古今

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︎ 以多款創意卷物著名的日本料理總有一款符合口味😋😙環境充滿日本木系風格🇯🇵🇯🇵有足夠空間感 唔會覺得逼夾侷促👍🏻♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.4/5 ✨蜘蛛 $103炸軟殼蟹酥脆得黎入面唔會有油膩感入面仲有牛油果同蟹柳 增添不少味道層次🫶🏼✨日式麻醬豆腐沙律 $88大大碗 份量真係毫不孤寒沙律菜好新鮮 豆腐好嫩滑麻醬味的沙律菜🥗真係會令人食到停唔到🤩✨三文魚牛油果卷 $65口感清新豐富🌟三文魚無腥味 配搭埋牛油果口感軟腍✨鹽燒白鰻 $38輕輕的鹽調味將白鰻的鮮味調出來😏燒至表皮脆口 肉質厚實✨雞腿肉串燒 $32雞腿肉香嫩 油脂適中 正😜.

❝古今❞主打創意卷物，有多款特色配搭，第二次回頭再食，除咗款式較創新外，性價比亦頗高，特別適合喜歡日本菜，又想試新嘢的大家👅࿐🍣午夜牛郎 $𝟗𝟖💫炸飯卷外皮香脆，包上三文魚、牛油果、芝士等，同微黏的飯口感好夾🫦🍤海老天婦羅卷 $𝟔𝟐香脆炸蝦伴上幼滑忌廉芝士，一脆一滑口感各異好特別，加上微辣沙律汁好香口～🦀蜘蛛 $𝟏𝟎𝟑💫炸軟殼蟹香脆、啖啖肉，伴上青瓜絲、牛油果等，令味道更清新，減低炸物的油膩感🤌🏻🐡鹽燒白鰻 $𝟑𝟖💫鰻魚肉質非常彈牙，外皮烤得微焦，十分香口🐷鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $𝟑𝟐薄身豚肉伴上香甜荔枝肉，算係比較輕登的一款小食🍡🐣大阪自家製炸雞 $𝟕𝟖炸雞外皮香脆、唔太油，份量都幾大件，味道同外面差不多～🥗龍卷風沙律 $𝟖𝟖💫回頭再叫的一款🤣伴上青瓜、蟹柳、中華沙律、生菜等配料豐富，加上微酸辣的醬汁特別開胃💦

我最近帶朋友去了銅鑼灣分店的這家日式料理餐廳，之前已經在尖沙咀店品嚐過一次。創意卷物同樣令人驚喜不斷！😍我們點了兩款創意卷物，分別是金龍卷🐲和蜘蛛。廚師將這兩款卷物巧妙地放在一起，金龍卷的形狀恰好呼應了龍年的主題，看起來就像是一條金色的龍環繞著中間的蜘蛛卷，整個擺盤非常用心，賣相相當吸引人！金龍卷上層鋪滿了肥美的三文魚和蛋黃醬，內部則含有原隻炸蝦和芝士。這款卷物口感香脆軟滑，每一口都讓人愉悅。蜘蛛卷包含了炸軟殼蟹、牛油果、蟹棒和青瓜等豐富的配料，份量十足，讓人大呼過癮！埼玉網燒牛舌即點即燒，燒得香味四溢，入口爽脆日式章魚小丸子外酥內軟，上面撒滿了豐富的柴魚片、紫菜和特製醬汁，味道層次豐富，絕對是一道令人回味無窮的小吃

味道: 😋😋😋😋價錢: 💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️金龍卷 $105日式卷物用三文魚鋪頂 入面就係炸蝦 口感外軟內脆 再有沙律醬調味 每件卷物都帶甜甜嘅味道 真係會一件接一件咁食架🥰🤤蜘蛛 $103用紫菜同醋飯包住軟殼蟹，牛油果同青瓜 再淋上自家醬汁 個個味道真係超級正👍🏻 啖啖蟹肉 啖啖滿足🤤 網燒牛舌 $78牛舌燒到剛剛好🫶🏻 有咬口 又唔會太煙靭 而且牛味十足，點一點個醬，個味道即刻出晒嚟😛🤤日式章魚小丸子 $48性價比最高嘅小食😸 章魚彈牙 小丸子又唔係太硬 黎到岩岩好 再加埋章魚燒汁🤭成個配搭真係完美😌

今日收工後朋友話想食日本嘢 所以就決定食古今 之前分別食過觀塘同尖沙咀分店 係第一次試銅鑼灣分店首先叫咗個日式章魚小丸子 係即叫即製 熱辣辣嘅小丸子面頭鋪滿咗紫菜絲同木魚碎 入口非常滿足而埼玉網燒牛舌之前已經食過幾次 牛舌大塊得嚟又唔會靭 咬落非常爽口而卷物方面我地就叫咗三樣 蜘蛛嘅饀分別有炸到脆卜卜嘅軟殼蟹 再配上青瓜 牛油果同蟹柳 口感非常豐富而見到富士山嘅第一眼就係有海量嘅蟹柳同脆片係面頭 壽司入邊就有鰻魚同牛油果 呢個組合食落好夾最後嘅金龍卷係由三文魚同沙律醬鋪面 壽司入邊就有炸蝦同芝士 入口有多重嘅層次 我地一致認為係是日最佳

呢間最近成日見大家推薦佢個卷物真係好吸引，色彩好豐富🤩 今次同fd約左中午銅鑼灣食個quick lunch～就過左黎試試佢！食完overall都係比較推薦佢個卷物，有特色之餘，味道豐富👌·🌟金龍卷🍣哇～一上台好大份😺 推薦！份量超多👀 裡面有三文魚、炸蝦、鰻魚、cream cheese，呢個組合一聽就掂。口感特別豐富，青瓜絲減輕了油膩感👍·🌟蜘蛛🍣呢份一樣都係份量好充足！炸軟殼蟹，加上蟹柳，青瓜絲，牛油果，食落去口感同樣豐富！而且賣相非常好，蟹籽亦都添加了一些爽脆的口感👍 不過我自己更鍾意金龍卷😌·🤍埼玉網燒牛舌（4件）牛舌正常口味，係醃製過既，有少少咸🥺 牛味唔係太濃～同平時食開既牛舌唔太一樣，呢款偏淋身，但有返d厚度！配埋檸檬汁好食d～🍋·🤍日式章魚小丸子（6粒） 無乜特別既章魚燒🐙～章魚小魚子mini細細粒，其實口感唔錯，外脆內嫩，但d配料比較少，所以整體食落去無乜特別😌·人均：$150+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑·📍 古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓🚇 港鐵銅鑼灣站 D2 出口

係銅鑼灣旺區，鄰近SOGO 交通方便。今日到維園行花市，諗起古今二係附近，於是同朋友再訪古今二。「古今二」二字這是第二代的延續👍👍店內所有卷物都是即叫即做的。使用日本的新鮮食材。師傅會因應客戶所點的卷物悉心佈置😆😃所以每次再到「古今二」銅鑼灣分店，一定會叫卷物。今次就叫小食及卷物：✅日式章魚小丸子（6粒）$48✅大阪自家製炸雞（6件）$78✅金龍卷$105✅煙花卷$108店內環境舒服，可以慢慢座及同朋友聚聚。

唔知點解這陣子口好想食日本菜。今日就去左銅鑼灣“古今二”食飯。先拔頭籌我地叫左一個“琦玉網燒牛舌”$78。有四大塊厚切牛舌，口感彈牙，根作為開胃菜是一個不錯的選擇 。然之後叫左一個“”章魚小丸子“”$48。每一粒都大大粒熱辣辣，外脆內軟，中間有大大粒章魚，食落其實都幾飽肚。重頭戲嚟啦，我地嗌左一個“煙花卷“$108同“富士“$98。 煙花卷嘅面頭放左巨量嘅吞拿魚魚蓉，同飯嘅比例可以話係一比一，兩者夾埋一齊好好食。 另一款”富士山”都好唔錯，一樣地面頭有大量嘅蟹捧絲，味道出色，口感丰富。呢間餐廳我都食過唔同分店，餐牌選擇豐富，食物水準都維持到。

平時食日本餐廳，通常都係食魚生、壽司，但係呢間我就覺得配搭幾有創意，佢啲菜式配搭，上碟賣相都好靚，好吸引。餐廳地點又方便，喺銅鑼灣SOGO一出，半分鐘就到，而且仲上樓睇到靚景，真係唔錯。我哋叫咗以下菜式：❤️蟹柳沙律呢個蟹柳沙律真係好大碟，性價比非常之高。面頭鋪滿厚厚嘅蟹柳加蟹籽。下邊菜有柚子汁，食起身酸酸地。真心推介抵食👍❤️鹽燒雞翼雞翼嘅皮燒到脆脆地，面頭仲沈咗椒鹽燒到啱啱好，味道好正😋❤️壽司卷（火龍卷）火龍卷顧名思義就係成條龍咁，上碟賣相好靚👍面頭沈有蟹籽加碎薯片, 咬起身卜卜脆, 覺得冇平時食開嘅壽司咁悶, 呢個推介大家食

古今喺唔同區都有分店，港島區終於有❤️ 主要係食卷物，種類多之餘，味道同賣相都出色👍🏻 重點係佢啲醬，尤其是沙律醬🙈 令到成個卷再昇華左，同埋係超足料呀.蟹柳沙律 $78超級龍卷風 $98必食，好多料，首先有好多沙律醬、蟹柳、沙律菜；跟著仲有魚子、脆片；同最驚喜既係佢有中華沙律😍 每次食呢個都好似尋寶咁富士山 $98推薦富士山👍🏻入面係鰻魚同牛油果，好想魚味又有牛油果好Creamy，仲有卷上面有蟹柳同魚子等配料👍🏻 讚

銅鑼灣樓上高質日式居酒屋，環境燈光營造出嘅氣氛好啱同朋友坐低邊食邊傾計，食物質素亦有保證。埼玉 綱燒牛舌（4件）口感好爽脆，有好香嘅牛舌獨特香味，點埋個特製醬汁後味道更惹味。日式章魚小丸子（6粒）每粒size俾出面食嘅要細粒少少，就算嘴細細嘅都可以一口一個，食落去外脆內軟，味道十分唔錯。黑龍卷主要由鰻魚、牛油果、炸蟹柳同芝士組成，配合埋特製醬汁，食落去口感同味道嘅層次都非常豐富，鰻魚炸蟹柳嘅香味尢其突出。蜘蛛另一款則由軟殼蟹腳做主調，造型上亦非常配合菜名，味道方面軟殼蟹腳入面係啖啖肉的，每口都好香口惹味。

放工去到銅鑼灣食日本嘢，搞咗古今，因為之前喺荃灣食過，不過銅鑼灣就感覺高級少少，入到去都好多人！我哋唔算叫咗好多嘢食，但係食完都幾飽煙花個名夠晒靚，外觀都唔錯，上面有好大舊嘅吞拿魚蓉，耍啲脆片，有別於一般嘅日本壽司，比較似fusion，入面有三文魚，份量勝在夠大金龍卷整到好似條龍咁，因為三文魚卷嘅首尾都有蝦頭同蝦味，就有少少似一條龍。呢個我覺得好食啲，上面有三文魚同埋沙律醬！章魚小丸子熱食氣冬天好重要，所以就叫咗個小丸子嚟食，個皮唔會太厚，仲有啲八爪魚唔會太少網燒牛舌我覺得呢個係最好食，因為牛舌好厚，食落去好有滿足感，配埋柚子醬，好滿足！

這家日本料理在香港有好多分店，主打的招牌菜就是餐廳特色創意卷物😍之前來過一次，今天又來吃！這家餐廳位置方便，接近地鐵站👍🏼餐廳頗為寬闊，環境非常好，採用木質的桌椅，十分整潔。餐廳還播放了一些很輕快的日文歌，讓食客能放鬆地進食🥹龍捲風沙律 $88很豐富的一個沙律🥗有蟹柳絲，飛魚子，海草等，份量充足😍沙律醬汁酸酸辣辣的，十分開胃彩虹卷 $119是餐廳的特色卷物之一👍🏼賣相跟擺盤超級精美😍用了三款魚生混合配搭，令每一件卷物味道更加豐富🤤超級龍捲風 $98炸蝦卷加上蛋碎，芝麻和醬汁，味道豐富，蝦炸的外脆內軟😍自家玉子燒 $55喜歡玉子燒的朋友一定不能錯過🥰表面加了沙律醬和飛魚子，口感新鮮，味道不錯🤤鹽燒白鰻 $38燒得很香脆，剛剛好👍🏼肉質結實彈牙

呢間日本野主打特色創意卷物✨趁同事個個放大假得番自己一個就出去食個Lunch卷物拼湯麵🍜 $89嗌左個午餐除左豬骨拉麵仲有配卷物，我揀左火山同費城卷每款各4件，仲包野飲添超掋食！火山有帶子、青瓜、牛油果🥑同蟹柳，外型整到好似做火山咁好得意！ 而費城卷就係三文魚芝士卷蜘蛛 🕷️ $103卷物咁出色，特登單點多一份🙈呢款叫蜘蛛咁特別其實就係炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，軟殼蟹🦀️炸得香脆外型就好似蜘蛛咁，脆卜卜點埋Wasabi豉油鹽燒白鰻 $38見Menu寫住推獎，就嗌左一串試吓！果然好食燒得好香脆，只係有小小骨食嘅時候要小心啲，用鹽調味已經帶到鮮味

跑完馬拉松🏃🏻個日訓醒就去咗食古今，呢間餐廳嘅卷物花款好多而且好有創意，串燒、同鍋物都有好多種類選擇 。一開始先叫兩款小食，章魚小丸子及牛舌 ， 小丸子唔粉，漿汁比例平均， 再加上章魚燒醬及木魚花等正常好味； 牛舌燒得非常之香嫩，易咬口咀嚼爽勁，簡食之選！之後就叫咗2款主打嘅創意卷物， 蜘蛛🕷️同金龍卷 ！每件卷物既體積都相當大份，一口都未必食得曬，主要由炸蝦同炸軟殼蟹作材料，再包著獨有材料如牛油果、玉子等，味道變得多層次，紫菜都乾身香脆，非常唔錯！整體嚟講食物都非常唔錯，而且環境帶有日和風木系色調，環境配搭非常有氛圍感，約會打卡小酌都唔錯。