古今二 (荃新天地)

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今晚放工同朋友係荃灣行街，之後兩個日本控想食日本野，咁就選了荃新天地很有日式感覺的「古今二」。 店鋪新裝修，地方很清潔乾淨，環境很舒服！打開餐牌，每樣菜式的名字都很有創意，令我們如身在日本。1️⃣ 富士山：蟹柳、鰻魚、牛油果、脆片🍣壽司外觀很似富士山。牛油果與鰻魚的配搭很特別，牛油果很香，入口即溶。壽司上的幼幼的蟹柳及脆片，咬落去，豐富了口感。2️⃣ 彩虹卷：刺身、牛油果、青瓜、蟹柳🍣 壽司賣相色彩繽紛，顏色豐富，很吸引。壽司面是不同款刺身，而牛油果與青瓜的配搭很清新，加上蟹柳，口感極佳。3️⃣ 日式章魚小丸子（6粒）：好耐無去大阪食章魚燒，完全滿足我對去日本的慾望。章魚小丸子餡料十足，整顆從表皮到內部都很爽脆，熱食較美味可口。

想食日本野，就同朋友黎左古今二，食過荃灣另一間分店好好食，是日又黎encore先。下午時間的荃新天地唔多人食野，我地揀左窗口位坐，貪其有天然光，個位又濶落啲。大家睇完餐牌，決定散點幾樣野食，唔唔…好多野都想食啊。🍶清酒煮蜆一上枱已聞到淡淡的酒香，食落好鮮味，啲蜆大大隻無砂㗎，正到汁都飲埋。🍆櫻花蝦燒茄子櫻花蝦鋪密密麻麻，會唔會有密集恐懼症😝茄子燒得香口入味，個茄子皮無燶可以食埋，正。🍤雜錦天婦羅個雜錦天婦羅有啲意外，有三隻炸蝦、秋葵同蕃薯仔，唔係平時見開嘅南瓜蕃薯，即炸熱辣辣，配埋個天婦羅汁好食喎。🥗柚想蝦你本身諗住似泰菜嘅柚子沙律，但黎到原來係個大雜燴～有沙律菜、中華沙律、梨肉、哈蜜瓜、牛油果等，當然唔少得菜名嘅柚子肉同甜蝦刺身啦。用上麻醬調味，甜甜地又爽口，好食！🍣彩虹卷+富士山+超級龍卷風朋友點左幾款卷物，咦咦～會一碟咁上，幾靚呀，好似西餐咁樣，哈哈，啱哂打卡呀！卷物入面包左牛油果同忌廉芝士，有呢兩樣野就一定會好食🤤軟綿綿嘅壽司飯真係好正🤤🤤好飽好滿足～幾時再黎食過呀！？

呢日去荃新天地行街發現開咗間日本餐廳，喺餐廳門口見餐牌食物名都好得意同好有創意，就俾佢吸引咗我行完街過黎食飯，買機票又未飛得，先黎日本餐廳解下家鄉愁。我地揀咗窗口位置，一路食嘢可以望住荃新天地園林景，都幾寫意。▫️柚想蝦你 - 海草、車厘茄、蘋果、柚子、蟹籽、牛油果、甜蝦，沙律菜配柚子汁，好豐富新鮮，不同口感既食材，鮮甜既甜蝦，爽脆既蟹籽，甜爽既蘋果，加上甜酸既柚子汁，非常開胃。▫️照燒雞肉串燒 - 日本經典照燒汁雞肉串，雞肉嫩滑，令人懷念。▫️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 - 黑豚肉肥瘦剛好，簡單調味已經好食，荔枝肉夠甜，兩樣加埋出奇地夾，好味。▫️彩虹卷 - 刺身、牛油果、青瓜、蟹柳，賣相十分吸引，有三款魚生刺身同牛油果反卷包住紫菜飯同蟹柳。▫️富士山 - 蟹柳、鰻魚、牛油果、脆片，你有掛住日本既富士山嗎？好有創意既壽司，面頭滿滿既蟹柳同脆片，砌到成個富士山🗻出黎，唔同口感新鮮感十足，仲係打卡📷之選。臨走前，見到隔離枱點的應該係「火山」，火焰🔥上枱勁吸睛，下次再黎可以試下～

荃新天地行街後揾食，食日本菜 - 古今二。朋友話係尖沙咀食過都ok就帶我嚟。佢嘅裝修木系居酒屋風格，我哋坐外面「卡位」幾特別。飲啖玄米茶叫野食。龍卷風沙律 $76蔬菜、海草、蟹柳、脆片龍卷風咁大碗，實飽又大便通順，哈哈！沙律醬有少少辣感覺，令蔬菜嘅青味減一減。海草份量都幾多，沉係低，要了混少少！蟹柳帶甜幾好味道，配埋海草口感幾多重！蟹柳沙律 $58同龍捲風沙律大同小異，兩個做完運動都選擇食沙律，哈哈！依個卡路里應該仲低，冇咗脆片！蟹籽滿滿貼係菜，幾清新！池魚王刺身 $200外形幾有心機，成金魚形，眼珠用三文魚魚籽同蟹籽沙律醬整成！深海池魚王無三文魚個種濃油脂，而有清少少既魚青味。鹽燒雞中翼 $28幾好食！燒得靚，金黃色！古今日式煎餃 $56不過不失既白菜豬肉煎餃，外皮夠脆口既！

今日去左荃新天地，除了行街，就梗係食野啦！我地就去左古今二餐廳食野啦。我地叫左彩虹卷、超級龍卷風、龍卷風沙律、活赤貝刺身、鹽燒雞中翼，一共五款食品。入來食既原因，係見到佢地D食物都幾精緻，食野除了味道，賣相都係好緊要，望落去食都開心D。先講彩虹卷，內有三文魚、牛油果等食材，食落去口感非常豐富！而個超級龍卷風，食落去十分脆口，同彩虹卷一齊食，兩種口感一次出現哂。至於個龍卷風沙律，賣相好睇，撈來食仲好好食，追求健康的人一定要試。來得日本餐廳，梗係要食下刺身同燒物啦，活赤貝刺身十分新鮮、鮮味十足。至於個鹽燒雞中翼，十分香口，正到痺！最後就梗係飲埋碗好味麵豉湯啦！埋單都係4百幾蚊，抵食！

喺荃新天地呢間古今二真係幾正日式料理帶少少fusion玩味✨有啲菜式嘅名都改得好得意好似 #柚想蝦你 咁原來係柚子生蝦沙律入面仲有啲牛油果哈密瓜蟹子咁係一道好好嘅開胃菜🥗彩虹卷+富士山+超級龍卷風冇估到廚師會將佢哋放埋一碟好似幅畫咁😆仲灑滿薯片喺面（我估正常一碟卷物未必有薯片做deco）三款卷物都好出色個人心水推介係 #超級龍卷風係炸蝦加cream cheese，非常有驚喜嘅配撘（當然亦都係好好味啦😋）呢個係富士山，鰻魚加牛油果卷物上面一大堆蟹柳三文魚+呑拿魚+劍魚+牛油果🥑勁豐富！櫻花蝦燒茄子🍆都幾正櫻花蝦咸香又卜卜脆份量一啲都唔吝嗇㗎！想食傳統啲嘅日式料理佢哋一樣有雜錦天婦羅同清酒煮蜆啲蜆好大隻厚用，清酒味略嫌薄弱啲天婦羅有炸蝦，秋葵，蕃薯各x3商場享受商場價位都合理嘅坐得舒服，啱晒三五知己飯局👍

古今二，荃新天地分店，環境不錯，裝修簡約，窗邊位置望向商場中庭，座位也舒適。餐廳主打新派日式料理，非常多特色卷物同小食可以選擇。蜘蛛聽名字有啲好奇，原來是牛油果軟殻蟹卷，仲有蟹柳和青瓜，口感層次豐富黑龍卷是牛油果伴鳗魚，牛油果日鰻魚好夾，感覺好清新！清酒煮蜆蜆靚，夠新鮮，大大一鍋，味噌加清酒煮湯，更帶出蜆的鮮甜，味道獨特！雜錦天婦羅賣相吸引，有蝦，紫薯，秋葵，食材炸至金黃色，估唔到炸粉咁薄，外脆內嫩 ！

未拍到機票，又想去旅行✈️，來個自制日本🇯🇵旅行。記得之前去日本旅行，總有一兩日放空，去到邊食到邊，居酒居一定係我首選，夠地道風情，有時仲會遇上無中或英餐牌，會手指指「this this this this」亂咁點🤣🤣🤣🤣🤣🤣講明自製旅行，DONKI + 居酒屋必然是指定動作，去完DONKI 扮買手信，就亂入左荃新天地一間居酒屋-古今二🏮試一試，估唔到有意外驚喜。🥗柚想蝦你大熱天時，沙律前菜必定走唔甩，上枱第一自然反應「嘩！咁大盤🙀」，羅馬生菜🥬墊底，上面柚子、甜蝦、小車厘茄、中華沙律等，創意就稱不上，但配上麻醬加柚子就好消暑醒目開胃。🍣辣妹+ 彩虹卷侍應哥哥推介卷物是他家店招牌菜，於是點了兩份試一試，第一份辣妹入面有炸蝦🍤芝士🧀，上面勁多辣味吞拿魚蓉，一粒放入口卷物上滿滿的吞拿魚魚蓉在口中溶化衝擊感味蕾🤤🤤，再加上上面灑了飛魚子及脆脆令口感更昇華。另外彩虹卷🌈就想對溫和，配搭蟹柳、青瓜、牛油果及上面的雜錦刺生，清新相比起剛才的像是一個溫柔及強烈的對比。難怪侍應哥哥推介，每一個卷物都有不同的味道及感覺，CP值相當高🤩🤭見到隔籬枱，有位叔就叫了一杯啤酒加了點串燒及燒物，就心癮決定加單試一下

/新派日式料理📣📣今日專程出到荃灣/來到係香港第五分店既古今二餐廳♥️呢到環境好闊落，落地大玻璃望出去環境非常之舒適👍🏻服務員好快為我哋送上熱茶☺️特別想讚下戴眼鏡哥哥👍🏻服務真係超得。我哋今日order左龍捲風沙律做前菜/沙律口感多種層次😍有爆多既蟹柳絲 青瓜絲 蟹子 中華沙律/口感非常特別 好快我哋兩個人就清晒成碗♥️三河極炎活鰻上台已經聞到好香好香嘅炭燒味📣外脆內軟既口感真係好吸引/燒完出黎亦唔會好乾身👍🏻吸引呀最後我哋點左蜘蛛/聽個名有啲驚不過黎到既卷飯非常有驚喜👍🏻炸過既軟殼蟹包住壽司呢個食法真係幾有創意👍🏻▶️好味程度😋4/5▶️環境⭐️4.2/5▶️服務4.8/5▶️回頭率5/5📍 古今二 (荃新天地) (荃灣)荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖

今日去完捐血❤️老公係附近做完野，又去食好西啦🤣🙃食物彩虹卷呢排負能量好勁，要食啲七彩野平衡下🤣望到都覺得靚！有三文魚，吞拿魚、蟹柳、牛油果🥑，食落去好清新既感覺，我舊三文魚入口即融，真心正🙈鹿兒島黑豚荔枝串燒今日呢個粒荔枝雖然冇琴日個粒咁大，但係好甜嘅荔枝，加上豚肉燒得好香，肉質嫩滑，超好味😋但食1串真係好空虛😩所以再嗌🙋🏻‍♀️日式麻醬秋葵豆腐沙律🤤麻醬啊😋係麻醬呀！真係撈沙律🥗撈烏冬必備嘅醬汁！麻醬撈豆腐都勁好食！通常豆製品都係熱食好味，但佢呢一個豆腐超香豆味同埋勁滑👍🏻👍🏻👍🏻我不愛秋葵❌但佢切粒粒星星又幾好睇喎😌好彩秋葵都唔難食🤣👌🏻ok冇問題天婦羅🍤佢成隻軟殼蟹斬件炸😯再砌返隻蟹出嚟🤣我老公最愛軟殼蟹🙈食埋去外脆！個蟹殼真係軟架🫢環境第一呢到唔迫啦，又難得有窗邊位，我哋坐最遠，可以放到老公箱工具🧰車！鋪頭雖然唔大，但坐得舒服👍🏻帶小朋友嚟可以唔坐舖頭入邊，就唔怕嘈到其他人

龍捲風🌪️沙律 🥗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️沙律用佐：蔬菜、海藻、蟹柳、脆片，再加沙律醬，味道好夾，食落會有dd辣味，不過可以接受到既辣，而且分量很足，2個人可能都未必食得嗮🤣彩虹卷🍣 ⭐️⭐️⭐️⭐️用料有刺身、牛油果、青瓜、蟹柳Total都有8件，食落好入味，分量都好多🤣2-3個人食都得 蜘蛛🕷️卷⭐️⭐️⭐️⭐️個名好特別🤣原來係炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹卷軟殼蟹炸得好脆，食落口感好好，椒鹽雞腎 ⭐️⭐️⭐️⭐️會有小小辣，不過個辣度都可以接受，食落都好脆，唔會太韌冬菇串燒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冬菇超級大粒，因為有醬一開始因為會好油，食落一點都唔油膩，而且好清新，有驚喜照燒雞肉串燒⭐️⭐️⭐️⭐️醬汁燒得好入味，而且雞肉食落好淋，一D都唔韌，400蚊2個人 我地已經食得超級飽，可能3個人都夠食🤣 下次可以再試其他野食👍🏻

今日天氣涼返啲 同朋友即興去食啲暖笠笠嘅野☺️ 另外再叫左啲小食 所有野都好好食😍 好飽好滿足🤤🍀牛肉壽喜鍋一大堆牛肉鋪左係表面🐮 底下鋪滿吾同食材😉 金菇爽口又吸汁😝 豆腐軟滑得黎吾會一夾就散開晒😆 蒟蒻絲口感嚼勁 吾會過淋👍🏽 椰菜🥬吸晒啲壽喜燒湯底 好好味😋 份量好多 足夠兩個人食🤣 除左食材新鮮之外 壽喜燒湯底調配得好優秀🤩 不會過甜又吾會太鹹🥰 令到我都忍吾住飲左好多啖湯底🥹 🍀超級龍卷風卷物包住鰻魚 天婦羅海老🍤 芝士🧀 青瓜🥒 另外有啲脆片🫓 黑芝麻 蟹子撒係卷物表面😛 加埋鰻魚汁 口感同味道充滿層次感😍 食完一件又一件 停吾到口🫣🍀吉列廣島蠔每次叫吉列蠔嘅時候 我都會心大心細🥹 因為好怕啲蠔會有腥味🫠 但古今二嘅吉列蠔冇腥味🤣 仲要炸到岩岩好 表面金黃之餘香脆可口😆 可以再encore😋🍀鹽燒雞中翼雖然肉質硬左啲啲 但味道吾錯🤤 雞皮燒至乾身脆口 咬落去 有肉汁流出黎🫣 依下真係充滿驚喜 冇諗過雞翼會咁多汁🥰

返左學後得星期五可以唔洗趕羊，可以同個囡出街撐下枱腳👩‍👧，今次決定出荃灣西行下再揾食。阿囡鐘意食日本野，見到荃新天地開左飯卷好出名既「古今二」，一於試下。我哋揀左靠窗座位，店子不大但感覺都舒適，自成一各。黎到當然要試下佢哋既飯卷啦，魚生卷及熟食卷各點了一款。🌈彩虹卷有三文魚、吞拿魚、鯛魚、牛油果交替做成彩虹色彩。配搭很創新和吸晴，忍不住影多幾張相。飯卷一共有5-6件，飯卷內是青瓜🥒和蟹柳，魚生新鮮黏稠，配搭清新，牛油果🥑增加飯卷香味和口感，有劃龍點晴的效果。🌋富士山令人驚喜的還有這款全熟食飯卷，小朋友超級喜歡💕。首先是面層超豐富的蟹柳絲，加入香口脆片，滿足到小朋友。飯卷包裹鰻魚、牛油果，配以鰻魚汁，配搭精緻口感豐富，平時胃口很小的女兒竟一人吃了一半，完全是小朋友的菜。🍤雜錦天婦羅有炸海老、秋葵和小甜薯，每款2件份量唔會太大，剛好夠2人吃。炸海老金黃酥脆🦐；炸小甜薯和秋葵比較特別，🍠甜薯香甜粉糯，唔乾，口感軟滑。秋葵炸後遮掩左滑潺潺既口感，唔錯。🍆櫻花蚊茄子燒極力推介要試，原條茄子燒完再開邊，面層鋪滿嫩紅櫻花蝦，炙燒後香氣撲鼻，茄子淋軟，吸收了蒜香和櫻花蝦的鹹鮮後🦐，茄子的味道提升不少

忽然想食卷物，即時諗起古今二，荃新天地分店鋪位雖細，但感覺開揚，窗邊位置能飽覽商場中庭，座位也舒適。火焰金龍卷$98擺盤100分！和風餐碟，卷物上面仲有兩塊楓葉🍁，好風雅。八件卷物份量算多，炸蝦好脆，配搭三文魚的鮮味和少量忌廉芝士，味道同口感都非常豐富！鰻魚壽司薄餅$108好有創意的配搭！鰻魚八大塊，而且完全吃不出骨絲，很軟嫩！Pizza底係炸左的壽司米，外脆內軟。加上大量木魚、紫菜口感有啲似大阪燒，但全新的組合吃起來感覺好新穎。椒鹽雞腎$48兩串，燒得很香，雞味濃，很彈牙。照燒雞肉串燒$39四串，微甜的照燒汁配嫩滑的雞肉，正！柚想蝦你沙律$98吃了炸物、串燒，當然少不了大大盤沙律。材料很豐富：蔬菜、海草、車厘茄、蘋果、柚子、蟹子、牛油果、甜蝦等，跟沙律醬同柚子汁撈勻非常清新！

估唔到荃灣都有開古今二，喺荃新天地嗰度行咗一陣街，滿載而歸之後就去食晚飯，上次食完，仲對個沙律同埋燒茄子念念不忘😝，所以今次都有叫到，正！另外，我哋仲叫咗個明太子雞翼，彩虹卷，搖滾樂😜明太子雞翼，雞翼裏面充滿明太子醬，辣辣地，味道不錯彩虹卷，有牛油果，青瓜同蟹柳嘅小卷，上面仲有d刺身，好清新😙搖滾樂，炸蝦小卷再配上牛油果同埋芝士，上面仲擺咗啲鰻魚，小編推介，感覺好特別，而且全部都係小編鍾意嘅食材去做，必叫之選😝