古今二 (The ONE)

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🍽️費城卷 $68佢係由三文魚、芝士同埋牛油果組成。三文魚嘅存在感好高，可以食到好明顯嘅鮮味🥰而牛油果加添咗清新嘅感覺，好開胃🤤🍽️富士山 $98尼道餸叫到富士山，估計係因為卷物上放置咗堆積如山嘅配菜🤓當中包括蟹柳、蟹籽、鰻魚、牛油果同脆片，配埋卷物食，口感非常豐富🥰不過食嗰時要好小心，因為一個唔覺意，可能會整塌座山🤣🍽️盬燒鯖魚 $82除咗卷物，古今二嘅燒物都好好食😋鯖魚外皮微脆，鹹度適中，中心嘅魚肉依然嫩滑，唔會燒到乾晒，幾有驚喜👍🏻🍽️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32由黑豚肉包裹著荔枝，再燒至香口🤤一咬落去，肉汁同荔枝嘅汁爆晒出嚟，而且荔枝都幾香甜🥰🍽️蟹柳沙律 $78份量幾多吓，仲加咗好多牛油果，比平時食開嘅更清新👍🏻另外，沙律醬有微微嘅辣味，尼點幾特別，令人生津開胃🥰味道😋 7/10性價比💰 7/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7/10

#搞串個pantry今次食呢間餐廳🍴，本身都已經好受歡迎🤩，今次就食佢位於#尖沙咀 the one嘅分店！同樣，我哋都嗌咗佢哋嘅卷物🇯🇵！🥗蟹柳沙律好大份，充滿牛油果香🥑，沙律菜清新。每一啖都有蟹柳蟹籽，口感層次多元化😋，而且沙律加咗啲辣嘅蛋黃醬，幾好食💕！🍱東京爆脆啲米飯用火燒過，微焦香🔥，配合蟹籽，口感既油香又有爽脆感覺🥳，啲蟹籽真係好脆。🍣龍卷風充滿芝士口感🧀，綿滑。外層加上脆片及芝麻🍪，口感更豐富，尾段有淡淡芝麻香充滿口腔，芝士味真係好濃😛。🎣鹽燒白鰻皮燒得香脆，肉厚🤤，味道有少少辣🌶️，調較合宜👍🏻 正，非常厚肉！🐮宫崎味鹽牛舌串將牛舌切粒，食起上嚟好方便🫶🏻。味道適中，唔會偏鹹，而且燒得啱啱好🔥。🐷鹿兒島黑豚荔枝卷串燒外層豬內片夠肥，燒得好香口😝，配合埋中間粒荔枝🍒，一啖咬落去有爆汁的感覺，呢個做法好創新，好有新鮮感🤩。

銅鑼灣本店已是回訪了數次～而它的新分店落在尖沙咀the ONE平日晚上也排了人龍～ 人氣十足！和風裝修 比本店更型格 更空曠舒適部分菜式與本店略有不同～ 帶來另一類感覺( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 𓌉◯𓇋喜歡的話請𝙎𝙖𝙫𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙝𝙖𝙧𝙚 ₍ *´ސު｀*₎ ♡𓄵𓄵𓄵｜ 𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 ｜❶ 【雜錦剌身沙律 】$108滿滿的角切刺身 新鮮肥美有吞拿魚、油甘魚、三文魚籽、蟹籽等等蔬菜🥬亦同樣鮮甜爽口～ 而且意外地大份！𓂃美味指數：★★★★/5.❷ 【櫻花蝦原條茄子燒】$88超多櫻花蝦(〃´-`〃)♡ 一上枱便聞到燒香的味道這家的燒物十分不錯呢～𓂃美味指數：★★★★☆/5❸ 【自家玉子燒】 $55甜甜的玉子燒 切成可愛的小三角形配上美滋醬、燒汁和蟹籽 惹味十足𓂃美味指數：★★★★/5.𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙬𝙚 𝙖𝙡𝙨𝙤 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙…✎ 卷物：蜘蛛$103 & 新派日式居酒屋$148招牌卷物！唯份量沒本店巨型 是女生剛好的size~🕷️蜘蛛其實是炸軟殼蟹、牛油果、蟹柳的卷物 口感有微脆的口感 濃郁蟹味與牛油果好夾～🌉 厚厚的海膽鋪在倫敦橋上 混合三文魚等 口感豐

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗網上見到呢間係熱店，好評如潮，梗係嚟試吓啦～ 🍴火山（$128）好多人都講佢嘅特色卷物好食，點都要試一款！因為我已經冇食三文魚魚生好耐，最後揀咗呢款！之前冇詳細睇過其他人點講呢款卷物，嚟到之後，店員點火嗰下，原來叫火山除咗整成火山樣之外仲有烈火，都幾有gimmick！ 呢款卷物有帶子、牛油果、青瓜、蟹柳、蟹籽，不過唔太食到帶子，亦都唔太食到個火對於個卷物有咩增值，除咗D 飯會暖暖哋之外，整體上味道唔錯嘅～🍴鐵板燒小牛排＆仙台牛舌煎（$168）小牛排份量okay，第一塊煎嘅時候有少少黐底，到第二round 就比較好燒，肉質鮮嫩， 醬汁帶有黑椒味，好味！仙台牛舌煎有少少失望，個醬汁係okay，但唔知係佢煮得唔好定係點，冇咗牛舌嘅爽口感，食咗幾舊得一舊比較爽，呢個一般。🍴龍卷風沙律（$88）呢款沙律有蔬菜、海藻、蟹柳、蟹籽、脆片，個醬汁好好味，開胃又清新～🍴櫻花蝦原條茄子燒（$88）整條茄子鋪滿櫻花蝦，咸香味十足，櫻花蝦嘅脆加上淋淋滑滑嘅茄子，口感唔錯又幾惹味！🍴海老天婦羅（$88）有5隻蝦，炸皮唔厚好鬆化，好味！🍴枝豆（$52）太過 overp

位於尖沙咀的主打創意卷物的日式居酒屋。因要陪伴朋友到The One看電影，時間匆匆，只好在The One覓食；剛巧早已聽聞古今二的日式卷物不俗，便決定一嚐了。餐廳設有不少能眺望尖沙咀街景的卡位，但食客人流甚多，座位已接近全滿，便只好就座於吧枱前了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆* 龍卷風沙律 $88* 東京爆脆 $98* 費城卷 $68 * 鹽燒白鰻 $38* 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32* 宮崎味鹽牛舌串 $32   ___⋆ ⋆ ___ .✿ 龍卷風沙律 沙律堆到極高，掀開時便見到滿滿的翠綠生菜，加上中華沙律、蟹籽及大量蟹柳絲，口感非常豐富又清新；沙律伴上燒汁及千島醬，帶點微辣，很是開胃!.✿  創意卷物：東京爆脆 / 費城卷▹東京爆脆餡料有吞拿魚加蟹柳，脆脆的口感加上特色醬汁，飯粒煙韌。▹費城卷則由三文魚、芝士及牛油果組成，這個組合很難會伏吧，口感清新豐富，非常有層次感。.✿  鹿兒島黑豚荔枝卷串燒黑豚肉捲著清甜的荔枝，口感清甜帶果香，減低油膩感。.✿  鹽燒白鰻魚皮烤得金黃酥香，魚香誘人，加上少量黑椒調味使鰻魚味道更突出。.✿ 宮崎味鹽牛舌串牛舌就是必點之物~

介紹返💁🏻‍♀️。。🇯🇵 創意壽司 在尖沙咀 🇯🇵。古今二 Kokon2。The ONE 5樓502號舖。日式麻醬豆腐沙律 Tofu Salad Sesames Sauce 。HKD88 + 10%帆立貝刺身 Scallop Sashimi 。HKD85 + 10%自家玉子燒 Homemade Egg Omelette 。HKD55 + 10%黑豚豬頸肉串燒 Berkshire Pork Neck Skewer。HKD32 + 10% @ 1串鹽燒雞中翼 Chicken Wing Skewer。HKD32 + 10% @ 1串鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 Kagoshima Pork & Litchi Skewer。HKD32 + 10% @ 1串清酒煮蜆 Sake Steamed Clams 。HKD128 + 10%火山 Volcano Roll。HKD128 + 10%🤫 生日飯第三擊..親愛嘅SuSu請我食一向有信譽保證嘅古今二..之前大部份時間都係幫襯觀塘分店..然後都去銅鑼灣分店食過..今次就去埋佢哋尖沙咀The ONE新開張嘅分店慶祝生日添🎈🤫 大概七點左右到店已經全場坐滿..我哋

呢間日菜一向出名特色卷物 成日經過都比餐牌吸引 終於的起心肝試下(*´∇｀*)卷物嘅配搭真係好多 款款都好似好足料～仲有啲鍋物 串燒 刺身等等 選擇都幾多 整體味道也很不錯.♥ 卷物東京爆脆 $⑨⑧龍卷風 $⑦②第一款係蟹柳加吞拿魚 配料簡單 但微辣嘅醬汁好突出 帶來不一樣嘅味道(≧∀≦) 另一款係軟芝士加鰻魚 估唔到芝士鹹香加鰻魚又幾夾 兩款卷物嘅餡料都好足 口感滿滿.♥ 串燒鹽燒白鰻 $③⑧ 宮崎味鹽牛舌串 $③② // 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $③②即叫即燒🍢白鰻好爽脆完全不腥 牛舌有咬口 牛味濃郁 豚肉卷中間夾荔枝 味道清甜不膩.♥ 日式麻醬豆腐沙律 $⑧⑧大碗足料(‘∀`)新鮮開胃 豆腐份量很重手的說～

-日式麻醬豆腐沙律 $88 首先來一個冷盤開胃菜。沙律菜很新鮮爽脆，豆腐冰涼嫩滑，濃郁豆味配芝麻醬簡直是絕配。蟹籽和三文魚籽咬落脆口，店家真是落足本。前菜營養豐富又健康，賣相仲好靚添。-超級龍卷風 $98 把不同美食元素都捲進來的龍卷風，有滑溜的鰻魚，加上香脆炸蝦，好creamy 的芝士，食落又滑又脆又香，真是俘虜我的味蕾。加上碎薯片的口感，青瓜的清爽，真的不同味感集一身，但又相當夾，超具創意。-鹽燒鯖魚 $82原條鯖魚好大條，魚皮燒得香脆，再用少量鹽帶出魚的香味，加少少檸檬汁。因為冇骨，可以大大啖享受一大舊肉在口中的滿足，一貫鯖魚獨有的味道。-東京爆脆 $98 非常特色的卷物，一般呑拿魚壽司就食得多，但有紫菜包住呑拿鱼的卷物，加上鮮甜蟹柳做親托，令呑拿魚鮮上加鮮。醬汁方面有甜甜的，非常惹味。

1️⃣秋葵蝦肉天婦羅 $78秋葵本身黏黏的，用作炸物正好解決了這個問題。蝦肉好有蝦味，彈性十足，補足了秋葵充滿纖維的口感。粉漿不厚，炸至金黃香脆，真是好味到忍唔到口。2️⃣鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32火喉剛剛好，香脆得來又juicy, 口感鮮嫩，有一股濃濃的肉香。最驚喜的是裏面居然包住荔枝肉，又甜又多汁，甜味令豚肉的香味更鮮甜，又不會乾巴巴。3️⃣富士山 $98勁多料，堆到好似座山咁，好有征服感。一啖啖咬落成堆的蟹柳絲，配上經典的牛油果和鰻魚，使經典上又加上了一種不一樣。鰻魚又滑又香 ，不是普通的鰻魚。食落鮮甜香濃，好rich,大滿足。4️⃣費城卷 $68三文魚加芝士，非常rich的口感，加番條青瓜，好味之餘又唔漏。紫菜包在入面，令到豐厚的味道更加錦上添花。5️⃣櫻花蝦原條茄子燒 $88大大條的茄子燒得夠淋，入口即溶。櫻花蝦夠咬口，脆脆的，醬汁是這道菜的特別之處，不會太濃，但又帶點香甜，令平平無奇的茄子，轉身變成特色菜。

《📍古今二食評分享 》中意食日本菜🇯🇵嘅你唔可以錯過！今日同大家介紹一間位於尖沙咀The ONE嘅古今二，古今二主打多款創意日式料理、壽司及串燒等，同平時嘅日式料理絕對唔一樣，亦都會絕對令你驚喜🥳！🔸【蟹柳沙律 - $78】先唛一道清爽美味嘅開胃菜。蟹柳絲經過精心處理，搭配新鮮蔬菜和沙拉醬，口感爽脆，帶有微妙的海鮮風味。每一口都能感受到蟹肉鮮甜和蔬菜嘅清爽，絕對是夏日嘅絕佳選擇☀！🔸【龍捲風 - $72】龍捲風🌪係一道創意十足嘅日本料理，絕對係必必必必必必點！龍捲風特別加入Cream Chesse及加鰻魚，令到口感非常幼滑之餘，亦都帶畍你一種全新感覺！重點係龍捲風上面亦灑滿薯片脆，外脆內軟嘅豐富口感，絕對令你一試難忘🤩！🔸【東京爆脆 - $98】東京爆脆加入新鮮吞拿魚及蟹柳，配埋新濃芝士及惹味辣汁，令到整體感覺非常新鮮，又唔會過膩，味道相當不錯👍👍！🔸【特色串燒 - $32-38】▶️鹿兒島黑豚荔枝卷將嫩滑的黑豚肉和甜美嘅荔枝包裹在一起，口感豐富🥰！▶️宮崎味鹽牛舌嫩軟的牛舌以獨特嘅味鹽調味，帶來濃郁嘅牛肉風味💗！▶️鹽燒白饅外皮酥脆，內部鬆軟又爆汁，搭配微鹹嘅鹽味，超突出到白饅嘅鮮味💦！🤪

早幾日同朋友慶祝生日，揀咗公司附近嘅The One 5樓古今二，地方好闊落。我哋點咗：龍卷風沙律、自家玉子燒、東京爆脆、黑豚豬頸肉串燒、鹿兒島黑豚荔枝卷串燒、鹿兒島豚肉露筍龍卷風沙律：新鮮蔬菜加入咗海藻、大量蟹柳絲、脆片、特色沙律醬汁，又清新又惹味，份量都好多，兩個人都食唔晒😆自家玉子燒：甜甜的玉子燒，不太厚，切得頗薄，加上蟹子及蛋黃醬，增加鮮味，層次更多，喜歡東京爆脆：吞拿魚+蟹柳，兩樣鮮甜嘅食物加入喺飯卷內，當然好易入口，唔覺得漏黑豚豬頸肉串燒：豬頸肉醃得好入味，燒得香口，大讚鹿兒島黑豚荔枝卷串燒： 清甜荔枝減掉咗豚肉嘅油膩，估唔到兩者咁夾鹿兒島豚肉露筍：每件豚肉裡包咗大概5-6條露筍，露筍唔會好草青味，整體唔錯

聽過”古今二”呢個名好內，今日終於黎試下😋原來餐廳有好多間分店，今日黎左The One分店。餐廳設計簡約木系，好有日本居酒屋的感覺。餐廳menu 好colourful 😆全部都係圖片，一睇就知食乜😋特色卷物超有創意，仲有好多款式，個名仲好盞鬼🤪東京爆脆$98 一上枱見到擺盤好靚，視覺一流🤩呢款係呑拿魚同蟹柳，炸完之後做成卷物。果然係爆脆，食落口脆卜卜😆加埋微辣的蛋黃醬同燒汁，口感好豐富，每舊都好大舊，好滿足😋龍卷風$72呢款係鰻魚加cream cheese, 面頭有好多脆脆，口感rich & creamy 之餘，仲有香脆口感😋蟹柳沙律$78🤩呢個好推薦，好大碗，面頭佈滿蟹柳絲同蟹子，真係多得好誇張😍最欣賞係佢個調味，同出一轍果d好漏的沙律醬完全吾同。呢個係辣辣地，少少creamy ，生菜好新鮮，食完都吾覺漏👍🏻鹽燒白鰻$38好香好脆身，但咬落去又好juicy 🤤鹿兒島黑豚荔枝$32好特別，第一次食荔枝整的串燒，甜甜地帶出豚肉的鮮味，好食👍🏻宮崎鹽味牛舌串$32 面頭少少脆，好香好有咬口。總括來說，呢間餐廳特色卷物💯😍有創意之餘仲好好食。見到午巿套餐幾抵食，下次會再黎😋

今日同囡囡係尖沙咀行街，到左食晚餐的時候，走入The One睇下有乜野好食，見到古今二個名好特別，就走入去試下。 餐廳已有好多人，服務員立即安排我地坐好。餐廳環境好舒服，裝修好靚，洋溢日本風味。 日式麻醬豆腐沙律$88首先是前菜，係沙律菜和豆腐上淋左日式麻醬，仲有魚子、蟹籽、番茄同黑芝麻，加埋一齊好夾，豆腐超滑，好有豆味，真係好大碗，份量好多，開胃又好好食！😋😋 蜘蛛$103外型似蜘蛛的壽司，其實是用軟腳蟹、牛油果、蟹柳同青瓜做成嘅壽司，咬落去好香脆，好足料，外面淋左醬汁，酸酸甜甜的，脆卜卜，好味。😘😘 鹽燒鯖魚$82鯖魚皮切到一格格，以鹽燒方式烹調，燒到卜卜脆，外脆內軟，肉質鮮嫩美味。鲭魚好大條，好有魚香味。😍😍 自家玉子燒$55玉子燒有5件，砌成2個心形，賣相好。係玉子加上蟹籽同沙律醬，好有口感，好彈口，味道配搭好。🥰🥰 鹽燒雞中翼$32一串有兩隻，每隻都開左邊，仲燒得好香脆，調味剛剛好，再加左檸檬汁，酸酸地，一D都唔油膩。😚😚

食日本嘢呢一間其實我已經食過荃灣同觀塘，今日行開尖沙咀有試埋呢間分店🤭今次試吓未食過嘢🤪龍捲風沙律🥗幾有創意，未試過食沙律有少少辣辣😉原來加上Wasabi 沙律醬😆非常開胃😋東京爆趣裏面有吞拿魚同蟹柳、食落去脆脆地幾特別😘當然要嗌我最鍾意食嘅😍自家玉子燒、一啖一口☺️香甜重蛋味😜埼玉網燒牛舌～即叫即燒😉熱辣辣肉質厚身😙超野味😘黑豚豬頸肉串燒～好有口感😘環境舒服👍🏻座位闊落☺️傾吓偈食吓嘢唔錯😋

The one呢間古今二好近屋企,所以就決定去試下最出名嘅就係特色飯卷,講下我最鍾意嘅東京爆脆,捲起炸吞拿魚同埋蟹柳,非常惹味香口,上面仲加咗沙律醬。另外仲叫龍卷風,芝士嘅香味非常突出,配上鰻魚幾夾龍卷風salad:大大份足料,入面竟然有中華沙律,不過帶苦味嘅蔬菜比較多,最中意係蟹籽,係口入面爆開串燒:豬頸肉油脂豐富,愈食愈香,宮崎味鹽牛舌調味豐富,肉質比較煙韌,燒白鱔用鹽帶出魚香,同一般嘅照燒做法有分別,可以食清楚魚嘅味道