古今

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古今地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓=====================創作卷物壽司是古今最出名的本打菜式，來過一次，心思思想試埋menu 上其他創意卷物口味。點了個創作壽司之一（東京爆脆 ）材料有三文魚，蟹柳同辣醬點啜在面組合出來味道好好食蟹膏帶子炒帶 ，好香又濕潤，香噴噴，清淡炒飯很健康。仙台牛舌尖，聞到好濃郁的黑椒醬汁香，切成丁很彈牙，脆蒜片如虎添翼，辣辣地開胃更香。以上份量偏重澱粉質，岩女生或者食量唔大架人！除了串燒同卷物，都有刺物呢類野食架蛋白質唔係好夠，之後再去食炸雞補下

今日我食既餐廳叫古今，位於銅鑼灣既一間日式居酒屋。我地一行人一共嗌左三樣食物。搖滾樂好有創意，鰻魚同芝士搭配，味道非常特別，炸蝦同牛油果口感豐富，好食！富士山蟹柳同鰻魚味道非常搭，牛油果同脆片口感鮮明，味道很好！串燒牛舌烤得恰恰好，肉質嫩滑，黑豚荔枝卷同豬頸肉都好好食！古今特色係非常近地鐵站，日式裝潢很有感覺，食物比起一般既日式居酒屋較特別，絕對係一個好地方同朋友仔傾計同食嘢！而食物既選擇都多，傳統同創新既都有，very nice

古今居酒屋分店愈開愈多，主打特色卷物，色彩豐富又有創意，加上定價合理，自開業一直人氣高企～今晚係銅鑼灣做完FACIAL，約埋朋友一齊去嘆吓創意卷物，順便傾計聚吓舊～🔹火灸左口魚裙邊刺身左口魚裙邊經火灸後滲出甘甜魚油，既肥美又爽口，食落散發濃郁甘香，油分豐富，入口即溶！🔹西京比目燒比目魚肉嫩骨少，含油量高，滿滿Omega 3，啖啖肉軟嫰幼滑，味道鮮甜帶油脂香。🔹超級龍捲風大大個飯卷超吸晴！餡料有齊芝士、鰻魚、海老、青瓜等等，食材夠哂豐富，層次十足，食落大滿足！🔹龍捲風沙律堆成一大座山咁高既沙律，見到好震撼！底有大量爽脆新鮮生菜，加以中華沙律、蟹柳絲、蟹籽而成，配埋秘製醬汁，清新滋味夠開胃～古今✨📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

古今🍣銅鑼灣呢間古今Kokon主打創意日本料理店內係日式簡約裝修 空間感十足都坐得幾舒服👍 仲有獨立房間 成班朋友包房一齊食都好正叫野食先！款式都幾多選擇喎🤤頭盤、燒物、串燒、刺身、壽司、拉麵應有盡有 佢地嘅招牌菜係創意卷物就試下佢有幾創新先！分別嗌左兩款卷物▫️火焰海膽卷 ($187)海膽再加上蟹柳都係我嘅至愛😌加上蟹籽增加豐富嘅口感 滲出淡淡嘅鮮味▫️東京爆脆 ($98)紫菜飯卷內包住上有脆漿嘅吞拿魚及蟹柳咬內外軟內脆 都幾特別再配上日式燒汁及帶點微辣嘅沙律醬汁值得一試▫️埼玉網燒牛舌 ($78)網燒牛舌大件爽口 牛味同油香都幾突出

Maki-rolls: The sushi rice wasn't good at all. The texture was like rubber. They were stingy with the fillings of the rolls. There weren't much texture or taste to anything else than the rubber-rice. Sushi: Same as the maki. Stingy topping/filling with rubbery and wet rice. Egg/omelette: The omellette was also rubbery. The flavour was alright to be fair. Sashimi: The fish were still frozen inside. Lychee pork: Stingy with the pork.Beef tongue: The only good thing out of the 8 dishes we ordered.

古今居酒屋開業多年仍人氣不絕，即管一試以各特色卷物為主打，賣相不錯喔~ .色彩繽紛的吞拿魚加三文魚卷配上特製蛋黃醬，帶好微少的辣，幾過癮～ 鰻魚配炸蝦卷味道亦好豐富，最好的是一口的大小都好方便進食。.另外都有不少小食、鍋物之選。個人好喜歡薄燒牛仔骨，肉質竟比一般的嫩，薄燒的關係，食起來也很容易；味淋魚乾不會太乾也是值得一讚的；清酒煮蜆略濃味，但份量也很滿足。.兩個女生輕食暢談很滿足就是😌 有黑白啤飲就好開心😗🍺.✤ 搖滾樂 $113✤ 相撲力士 $115✤ 江戶薄燒牛仔骨 $92✤ 網燒味淋魚乾 $78✤ 清酒煮蜆 $128✤ 白桃梳打 $28✤ Gold Suntory $58

銅鑼灣樓上特色卷卷真係好味道又有氣氛❤️「清酒煮現」呢間餐廳嘅清酒煮現真係好正！佢嘅湯底鮮甜，仲加入咗啲清酒味道更加豐富。而肉質都好嫩滑，入口即溶，令味道更加鮮美。真係一碗令人回味無窮嘅湯。「橫綱力士龍蝦卷，有牛油果鰻魚芝士在裡面」呢個龍蝦卷真係出奇地好食！龍蝦肉鮮甜彈牙，同牛油果、鰻魚同芝士嘅組合真係好出色。佢嘅口感好豐富，一咬落去，龍蝦嘅鮮味同埋芝士嘅濃郁味道立即爆發出嚟。加埋牛油果同鰻魚，更加增添咗層次感同新鮮感。絕對係一個值得試嘅美食！「埼玉網燒牛舌」呢款網燒牛舌真係啖啖都係肉汁！佢嘅牛舌經過燒烤，表面煎得啱啱好，內裡肉質軟嫩多汁。啲肉汁一咬落去，真係好鮮美，令人欲罷不能。佢嘅煙燻味道同埋炭燒香氣，更加令人食指大動

好耐冇食過日本嘢啦，好懷念上次古今啲卷物，即刻訂位再食，次次嚟到呢間餐廳都感覺好似去咗日本居酒屋咁，裝修整潔，員工有禮貌粉紅佳人擺盤精美好吸引，裏面有三文魚，蟹柳，牛油果，味道有少少辣味，上面有大大舊吞拿魚蓉，好捉料 ☺️相撲力士呢條卷好有特色，師傅整得好好，佢將幾款唔同嘅魚生刺身放喺卷物上面，有三文魚，吞拿魚，立魚等，每嚿都有唔同嘅口感，仲有廚師嘅醬汁和沙律醬等配合埋一齊食，好正 🤗安格斯蔥牛卷牛肉厚切好鬆軟，多蔥，配合埋燒汁食好惹味 😉明太子雞翼明太子雞翼釀得脹卜卜，燒得香脆，味道十足 😆

店名: 古今地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓銅鑼灣站D2出口，行1分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5古今一向以卷物出名，今次就同朋友黎到銅鑼灣分店試下，佢地仲有尖沙咀、觀塘、荃灣分店添😛東京爆脆❤️❤️❤️❤️❤️$98每件都大大舊，入口十分滿足，入面餡料脆卜卜，入口層次分明🥰果然必叫卷物😍海膽帶子炒飯❤️❤️❤️❤️$218上面放左幾大舊超新鮮海膽，海膽味道鮮甜，炒飯粒粒分明，加上帶子肉，更口感彈牙豐富😛自家玉子燒(6件)❤️❤️❤️❤️$55玉子燒入口蛋味香濃，口感綿密，加上蟹籽令口感更豐富🤩味道咸甜咸甜咁👅

以創意卷物打響名堂既古今 已多次回訪 但都仲未試得曬佢所有卷卷🤣🤣 推獎 富士山 98蟹柳 鰻魚 牛油果 脆片如其名 成座粉紅富士山咁 好震撼😳 鋪滿滿的沙律蟹肉蟹柳同蟹子 大口便是滿足👍 搖滾樂 113鰻魚 芝士 炸蝦 牛油果芝士鰻魚不嬲都係絕配 估唔到同炸蝦一樣好食。炸蝦增添幾分口感層次 肉質彈牙～ 琦玉 網燒牛舌(4件) 78厚切牛舌 擁有滿滿牛油芳香 口感彈牙 要趁熱食。 大阪自家製炸雞(6件) 超級大件! 炸雞食得出炸皮同雞肉都有醃製過 有淡淡薑味 是我喜歡的味道😋 📍古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

午夜牛郎係古今入面嘅一道招牌壽司卷，好特別好好味！佢內裡包住三文魚同牛油果，再用壽司飯卷好後，再炸至外脆內軟。佢炸完之後，外層金黃酥脆，一口咬落去，啖啖都係鮮嫩嘅三文魚同牛油果。壽司飯夠軟身，同魚肉同牛油果嘅鮮味融合得好好。江戶薄燒牛仔骨亦都好受歡迎，佢哋嘅牛仔骨肉質好嫩滑，燒得剛剛好，保持住牛肉嘅鮮味同嫩度。海膽帶子炒飯亦係佢地嘅招牌炒飯。炒飯裡面有豐富嘅海膽同帶子，而且炒飯炒得剛剛好，每一粒飯粒都保持著獨立而不油膩。呢道炒飯唔止好食，仲好有飽足感。

銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心21樓的「古今」是食日本壽司串燒嘅地方。也有丼飯和午餐。古今壽司嘅種類好多，取名特別又吸引。今日食咗個富士山壽司，壽司入邊包住牛油果鰻魚同埋紫菜，飯粒粒甘香軟熟，卷物上面堆滿咗蟹柳同埋脆脆薄片和飛魚子。有八件壽司才98元。真係好實惠。再點咗個叫煙花嘅壽司卷物裡面有辣味三文魚，壽司上邊堆滿咗辣味吞拿魚、飛魚子和脆片。兩種魚都好鮮甜、好新鮮，好夾味，吞拿魚份量好多好重本啊！才108元有8大件。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒黑豚肉帶着甜甜嘅荔枝汁，口感好特別和出位，肉味裏面有果汁味。鹿兒島豚肉蘆荀串燒蘆筍加豚肉都係一個好味又健康嘅配搭，鹿兒島嘅豬肉好有豬肉味，但係唔肥膩，唔錯。古今嘅大阪自家製炸雞有六件，大大件，用脆漿炸的雞肉，入味，而且加埋脆漿脆卜卜。飽肚有口感。yummy😋😋😋

今次又嚟到澳門逸園中心搵嘢食😄😄 同姊妹兩個人飲咗支清酒，叫咗幾款野食enjoy😌🔸紅粉佳人 $118▪️餐廳推介菜式，佢嘅卷物選擇都非常多，呢一款好有顏值😝😝 呢款包含辣味吞拿魚、辣味三文魚、牛油果同埋蟹柳😃 味道好夾，最鍾意佢擺面嘅吞拿魚蓉🤤🔸三河極炎活鰻 $128▪️淡淡鹽味加上醬汁，可以品嚐到鰻魚既原本鮮味😃 🔸岩鹽燒虎蝦 $112▪️加上岩鹽去燒，燒完之後熟度剛好，散發着虎蝦嘅香氣😃😃🔸大阪自家製炸雞（6件） $78▪️份量非常充足，炸雞太大件🐓🔸颯 純米大吟釀 720ml $478▪️餐廳推介呢支俾我地😄 入口溫和又香👍🏻🍶

💡新奇有趣日式卷物Lunch time 想食日式餐廳，又想有少少新意，去到呢間有特色卷物既日式餐廳，卷物名好有趣，見到有金龍卷，富士山，辣妹，蜘蛛等等，同埋性價比都唔錯，值得推介。🍽 蜘蛛🕷️見到有款卷物叫蜘蛛🕷️好奇睇下係咩黎，原來係炸軟殼蟹卷，個名咁有趣就叫黎試下！炸軟殼蟹之外仲有青瓜、牛油果、蟹柳，到底要邊個角度睇先睇到係蜘蛛呢，大家不妨比少少幻想力，我就食下野先，炸軟殼蟹食落脆卜卜，加上其他食材食落口又唔會好油膩仲有少少fresh既感覺tim👍。🍽 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒🍢細薄既豚肉配搭香甜既荔枝，創造出一款相對清淡既小食。黑豚肉巧妙地包裹著荔枝，荔枝既甜有效咁中和左黑豚的油潤感。呢款串燒咸甜味道結合得天衣無縫，層次分明。🍽 鹽燒白鰻白鰻魚烤至香脆的邊緣，魚肉結實而有彈性，非常值得推薦。魚肉不過分油膩，同埋魚骨較少，經鹽燒處理後格外引人入勝。每一小塊白鰻既皮帶有細膩既韌性，簡單調味已經能突出其鮮美，展現了白鰻的獨特風味同質感。🍽 芝麻雞翼🍗燒到外脆內軟既完美口感，既香又嫩滑，每一啖都令人食欲大增，雞翼炸到外面香脆而內裏仲係滿滿既肉汁，整體口感又香脆又多汁，油膩感都唔會太重，好正！

週二約了朋友在銅鑼灣吃晚飯，在Openrice預訂了古今這家很多好評的日式餐廳。工作日的晚上6點，我們到店時是唯一一枱客人被安排坐在了窗邊的位置，可惜銅鑼灣鬧市區沒有什麼景色可以欣賞店裡採用了QR code自助落單，可以慢慢揀選想吃的食物。因為沒有晚市套餐，所以單點了5款菜（最後發現還是眼闊肚窄了XD）。落單前可以確認一次所選菜色，亦顯示了訂單總價錢（網頁顯示的總價錢是還未加一的）。網燒過的味淋魚乾很香口，配合沙律醬，是不錯的小食。朋友讚不絕口的網燒牛舌。牛舌爽口，牛味香濃。我個人略嫌牛舌調味較重手，鹹了一點。之前的牛舌調味重手，七味唐揚雞軟骨對我來說又有點調味不足了。雞軟骨的口感其實很好的，炸得酥脆又不算油，份量也足。但是有點吃不出七味粉的味道，不夠惹味。超級龍卷風好吃，炸蝦很新鮮，調味恰到好處。蟹膏帶子炒飯超出預期的好吃。頂頭的帶子鮮甜，炒飯鹹香，亦炒得乾身、粒粒分明。雖然分量不少（也有可能是我們胃太小XD），還是努力吃完了整碟炒飯。古今的店員都很有禮貌、友善。食物的用料都很新鮮，味道亦不錯，是有誠意的日式餐廳