏻🥢彩虹卷🍣飯卷有刺身、牛油果🥑、青瓜🥒、蟹柳顏色配搭繽紛搶眼，口感頗有層次🥢蜘蛛🍣呢款有炸軟殼蟹、青瓜🥒、牛油果🥑、蟹柳軟殼蟹炸得香口，青瓜絲同牛油果令卷物食落唔油膩🥢琦玉網燒牛舌🐮牛舌厚薄適中，肉質彈牙有口感調味亦啱啱好👍🏻🥢海老天婦羅🍤食日本嘢唔可以少咗天婦羅😆炸漿薄身，蝦肉都爽口，啱啱炸出嚟熱辣辣正

古今 - 日式居酒屋今日黎到銅鑼灣一間日本菜餐廳，格局形式是日式居酒屋，主打各式各樣既日本料理如刺身、串燒、丼飯及一品料理，當中最出夠係特色卷物。超級龍捲風 $98呢個卷物個名超級架勢，包羅萬有，有鰻魚、海老再加上芝士同脆片，真係同海洋嘅龍捲風一樣咁，海鮮多樣化。櫻花蝦原條茄子燒 $88超級巨型嘅原條茄子燒，上面佈滿鮮味嘅櫻花蝦同醬汁。野菜天婦羅 $78薄薄既炸粉，炸得香口脆身；有金菇、日本番薯仔、茄子同冬菇。豚肉荔枝卷、雞腎串燒果甜既荔枝和油香既豚肉片包著；另外係爽口既雞腎。

夜晚銅鑼灣揾嘢食，朋友建議食古今叫咗2款壽司卷物，一款叫富士山，一款叫午夜牛郎，2個名都令人好思鄉一冷一熱，放係同一隻碟上，望落份量好豐富一份有8件，加上花花沙律擺得靚靚，有好多醬汁，幾乎唔使另外加豉油調味午夜牛郎係熱食嘅炸壽司，入面有牛油果，三文魚同芝士，上面有燒汁同蛋黃醬，口感味道都好豐富炸好嘅壽司入面，飯嘅質感較為結實，咬落似食緊炸豬扒入面嘅三文魚都已經炸到熟咗，加上牛油果同芝士嘅配搭，食落都唔會太膩，好特別富士山係用咗超巨型份量嘅蟹柳沙律堆砌出嚟嘅「一座山」，下面係鰻魚牛油果壽司卷油香豐富，食落有脆片，芝麻，一舊接一舊停唔到口😋網燒牛舌好爽口，牛舌心嘅部位好嫩滑，加上檸檬汁，解膩炸雞係今餐飯嘅MVP，爆汁，一咬開，啲油會沿住筷子流落去，食嘅時候要小心😛最後總括嚟講，餐廳播住輕快嘅日文歌，係令人舒服嘅一餐飯，服務好好夠周到

秋天到啦，有啲凍但係又想食返日本嘢，上網睇見到銅鑼灣有間日本餐廳有特色嘅卷物同埋有熟食食咁就去試吓啦。去到見到有好多唔同嘅清酒樽擺喺窗邊，睇得出佢哋應該都好着重喺酒依一方面。坐咗喺窗邊位可以喺高處眺望銅鑼灣街道車水馬龍嘅景色。而整體環境都係十分之乾淨，夠光猛，位置都算係闊落有位擺嘢之餘，亦都係坐得舒服嘅。日式嘅裝修再加埋日文歌做陪襯令到自己都好似去咗日本居酒屋。見到餐牌佢哋主打唔同嘅卷物，十分吸引，不過我哋就比較保險啲，所以就嗌咗個彩虹卷，蜘蛛卷，一個佢哋推介嘅燒牛舌同埋海老天婦羅。天婦羅首先上菜，冇好繁複嘅裝飾，一碟有五個蝦天婦羅，即使係放咗超過五分鐘仍然都係十分之熱辣辣，佢嘅炸漿十分之薄，唔會話成口都係粉，而蝦肉的都係十分之爽。跟住就係牛舌上枱，同平時出麵食嘅燒牛舌唔同，一方面係好多，而且咬落去嘅口感係十分之軟熟，唔會好靱，食得出個牛嘅香味。就咁食就可以食牛嘅真味，點佢配嘅汁就會令到我覺得冇咁油膩，可以有兩種食法。最後出場嘅就係兩個壽司卷，彩虹卷上面有唔同嘅刺身，例如吞拿魚，三文魚等等，十分繽紛，卷入面亦都會有蟹柳同埋牛油果，朋友表示牛油果質素好好。 壽司卷我覺得醋味係適中，而且啖

古今喺銅鑼灣附近搵食，之前食過古今嘅卷物都幾好食，性價比高，又有好多創意嘅卷物，今日一於帶朋友上去食下先火山~$128上菜嘅時候店員攞住支火槍，我即刻準備相機，相機食先，即刻準備打卡，啲火大約1分鐘就熄咗，小心餘溫，大家唔好焫親手，火山形狀嘅卷物，上面鋪滿蟹柳同蟹籽，入邊仲有牛油果，感覺好fresh，好快就俾我哋清晒，好睇又好食蜘蛛~$103呢個特色卷物其實係軟殼蟹，牛油果加青瓜，軟殼蟹非常香脆，加埋牛油果同青瓜平衡返個油膩感，呢個配搭相當唔錯埼玉網燒牛舌~$78牛舌有四件，厚切得來唔會好韌，食落彈牙，好juice，口感好豐富，推介櫻花蝦原條茄子燒~$88一上枱已經聞到好香，茄子燒得好淋，加左櫻花蝦，口感好豐富，好特別雞腎~$32呢度嘅串燒都唔錯，雞腎唔會燒得好乾，加埋檸檬汁，感覺一啲都唔油膩古今🏠：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓☎️：31889915

古今有好多分店，間間都出名食卷物今次來到銅鑼灣食古今即刻要點2份卷物來吃Menu 上有40多款卷物 岩晒唔同口味的人需要今次點了金龍卷同蜘蛛金龍卷誰要材料是三文魚，炸蝦同芝士食入口時食到三文魚的魚香之外又食到炸蝦脆脆的口感成個口感好好食而蜘蛛則是由炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳整成牛油果配軟殼蟹十分配合食完都唔會覺得油膩另外，點了一份炸雞，燒牛舌同雞腎炸雞是即叫即炸，上檯時仍熱呼呼，而且都好多汁燒牛舌是厚切的款式，燒過的牛舌啖啖肉很不錯最後，串燒點了雞腎雞腎不會燒得過火，剛剛好食入口有彈性之餘亦有汁，不會像外面的燒完之後很乾的口感

自從有次去過古今食野後，就對這裡的創意卷物念念不忘，每隔一排都會來外賣/堂食，食下脆口+創意配搭卷物😋餐廳係日本居酒屋格局，播放著日本歌，幾有feel的～呢到嘅卷物全部用上特別嘅名如火山、倫敦橋、忍者雙辣等，真係要逐個睇先知係咩！💜「蜘蛛」係個人最喜歡嘅款式，係炸軟殼蟹配青瓜、牛油果、蟹柳。炸軟殼蟹脆香多肉，還有蟹膏香配上軟香牛油果同魚子，幾有層次感😋💜「超級龍卷風」有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，入面嘅炸蝦彈口之餘啖啖蝦肉，配上鰻魚肉+粒粒香口芝士同脆脆，口感層次豐富。另外仲可以配串燒同小食，食到好多款但又不heavy。🍢炸芝士年糕外層皮微微脆，入面流心軟香芝士非常香口。🍢芝麻雞翼外層好脆，加了少少辣香七味粉，好惹味。🍢雞腎大大粒，外層脆香配辣香惹味調味，入面juicy香口。下次一定再來食😋

終於解開有得番鄉下(日本)喇，趁住快之前黎日式餐廳林立嘅銅鑼灣pre-trip下先😂 當然唔少得黎個居酒屋式嘅晚餐。之前都試過去官塘分店食lunch，質素確實係有保證。大阪自家製炸雞熱辣辣上台，炸粉漿恰好包住雞件，大火炸熟保留到雞肉嘅鮮嫩同埋豐富嘅肉汁，份量都唔少，有成5件一碟。雜綿刺身沙律沙律嘅份量都真係好充裕，滿滿嘅沙律菜上面鋪滿雜錦魚生，仲有非常之好食嘅中華沙律。食完其實都有啲飽。壽司薄餅 (辣味三文魚)薄餅係用日本米造嘅，好香焦米上面淋滿辣味三文魚，蟹子同埋脆片。食起嚟好有層次。蒜香牛油帆立貝帆立貝串燒保留充足嘅水份，食起嚟幾彈牙，而且味道調得好惹味。